МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД №24"

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: Не допускать к реализации продукцию не удовлетворяющую физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии , однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г. в 11часов 00 минут выявлено : не представлен документарный факт , подтверждающий допуск к реализации качественной пищевой продукции удовлетворяющий физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, а именно по показателям: белки, калорийность, углеводы.

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: Представить поименный список подлежащих обязательным периодическим медицинским осмотрам работников с вредными и опасными факторами, содержащий полный перечень вредных факторов , однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г в 11часов 00 минут выявлено : поименный список подлежащих обязательным периодическим медицинским осмотрам работников с вредными и опасными факторами, содержащий полный перечень вредных факторов не представлен

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: Руководителю дошкольной образовательной организации обеспечить выполнение настоящих санитарных правил, в том числе обеспечить: - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; - необходимые условия для соблюдения санитарных правил; - своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований, гигиенического воспитания и обучения; - исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования учреждения. , однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. в полном объеме не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г в 11часов 00 минут выявлено : Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечил выполнение настоящих санитарных правил, в том числе: - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; - необходимые условия для соблюдения санитарных правил.

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: В дошкольном образовательном учреждения предусмотреть условия для сушки верхней одежды и обуви детей, однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г . в 11часов 00 минут выявлено : в дошкольном образовательном учреждении не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей, а именно верхняя одежда сушится на дверцах шкафчиков, обувь на батарее отопления .

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: Обработку яиц проводить в специально отведенном месте , однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г . в 11часов 00 минут выявлено : обработку яиц не проводят в специально отведенном месте, обработка проводится в мойке для кухонной посуды.

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: Выделить место для мытья тары для пищевых отходов, однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г. в 11часов 00 минут выявлено : место для мытья тары для пищевых отходов не выделено.

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: В образовательном учреждении для детей , профилактическую дезинфекцию проводить в соответствии с нормативными документами , однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г в 11часов 00 минут выявлено : факт подтверждающий проведение профилактической дезинфекции в соответствии с нормативными документами ( протокол лабораторных исследований ) не представлен.

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: Металлический инвентарь после мытья прокаливать в духовом шкафу, однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г . в 11часов 00 минут выявлено : металлический инвентарь после мытья не прокаливают в духовом шкафу.

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: Своевременно и в полном объеме осуществлять производственный лабораторный контроль , однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г. в 11часов 00 минут выявлено : при проведении обследования выявлено, что на пищеблоке ДОУ, в рамках производственного контроля, с 29.09.2017 и по настоящее время исследования на наличие патогенных микроорганизмов проводились не в полном объеме, а именно: исследовано всего 2 пробы , при нормируемой кратности 30% от каждого вида блюд

Предписанием должностного лица № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г . в срок до 29.01.2018 г предписано: Ржаной и пшеничный хлеб хранить раздельно на стеллажах и в шкафах, при расстоянии нижней полки от пола не менее 35 см . Картофель и корнеплоды хранить в сухом, темном помещении; капусту - на отдельных стеллажах, в ларях, однако предписание № 01-13-07/ 176 от 29.09.2017 г в срок до 29.01.2018г. в полном объеме не выполнено, а именно при проведении внеплановой проверки 22.02.2018г в 11часов 00 минут выявлено : картофель и корнеплоды не хранят в сухом, темном помещении; капусту - на отдельных стеллажах, в ларях , а хранятся на подтоварнике в сетках в мойке для кухонной посуды.