ООО "ТОРГСЕРВИС 66"

Руководителем ООО "ПРОДСЕРВИС 66" не организован и не проведен производственный лабораторный контроль за качеством реализуемой продукции, и санитарным сосотоянием объекта. с момента открытия магазина "Светофор" по текущий период 2017 года лабораторный контроль не проводился. Протоклы лабораторных испытаний и акты выполненных работ не представленны. Согласно п 1.4. Сп 2.3.6.1066-01 В организациях торговли, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. Согласно п 14.1. СП 2.3.6.1066-01 Руководитель организации торговли обеспечивает - наличие в каждой организации торговли настоящих санитарных правил - выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли - должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них - организацию производственного контроля - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию - наличие личных медицинских книжек на каждого работника - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками - организацию профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке - выполнение постановлений предписаний органов и учреждений госсанэпидслужбы - условия труда работников в соответствии с действующим законодательством, санитарными правилами, гигиеническими нормативами - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды - исправную работу и своевременный ремонт технологического, холодильного и другого оборудования - наличие достаточного количества производственного оборудования и инвентаря, посуды, тары, упаковочных материалов, моющих, дезинфицирующих средств и других

Магазин "Светофор"624350, г. Качканар, Тургенева, 1/24 В холодильном оборудовании предназначенном для хранения замороженной продукции отсутствуют термометры, что не позволяет установить условия хранения замороженной продукции

Магазин "Светофор"624350, г. Качканар, Тургенева, 1/24 см п 6.2.

Магазин "Светофор"624350, г. Качканар, Тургенева, 1/24 см п 1.4.

Магазин "Светофор"624350, г. Качканар, Тургенева, 1/24 Хранение пищевых продуктов производится в торговом зале магазина на подтоварниках изготовленных из материала не позволяющего провести его влажную уборку и дезинфекцию необработанное и не окрашенное дерево

Магазин "Светофор"624350, г. Качканар, Тургенева, 1/24 При выходе на объект Магазин "Светофорр" г.Качканар, ул.Тургенева обнаружено в соответствии с п.1. ст.28.1 КоАП РФ достаточные данные, указывающие на наличие административного правонарушения, а именно В магазине производится дополнительное взвешивание расфасованного заводом-изготовителем товара, а именно грудки с кожей цыпленка бройлера замороженного , производитель ООО Чебаркульская птица, произведенного и упакованного производителем 21.09.2017г. Согласно этикетке производителя вест данного товара 0, 705 кг. На этикетке магазина вес продукции завышен и указан 0, 712кг. Согласно п 34 ПП 55 При продаже продовольственных товаров, расфасованных и упакованных изготовителем с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не производится.

Магазин "Светофор"624350, г. Качканар, Тургенева, 1/24 основании распоряжения о проведении внеплановой проверки 01-01-01-01-03-06/24684 от 27.09.2017г. Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в отношении ООО "ТОРГСЕРВИС 66" магазин "Светофор", расположенный по адресу Свердловская область, г.Качканар, ул.Тургенева, 1/24 выявлена продукция не отвечающая требованиям безопасности по микробиологическим показателям, а именно в результате проведенных микробиологических исследований пищевых продуктов обнаружено Образец пробы № 7754 "Мясо механической обвалки "Чебаркульская птица" фарш куриный замороженный производитель ООО "Чебаркульская птица", РОССИЯ, Челябинская область, пос.Тимирязевский, ул.Промзона 1, участок №3, юридический адрес Челябинская область, пос.Тимирязевский, ул.Мичурина, д.3 дата изготовления 23.09.2017, срок годности 3 мес., объем партии 88, 1 кг не соответствует требованиям приложение 5 р. II ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, обнаружена Salmonella infantis в 25 г, при допустимой норме - отсутствие, согласно протоколу лабораторных испытаний № 7754 от 12.10.2017 года, экспертного заключения № 7754 от 12.10.2017 года, выданных Качканарским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" образец-проба Котлеты нежные мясосодержащие пф рубленный формованный панированный фасованный категории В дата изготовления 01.09.2017г , изготовитель ООО "Алтайхолод" Алтайский край не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по показателю КМАФАнМ обнаружено 5, 2106 КОЕ/г при допустимой норме 5-106 КОЕг согласно протоколу лабораторных испытаний № 7756от 16.10.2017 года, экспертного заключения № 7756 от 16.10..2017 года, выданных Качканарским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"

Магазин "Светофор"624350, г. Качканар, Тургенева, 1/24 см п 1 ст 7

Магазин "Светофор"624350, г. Качканар, Тургенева, 1/24 см п.1.ст 7