ООО "РЕЗЕРВ ШП"

04.08.2017г с 13.50час-15.00час при проведении внеплановой выездной проверки точки общественного питания - столовая МБОУ З СОШ № 8 , деятельность в которой осуществляет ООО "Резерв Школьное питание" 620026, Свердловская обл, г.Екатеринбург, ул.Энгельса д.36, офис 521, для осуществления доставки кулинарной продукции на место организации 40-го Всероссийского фестиваля песни студенческих отрядов "Знаменка", по адресу, 624000, Свердловская обл, Сухоложский р-он, берег реки Пышма близ с.Знаменское д.Брусяна, не обеспечено наличие документов, подтверждающих качество продукции декларации, сертификаты о соответствии на выпускаемую продукцию, а именно предприятие общественного питания ООО "Резерв Школьное питание" осуществляет кейтеринговые услуги доставка кулинарной продукции, при этом, документы, подтверждающие качество данной продукции декларации или сертификаты о соответствии отсутствуют, таким образом нарушены п.1.ст.23. ТР ТС 021/2013 "О безопасности пищевой продукции", согласно которого-декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением 1 непереработанной пищевой продукции животного происхождения 2 специализированной пищевой продукции 3 уксуса. п.9.10 СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому-Полуфабрикаты, готовые блюда и другие изделия, вырабатываемые организациями для реализации через торговую сеть, изготавливаются по технологическим инструкциям, нормативной и технической документации. в ред. Изменений и дополнений N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29 Абзац исключен. - Изменения и дополнения N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29. Реализация полуфабрикатов, готовых блюд и других изделий вне организации общественного питания должна осущ

Столовая МБОУ ЗСОШ № 8624800, г.Сухой Лог, с. Знаменское, Горькова ул., 19 04.08.2017г с 13.50час-15.00час при проведении внеплановой выездной проверки точки общественного питания - столовая МБОУ З СОШ № 8 , деятельность в которой осуществляет ООО "Резерв Школьное питание" 620026, Свердловская обл, г.Екатеринбург, ул.Энгельса д.36, офис 521, для осуществления доставки кулинарной продукции на место организации 40-го Всероссийского фестиваля песни студенческих отрядов "Знаменка", по адресу, 624000, Свердловская обл, Сухоложский р-он, берег реки Пышма близ с.Знаменское д.Брусяна, выявлено у сотрудников пищеблока Бердышевой К.А., Шукшиной Н.А., Печериной Е.В., Устьянцевой Е.В.в полном объеме не пройдены периодические медицинские осмотры в личных медицинских книжках отсутствуют отметки стоматолога, оториноларинголога, дерматовенеролога, что является нарушением СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п.13.1., согласно которому- лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.

04.08.2017г с 13.50час-15.00час при проведении внеплановой выездной проверки точки общественного питания - столовая МБОУ З СОШ № 8 , деятельность в которой осуществляет ООО "Резерв Школьное питание" 620026, Свердловская обл, г.Екатеринбург, ул.Энгельса д.36, офис 521, для осуществления доставки кулинарной продукции на место организации 40-го Всероссийского фестиваля песни студенческих отрядов "Знаменка", по адресу, 624000, Свердловская обл, Сухоложский р-он, берег реки Пышма близ с.Знаменское д.Брусяна, выявлено у сотрудников пищеблока Бердышевой К.А., Шукшиной Н.А., Печериной Е.В., Устьянцевой Е.В.в полном объеме не пройдены периодические медицинские осмотры в личных медицинских книжках отсутствуют отметки стоматолога, оториноларинголога, дерматовенеролога, что является нарушением СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п.13.1., согласно которому- лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.Руководитель организации обеспечивает - наличие на каждом предприятии настоящих санитарных правил - выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия - должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них - организацию производственного и лабораторного контроля - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию - наличие личных медицинских книжек на каждого работника - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований все

Столовая МБОУ ЗСОШ № 8624800, г.Сухой Лог, с. Знаменское, Горькова ул., 19 04.08.2017г с 13.50час-15.00час при проведении внеплановой выездной проверки точки общественного питания - столовая МБОУ З СОШ № 8 , деятельность в которой осуществляет ООО "Резерв Школьное питание" 620026, Свердловская обл, г.Екатеринбург, ул.Энгельса д.36, офис 521, для осуществления доставки кулинарной продукции на место организации 40-го Всероссийского фестиваля песни студенческих отрядов "Знаменка", по адресу, 624000, Свердловская обл, Сухоложский р-он, берег реки Пышма близ с.Знаменское д.Брусяна, выявлено у сотрудников пищеблока Бердышевой К.А., Шукшиной Н.А., Печериной Е.В., Устьянцевой Е.В.в полном объеме не пройдены периодические медицинские осмотры в личных медицинских книжках отсутствуют отметки стоматолога, оториноларинголога, дерматовенеролога, что является нарушением СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п.13.1., согласно которому- лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.

Столовая МБОУ ЗСОШ № 8624800, г.Сухой Лог, с. Знаменское, Горькова ул., 19 Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.

04.08.2017г с 13.50час-15.00час при проведении внеплановой выездной проверки точки общественного питания - столовая МБОУ З СОШ № 8 , деятельность в которой осуществляет ООО "Резерв Школьное питание" 620026, Свердловская обл, г.Екатеринбург, ул.Энгельса д.36, офис 521, для осуществления доставки кулинарной продукции на место организации 40-го Всероссийского фестиваля песни студенческих отрядов "Знаменка", по адресу, 624000, Свердловская обл, Сухоложский р-он, берег реки Пышма близ с.Знаменское д.Брусяна, не обеспечено наличие документов, подтверждающих качество продукции декларации, сертификаты о соответствии на выпускаемую продукцию, а именно предприятие общественного питания ООО "Резерв Школьное питание" осуществляет кейтеринговые услуги доставка кулинарной продукции, при этом, документы, подтверждающие качество данной продукции декларации или сертификаты о соответствии отсутствуют, таким образом нарушены п.1.ст.23. ТР ТС 021/2013 "О безопасности пищевой продукции", согласно которого-декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением 1 непереработанной пищевой продукции животного происхождения 2 специализированной пищевой продукции 3 уксуса. п.9.10 СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому-Полуфабрикаты, готовые блюда и другие изделия, вырабатываемые организациями для реализации через торговую сеть, изготавливаются по технологическим инструкциям, нормативной и технической документации. в ред. Изменений и дополнений N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29 Абзац исключен. - Изменения и дополнения N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29. Реализация полуфабрикатов, готовых блюд и других изделий вне организации общественного питания должна осущ