МОУ "ЗАЙКОВСКАЯ СОШ №1"

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно раковина для мытья рук в горячем цехе не оборудована подводкой горячей воды через смеситель, конструкция которого не исключает повторное загрязнение рук после мытья. К умывальным раковинам перед обеденным залом не подведена горячая вода через смесители, что является нарушением п.3.3. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого "...Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья..."Фотоматериалы № 4, 15.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно используется алюминиевая посуда для приготовления и хранения готовых блюд, что является нарушением п.4.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого "...Посуда для приготовления и хранения готовых блюд должны быть изготовлены из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалам".

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно на столе для разделки овощей стоит готовая продукция, что является нарушением требований п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого"Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда..." Фотоматериалы № 12.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности воздуха, что является нарушением п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого "Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха". Фотоматериалы № 5, 17.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно нарушается режим мытья кухонной посуды, так как в смывах с кастрюли 3-е блюдо обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо и является нарушением п.5.8. СанПиН 2.4.5.2409 -08 согласно которого "При мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок - механическое удаление остатков пищи - мытье щетками в воде при температуре не ниже 45 C и с добавлением моющих средств - ополаскивание горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках и стеллажах. Протокол лабораторных испытаний № 1674 от 21.06.2017 г., испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510845 от 16.01.2014г., дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.02.2016.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно нарушается режим мытья столовых приборов, так как в смывах с чистых ложек обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо и является нарушением п.5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого "Столовые приборы подвергают мытью в горячей воде при температуре не ниже 45 C с применением моющих средств с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых или сухожаровых шкафах в течение 10 минут". Протокол лабораторных испытаний № 1674 от 21.06.2017 г., испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510845 от 16.01.2014г., дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.02.2016.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно что ежедневная уборка проводится некачественно, так как в смывах с раздачи обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо и является нарушением п.5.14.СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого "Санитарную обработку технологического оборудования проводят ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы. Производственные столы в конце работы моют с использованием моющих и дезинфицирующих средств, промывают горячей водой температурой не ниже 45 C и насухо вытирают сухой чистой тканью". Протокол лабораторных испытаний № 1674 от 21.06.2017 г., испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510845 от 16.01.2014г., дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.02.2016.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно разделочные доски хранят на стене в подвешенном состоянии, что является нарушением требований п.5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого "После обработки и просушивания разделочные доски хранят непосредственно на рабочих местах на ребре". Фотоматериалы № 13.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно емкости с отходами на пищеблоке не имеют крышек, что является нарушением требований п.5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого "Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в специально выделенном месте". Фотоматериалы № 16.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно уборочный инвентарь хранится в помещении для хранения и первичной обработки овощей, что является нарушением п.5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого "...Хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях не допускается..." Фотоматериалы № 6, 7.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно для мытья рук в горячем цехе к умывальной раковине не подведена горячая вода со смесителем, не оборудовано устройство для размещения мыла, что является нарушением п.13.2.СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого ". Для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается". Фотоматериалы № 15.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусмотрено отдельное помещение, не оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем, что является нарушением п.5.10. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого "Для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусматривается отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем". Фотоматериалы № 2.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно в игровой комнате кабинет № 14 - 3 отряд на открывающихся окнах, фрамугах не предусмотрено наличие сетки от залета кровососущих насекомых, что является нарушением п.6.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого "В игровых комнатах, помещениях кружков, спальнях следует соблюдать режим проветривания. Для этих целейшие менее 50 окон должны открываться и или иметь форточки фрамуги с оборудованными фрамужными устройствами. На открывающихся окнах, фрамугах, форточках в летнее время необходимо предусмотреть наличие сетки от залета кровососущих насекомых"

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно для питьевого режима в оздоровительном учреждении предусмотрена кипяченая вода, что является нарушением п.8.5. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого "Питьевой режим в оздоровительном учреждении может быть организован в следующих формах стационарные питьевые фонтанчики бутилированная питьевая вода, расфасованная в емкости". Фотоматериалы № 1.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно емкости с отходами на пищеблоке не имеют крышек, что является нарушением п.11.13. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого "Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в специально выделенном месте". Фотоматериалы № 16.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно уборочный инвентарь хранится в помещении для первичной обработки овощей, что является нарушением требований п.11.14 СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого "Хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях столовой не допускается". Фотоматериалы № 6, 7.

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно в помещении для первичной обработки овощей не установлена раковина для мытья рук с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителем, что является нарушением п.12.1. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого "Для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями".

ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1"623847, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156 13.06.2017 г. с 10 ч. 30 мин. до 14 ч. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ЛДПД при МОУ "Зайковская СОШ № 1", расположенного по адресу 623847, Свердловская область, Ирбитский район, пгт Зайково, Коммунистическая ул., 156, проведенной на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-04/13399 от 01.06.2017 г. были обнаружены нарушения санитарного законодательства, а именно в помещении для хранения овощей нарушаются условия хранения овощей, в том числе моркови свежей - условия хранения, установленные изготовителем от 0 до + 10 градусов, температура в помещении для хранения + 20 градусов, что является нарушением ст.17 п. 7 ТР ТС 021/2011 согласно которого " При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем".