Проверка № 66170701695098 от 7 июня 2017 года

ООО "ВКУСНО И ПОЛЕЗНО"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
7 июня 2017 года — 5 июля 2017 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВКУСНО И ПОЛЕЗНО"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 17.04.2017г. № 236 «О проведении надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 и чемпионата мира по футболу FIFA 2018», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 06.04.2017г. № ВМ-П12-2021 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 222 от 29.03.2016 "О проведении внеплановых проверок молока и молочной продукции", изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации ( пункт 3 части 1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 1 марта 2016г. №1); приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.08.2014г. № 778 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации"" приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 22.03.2017г. «О проведении внеплановых проверок», изданного на основании поручения Заместителя Председательства Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 АД-П11-1304 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению во

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Ермолаева Екатерина Викторовна Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Свердловской Области В Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском И Кировском Районах Города Екатеринбурга Сухотеплая Оксана Васильевна заведующий отдела по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и К


Объекты и итоги проверки

Адрес
620014, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, 8 Марта ул. , 8 "д"

Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Романюк Светлана Афанасьевна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Кафе быстрого обслуживания "Subway"620102, г. Екатеринбург, Репина ул., 22 см. ст. 10 ч. 3 ТР ТС 021/2011

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-14/9492 от 05.07.2017В срок до 11 сентября 2017 года
См. ст. 10 ч. 3 ТР ТС 021/2011
Описание
Кафе быстрого обслуживания "Subway"620102, г. Екатеринбург, Репина ул., 22 14.06.2017г с 11-00 до 12-30 при обследовании кафе быстрого обслуживания "Subway" ООО "Вкусно и полезно", по адресу г. Екатеринбург, ул. Репина, 22 установлено при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель ООО "Вкусно и полезно" юрид.адрес Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. 8 марта, 8д кафе быстрого обслуживания "Subway" фактический адрес производства г. Екатеринбург, ул. Репина, 22 не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП , а именно - процедуру № 4 проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции, а так же за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов хлеба и хлебо-булочной продукциив том числе органолептический контроль. Бракеражный журнал не ведется, не представлен, что не соответствует ст. 10 п. 3 ТР ТС 021/2011, п. 9.1. СП 2.3.1079-01.

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-14/9492 от 05.07.2017В срок до 11 сентября 2017 года
См п. 3 ст 10 ТР тс 021/2011
Описание
Кафе быстрого обслуживания "Subway"620102, г. Екатеринбург, Репина ул., 22 Настоящие Правила в наглядной и доступной форме доводятся исполнителем до сведения потребителей.

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-14/9492 от 05.07.2017В срок до 11 сентября 2017 года
Довести настоящие Правила в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей.
Описание
Кафе быстрого обслуживания "Subway"620102, г. Екатеринбург, Репина ул., 22 На витрине размещено меню. Наименование блюда в меню оформлено на русском и англиском языках, стоимость за сэндвичи указана за 15см., см +110р.. В меню отсутствует информация о пищевой ценности продукции, сведения о весе порции, способы приготовления блюд и входящих в их состав основных ингредиентов

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-14/9492 от 05.07.2017В срок до 11 сентября 2017 года
Обеспечить наличие в меню информация о пищевой ценности продукции, сведения о весе порции, способы приготовления блюд и входящих в их состав основных ингредиентов в соответствии с требованиями
Описание
Кафе быстрого обслуживания "Subway"620102, г. Екатеринбург, Репина ул., 22 14.06.2017г с 11-00 до 12-30 при обследовании кафе быстрого обслуживания "Subway" ООО "Вкусно и полезно", по адресу г. Екатеринбург, ул. Репина, 22 установлено при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель ООО "Вкусно и полезно" юрид.адрес Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. 8 марта, 8д кафе быстрого обслуживания "Subway" фактический адрес производства г. Екатеринбург, ул. Репина, 22 не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП , а именно - процедуру № 4 проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции, а так же за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов хлеба и хлебо-булочной продукциив том числе органолептический контроль. Бракеражный журнал не ведется, не представлен, что не соответствует ст. 10 п. 3 ТР ТС 021/2011, п. 9.1. СП 2.3.1079-01.

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-14/9492 от 05.07.2017В срок до 11 сентября 2017 года
На предприятии обеспечить поддержиание процедур, основанных на принципах ХАССП , а именно процедуры № 4. Обеспечить проводение ежедневной оценки качества полуфабрикатов, в том числе органолептический контроль. Представить бракеражный журнал
Описание
Кафе быстрого обслуживания "Subway"620102, г. Екатеринбург, Репина ул., 22 Отсутствует знак о запрете курения на входной локации и дверях бытовых помещений

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-14/9492 от 05.07.2017В срок до 11 сентября 2017 года
Обеспечить наличие знака о запрете курения на входной локации и дверях бытовых помещений

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Кафе быстрого обслуживания "Subway" 620102, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Репина ул. , 22

Нет данных о результатах проверки