ООО "ВИКТОРИЯ-97"

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 ст. 22 п. 1 ст. 22 п. 2 Не предоставлена информация по организации и проведению производственного лабораторного контроля готовой продукции, воды, смывов, факторов производственной среды на рабочих местах. За 2016г., истекший период 2017г. лабораторные исследования не проводились, протоколы лабораторных испытаний не предоставлены.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Стеллажи для хранения алкогольной продукции выполнены из материалов, не выдерживающих влажную уборку и дезинфекцию.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Разделочный инвентарь не имеет специальную маркировку, в соответствии с видом обрабатываемого продукта, и цехового деления, а именно отсутствует маркировка для обработки сырого мяса, сырой рыбы, сырых овощей, вареного мяса, вареной рыбы, вареных овощей, мясной гастрономии, зелени, хлеба, рыбной гастрономии.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Нарушаются условия обработки инвентаря и посуды как кухонной, так и столовой. На предприятии не предусмотрены трехсекционные ванны для мытья столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов. Фактически имеется трехсекционная моечная раковина для мытья столовой посуды, стаканов, столовых приборов. Установлена посудомоечная машина, которая на момент проверки не работает.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 На предприятии не предусмотрены двухсекционные ванны для мытья кухонной посуды. Фактически в организации имеется одна моечная раковина для мытья кухонной посуды.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Отсутствуют стеллажи, закрытые шкафы или решетки для хранения кухонной посуды, столовой посуды и инвентаря фактически хранится на производственных столах, а также на их нижних полках на высоте менее 0, 5 м от пола.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 На предприятии не соблюдаются правила сбора и хранения пищевых отходов. В производственном помещении отсутствуют на емкостях для сбора пищевых отходов отсутствует маркировка и крышки.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Освещение представлено люминесцентными светильниками. На осветительных приборах в цехе отсутствует защитная арматура.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Не предоставлена информация по организации и проведению производственного лабораторного контроля готовой продукции, воды, смывов, факторов производственной среды на рабочих местах. За 2016г., истекший период 2017г. лабораторные исследования не проводились, протоколы лабораторных испытаний не предоставлены.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Не предоставлена информация по организации и проведению производственного лабораторного контроля готовой продукции, воды, смывов, факторов производственной среды на рабочих местах. За 2016г., истекший период 2017г. лабораторные исследования не проводились, протоколы лабораторных испытаний не предоставлены.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Не предоставлена информация по организации и проведению производственного лабораторного контроля готовой продукции, воды, смывов, факторов производственной среды на рабочих местах. За 2016г., истекший период 2017г. лабораторные исследования не проводились, протоколы лабораторных испытаний не предоставлены.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Нарушается поточность технологических процессов допускаются встречные потоки поступающего сырья и готовой продукции. В основном производственном цехе рядом с холодильником с готовой продукцией хранятся необработанные овощи.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Набор производственных и вспомогательных помещений закусочной не соответствует мощности и ассортименту организации и не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм, а именно отсутствует овощной цех, холодный цех, мясной цех, отсутствует моечная для кухонной посуды.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Санитарно-техническое состояние помещения. Помещения предприятия не содержатся в чистоте стены, полы, потолки, производственные столы загрязнены. Складское помещение для хранения алкогольной продукции не содержится в чистоте стены, пол загрязнены. Также в помещении хранятся пустые картонные коробки, посуда.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Предприятие не обеспечено достаточным количеством оборудования и предметами материально-технического оснащения, а именно должным количеством моечных ванн, отсутствуют стеллажи для хранения кухонной посуды, столовой посуды и инвентаря фактически хранится на производственных столах, а не в закрытых шкафах или на решетках.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 На предприятии своевременно не проводится ремонт помещения имеются выбоины в полу, дефекты штукатурки на потолке, дефекты покраски на стенах в производственном цехе, в моечной.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Для хранения алкогольной продукции имеется отдельное складское помещение. Невозможно отследить условия хранения алкогольной продукции, хранение осуществляется без контроля параметров температуры и влажности. Не ведётся ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 Нарушается поточность технологических процессов допускаются встречные потоки поступающего сырья и готовой продукции. В основном производственном цехе рядом с холодильником с готовой продукцией хранятся необработанные овощи.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 При входе отсутствует вывеска с указанием наименования организации, юридическим адресом и информацией о режиме работы.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 ППродавец не располагает необходимым количеством инвентаря, обеспечивающим в соответствии с законодательством Российской Федерации о техническом регулировании сохранение качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи, надлежащие условия торговли. а именно хранение некоторой пищевой продукции в том числе алкогольная продукция, сок, минеральная вода осуществляется без подтоварников фактически продукция хранится в картонных коробках, на полу.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 При входе отсутствует вывеска с указанием наименования организации, юридическим адресом и информацией о режиме работы.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 В складских помещениях обнаружена алкогольная продукция, которая не соответствуют требованиям нормативной и технической документации, отсутствуют сопровождающие документы, подтверждающие их качество и безопасность. На продукции отсутствуют акцизные марки. " Киндзмараули грузинское виноградное натуральное красное полусладкое вино, 10, 5-12. Вино виноградное натурально-полусладкое, изготовлено из полусладкого виноградвинного материала, произведенного в Грузии. Дата розлива не указана. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19. " "Алазанская долина", торговая марка "Тбилвино", вино столовое полусладкое белое грузинское. регион Кахетии, 12, 5 . дата розлива не указана. вино защищенного наименования места происхождения региона Кахетия. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель JSC "Tbilvino", АО "Тбилвино 0153 грузия, г. Тбилиси, пр. Сараджишвили, 2. " Хванчкара , красное полусладкое вино, 12 урожая 2013 г. Дата розлива 17.01.2014 г., вино географического наименования региона Рача. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Дом Грузинского вина", 1500, Грузия, Гурдксаанский район, с. Зегани. " Цинандали, вино сухое белое с защищенным географическим указанием. Дата розлива не указана. В количестве 6 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 В складских помещениях обнаружена алкогольная продукция, которая не соответствуют требованиям нормативной и технической документации, отсутствуют сопровождающие документы, подтверждающие их качество и безопасность. На продукции отсутствуют акцизные марки. " Киндзмараули грузинское виноградное натуральное красное полусладкое вино, 10, 5-12. Вино виноградное натурально-полусладкое, изготовлено из полусладкого виноградвинного материала, произведенного в Грузии. Дата розлива не указана. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19. " "Алазанская долина", торговая марка "Тбилвино", вино столовое полусладкое белое грузинское. регион Кахетии, 12, 5 . дата розлива не указана. вино защищенного наименования места происхождения региона Кахетия. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель JSC "Tbilvino", АО "Тбилвино 0153 грузия, г. Тбилиси, пр. Сараджишвили, 2. " Хванчкара , красное полусладкое вино, 12 урожая 2013 г. Дата розлива 17.01.2014 г., вино географического наименования региона Рача. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Дом Грузинского вина", 1500, Грузия, Гурдксаанский район, с. Зегани. " Цинандали, вино сухое белое с защищенным географическим указанием. Дата розлива не указана. В количестве 6 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 ст. 12 п. 2 ст. 12 п. 6 В складских помещениях обнаружена алкогольная продукция, которая не соответствуют требованиям нормативной и технической документации, отсутствуют сопровождающие документы, подтверждающие их качество и безопасность. На продукции отсутствуют акцизные марки. " Киндзмараули грузинское виноградное натуральное красное полусладкое вино, 10, 5-12. Вино виноградное натурально-полусладкое, изготовлено из полусладкого виноградвинного материала, произведенного в Грузии. Дата розлива не указана. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19. " "Алазанская долина", торговая марка "Тбилвино", вино столовое полусладкое белое грузинское. регион Кахетии, 12, 5 . дата розлива не указана. вино защищенного наименования места происхождения региона Кахетия. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель JSC "Tbilvino", АО "Тбилвино 0153 грузия, г. Тбилиси, пр. Сараджишвили, 2. " Хванчкара , красное полусладкое вино, 12 урожая 2013 г. Дата розлива 17.01.2014 г., вино географического наименования региона Рача. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Дом Грузинского вина", 1500, Грузия, Гурдксаанский район, с. Зегани. " Цинандали, вино сухое белое с защищенным географическим указанием. Дата розлива не указана. В количестве 6 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 ст. 16 п. 12 В складских помещениях обнаружена алкогольная продукция, которая не соответствуют требованиям нормативной и технической документации, отсутствуют сопровождающие документы, подтверждающие их качество и безопасность. На продукции отсутствуют акцизные марки. " Киндзмараули грузинское виноградное натуральное красное полусладкое вино, 10, 5-12. Вино виноградное натурально-полусладкое, изготовлено из полусладкого виноградвинного материала, произведенного в Грузии. Дата розлива не указана. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19. " "Алазанская долина", торговая марка "Тбилвино", вино столовое полусладкое белое грузинское. регион Кахетии, 12, 5 . дата розлива не указана. вино защищенного наименования места происхождения региона Кахетия. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель JSC "Tbilvino", АО "Тбилвино 0153 грузия, г. Тбилиси, пр. Сараджишвили, 2. " Хванчкара , красное полусладкое вино, 12 урожая 2013 г. Дата розлива 17.01.2014 г., вино географического наименования региона Рача. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Дом Грузинского вина", 1500, Грузия, Гурдксаанский район, с. Зегани. " Цинандали, вино сухое белое с защищенным географическим указанием. Дата розлива не указана. В количестве 6 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 В складских помещениях обнаружена алкогольная продукция, которая не соответствуют требованиям нормативной и технической документации, отсутствуют сопровождающие документы, подтверждающие их качество и безопасность. На продукции отсутствуют акцизные марки. " Киндзмараули грузинское виноградное натуральное красное полусладкое вино, 10, 5-12. Вино виноградное натурально-полусладкое, изготовлено из полусладкого виноградвинного материала, произведенного в Грузии. Дата розлива не указана. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19. " "Алазанская долина", торговая марка "Тбилвино", вино столовое полусладкое белое грузинское. регион Кахетии, 12, 5 . дата розлива не указана. вино защищенного наименования места происхождения региона Кахетия. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель JSC "Tbilvino", АО "Тбилвино 0153 грузия, г. Тбилиси, пр. Сараджишвили, 2. " Хванчкара , красное полусладкое вино, 12 урожая 2013 г. Дата розлива 17.01.2014 г., вино географического наименования региона Рача. В количестве 5 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Дом Грузинского вина", 1500, Грузия, Гурдксаанский район, с. Зегани. " Цинандали, вино сухое белое с защищенным географическим указанием. Дата розлива не указана. В количестве 6 бутылок, массой 750 мл. Изготовитель ООО "Сакартвело", Грузия, г. Тбиллиси, Шиндинское шоссе, д.19.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 ст. 14 п. 1.1. Нарушается поточность технологических процессов допускаются встречные потоки поступающего сырья и готовой продукции. В основном производственном цехе рядом с холодильником с готовой продукцией хранятся необработанные овощи.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 ст. 14 п. 5.1 ст. 14 п. 5.2 На предприятии своевременно не проводится ремонт помещения имеются выбоины в полу, дефекты штукатурки на потолке, дефекты покраски на стенах в производственном цехе, в моечной.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 ст. 15 п. 1.1 Разделочный инвентарь не имеет специальную маркировку, в соответствии с видом обрабатываемого продукта, и цехового деления, а именно отсутствует маркировка для обработки сырого мяса, сырой рыбы, сырых овощей, вареного мяса, вареной рыбы, вареных овощей, мясной гастрономии, зелени, хлеба, рыбной гастрономии. ст.15 п. 1.2 Нарушена целостность столов для хранения инвентаря покрытие, выдерживающее влажную уборку и дезинфекцию нарушено.

Бар620085, г. Екатеринбург, Санаторная ул., 28 На предприятии не соблюдаются правила сбора и хранения пищевых отходов. В производственном помещении отсутствуют на емкостях для сбора пищевых отходов отсутствует маркировка и крышки.