ГАУ "ЦСПСИД Г. БОГДАНОВИЧА"

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 11 ч. 00 мин. по 13 ч. 00 мин. в рамках плановой проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., проведен отбор проб питьевой воды, в результате лабораторных испытаний установлено Проба №19470 от 19.10.2017г "вода питьевая разводящая сеть" место отбора кран питьевой воды, горячий цех не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению качества систем горячего водоснабжения" по химическим показателям - жесткость составила 11, 61, 8 при санитарной норме 7 Ж, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 26.10.2017г №19470 и является нарушением требований СанПиН 2.1.4.1074-01 п.3.1. в соответствии с которым Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. СП 2.3.6.1079-01 п. 3.2. в соответствии с которым Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения. СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 3.2. в соответствии с которым Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдении правил личной гигиены, должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что в моечной столовой посуды, при обеденном зале установлены моечные ванны без смесителей, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.3.3 . СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию. п.3.3 . СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Во всех производственных цехах устанавливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители.

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что, на пищеблоке все производственное оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.3.8 . СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны.

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии томаты свежие производитель ИП Жигалов Анатолий Васильевич - глава крестьянского фермерского хозяйства, юридический и фактический адрес Свердловская область, Богдановический район, с. Троицкое, ул. Ленина, 257б, полученные по накладной № 1597 от 10.10.2017г., без маркировки, отсутствует ярлык минтай потрошеный с/м б/г, и горбуша потрошеная с/м, с/г без маркировочных ярлыков, ветеринарного свидетельства, полученные по накладной № 5987 от 12.10.2017г., что не обеспечивает прослеживаемость данной продукции, возможность достоверно установить изготовителя и подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копиями декларации о соответствии на томаты свежие, накладной № 5987 от 12.10.2017г. на минтай и горбушу потрош. с/м, накладной на томаты № 1597 от 10.10.2017г., и является нарушением требований ст. 5 п.3. ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продов

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки таблетки дезинфицирующего средства хранятся не в таре изготовителя, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя. п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов.

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на пищеблоке не предусмотрена последовательность, поточность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции, загрузка сырья в среднетемпературный холодильник у кладовщика проводится через варочный цех и раздачу, хранение пищевых продуктов молочная продукция, колбасные изделия, полуфабрикат из мяса птицы, томаты, лимоны организовано в одном среднетемпературном холодильнике, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г, и является нарушением требований п.5.1. СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. На доготовочных организациях, работающих на полуфабрикатах, работа на сырье не проводится. п.2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым Объемно-планировочны

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 11 ч. 00 мин. по 13 ч. 00 мин. в рамках плановой проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., проведен отбор проб питьевой воды, в результате лабораторных испытаний установлено Проба №19470 от 19.10.2017г "вода питьевая разводящая сеть" место отбора кран питьевой воды, горячий цех не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению качества систем горячего водоснабжения" по химическим показателям - жесткость составила 11, 61, 8 при санитарной норме 7 Ж, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 26.10.2017г №19470 и является нарушением требований СанПиН 2.1.4.1074-01 п.3.1. в соответствии с которым Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. СП 2.3.6.1079-01 п. 3.2. в соответствии с которым Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения. СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 3.2. в соответствии с которым Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдении правил личной гигиены, должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии по ярлыку отруб из говядины бескостный замороженный, с датой выработки 30.08.2017г, производитель СПК " Килачевский" юридический адрес Свердловская область, Ирбитский район, с. Килачевское, ул. Ленина, 55, фактический адрес Свердловская область, Ирбитский район, с. Килачевское, ул. Заречная, 56а, без маркировки, отсутствует ярлык на упаковочной единице, декларация о соответствии в наличии ветеринарное свидетельство, и ярлык отдельно от мяса, что не позволяет достоверно установить подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копией ярлыка и является нарушением требований п.106 . ТР ТС 034/2013 в соответствии с которым Маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 022/2011, а также требованиям, установленным пунктами 107 - 126 настоящего технического регламента. п.4.4 СанПиН

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что Руководителем учреждения не доведены до сведения потребителей свое место нахождения и режим работы, путем размещения данной информации на вывеске, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г и является нарушением требований п. 1 ст.9 ЗРФ № 2300-1 в соответствии с которым Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавецисполнитель размещает указанную информацию на вывеске.

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на пищеблоке не предусмотрена последовательность, поточность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции, загрузка сырья в среднетемпературный холодильник у кладовщика проводится через варочный цех и раздачу, хранение пищевых продуктов молочная продукция, колбасные изделия, полуфабрикат из мяса птицы, томаты, лимоны организовано в одном среднетемпературном холодильнике, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г, и является нарушением требований п.5.1. СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. На доготовочных организациях, работающих на полуфабрикатах, работа на сырье не проводится. п.2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым Объемно-планировочны

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 11 ч. 00 мин. по 13 ч. 00 мин. в рамках плановой проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., проведен отбор проб питьевой воды, в результате лабораторных испытаний установлено Проба №19470 от 19.10.2017г "вода питьевая разводящая сеть" место отбора кран питьевой воды, горячий цех не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению качества систем горячего водоснабжения" по химическим показателям - жесткость составила 11, 61, 8 при санитарной норме 7 Ж, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 26.10.2017г №19470 и является нарушением требований СанПиН 2.1.4.1074-01 п.3.1. в соответствии с которым Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. СП 2.3.6.1079-01 п. 3.2. в соответствии с которым Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения. СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 3.2. в соответствии с которым Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдении правил личной гигиены, должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что в моечной столовой посуды, при обеденном зале установлены моечные ванны без смесителей, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.3.3 . СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию. п.3.3 . СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Во всех производственных цехах устанавливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители.

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что пищеблок не дооборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием, а именно в сырьевом цехе установлена одна моечная вана для сырой продукции и моечная раковина для мытья рук, один разделочный стол в овощном цехе нет раковины для мытья рук персонала что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил.

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки, на раздаче установлен не функционирующее холодильное оборудование, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии.

ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки таблетки дезинфицирующего средства хранятся не в таре изготовителя, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя. п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов.

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что в представленном примерном десятидневном меню, утвержденном директором ГАУ "ЦСПСиД города Богдановича" Лакия Т.А. разработанным на возрастную категорию от 7 до 18 лет не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, а именно кисломолочный напиток дается по 180гр при санитарной норме не менее 200гр., на 6-ой день тефтели из говядины в молочном соусе 70гр при санитарной норме 80-12 для возраста от 7-11лет, и 100-1200 для возраста 11 лет и старше на 9 день салат из свеклы 60гр, при санитарной норме для возраста 11 лет и старше 100-150гр., на 10-й день на ужин печень по- строгановски 60гр при санитарной норме 80-12гр для возраста от 7 до 11 лет и 100-120 доля 11 лет и старше картофель отварной 160гр при санитарной норме 180-230гр, что подтверждается копией меню "примерное десятидневное меню", утвержденное директором ГАУ "ЦСПСиД города Богдановича" Лакия Т.А. 19.10.2017г с 11 ч. 00 мин. по 13 ч. 00 мин. в рамках плановой проверки, проведенной в отношении Государственного автономного у

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии томаты свежие производитель ИП Жигалов Анатолий Васильевич - глава крестьянского фермерского хозяйства, юридический и фактический адрес Свердловская область, Богдановический район, с. Троицкое, ул. Ленина, 257б, полученные по накладной № 1597 от 10.10.2017г., без маркировки, отсутствует ярлык минтай потрошеный с/м б/г, и горбуша потрошеная с/м, с/г без маркировочных ярлыков, ветеринарного свидетельства, полученные по накладной № 5987 от 12.10.2017г., что не обеспечивает прослеживаемость данной продукции, возможность достоверно установить изготовителя и подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копиями декларации о соответствии на томаты свежие, накладной № 5987 от 12.10.2017г. на минтай и горбушу потрош. с/м, накладной на томаты № 1597 от 10.10.2017г., и является нарушением требований ст. 5 п.3. ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продов

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проведения проверки, нарушены условия хранения свежих овощей, а именно лук репчатый, картофель продовольственный хранится при температуре +20 С, на ярлыке установлена изготовителем температура хранения данных овощей до +10 С, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г и является нарушением требований ст.17 п.7 ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым В организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукт

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что нарушены требования к отбору и хранению суточной пробы, а именно используется посуда объемом менее 100 гр., без плотно закрывающихся крышек, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г и является нарушением требований п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока повар в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник. Порционные блюда отбираются в полном объеме салаты, первые и третьи блюда, гарниры - не менее 100 гр. Пробу отбирают из котла с линии раздачи стерильными или прокипяченными ложками в промаркированную стерильную или прокипяченную стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Отобранные пробы сохраняют в течение

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии томаты свежие производитель ИП Жигалов Анатолий Васильевич - глава крестьянского фермерского хозяйства, юридический и фактический адрес Свердловская область, Богдановический район, с. Троицкое, ул. Ленина, 257б, полученные по накладной № 1597 от 10.10.2017г., без маркировки, отсутствует ярлык минтай потрошеный с/м б/г, и горбуша потрошеная с/м, с/г без маркировочных ярлыков, ветеринарного свидетельства, полученные по накладной № 5987 от 12.10.2017г., что не обеспечивает прослеживаемость данной продукции, возможность достоверно установить изготовителя и подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копиями декларации о соответствии на томаты свежие, накладной № 5987 от 12.10.2017г. на минтай и горбушу потрош. с/м, накладной на томаты № 1597 от 10.10.2017г., и является нарушением требований ст. 5 п.3. ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продов

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проведения проверки, нарушены условия хранения свежих овощей, а именно лук репчатый, картофель продовольственный хранится при температуре +20 С, на ярлыке установлена изготовителем температура хранения данных овощей до +10 С, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г и является нарушением требований ст.17 п.7 ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым В организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукт

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии по ярлыку отруб из говядины бескостный замороженный, с датой выработки 30.08.2017г, производитель СПК " Килачевский" юридический адрес Свердловская область, Ирбитский район, с. Килачевское, ул. Ленина, 55, фактический адрес Свердловская область, Ирбитский район, с. Килачевское, ул. Заречная, 56а, без маркировки, отсутствует ярлык на упаковочной единице, декларация о соответствии в наличии ветеринарное свидетельство, и ярлык отдельно от мяса, что не позволяет достоверно установить подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копией ярлыка и является нарушением требований п.106 . ТР ТС 034/2013 в соответствии с которым Маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 022/2011, а также требованиям, установленным пунктами 107 - 126 настоящего технического регламента. п.4.4 СанПиН

19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что в отделении социальной реабилитации в спальне и игровых на стене следы протечки крови, влажные темные пятна, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований СанПиН 2.4.3259-15 п.8.2., в соответствии с которым Потолки, стены и панели всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и следов подтеков. Стены и панели должны быть выполнены из материалов, допускающих возможность проведения ежедневной уборки влажным способом, а также дезинфекции. Стены в помещениях с влажным режимом душевые, ванные комнаты, санитарные узлы, пищеблоке в кухне облицовываются глазурованной плиткой или другими влагостойкими материалами на высоту не менее 1, 8 м. В помещениях с повышенной влажностью душевые, ванные комнаты, санитарные узлы, пищеблок кухня для отделки потолков используются водоотталкивающие влагостойкие краски, в остальных помещениях для отделки потолков используется побелка.