МУП "КРАСНОТУРЬИНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Помещение для эксплуатации ПЭВМ - кабинет зав.складом, не имеет естественного освещения, что является нарушением п.3.1. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы" - "Помещения для эксплуатации ПЭВМ должны иметь естественное и искусственное освещение. Эксплуатация ПЭВМ в помещениях без естественного освещения допускается только при соответствующем обосновании и наличии положительного санитарно-эпидемиологического заключения, выданного в установленном порядке".

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Оконный проем в помещении пользователя ПЭВМ - экспедитора, не оборудован регулируемыми устройствами типа жалюзи, занавесей, внешних козырьков и др., что является нарушением п.3.2 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы - искусственное освещение в помещениях для эксплуатации ПЭВМ должно осуществляться системой общего равномерного освещения" - "Естественное и искусственное освещение должно соответствовать требованиям действующей нормативной документации. Окна в помещениях, где эксплуатируется вычислительная техника, преимущественно должны быть ориентированы на север и северо-восток. Оконные проемы должны быть оборудованы регулируемыми устройствами типа жалюзи, занавесей, внешних козырьков и др.".

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 В производственных и административно-общественных помещениях, в случаях преимущественной работы с документами, не применяются системы комбинированного освещения к общему освещению дополнительно не установлены светильники местного освещения, предназначенные для освещения зоны расположения документов, а именно рабочие места зав.производством, зав.складом, экспедитора не оборудованы системами комбинированного освещения, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы - искусственное освещение в помещениях для эксплуатации ПЭВМ должно осуществляться системой общего равномерного освещения" - "В производственных и административно-общественных помещениях, в случаях преимущественной работы с документами, следует применять системы комбинированного освещения к общему освещению дополнительно устанавливаются светильники местного освещения, предназначенные для освещения зоны расположения документов".

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Рабочие места зав.складом, экспедитора не оборудованы рабочими стульями креслами подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, что является нарушением п.9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" - "Конструкция рабочего стула кресла должна обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, позволять изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Тип рабочего стула кресла следует выбирать с учетом роста пользователя, характера и продолжительности работы с ПЭВМ. Рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого параметра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию".

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Все рабочие места пользователей ПЭВМ не оборудованы подставками для ног, имеющие ширину не менее 300 мм, глубину не менее 400 мм, регулировку по высоте в пределах до 150 мм и по углу наклона опорной поверхности подставки до 20 град., что является нарушением п.10.5. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" - "Рабочее место пользователя ПЭВМ следует оборудовать подставкой для ног, имеющей ширину не менее 300 мм, глубину не менее 400 мм, регулировку по высоте в пределах до 150 мм и по углу наклона опорной поверхности подставки до 20 град. Поверхность подставки должна быть рифленой и иметь по переднему краю бортик высотой 10 мм".

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Юридическим лицом в процессе эксплуатации ПЭВМ не осуществляется производственный контроль за соблюдением настоящих Санитарных правил, а именно отсутствуют протоколы лабораторных исследований испытаний факторов производственной среды и трудового процесса в процессе эксплуатации ПЭВМ, что является нарушением п.1.8. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы" - "Индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в процессе производства и эксплуатации ПЭВМ должен осуществляться производственный контроль за соблюдением настоящих Санитарных правил".

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно не проводятся мероприятия по устранению трещин отверстий в стенах кафель производство - сторона №1. Не в полном объеме проводятся мероприятия по защите от проникновения в производственные помещения насекомых, а именно, выявлено наличие летающих мух в туалете, находящегося при комнате для приёма пищи персонала предприятия, что является нарушением ст.14 п.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"согласно которого "Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать 3 защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых"

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 На момент проверки установлен ненадлежащий дренаж полов в помещении мойки оборотной тары, а именно выявлено скопление сточных вод на полу данного помещения, что является нарушением ст.14 п.5 пп.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Внутренние канализационные сети непосредственно подключены к технологическим моечным ваннам используемым для мытья и обработки разделочного инвентаря, форм для хлеба, мелкоштучных изделий, листов для батонов и мелкоштучных изделий, составных частей технологического оборудования и т.д., что не исключает риск загрязнения внутрицехового инвентаря и пищевой продукции, и является нарушением ст.14 п.7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции "Канализационное оборудование в производственных помещениях должно быть спроектировано и выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции".

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 На момент проверки установлено, что отходы, складированные в мешки, хранились навалом вне контейнеров для отходов и вне площадки для контейнеров с отходами, а рядом с площадкой. Контейнеры для отходов переполнены отходами более чем на 2/3 объема контейнеров, что является нарушением требований .ст.16 п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Содержание технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции, находится в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно при обследовании форм для выпекания хлеба крестьянского - 25 форм, выявлены прилипшие остатки ранее изготовленной продукции внутри форм после мытья и обработки форм листов для выпекания булочных изделий и листов для выпекания мелкоштучных издели, выявлен нагар с внутренней стороны листов после проведения мытья и обработки данных листов, что является нарушением ст.10 ч.3 п.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" согласно которого " содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции"

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 При обследовании хлебопекарного цеха установлено санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия проводятся не в полном объеме, а именно установлено, что стирка грязной спец. одежды осуществляется в постирочной кондитерского цеха. До момента вывоза грязного белья по графику в постирочную кондитерского цеха, не организовано помещение место для временного хранения грязной спец. одежды в хлебопекарном цехе. Со слов сотрудников, хранение осуществляется совместно с чистой спец. одеждой, стирается в домашних условиях, что нарушает п. 2.6. СанПин 3.2.3146-13 Санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами, в том числе индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью."

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно не проводятся мероприятия по устранению трещин отверстий в стенах кафель производство - сторона №1, что является нарушением п. 3.8.СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Температура воздуха холодный период на рабочем месте пекаря хлебопекарного цеха составляет 25, 8град.С, выше верхней допустимой нормы на 2, 8 град.С ПДУ 17-23 град С, что является нарушением п.2.2.6. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" - "Допустимые величины параметров микроклимата на рабочих местах применительно к выполнению работ различных категорий в холодный и теплый периоды года приведены в таблице 2.2... диапазон выше оптимальных величин 21, 1-23, 0 град.С".

Хлебопекарный цех624440, г. Краснотурьинск, Металлургов ул., 40 Интенсивность теплового облучения на рабочем месте пекаря хлебопекарного цеха составляет 450 Вт/м2, выше верхней допустимой нормы в 4, 5 раза ПДУ 100 Вт/м2, что является нарушением п.2.2.11. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" - "Допустимые величины интенсивности теплового облучения поверхности тела работающих на рабочих местах от производственных источников материалов, изделий и прочего, нагретых до температуры не более 600 C, приведены в таблице 2.3... не более 100 Вт/м2".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Юридическим лицом не проводится выборочная оценка условий труда на рабочих местах водителей автомобилей в сроки, согласованные с санитарно-эпидемиологической службой, что является нарушением п.1.4. СП 4616-88 "Санитарные правила по гигиене труда водителей автомобилей" - "Служба охраны труда предприятий и организаций, имеющих автомобильный транспорт, обязана проводить выборочную оценку условий труда на рабочем месте водителя автомобиля в сроки, согласованные с санитарно-эпидемиологической службой. Территориальные санитарно-эпидемиологические станции проводят выборочный контроль условий труда водителей автомобилей в соответствии с настоящими Правилами".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Рабочие места операторов ручных инструментов не оборудованы воздухоприемниками местной вытяжной вентиляции в соответствии с требованиям СНиП "Отопление, вентиляция и кондиционирование", что является нарушением п. 4.18. СанПиН 2.2.2.540-96 "Гигиенические требования к ручным инструмента и организации работ" - "При работах в условиях значительной запыленности и с выделением химических и биологических веществ, работающие должны использовать средства индивидуальной защиты кожи и органов дыхания. Рабочее место должно быть оборудовано воздухоприемниками местной вытяжной вентиляции в соответствии с требованиям СНиП "Отопление, вентиляция и кондиционирование". Наиболее целесообразной является организация отсоса из-под перфорированной столешницы рабочего стола и или щелевого отсоса от края стола, а также использование передвижных фильтро - вентиляционных агрегатов для подсоединения к ним ручных инструментов, снабженных встроенными пылевыми отсосами".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Режимы труда для работающих в виброопасных профессиях не разработаны службой охраны труда предприятия и не согласованы с учреждениями госсанэпидслужбы, что является нарушением п. 5.2. СанПиН 2.2.2.540-96 "Гигиенические требования к ручным инструмента и организации работ" Режимы труда для работающих в виброопасных профессиях должны разрабатываться службами охраны труда предприятий и согласовываться с учреждениями госсанэпидслужбы.

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Допустимое время работы в течение смены с ручным инструментом не включено в техническую документацию на него и не нанесено на корпус инструмента, что является нарушением п. 5.6. СанПиН 2.2.2.540-96 "Гигиенические требования к ручным инструмента и организации работ" Допустимое время работы в течение смены с ручным инструментом должно быть включено в техническую документацию на него и нанесено на корпус инструмента.

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Работающие виброопасных профессий, операторы ручного инструмента, не обеспечены средствами индивидуальной защиты в соответствии с Типовыми отраслевыми нормами бесплатной выдачи спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений, утвержденными в установленном порядке, что является нарушением п. 6.1. СанПиН 2.2.2.540-96 "Гигиенические требования к ручным инструмента и организации работ" - "Работающие виброопасных профессий должны быть обеспечены средствами индивидуальной защиты в соответствии с Типовыми отраслевыми нормами бесплатной выдачи спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений, утвержденными в установленном порядке".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Для практически здоровых женщин не предоставляются рабочие места с допустимыми условиями труда, а именно отсутствуют данные о соответствии уровней производственных факторов на рабочих местах женщин, не определен класс вредности и опасности условий труда по факторам производственной среды и трудового процесса в соответствии с гигиеническими критериями, что является нарушением п.1.9. СанПиН 2.2.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Для практически здоровых женщин на предприятиях всех видов собственности должны предоставляться рабочие места с допустимыми условиями труда".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Санитарно-гигиенические паспорта не содержат данных о возможности работы на рабочем месте женщины во время беременности и кормления грудью, а также данных о рабочем месте на которое должна быть переведена женщина во время беременности нет перечня мероприятий по улучшению условий труда на рабочих местах женщин, что является нарушением п. 1.12. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Постоянные рабочие места на производственных объектах должны иметь санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Юридическим лицом не установлены и не согласованы с Североуральским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области сроки и очередность выполнения требований СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин", что является нарушением п. 1.13. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Сроки и очередность выполнения требований, предусмотренных настоящими Санитарными правилами, на действующих объектах устанавливаются администрацией предприятия по согласованию с органами Государственного санитарно - эпидемиологического надзора, а для объектов вновь вводимых в эксплуатацию, не позднее 6 месяцев с момента пуска, но в обоих случаях не позднее 1 января 1998 года".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Юридическим лицом не проводится нормирование трудовых нагрузок на женщин с учетом анатомо-физиологических и психологических возможностей женского организма и не обеспечиваются физиологические нормативы тяжести труда, что является нарушением п. 2.1.4. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Нормирование трудовых нагрузок на женщин должно проводиться с учетом анатомо - физиологических и психологических возможностей женского организма и обеспечивать физиологические нормативы тяжести труда".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Женщины-работницы не обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами, соответствующие требованиям ТР ТС 019/2011 "Средства индивидуальной защиты", что является нарушением п. 2.1.5. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" Женщины, работающие в производстве, должны быть обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами. Выбор средств видов и групп индивидуальной защиты по назначению должен осуществляться в зависимости от условий труда на производственных участках.

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Юридическим лицом не определены номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний факторов производственной среды и трудового процесса, радиационного фактора с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания по рабочим местам в соответствии со штатным расписанием. Юридическим лицом не осуществляется производственный контроль факторов производственной среды и трудового процесса, радиационного фактора, а именно отсутствуют Протоколы лабораторных исследований испытаний факторов производственной среды и трудового процесса, радиационного фактора за 2015-2016 годы, прошедший период 2017 года, что является нарушением п 2.5. СП 1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" "Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке".

Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий разработана в неполном объеме в разделе "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний" отсутствует перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах в соответствии со штатным расписанием заместителя главного бухгалтера системного администратора программиста заведующего складом инженера отдела сбыта инспектора по кадрам начальника службы безопасности начальника лаборатории техников-технологов медицинского работника фельдшера пекаря мастера загрузчика-выгрузчика тестовода формовщиков теста пекаря укладчика хлебобулочных изделий машинистов упаковочной машины подсобных рабочих уборщиков производственных помещений кондитеров электрослесарей по ремонту оборудования электрослесаря дежурного водителей автомобилей слесарей по ремонту автомобилей грузчика бригадира грузчика приемщика-сдатчика пищевой продукции грузчика готовой продукции продавца продовольственных товаров контролера КПП плотника штукатура-маляра машиниста по стирке и ремонту одежды, что является нару

Юридическим лицом не осуществляется производственный контроль за условиями труда работников с кратностью, в соответствии с нормативной документацией отсутствуют Протоколы лабораторных исследований испытаний факторов производственной среды и трудового процесса за 2015-2017 годы, что является нарушением п.4.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" - "Производственный контроль осуществляется с применением лабораторных исследований, испытаний на следующих категориях объектов а промышленные предприятия объекты рабочие места, производственные помещения, производственные площадки территория, граница санитарно-защитной зоны, сырье для изготовления продукции, полуфабрикаты, новые виды продукции производственно-технического назначения, продукция пищевого назначения, новые технологические процессы технологии производства, хранения, транспортирования, реализации и утилизации, отходы производства и потребления сбор, использование, обезвреживание, транспортировка, хранение, переработка и захоронение отходов. Производственный контроль включает лабораторные исследования и испытания факторов производственной среды физические факторы температура, влажность, скорость движения воздуха, тепловое излучение неионизирующие электромагнитные поля ЭМП и излучения - электростатическое поле постоянное магнитное поле в т.ч. гипогеомагнитное электрические и магнитные поля промышленной частоты 50 Гц широкополосные ЭМП, создаваемые ПЭВМ электромагнитные излучения радиочастотного диапазона широкополосные электромагнитные импульсы электромагнитные излучения оптического диапазона в т.ч. лазерное и ультрафиолетовое ионизирующие излучения производственный шум, ультразвук, инфразвук вибрация локальная, общая аэрозоли пыли преимущественно фиброгенного действия освещение - естественное отсутствие или недостаточность, искусственное недостаточная освещенность, пульсаци

Юридическим лицом в соответствии с осуществляемой ими деятельностью не выполняются требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции, а именно не осуществляются лабораторные исследования и испытания в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами на рабочих местах, радиационного фактора с целью оценки влияния производства на среду обитания человека и его здоровье. Отсутствуют протоколы лабораторных исследований испытаний факторов производственной среды и трудового процесса, радиационного фактора за 2015-2016 годы, прошедший период 2107 года с кратностью в соответствии с гигиеническим нормативами не проводятся мероприятия по обоснованию безопасности для человека и окружающей среды критериев безопасности и или безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля, в том числе безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг, что является нарушением п.1.5. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" - "Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологи

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Порядок организации и осуществления производственного радиационного контроля виды измерений, объем и периодичность контроля не установлены в программе производственного контроля, составленной в соответствии с СП 1.1.1058-01, что является нарушением п.3.1.12. СП 2.6.1.1292-03 "Гигиенические требования по ограничению облучения населения за счет природных источников ионизирующего излучения" - "Порядок организации и осуществления производственного радиационного контроля виды измерений, объем и периодичность контроля устанавливаются в программе, которая в соответствии с СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий должна быть согласована в установленном порядке с органами госсанэпиднадзора. Оценка доз облучения работников предприятий природными источниками излучения производится в соответствии с Приложением 1 СанПиН 2.6.6.1169-02 Обеспечение радиационной безопасности при обращении с производственными отходами с повышенным содержанием природных радионуклидов на объектах нефтегазового комплекса Российской Федерации".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Юридическим лицом не проводится производственный радиационный контроль, который включает дозиметрические, радиометрические и спектрометрические измерения с целью оценки текущего состояния параметров радиационной обстановки на предприятии, в том числе оценку уровней производственного облучения работников природными источниками, оценку удельной активности природных радионуклидов в используемом сырье, готовой продукции и производственных отходах, а также контроль соответствия параметров радиационной обстановки установленным на предприятии контрольным уровням, что является нарушением п.3.1.11. СП 2.6.1.1292-03 "Гигиенические требования по ограничению облучения населения за счет природных источников ионизирующего излучения" - "Производственный радиационный контроль на предприятиях включает дозиметрические, радиометрические и спектрометрические измерения. Эти измерения проводятся с целью оценки текущего состояния параметров радиационной обстановки на предприятии, в том числе оценку уровней производственного облучения работников природными источниками, оценку удельной активности природных радионуклидов в используемом сырье, готовой продукции и производственных отходах, а также контроль соответствия параметров радиационной обстановки установленным на предприятии контрольным уровням...".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 В административно-общественных помещениях, в случаях преимущественной работы с документами, не применяются системы комбинированного освещения к общему освещению дополнительно не установлены светильники местного освещения, предназначенные для освещения зоны расположения документов, а именно рабочие места экспедиторов, мастера кондитерского участка не оборудованы системами комбинированного освещения, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы - искусственное освещение в помещениях для эксплуатации ПЭВМ должно осуществляться системой общего равномерного освещения" - "В производственных и административно-общественных помещениях, в случаях преимущественной работы с документами, следует применять системы комбинированного освещения к общему освещению дополнительно устанавливаются светильники местного освещения, предназначенные для освещения зоны расположения документов".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 При размещении рабочих мест с ПЭВМ в экспедиции не соблюдается расстояние между рабочими столами с видеомониторами расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов - не менее 1, 2 м, что является нарушением п.9.1. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы" - "При размещении рабочих мест с ПЭВМ расстояние между рабочими столами с видеомониторами в направлении тыла поверхности одного видеомонитора и экрана другого видеомонитора должно быть не менее 2, 0 м, а расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов - не менее 1, 2 м".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Все рабочие места пользователей ПЭВМ не оборудованы подставками для ног, имеющие ширину не менее 300 мм, глубину не менее 400 мм, регулировку по высоте в пределах до 150 мм и по углу наклона опорной поверхности подставки до 20 град., что является нарушением п.10.5. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" - "Рабочее место пользователя ПЭВМ следует оборудовать подставкой для ног, имеющей ширину не менее 300 мм, глубину не менее 400 мм, регулировку по высоте в пределах до 150 мм и по углу наклона опорной поверхности подставки до 20 град. Поверхность подставки должна быть рифленой и иметь по переднему краю бортик высотой 10 мм".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Юридическим лицом в процессе эксплуатации ПЭВМ не осуществляется производственный контроль за соблюдением настоящих Санитарных правил, а именно отсутствуют протоколы лабораторных исследований испытаний факторов производственной среды и трудового процесса в процессе эксплуатации ПЭВМ, что является нарушением п.1.8. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы" - "Индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в процессе производства и эксплуатации ПЭВМ должен осуществляться производственный контроль за соблюдением настоящих Санитарных правил".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 В кондитерском цехе МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат" нарушаются требования к проведению профилактической дезинфекции, а именно при проведении обследования установлено, что 0, 015 раствор "део- хлор" разводится с нарушением разделов 1 и 6 Инструкции №24/12 "По применению средства дезинфицирующего "део- хлор". Фактически не соблюдаются меры предосторожности при работе с данным раствором отсутствуют универсальные респираторы РУ- 60М или РПГ-67 и герметичные очки, не выдерживается процентное содержание раствора, так как таблетка ломается и разводится в 5-ти литрах воды, что является нарушением п.4.4.. СП 3.5.1378-03 , согласно которого " В организациях продовольственной торговли, общественного питания, пищевой промышленности.Дезинфекционные мероприятия в организациях продовольственной торговли, общественного питания, пищевой промышленности проводят в соответствии с требованиями санитарных правил для соответствующих организаций"

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Для предупреждения заболевания КВЭ клещевым вирусным энцефалитом профилактические прививки против КВЭ среди сотрудников МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат" проведены не в полном объеме привитость составила 78, 3. А именно при рассмотрении предоставленных документов установлено, что отсутствуют данные вакцинации против клещевого энцефалита у 47-ми сотрудников Аверьяновой С.И., Архангельской И.В., Беляевой О.В., Вайс Н.Д., Воронова М.С. и др. Нарушены сроки проведения профилактических прививок против клещевого энцефалита у Арефьевой И.С. ревакцинация проведена 15.04.2013 г. очередная ревакцинация в 2016 г. не проведена, Беккер Л.В. ревакцинация проведена 13.09.2011 г. очередная ревакцинация в 2014 г. не проведена, Гаймбихнер Л.Н. ревакцинация проведена 12.09.2012 г. очередная ревакцинация в 2015 г. не проведена, Гороховой Е.В. ревакцинация проведена 06.07.2011 г. очередная ревакцинация в 2014 г. не проведена, Медицинские отводы на данных сотрудников не предоставлены. Данный факт является нарушением п. 6.1. СП 3.1.3.2352-08, согласно которого "Профилактические прививки против КВЭ проводятся гражданам для предупреждения заболевания КВЭ."

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Иммунизация сотрудников МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат" против гепатита В проводится не в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. А именно при рассмотрении предоставленных документов списков работающих с данными вакцинации сотрудников установлено, что не предоставлены данные вакцинации против гепатита В у 39-ти работающих из 150-ти подлежащих у Шмидт А.Я, Шишкина А.А., Архангельской И.В., Беляковой М.С., Вайс Н.Д., Воронова М.С. и др. Медицинские отводы на данных сотрудников не предоставлены. Данный факт является нарушением п.12.2. СП 3.1.1.2341-08 согласно которого"Вакцинация населения против гепатита B проводится в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов."

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Юридическим лицом не проводится оценка эффективной дозы облучения природными источниками излучения всех работников, включая персонал, что является нарушением п.4.1. СанПиН 2.6.1.2523-09 "Нормы радиационной безопасности НРБ-99/2009" - "Эффективная доза облучения природными источниками излучения всех работников, включая персонал, не должна превышать 5 мЗв в год в производственных условиях любые профессии и производства".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Юридическим лицом не проводится оценка средних значений радиационных факторов в течение года - мощность эффективной дозы гамма-излучения на рабочем месте - 2, 5 мкЗв/ч - ЭРОА в воздухе зоны дыхания - 310 Бк/м3 Rn - ЭРОА в воздухе зоны дыхания - 68 Бк/м3, Tn что является нарушением п.4.2. СанПиН 2.6.1.2523-09 "Нормы радиационной безопасности НРБ-99/2009" - "Средние значения радиационных факторов в течение года, соответствующие при монофакторном воздействии эффективной дозе 5 мЗв за год при продолжительности работы 2000 ч/год, средней скорости дыхания 1, 2 м3/ч и радиоактивном равновесии радионуклидов уранового и ториевого рядов в производственной пыли, составляют - мощность эффективной дозы гамма-излучения на рабочем месте - 2, 5 мкЗв/ч - ЭРОА в воздухе зоны дыхания - 310 Бк/м3 Rn - ЭРОА в воздухе зоны дыхания - 68 Бк/м3 Tn - удельная активность в производственной пыли урана-238, находящегося в радиоактивном равновесии с членами своего ряда, - 40/f кБк/кг, где f - среднегодовая общая запыленность воздуха в зоне дыхания, мг/м3 - удельная активность в производственной пыли тория-232, находящегося в радиоактивном равновесии с членами своего ряда, - 27/f, кБк/кг. При многофакторном воздействии должно выполняться условие сумма отношений воздействующих факторов к значениям, приведенным выше, не должна превышать 1

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 В ходе рассмотрения предоставленных документов протоколов лабораторных испытаний установлено в 2016 году и за истекший период 2017 года на предприятии пищевой промышленности, работающем на сырье, объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов, не являлись объектами производственного контроля и фактически не были охвачены смывами с внешней среды на наличие сальмонелл. Данный факт является нарушением п.8.3. СП 3.1.7.2616-10, согласно которого "Объектами производственного контроля на предприятиях являются сырье, продукты и объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов."

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Юридическим лицом не обеспечен контроль среднегодовых значений ЭРОА изотопов радона и мощности эквивалентной дозы гамма-излучения в помещениях эксплуатируемых производственных зданий и сооружений, что является нарушением п.5.2.2. СП 2.6.1.2612-10 "Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасности ОСПОРБ-99/2010" - "Среднегодовые значения ЭРОА изотопов радона в помещениях эксплуатируемых производственных зданий и сооружений не должны превышать 300 Бк/м3, а мощность эквивалентной дозы гамма-излучения - 0, 6 мкЗв/ч. При невозможности снизить ЭРОА изотопов радона ниже 300 Бк/м3 и/или мощности эквивалентной дозы гамма-излучения ниже 0, 6 мкЗв/ч, то решается вопрос о перепрофилировании здания или части его помещений".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Работодателем не проводятся предварительные осмотры при поступлении на работу на основании направления на медицинский осмотр далее - направление, выданного лицу, поступающему на работу, а именно отсутствуют Заключения предварительного медицинского осмотра Шитоеву Т.А. дата трудоустройства 12.07.2016г., Арефьеву И.С. дата трудоустройства 17.08.2016г., Гребенкина А.И. дата трудоустройства 21.01.2016г., Шанц А.Ф. дата трудоустройства 18.10.2016г., Вайс Н.Д. дата трудоустройства 10.08.2017г., Кожевникову Г.А. дата трудоустройства 25.05.2017г., Перминова А.С. дата трудоустройства 25.05.2017г., Рахимова А.М. дата трудоустройства 25.05.2017г., Рахимова Н.М. дата трудоустройства 25.05.2017г., Рямову И.В. дата трудоустройства 25.05.2017г., Тетерину В.Г. дата трудоустройства 01.09.2017г., Казанцеву Т.А. дата трудоустройства 29.08.2017г., Каймусову М.В. дата трудоустройства 29.08.2017г., Мельник Л.М. дата трудоустройства 29.08.2017г., Подгорецкую Е.М. дата трудоустройства 29.08.2017г., Аверьянову С.И. дата трудоустройства 12.08.2017г., Макарова М.П. дата трудоустройства 15.08.2017г., Черкасову Э.О. дата трудоустройства 06.08.2017г., что является нарушением п.7 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "Предварительные осмотры проводятся при поступлении на работу на основании направления на медицинский осмотр далее - направление, выданного лицу, поступающему на работу, работодателем".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Направления на предварительный медицинский осмотр в 2015-2017 годах работодателем не выданы, а именно отсутствуют росписи работников, поступающих на работу, о получении Направлений. Работодателем не организован учет выданных направлений, что является нарушением п.8 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "Направление заполняется на основании утвержденного работодателем списка контингентов и в нем указывается наименование работодателя форма собственности и вид экономической деятельности работодателя по ОКВЭД наименование медицинской организации, фактический адрес ее местонахождения и код по ОГРН вид медицинского осмотра предварительный или периодический фамилия, имя, отчество лица, поступающего на работу работника дата рождения лица, поступающего на работу работника наименование структурного подразделения работодателя при наличии, в котором будет занято лицо, поступающее на работу занят работник наименование должности профессии или вида работы вредные и или опасные производственные факторы, а также вид работы в соответствии с утвержденным работодателем контингентом работников, подлежащих предварительным периодическим осмотрам. Направление подписывается уполномоченным представителем работодателя с указанием его должности, фамилии, инициалов. Направление выдается лицу, поступающему на работу работнику, под роспись. Работодатель его представитель обязан организовать учет выданных направлений".

Предварительный осмотр в 2014 году формовщика Хайдаровой Е.Т., грузчика Комарова Д.Б., кондитера Галимовой О.В., контролера КПП Герасимова А.П., машиниста упаковочной машины Иноземцевой Д.А., контролера КПП Гончаренко В.В., контролера КПП Панова С.Н., водителя Горбунова А.Н., контролера КПП Гребенкина А.И., контролера КПП Макарова М.П. является незавершенным, так как в Заключении предварительного медицинского осмотра обследования не указаны вредные и или опасные производственные факторы и виды работ, предусмотренные Перечнем вредных и или опасных производственных факторов, при наличии которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования факторов приложение N 1 к Приказу далее - Перечень факторов и Перечнем работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования работников приложение N 2 к Приказу Приказа МЗ и СР № 302н от 12.04.2011г. в соответствии с утвержденным Списком контингентов лиц, подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам. Предварительный осмотр формовщиков теста Вахлова Е.М., Овчеренко В.В. машиниста упаковочной машины Пшеничной О.В. является незавершенным, так как в Заключениях предварительного медицинского осмотра обследования не указан вредный производственный фактор п.3.4.2. Приложения 1 "Общая вибрация", предусмотренный Перечнем факторов Приказа МЗ и СР № 302н от 12.04.2011г. в соответствии с утвержденным Списком контингентов лиц, подлежащих предварительным и периодических медицинских осмотров. Предварительный осмотр машиниста по стирке и ремонту спецодежды Микрюковой Л.Е. является незавершенным, так как в Заключении предварительного медицинского осмотра обследования не указаны вредные производственные факторы п.3.4.2. "Общая вибрация" п.1.3.3. "Моющие синтетические средства" п.3.5. "Производственный шум" п.1.2.8.1. "Хлор" Приложения 1 предусмотренные Перечнем факторов Приказа МЗ и СР № 302н от 12.04.2011г. в соответствии с утвержденным Списком конт

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Нарушен срок представления Списка контингента в органы Роспотребнадзора, а именно работодателем представлен Список контингента в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя 14.07.2017г., т.е. позднее, чем через 10 дней после утверждения, что является нарушением п.21 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных и периодических медицинских обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "Список контингента, разработанный и утвержденный работодателем, в 10-дневный срок направляется в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Отсутствуют календарные планы, согласованные медицинской организацией с работодателем его представителем и утвержденные руководителем медицинской организации для проведения ПМО в 2015, 2016, 2017 годах, что является нарушением п.25 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных и периодических медицинских обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "Медицинская организация в 10-дневный срок с момента получения от работодателя поименного списка но не позднее чем за 14 дней до согласованной с работодателем даты начала проведения периодического осмотра на основании указанного поименного списка составляет календарный план проведения периодического осмотра далее - календарный план. Календарный план согласовывается медицинской организацией с работодателем его представителем и утверждается руководителем медицинской организации".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Данные о прохождении медицинских осмотров 16-ти сотрудников МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат" Архангельской И.В., Афонасенкова В.А., Бабякина А.Г., Прусс А.В., Соколова А.С., и др. не внесены в личные медицинские книжки, что является нарушением п.33 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", согласно которого "данные о прохождении медицинских осмотров подлежат внесению в личные медицинские книжки и учету лечебно-профилактическими организациями государственной и муниципальной систем здравоохранения, а также органами, осуществляющими федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор."

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Список контингента лиц, подлежащих ПМО в 2017 году составлен не в соответствии со штатным расписанием, а именно в Списке контингента отсутствуют профессии и должности заместителя главного бухгалтера, бухгалтера-кассира, инспектора по кадрам, медицинского работника фельдшера, подсобного рабочего участка по выработке хлебобулочных изделий, уборщика производственных помещений участка по выработке кондитерских изделий, электрослесаря дежурного, грузчика бригадира, приемщика-сдатчика пищевой продукции, уборщика производственных помещений общехозяйственного обслуживания, что является нарушением п.20 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "В списке контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, указывается наименование профессии должности работника согласно штатному расписанию наименование вредного производственного фактора согласно Перечню факторов, а также вредных производственных факторов, установленных в результате аттестации рабочих мест по условиям труда, в результате лабораторных исследований и испытаний, полученных в рамках контрольно-надзорной деятельности, производственного лабораторного контроля, а также используя эксплуатационную, технологическую и иную документацию на машины, механизмы, оборудование, сырье и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 В кондитерском цехе, осуществлялся оборот кондитерских кремовых изделий, не соответствующих требованиям технического регламента прил. 2, п.1.4 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а именно, 1.Торт "Творожный десерт", дата изготовления 01.10.2017 г., производство МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат", кондитерский цех, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1, срок годности 120 часов, не соответствует по показателю БГКП колиформы, при норме БГКП колиформы не допускаются в 1, 0 г., обнаружена БГКП колиформы в 1, 0 г., что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 14686 от 09.10.2017 г. и экспертным заключением № 14686 от 09.10.2017 г. 2. Пирожное "Одуванчик", дата изготовления 01.10.2017 г., производство МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат", кондитерский цех, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1, срок годности 120 часов, не соответствует по показателю БГКП колиформы, при норме БГКП колиформы не допускаются в 1, 0 г., обнаружена БГКП колиформы в 1, 0 г., что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 14688 от 06.10.2017 г. и экспертным заключением № 14688 от 06.10.2017 г., что является нарушением требований п.1.ст.7. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Лабораторные испытания проведены на базе аккредитованной испытательной лаборатории ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральске, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск", аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра № РОСС RU.0001.514236 срок действия с 17.05.2013 г. по 17.05.2018 г., аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра № РОСС RU. 0001.510708 срок действия с 17.05.2013 г. по 17.05.2018 г.

В кондитерском цехе, осуществлялся оборот кондитерских кремовых изделий, не соответствующих требованиям технического регламента прил. 2, п.1.4 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а именно, 1.Торт "Творожный десерт", дата изготовления 01.10.2017 г., производство МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат", кондитерский цех, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1, срок годности 120 часов, не соответствует по показателю БГКП колиформы, при норме БГКП колиформы не допускаются в 1, 0 г., обнаружена БГКП колиформы в 1, 0 г., что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 14686 от 09.10.2017 г. и экспертным заключением № 14686 от 09.10.2017 г. 2. Пирожное "Одуванчик", дата изготовления 01.10.2017 г., производство МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат", кондитерский цех, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1, срок годности 120 часов, не соответствует по показателю БГКП колиформы, при норме БГКП колиформы не допускаются в 1, 0 г., обнаружена БГКП колиформы в 1, 0 г., что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 14688 от 06.10.2017 г. и экспертным заключением № 14688 от 06.10.2017 г., что является нарушением требований п.1.ст.10. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства изготовления, хранения, перевозки транспортирования и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Лабораторные испытания проведены на базе аккредитованной испытательной лаборатории ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральске, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск", аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра № РОСС RU.0001.514236 срок действия с 17.05.2013 г. по 17.05.2018 г., аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра №

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 В моечном отделении в цехе выработки печенья нарушается поточность технологических операций в части наличия встречных потоков загрязненного и чистого инвентаря, не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно не проводятся мероприятия по устранению трещин в стенах кафель у мойки, в помещении подготовки сырья, что является нарушением ст.14 п.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"согласно которого "Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать п.п1 возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, п.п 3 защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых.

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Внутренние канализационные сети непосредственно подключены к моечным ваннам, что не исключает риск загрязнения внутрицехового инвентаря и пищевой продукции, что является нарушением ст.14 п.7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"согласно которого "Канализационное оборудование в производственных помещениях должно быть спроектировано и выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Содержание технологического оборудования используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции находится в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно в помещении варки сиропа установлена ванна для охлаждения сиропа, в которой вода из некоторых форсунок поступает в ванну выше установленной емкости, в которой охлаждается сироп, при этом не исключается возможность загрязнение сиропа, что является нарушением ст.10 ч.3 п.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" согласно которого " содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции"

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 В моечном отделении помещения для изготовлении яичной массы не соблюдался режим мытья внутрицехового инвентаря, в части несоблюдения температуры горячей воды при ополаскивании, а именно в сети температура горячей воды была +41С, при норме - не ниже 50С, о чем свидетельствует протокол лабораторных исследований № 6326 от 05.10.2017 г., в смыве с емкости для обработки яиц обнаружены БГКП, при норме - не допускается, что является нарушением ст.10 ч.3 п.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" согласно которого " содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающим загрязнение пищевой продукции, обеспечивать безопасность пищевой продукции посредством выбора способов, установления периодичности в пороведении уборки, мойки и дезинфекции".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 При проведении обследования кондитерского цеха установлено, что санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия проводятся не в полном объеме, а именно 0, 015 раствор "део- хлор" разводится с нарушением разделов 1 и 6 Инструкции №24/12 "По применению средства дезинфицирующего "део- хлор". Фактически не соблюдаются меры предосторожности при работе с данным раствором отсутствуют универсальные респираторы РУ- 60М или РПГ-67 и герметичные очки, не выдерживается процентное содержание раствора, так как таблетка ломается и разводится в 5- ти литрах воды. Зафиксировано нарушение в ходе лабораторных испытаний протокол №6326 от 05.10.2017 г. выданный Североуральским филиалом ФБУЗ "ЦГиЭ", аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.514236 от 17 марта 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. в кондитерском цехе на чистой емкости для обработки яиц обнаружены БГКП при величине допустимого уровня "отсутствие", что нарушает п. 2.6. СанПин 3.2.3146-13 Санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами, в том числе индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью."

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 В личных медицинских книжках сотрудников МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат" отсутствуют ежегодные результаты исследования на гельминтозы у 127-ми работающих Петряева В.В., Мостовой Т.В., Моховой У.С., Халиуллиной Ф.Г., Гаймбихнер Л.Н., Кушиной А.А., Порецкового В.Р., Киселевой И.О., Отрадных М.В., Морозовой О.Б., Комарицкой Д.С., Крачило Е.В., Шабалиной В.А. и др. Данный факт является нарушением п.7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которого "В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры далее - медицинские осмотры" Согласно п.14. приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований "При работе в организациях пищевой промышленности ежегодно проводится обследование на гельминтозы".

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 В личных медицинских книжках у ОсипенкоТ.Н., Мостовой Т.В., Моховой У.С., Халиуллиной Ф.Г., Гаймбихнер Л.Н., Просвириной Р.Г., Сергеевой Н.В., Гусаровой Е.Н., Вайс Н.Д., Бобковой В.В., Налимовой О.Л., Подставка Л.И., Пименовой О.Н. отсутствует место для внесения данных периодических медицинских осмотров, что является нарушение п.7.6. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которого "данные о прохождении медицинских осмотров подлежат внесению в личные медицинские книжки и учету в медицинских организациях, осуществляющих медицинское обслуживание работников, а также в органах, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в установленном порядке."

При рассмотрении предоставленных документов картотеки в виде списков с данными вакцинации сотрудников нарушено законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в не осуществлении контроля за проведением профилактических прививок работающим в соответствии с законодательством Российской Федерации для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, а именно отсутствуют данные вакцинации против клещевого энцефалита у 47-ми сотрудников Аверьяновой С.И., Архангельской И.В., Беляевой О.В., Вайс Н.Д., Воронова М.С. и др . Нарушены сроки проведения профилактических прививок против клещевого энцефалита у Арефьевой И.С. ревакцинация проведена 15.04.2013 г. очередная ревакцинация в 2016 г. не проведена, Беккер Л.В. ревакцинация проведена 13.09.2011 г. очередная ревакцинация в 2014 г. не проведена, Гаймбихнер Л.Н. ревакцинация проведена 12.09.2012 г. очередная ревакцинация в 2015 г. не проведена, Гороховой Е.В. ревакцинация проведена 06.07.2011 г. очередная ревакцинация в 2014 г. не проведена - отсутствуют данные вакцинации против гепатита В у 39-ти работающих из 150-ти подлежащих у Шмидт А.Я, Шишкина А.А., Архангельской И.В., Беляковой М.С., Вайс Н.Д., Воронова М.С. и др. - отсутствуют прививки против дифтерии у 47-ми из 216-ти подлежащих согласно предоставленного штатного расписания сотрудников МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат" Аверьяновой С.И., Архангельской И.В., Беляевой О.В., Вайс Н.Д., Воронова М.С., Еремина О.А., Заходякиной Е.М. и др. Нарушены сроки проведения профилактических прививок у Белозерцева Е.П. первая ревакцинация проведена 28.07.2005 г. очередная ревакцинация через 10 лет не проведена, Брюховой Е.В. первая ревакцинация проведена 20.06.2005 г. очередная ревакц

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 Специфическая профилактика иммунизация против дифтерии проводится не в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а именно отсутствуют прививки против дифтерии у 47-ми из 216-ти подлежащих согласно предоставленного штатного расписания сотрудников МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат" Аверьяновой С.И., Архангельской И.В., Беляевой О.В., Вайс Н.Д., Воронова М.С., Еремина О.А., Заходякиной Е.М. и др. Нарушены сроки проведения профилактических прививок у Белозерцева Е.П. первая ревакцинация проведена 28.07.2005 очередная ревакцинация через 10 лет не проведена, Брюховой Е.В. первая ревакцинация проведена 20.06.2005 г. очередная ревакцинация через 10 лет не проведена, Варфоломеевой В.Ю. первая ревакцинация проведена 08.02.2007 г. очередная ревакцинация через 10 лет не проведена и др. Медицинские отводы на данных сотрудников не предоставлены. Данный факт является нарушением п.8.1. СП 3.1.2. 3109-13, согласно которого "Специфическая профилактика дифтерии проводится в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов далее - МИБП."

Кондитерский цех624440, г. Краснотурьинск, Маяковского ул., 1 добавить к 021/2011 ст.14 п.1 Не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно не проводятся мероприятия по устранению трещин в стенах кафель у мойки, в помещении подготовки сырья, что является нарушеним п. 3.8.СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.