МАДОУ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №422 "ЛОРИК"

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а именно в одной зоне пищеблока, выделенной для обработки сырья обрудована двухсекционная ванна, в которой проводится обработка сырых мяса, куры, рыбы, неочищенных овощей, овощных полуфабрикотов очищенных овощей, а так же установлен холодильный шкаф для хранения молочной продукции в зоне горячего цеха имеется 2 стола с маркировкой ГЦ для осуствления всех технологических процессов

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Набор и площади помещений не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, а именно на пищеблоке плинировка помещений и оборудование которого предназначено для работы на полуфабрикатах, допускается работа на сырье

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Стены складстких помещений пищеблока выполнены обоями

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А В перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля не включены следующие нормативные документы СН 2.2.4/2.1.8.562-96 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки, СП 3.1.3310-15 Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами, СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества, СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы, ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки, ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков, ТР.ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей, ТР ТС 025/2011 О безопасности мебельной продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции, СанПиН 2.6.1.2523-09 Нормы радиационной безопасности ,

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Температура горячей воды не отвечает санитарным требованиям, в именно при измерении температура составила 46, 2С0, в соответствии с п.2.4. СанПиН 2.1.4.2496-09 температура в местах водоразбора должна быть не ниже 60С0 и не выше 75 С0.. Протокол №9232 от 13.07.2017г., испытания проведены аккредитованным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском и Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма", Аттестат аккредитации испытательной лаборатории Центра РОСС RU.0001.510877 выдан 07 июля 2016 г., дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12 мая 2016г.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А В прачечной допускается сдача грязного и получение чистого белья через 1 вход

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Не обеспечено хранение уборочного инвентаря в шкафу в туаленых комнатах при групповых

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Не представлено подтверждение соответствия уровней естественного освещения в помещениях гигиеническими требованиями к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, а именно за период 2015-2016, 2016-2017 учебный год не представлены протоколы лабораторных испытаний освещенности, выполненные аккредитованной лабораторией в рамках производственного контроля. Не представлено подтверждение соответствия уровней искусственного освещения в помещениях гигиеническими требованиями к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, а именно за период 2016-2017 учебный год не представлены протоколы лабораторных испытаний освещенности, выполненные аккредитованной лабораторией в рамках производственного контроля.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Не представлено подтверждение соответствия микроклимата нормируемым параметрам, а именно за период 2015-2016, 2016-2017 учебный год не представлены протоколы лабораторных испытаний микроклимата, выполненные аккредитованной лабораторией в рамках производственного контроля.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Не представлено подтверждение соответствия концентрации вредных веществ в воздухе помещений гигиеническим нормативам для атмосферного воздуха населенных мест, а именно за период 2015-2016, 2016-2017 учебные годы не представлены протоколы лабораторных испытаний содержания вредных веществ в воздухе помещений, выполненные аккредитованной лабораторией в рамках производственного контроля.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При проверке журнала посещаемости детей установлено, что ребенок Дмитриев И. отсутствовал с 04.04.17г по 24.04.17г. справка от врача не представлена фотоматериал журнала прилагается.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При анализе представленного расписания образовательной деятельности установлено, что продолжительность непрерывной образовательной деятельности в средней группе от 4-х до 5-ти лет в понедельник, во вторник и четверг составляет 25 минут. В соответствии с санитарными требованиями продолжительность непрерывной образовательной деятельности для детей от 4-х до 5-ти лет - не более 20 минут. Продолжительность непрерывной образовательной деятельности в старшей группе от 5-ти до 6-ти лет во вторник, среду, четверг и пятницу составляет 30 минут. В соответствии с санитарными требованиями продолжительность непрерывной образовательной деятельности для детей от 5-ти до 6-ти лет не более 25-ти минут.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При анализе представленного расписания образовательной деятельности установлено, что в старшей группе допускается превышение максимального объема образовательной нагрузки в первой половине в старших группах, а именно объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе в понедельник составляет 50 минут, при нормируемой нагрузке не более 45 минут.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием, а именно для обработки мяса, рыбы и куры оборудована одна произаодственная ванна производственные столы для обработки мяса, рыбы, куры отсутсвуют в одном холодильном шкафу хранится молочная продукция и сырье в зоне горячего цеха для всех видов технологических процессов используется 2 производственных стола с маркировкой "ГЦ" для первичной и вторичной обработки овощей и фруктов оборудована 1 производственная ванна обработки отсутствует отдельный привод для сырых овощей

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При работе технологического оборудования не исключается возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а именно производственные столы для обработки мяса, рыбы, куры отсутсвуют в одном холодильном шкафу хранится молочная продукция и сырье в зоне горячего цеха для всех видов технологических процессов используется 2 производственных стола с маркировкой "ГЦ" для первичной и вторичной обработки овощей и фруктов оборудована 1 производственная ванна.обработки

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Моечные ванны и пароконвектомат, являющееся источниками выделений тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При опросе сотрудника группы "Незабудки" установлено, что помощник воспитателя моет столовую посуду моющим средством "ФАСТ" не в соответствии с инструкцией, а именно 1 капля средства на ветошь по инструкции необходимо 1 столовую ложку средства разводить в 5 литрах воды.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При опросе сотрудников групп установлено, что мытье емкостей ведра для сбора пищевых отходов осуществляют в моечных ваннах в соответствии с требованиями СП - тара для сбора пищевых отходов очищается с помощью шланга над канализационными трапами.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При обследовании группы "Клевер" выявлено, что не соблюдается условия хранения питьевой воды, а именно хранение воды более 3 часов.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При анализе фактической накопительной ведомости за август установлено, что не выполнены рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, а именно выполнение нормы картофеля составило 61, 5, масло растительное 80, 9, масло сливочное 63, 9, мясо 65, 9, 67, 6, сыр 51, творог 56, 3, фрукты 77, 2, яйцо на 60. Не представлена теоритическая накопительная ведомость к двухнедельному меню.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При анализе представленного меню установлено, что калорийность завтрака ниже нормы в понедельник 421, 83 ккал при норме не менее 450 ккал калорийность обедов выше нормы в среду 724, 32 ккал при норме не выше 630 ккал, в четверг 842, 86 ккал при норме не более 630 ккал, во второй понедельник 764, 7 ккал при норме не более 630 ккал., во второй вторник 707, 13 ккал при норме не более 630 ккал калорийность уплотненных полдников ниже нормы в в среду 367, 2 при норме не менее 540 ккал, в четверг 498, 5 ккал. при норме не менее 540 ккал., во второй вторник 488, 51 ккал. при нормируемой калорийности уплотненного полдника не менее 540 ккал.

При анализе представленного меню установлено, что меню составлено не по форме, рекомендуемой санитарными правилами, а именно в меню не указано содержание витамина "С" в готовых блюдах, не указан сборник рецептур для детского питания. Допущено повторение одного блюда в следующие друг за другом дни, а именно в восьмой день в обед включено картофельное пюре, в девятый день в обед включено картофельное пюре, в обед пятого дня включен салат из отварной свеклы с растительным маслом, в обед шестого дня включен салат из отварной свеклы с растительным маслом. При рассмотрении представленных технологических карт котлета из мяса куры, котлета из говядины, рыба, запеченная в молочном соусе, омлет натуральный, суфле рыбное установлено, что в технологических картах отсутствует наименование сборника рецептур , не указано содержание витамина "С" в блюде, технологической карте присвоен номер рецептуры. В технологической карте "Суфле рыбное", "Котлета из мяса куры" в технологии приготовления не указана температура, при которой готовится блюдо. В технологической карте "Котлета из говядины" не указана температура и время приготовления. Фактическое меню представлена выкопировка из журнала бракеража готовой продукции с 21.08.2017г. по 01.09.2017г. не совпадает с двухнедельным меню, а именно 23.08, 2017г. в завтрак не выдано яйцо, предусмотренное двухнедельным меню, 24.08.2017г. в полдник вместо салата из отварного картофеля выдано картофельное пюре с рыбными тефтелями, 25.08.2017г. в завтрак выдана каша пшеничная вместо геркулесовой, в обед не выдан салат из отварной свеклы с растительным маслом, вместо жаркого по - домашнему с мясом куры выдан плов из говядины, вместо рассольника "Ленинградского" выдан суп-пюре из разных овощей, в полдник вместо творожной запеканки выдан салат из картофеля.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При анализе двухнедельного меню установлено, что в обеды 1, 2, 4, 7, 10 дней не включена закуска.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При анализе представленного меню установлено, что яйцо, сыр предусмотрены в меню один раз в неделю, птица во вторую неделю предусмотрена одни раз. В соответствии с санитарными правилами птица и яйцо включаются в меню 2-3 раза в неделю. Не предусмотрено ежедневное использование в питании мяса.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А В нруппе "Клевер" требуют замены обеденные столы детей, а именно поверхность не ровная, торцы частично разрушены, что затрудняет проведение качественной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Нарушаются требования к проведению дезинфекционных мероприятий, а именно приготовленный в пищеблоке рабочий раствор дезинфицирующего средства "Део-хлор" 0, 015 не соответствует требованиям инструкции № 24/12 по применению дезинфицирующего средства "Део-хлор" по показателю массовая доля активного хлора результат испытаний - 0, 0329, при норме - 0, 013 - 0, 017, в группе "Незабудки" рабочий раствор дезинфицирующего средства "Део-хлор" 0, 1 не соответствует требованиям инструкции № 24/12 по применению дезинфицирующего средства "Део-хлор" по показателю массовая доля активного хлора результат испытаний - 0, 1196, при норме - 0, 087 - 0, 113, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №25139, 25141 от 13.09.17г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области вОрджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский и городе Верхняя Пышма" Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510877 от 07 июля 2016г.Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12 мая 2016г..

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Не размещен знак о запрете курения у каждого входа на территорию учреждения

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А При проверке личных медицинских книжек сотрудников установлено, что нет данных своевременного обследования дерматовенеролога у Болговой О.Н. 13.07.16, Гарифуллиной З.Н. 30.06.16, обследования на брюшной тиф при поступлении на работу у Малых Е.И., Мосюковой Д.А., Болговой О.Н., Гарифуллиной О.Н., бактериологического обследования на патогенные энтеробактерии при поступлении на работу у Малых Е.И., Болговой О.Н., обследования на золотистый стафилококк у Болговой О.Н., обследования на гельминтозы у Гарифуллиной З.Н.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Нет данных вакцинации против гепатита В, А, дифтерии, кори, дизентерии Зонне у Малых Е.И., нет данных вакцинации против гепатита В, кори - Никулина О.В.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А В журнале осмотра детей на педикулез нет данных осмотра на чесотку фотоматериал журнала прилагается.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Используемый термоконтейнер для транспортирования ИЛП не оборудован термоиндикатором для контроля температурного режима.

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию воспитанников № 422 "Лорик"620000, г. Екатеринбург, Уральских рабочих ул., 36А Холодильное оборудование для хранения ИЛП не оборудовано 2 термоиндикаторами.