ООО "ЮНИВЕР"

+Отделка стен и пола горячего цеха не соответствует санитарно-эпидемиологических требований - стены облицованы старой кафельной плиткой, поверхность которой не ровная, местами плитка откололась, пол из-за имеющихся неровностей, местами сильно загрязнен, невозможно отмыть имеющиеся загрязнения, что является нарушением является нарушением п.п. 4.18., 4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п.п. 5.5., 5.6.. 5.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. +Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. п. 4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 В производственных и складских помещениях столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек отделка стен проводится влагостойкими материалами на высоту не менее 1, 8 м. Полы в производственных помещениях столовой и душевых оборудуются сливными трапами с уклонами к отверстиям трапов. п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Стены производственных помещений на высоту не менее 1, 7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам

+Отделка стен и пола горячего цеха не соответствует санитарно-эпидемиологических требований - стены облицованы старой кафельной плиткой, поверхность которой не ровная, местами плитка откололась, пол из-за имеющихся неровностей, местами сильно загрязнен, невозможно отмыть имеющиеся загрязнения, что является нарушением является нарушением п.п. 4.18., 4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п.п. 5.5., 5.6.. 5.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. + Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. п. 4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 В производственных и складских помещениях столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек отделка стен проводится влагостойкими материалами на высоту не менее 1, 8 м. Полы в производственных помещениях столовой и душевых оборудуются сливными трапами с уклонами к отверстиям трапов. п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Стены производственных помещений на высоту не менее 1, 7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапа

Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, - Нарушаются правила приготовления дезинфицирующего средства, предназначенного для уборки спального корпуса рабочий раствор 0, 5 "НИКА-ЭКСТРА М ПРОФИ" не соответствует требованиям Инструкции № 39 от 20.02.2012 г. "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "НИКА-ЭКСТРА М ПРОФИ" для предстерилизационной очистки и дезинфекции" по показателю Массовая доля ЧАС фактическая массовая доля ЧАС составила в пробе 0, 009 при норме 0, 012-0, 015, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 21051 от 17.08.2017г. Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе". что является нарушением п. 3.4 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" Заключительную дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию в очагах инфекционных болезней проводят в отсутствие людей, не имеющих отношения к обработке. Текущую дезинфекцию разрешается проводить в присутствии людей больных, ухаживающего за ними персонала и т.д.. Профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам инструкциям на конкретное средство.

+Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию производственных помещений пищеблока в горячем цехе оборудовано три производственных стола поверхность которых имеет дефекты, что не позволяет проводить их качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств нижняя полка обшита линолеумом - материалом, непредназначенным для контакта с пищевыми продуктами, что является нарушением п.п. 8.4., 8.5., 8.6., 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 4.1., 4.5., 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. 8.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1. п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготавливаются из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 Производственное оборудование, кухонная посуда и инвентарь должны отвечать следующим требованиям - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столы в производственных помещениях и столы в обеденном зале моются горячей водой после каждого приема пищи, с использованием моющих средств, мочалок щеток, ветоши. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции моются с использованием дезинфицирующих средств. п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для конта

+ Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию производственных помещений пищеблока в горячем цехе оборудовано три производственных стола поверхность которых имеет дефекты, что не позволяет проводить их качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств нижняя полка обшита линолеумом - материалом, непредназначенным для контакта с пищевыми продуктами, что является нарушением п.п. 8.4., 8.5., 8.6., 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 4.1., 4.5., 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. 8.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1. п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготавливаются из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 Производственное оборудование, кухонная посуда и инвентарь должны отвечать следующим требованиям - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столы в производственных помещениях и столы в обеденном зале моются горячей водой после каждого приема пищи, с использованием моющих средств, мочалок щеток, ветоши. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции моются с использованием дезинфицирующих средств. п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для конт

Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, - Нарушаются правила приготовления дезинфицирующего средства, предназначенного для уборки пищеблока рабочий раствор 0, 015 "Део -хлор" не соответствует требованиям Инструкции № 24/12 от 12.03.2012г. "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДЕО-ХЛОР" производства ООО "Део", Россия, для целей дезинфекции" по показателю Массовая доля активного хлора фактическая массовая доля активного хлора составила в пробе 0, 0007 при норме 0, 0135-0, 0165, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 21050 от 17.08.2017г. Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе", чтоявляется нарушением п. 5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют разрешенные к применению в установленном порядке моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, согласно инструкциям по их применению.

+ Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию производственных помещений пищеблока в горячем цехе оборудовано три производственных стола поверхность которых имеет дефекты, что не позволяет проводить их качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств нижняя полка обшита линолеумом - материалом, непредназначенным для контакта с пищевыми продуктами, что является нарушением п.п. 8.4., 8.5., 8.6., 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 4.1., 4.5., 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. 8.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1. п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготавливаются из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 Производственное оборудование, кухонная посуда и инвентарь должны отвечать следующим требованиям - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столы в производственных помещениях и столы в обеденном зале моются горячей водой после каждого приема пищи, с использованием моющих средств, мочалок щеток, ветоши. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции моются с использованием дезинфицирующих средств. п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для конт

Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, - В холле третьего этажа спального корпуса установлен старый оконный блок, остекление выполнено из составных стекол, что может привести к травматизму детей и не позволяет проводить его качественную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п. 10.1. СанПиН 2.4.2.2843-11 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы детских санаториев" Во всех помещениях детского санатория 2 раза в сутки техническим персоналом проводится влажная уборка помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно, остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна.

Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, - При обеденном зале не оборудовано достаточно умывальных раковин для соблюдения правил личной гигиены детьми обеденный зал на 180 посадочных мест, оборудован двумя умывальными раковины, вместо не менее одной раковины на 25 посадочных мест, что является нарушением п. 8.3.СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Раковины для мытья рук при входе в обеденный зал устанавливаются с учетом росто-возрастных особенностей детей из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест. Для вытирания рук допускается использование бумажных полотенец салфеток или электрополотенец. Мыло и полотенца около раковин для мытья рук должны быть в наличии постоянно.

Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию производственных помещений пищеблока в горячем цехе оборудовано три производственных стола поверхность которых имеет дефекты, что не позволяет проводить их качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств нижняя полка обшита линолеумом - материалом, непредназначенным для контакта с пищевыми продуктами, что является нарушением п.п. 8.5., 8.6., 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 4.1., 4.5., 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготавливаются из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 Производственное оборудование, кухонная посуда и инвентарь должны отвечать следующим требованиям - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столы в производственных помещениях и столы в обеденном зале моются горячей водой после каждого приема пищи, с использованием моющих средств, мочалок щеток, ветоши. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции моются с использованием дезинфицирующих средств. п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил. п. 4.5. Сан

+ Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию производственных помещений пищеблока в горячем цехе оборудовано три производственных стола поверхность которых имеет дефекты, что не позволяет проводить их качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств нижняя полка обшита линолеумом - материалом, непредназначенным для контакта с пищевыми продуктами, что является нарушением п.п. 8.4., 8.5., 8.6., 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 4.1., 4.5., 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. 8.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1. п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготавливаются из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 Производственное оборудование, кухонная посуда и инвентарь должны отвечать следующим требованиям - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столы в производственных помещениях и столы в обеденном зале моются горячей водой после каждого приема пищи, с использованием моющих средств, мочалок щеток, ветоши. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции моются с использованием дезинфицирующих средств. п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для конт

+ Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию производственных помещений пищеблока в горячем цехе оборудовано три производственных стола поверхность которых имеет дефекты, что не позволяет проводить их качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств нижняя полка обшита линолеумом - материалом, непредназначенным для контакта с пищевыми продуктами, что является нарушением п.п. 8.4., 8.5., 8.6., 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 4.1., 4.5., 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. 8.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1. п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготавливаются из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 Производственное оборудование, кухонная посуда и инвентарь должны отвечать следующим требованиям - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 Столы в производственных помещениях и столы в обеденном зале моются горячей водой после каждого приема пищи, с использованием моющих средств, мочалок щеток, ветоши. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции моются с использованием дезинфицирующих средств. п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для конт

Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, - Мебель тумбочки и кровати в части спальных помещений старые, облицовка местами отпала, вздулась, поверхность негладкая, что не позволяет проводить их качественную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п. 4.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Мебель должна иметь покрытие, позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Отделка стен и пола горячего цеха не соответствует санитарно-эпидемиологических требований - стены облицованы старой кафельной плиткой, поверхность которой не ровная, местами плитка откололась, пол из-за имеющихся неровностей, местами сильно загрязнен, невозможно отмыть имеющиеся загрязнения, что является нарушением является нарушением п.п. 4.18., 4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п.п. 5.5., 5.6.. 5.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. п. 4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 В производственных и складских помещениях столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек отделка стен проводится влагостойкими материалами на высоту не менее 1, 8 м. Полы в производственных помещениях столовой и душевых оборудуются сливными трапами с уклонами к отверстиям трапов. п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Стены производственных помещений на высоту не менее 1, 7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам.

+ Отделка стен и пола горячего цеха не соответствует санитарно-эпидемиологических требований - стены облицованы старой кафельной плиткой, поверхность которой не ровная, местами плитка откололась, пол из-за имеющихся неровностей, местами сильно загрязнен, невозможно отмыть имеющиеся загрязнения, что является нарушением является нарушением п.п. 4.18., 4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п.п. 5.5., 5.6.. 5.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. + Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. п. 4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 В производственных и складских помещениях столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек отделка стен проводится влагостойкими материалами на высоту не менее 1, 8 м. Полы в производственных помещениях столовой и душевых оборудуются сливными трапами с уклонами к отверстиям трапов. п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Стены производственных помещений на высоту не менее 1, 7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трап