ГБУ ЦЕНТР "ЮНОСТЬ УРАЛА"

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , По результатам обследования выявлены дефекты отделки в помещениях пищеблока, не позволяющие проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств дефект отделочных материалов потолка в горячем цехе в овощном цехе, в виде отставания и отшелушивания лакокрасочного покрытия, пол в помещении цеха обработки сырой продукции имеет дефекты в виде отставания метлахской плитки, что не соответствует требованиям п.5.5. СП 2.3.6.1079-01, согласно которого стены производственных помещений на высоту не менее 1, 7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам. Окраска потолков и стен производственных и вспомогательных помещений кондитерских цехов производится по мере необходимости, но не реже одного раза в год.

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний протоколы № 10335 от 07.08.17 скважина - БГКП

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , По результатам лабораторных исследований питьевая вода централизованного водоснабжения не соответствует требованиям п.3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 при нормируемом отсутствии бактерий бак. в 100 мл питьевой воды ТКБ термотолерантные колиформные бактерии, ОКБ общие колиформные бактерии по результатам лабораторных исследований в 100 мл пробы холодной воды обнаружено содержание ОКБ -2, 7 бак., ТКБ - 1, 3 бак протокол лабораторных испытаний №10336 от 07.08.2017 года ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" Аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU. 710069 от 28.07.2015 г., аттестат аккредитации испытательной лаборатории РОСС RU.0001.510778, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 09.06.2016г. Согласно требованиям п.3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 не допускается наличие в питьевой воде бщие колиформные бактерии.

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , Не соблюдаются меры, препятствующие проникновению летающих насекомых в период теплого времени года, а именно отсутствуют москитные сетки в спальном корпусе № 4, нарушена целостность москитных сеток в спальном корпусе № 1, 5, 6, 7, что на момент обследования привело к множественному наличию кровососущих насекомых комаров в помещениях спальных корпусов. Выявленное нарушение не соответствует п.3.3. СанПиН 3.5.2.1376-03, согласно которого при эксплуатации в производственных, жилых помещениях, зданиях, сооружениях, транспорта следует соблюдать меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числеостекление укрытие мелкоячеистой сеткой окон.

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , Профилактическая дезинфекция проводится с нарушениями действующих методических документов инструкции к дезинфицирующему средству "Део-хлор" технологическая карта по использованию дезсредства вывешена на средство "Ди-хлор", что не соответствует имеющемуся в наличии дезинфицирующему средству отсутствуют емкости объемом 10 л для приготовления рабочих растворов дезинфицирующего средства "Део-хлор" в инструкции по приготовлению рабочих растворов отсутствует информация о времени дезинфекции экспозиция различных объектов обеззараживания с учетом их особенностей в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства "Део-хлор" инструкция по применению рабочих растворов "Део-хлор" содержит не достоверную информацию, а именно 0, 015 раствор не используется для обработки рук персонала в инструкцию по применению 0, 06 рабочего раствора не включено санитарно-техническое оборудование раковины, унитазы, душевые кабины, что в совокупности не обеспечивает достижения дезинфекции объектов обеззараживания. Выявленное нарушение не соответствует требованиям п.3.4. СП 3.5.1378-03, согласно которого профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам инструкциям на конкретное средство.

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , Вода подземного источника централизованного водоснабжения - вода из скважины - 1 класс в период времени с 12 часов 50 минут до 13 часов 00 минут 04 августа 2017 года была не безопасна по микробиологическим показателям, а именно показатель БГКП в ней, в указанный промежуток времени составил 3 бактерии в 1 литре, при допустимом уровне - отсутсвие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 10335 от 07.08.2017 года, лабораторные испытания проведены филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" Аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU. 710069 от 28.07.2015 г., аттестат аккредитации испытательной лаборатории РОСС RU.0001.510778, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 09.06.2016г.

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , Не соблюдаются меры, препятствующие проникновению летающих насекомых в период теплого времени года, а именно отсутствуют москитные сетки в спальном корпусе № 4, нарушена целостность москитных сеток в спальном корпусе № 1, 5, 6, 7, что на момент обследования привело к множественному наличию кровососущих насекомых комаров в помещениях спальных корпусов. Выявленное нарушение не соответствует п.4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого в помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения устанавливаются москитные сетки на окна и распашные двери или проводятся другие мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения п.3.3. СанПиН 3.5.2.1376-03, согласно которого при эксплуатации в производственных, жилых помещениях, зданиях, сооружениях, транспорта следует соблюдать меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числеостекление укрытие мелкоячеистой сеткой окон.

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , Туалетная для мальчиков в корпусе № 4 не оснащена туалетной бумагой, что не соответствует требованиям п. 4.13.СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого туалеты оснащаются мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, мылом, электро- или бумажными полотенцами. Мыло, туалетная бумага и полотенца должны быть в наличии постоянно.

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , Допущено хранение уборочного инвентаря для уборки комнат в доступом для детей месте, а именно в жилой комнате № 9 корпуса № 3, что не соответствует требованиям п. 4.15. СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов оборудуется поддоном и подводкой к нему воды, сливом при отсутствии помещения выделяется шкаф или место для хранения уборочного инвентаря. Уборочный инвентарь и дезинфицирующие средства хранятся в недоступном для детей месте.

Детский оздоровительный лагерь "Дружба"624030, Белоярский район, д. Ключи, , Отсутствует контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 неустранены дефекты внутренней отделки в следующих помещениях 1 дефект отделочных материалов стены в виде отставания лакокрасочного покрытия в комнате № 9 корпус №1, 2 дефект отделочных материалов стены в виде отставания плитки в туалете для мальчиков, 3 нарушения целостности лакокрасочного покрытия стены в комнате № 8, комнате №9, комнате № 10 корпус № 3, нарушена целостность лакокрасочного покрытия стены в комнате № 3, комнате №7, комнате № 9 корпус № 2, 4 дефект отделочных материалов стены в виде отставания лакокрасочного покрытия в комнате № 1, комнате №2 корпус № 4, 5 нарушена целостность лакокрасочного покрытия стены в комнате № 2, 6 дефект отделочных материалов потолка в виде расхождения швов между плитками во всех помещениях корпуса №7, что не соответствует требованиям п. 4.18.СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию.потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Летний оздоровительный лагерь "Юность"624021, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , На момент проведения обследования 15.08.2017г. с 12 часов 00 минут до 14 часов 00 минут выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых п.7.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к искусственному освещению, а именно в светильниках имеются перегоревшие лампы в помещении комнаты № 5, в коридоре 1 и 2 этажа и кружковом помещении шахматы административного здания, в клубе. В соответствии с п.7.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы собираются и хранятся в специально выделенном помещении и вывозятся с соблюдением требований по обращению с ртутьсодержащими отходами.

Летний оздоровительный лагерь "Юность"624021, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , На момент проведения обследования 15.08.2017г. с 12 часов 00 минут до 14 часов 00 минут выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых п.4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к зданиям, помещениям и оборудованию, а именно отсутствуют москитные сетки на окнах в помещениях медицинского блока и изолятора, игровых административного корпуса, в помещениях спален жилого корпуса комната №1, административного корпуса комната № 3, жилых домиков № 10, 11, 14, 15, 17, 18, 19, 20, 21, 22. В соответствии с п. 4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 в помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения устанавливаются москитные сетки на окна и распашные двери или проводятся другие мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения.

Летний оздоровительный лагерь "Юность"624021, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , На момент проведения обследования 15.08.2017г. с 12 часов 00 минут до 14 часов 00 минут выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых п.4.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 на территории лагеря в помещениях туалета для мальчиков и девочек отсутствовали туалетная бумага и полотенца. В соответствии с п.4.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 туалеты оснащаются мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, мылом, электро- или бумажными полотенцами. Мыло, туалетная бумага и полотенца должны быть в наличии постоянно.

Оздоровительно лагерь "Леневский"622000, Пригородный район, п. Леневка, -, На момент обследования ЗОЛ "Ленёвский" 15.08.2017г. 9-30-12-30 при проведении проверки спальных комнат установлено в корпусах установлено несколько тумбочек, полочек с неровной поверхностью, покрытием кромки, поверхность мебели из ДСП оторваны, не позволяющим проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что не отвечает требованиям п.4.7. СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого мебель должна иметь покрытие, позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Оздоровительно лагерь "Леневский"622000, Пригородный район, п. Леневка, -, На момент обследования ЗОЛ "Ленёвский" 15.08.2017г. 9-30-12-30 при проведении проверки жилых корпусов установлено в корпусах №№ 9, 10, 15 в спальных комнатах в стенах дефекты, не позволяющие провести влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в виде отверстий, частично отслаивается покраска, на веранд корпуса № 15 в полу дефект покрытия в виде отверстия, в мясорыбном цехе имеется дефект отделочных материалов стены отсутствуют три кафельных плитки под ванной для мяса и рыбы сырой, в моечной кухонной посуды отпали три кафельных плитки под ванной для мытья кухонной посуды, протекает труба водоснабжения или канализации сливные трапы в производственных помещениях отсутствуют на уличном складе для хранения овощей и фруктов на стенах и потолке следы промочей, с потолка капает вода, штукатурка отслаивается в холодном цехе есть дефекты покрытия пола сколы метлахской плитки, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 п.4.18, согласно которого потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Оздоровительный лагерь "Зеленый Бор"624140, г. Кировград, п.Ежовский, Ежовая ул., 30 На момент обследования 16.08.2017 г. в 11.30 выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к наличию производственного оборудования в помещениях пищеблока овощерезательная машина имеется только в холодном цехе, используется как для нарезки овощей холодного цеха для приготовления закусок, так и для нарезки овощей из овощного цеха для горячих блюд, что является нарушением п.8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которого для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, должно быть предусмотрено разное механическое оборудование и инвентарь, который маркируют в соответствии с его назначением. Не допускается использование механического оборудования мясорубок, протирочных машин и т.п. для обработки разных видов продуктов сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку, оборудования, моечных, производственных ванн и инвентаря не по назначению.

Оздоровительный лагерь "Зеленый Бор"624140, г. Кировград, п.Ежовский, Ежовая ул., 30 На момент обследования 16.08.2017 г. в 11.30 выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к наличию производственного оборудования в помещениях пищеблока овощерезательная машина имеется только в холодном цехе, используется как для нарезки овощей холодного цеха для приготовления закусок, так и для нарезки овощей из овощного цеха для горячих блюд, что является нарушением п.8.4 приложение №1 СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1, а именно холодный цех, цех первичной /вторичной обработки овощей следует оборудовать отдельными универсальным механическим приводом или и овощерезательной машиной.

Оздоровительный лагерь "Зеленый Бор"624140, г. Кировград, п.Ежовский, Ежовая ул., 30 На момент обследования 16.08.2017 г. в 11.30 выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к отделке стен в душевой на момент проверки в душевой для мальчиков на одной из перегородок между душевыми кабинами отсутствует кафельная плитка, в спальных корпусах №1, №2, №3 поверхность окон не гладкая, краска местами отпала, что является нарушением п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию.

Оздоровительный лагерь "Зеленый Бор"624140, г. Кировград, п.Ежовский, Ежовая ул., 30 На момент обследования 16.08.2017 г. в 11.30 выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к санитарному содержанию помещений в туалетах для мальчиков и девочек для четвертого корпуса ведра для туалетной бумаги и другого мусора переполнены, мусор не вынесен, в туалете для мальчиков для первого корпуса стены грязные, что является нарушением п.12.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 "уборку туалетов с применением дезинфицирующих средств необходимо проводить по мере загрязнения, но не менее 2 раз в день. Унитазы моются с помощью ершей и щеток горячей водой с применением моющих и дезинфицирующих средств".

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Проба № 20585 "салат из свеклы" с датой изготовления 14.08.2017 г. изготовителя ГБУ СО оздоровительно-образовательный центр "Юность Урала", оздоровительно-образовательный центр "Уралочка" не является безопасной. По результатам лабораторных исследований в пробе готовой пищи №20858 от 14.08.2017г. обнаружено содержание БГКП колиформы в 0, 1 г. протокол лабораторных испытаний №20585 от 18.08.2017 г. ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" аттестат аккредитации АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510431 от 16 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г., что не соответствует п.8.2. СП 2.3.6.1079-01, согласно которого производство продукции должно проводиться по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Программа производственного контроля составлена на филиал юридического лица - оздоровительно-образовательного центра "Уралочка" и утверждена начальником ООЦ "Уралочка" Н.А.Елисеевой, документы уполномачивающие начальника ООЦ "Уралочка" Н.А.Елисееву на утверждение программы производственного контроля не представлены, что является нарушением п 2.6. в соответствии с которым "Программа план производственного контроля составляется юридическим лицомРазработанная программа план производственного контроля утверждается руководителем организации, индивидуальным предпринимателем либо уполномоченными в установленном порядке лицами".

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Программа производственного контроля оздоровительно-образовательного центра "Уралочка" филиала Государственного бюджетного учреждения Свердловской области "Детский оздоровительный центр "Юность Урала", утвержденная начальником ООЦ "Уралочка" Н.А.Елисеевой, в полном объеме не выполняется отсутствуют результаты лабораторных испытаний воды питьевой органолептические, санитарно-химические и микробиологические показатели, предусмотренные программой производственного лабораторного контроля, таблица. "Проведение лабораторных и инструментальных исследований на пищеблоке в 2017 году", что не соответстсвуте требованиям п.2.7. СП 1.1.1058-01, согласно которого мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Программа производственного контроля оздоровительно-образовательного центра "Уралочка" филиала Государственного бюджетного учреждения Свердловской области "Детский оздоровительный центр "Юность Урала", утвержденная начальником ООЦ "Уралочка" Н.А.Елисеевой содержит не полный перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью, а так же включены документы, не имеющие непосредственного отношения к деятельности субъекта. В перечне отсутствуют документы, регламентирующие санитарно-эпидемиологические и иные требования к данному типу объектовТР ТС 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков". Включены документы, не имеющие непосредственного отношения к деятельности субъекта СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления", СанПиН 2.4.6.2553-09 "Санитарно-эпидемиологические требования к безопасности условий труда работников, не достигших 18-летнего возраста", что не соответствует требованиям п.3.1. СП 1.1.1058-01.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 В Программе производственного контроля оздоровительно-образовательного центра "Уралочка" филиала Государственного бюджетного учреждения Свердловской области "Детский оздоровительный центр "Юность Урала", утвержденной начальником ООЦ "Уралочка" Н.А.Елисеевой не указаны фамилии должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, перечень представлен формально, с указанием только должностей, без распределения между работниками функций по осуществлению производственного контроля, не указан документ в соответствии с которым на должностных лиц возложены функции по осуществлению производственного контроля, что не соответстсвуте требованиям п.3.2. СП 1.1.1058-01.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 В Разделе Программы производственного контроля оздоровительно-образовательного центра "Уралочка" филиала Государственного бюджетного учреждения Свердловской области "Детский оздоровительный центр "Юность Урала", утвержденной начальником ООЦ "Уралочка" Н.А.Елисеевой, содержащей в разделе "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, используемых на предприятии и представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания" в таблице №2 "Физические факторы" не указаны точки помещения, в которых производятся соответствующие измерения в таблице № 3 "Биологические факторы" не указаны точки помещения и виды продукции блюда, в которых производятся соответствующие исследования в таблице "Проведение лабораторных и инструментальных исследований на пищеблоке в 2017 году" предусмотрено проведение исследований не регламентированных в помещениях пищеблока, а именно санитарно-бактериологические исследований воздуха помещений определение ОМЧ, 1 исследование санитарно-бактериологические исследований воздуха помещений определение Staphylococcus aureus, 1 исследование не включены исследования, предусмотренные таблицей "Номенклатура, объем и периодичность проведения лабораторных и инструментальных исследований на пищеблоке. Приложение 12 к СанПиН 2.4.5.2409-08.", а именно суточный рацион питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре исследование смывов на наличие возбудителей иерсиниозов, что не соответствует требованиям п.3.3. СП 1.1.1058-01.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 В Разделе Программы производственного контроля оздоровительно-образовательного центра "Уралочка" филиала Государственного бюджетного учреждения Свердловской области "Детский оздоровительный центр "Юность Урала", утвержденной начальником ООЦ "Уралочка" Н.А.Елисеевой, содержащей перечень профессий и должностей, подлежащих медицинскому осмотру перечень необходимых обследований и участия врачей специалистов не актуализирован в соответствии с требованиями Приказа Министерства здравоохранения и социального развития от 12.04.2011г. № 302н. "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно программой не предусмотрено участие врачей-специалистов психиатра, нарколога, для женщин - акушера-гинеколога с проведением бактериологического и цитологического исследования. Не предусмотрено проведение серологического обследования персонала начальника, зам начальника по ВР, зам. начальника по АХЧ, бухгалтера, педагога доп.образования, музыкального работника, педагога-психолога, бибилиотекаря, инженера МТС на брюшной тиф, общеклинических лабораторных исследований клинический анализ крови, клинический анализ мочи, биохимического скрининга содержание в сыворотке крови глюкозы, холестерина, инструментальных исследований электрокардиография, женщины в возрасте старше 40 лет проходят 1 раз в 2 года маммографию или УЗИ молочных желез, что не соответствует требованиям п.3.4. СП 1.1.1058-01.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 В Разделе Программы производственного контроля оздоровительно-образовательного центра "Уралочка" филиала Государственного бюджетного учреждения Свердловской области "Детский оздоровительный центр "Юность Урала", утвержденной начальником ООЦ "Уралочка" Н.А.Елисеевой, содержащей Перечень осуществляемых видов деятельности, подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке и представляющих потенциальную опасность для человека и мероприятия, предусматривающие обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и безвредности факторов производственной и окружающей среды не представлен перечень контролируемых показателей в отношении оздоравливающихся детей контроль при поступлении детей, за состоянием их здоровья, соблюдение режима, физической нагрузки и т.п., в пункте 1 "Лечебно-профилактическая деятельность" не предусмотрен контроль за хранением имунобиологических препаратов и обезвреживанием медицинских отходов, что не соответствует требованиям п.3.6. СП 1.1.1058-01.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Программой производственного контроля оздоровительно-образовательного центра "Уралочка" филиала Государственного бюджетного учреждения Свердловской области "Детский оздоровительный центр "Юность Урала", утвержденной начальником ООЦ "Уралочка" Н.А.Елисеевой, не предусмотрены другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил, а именно отсутствует перечень должностей работников, подлежащих вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и по эпидпоказаниям, что не соответствует требованиям п.3.6. СП 1.1.1058-01.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Нарушаются требования к оформлению технологических карт, в ряде карт например на бифштекс школьный не отражено какое технологическое оборудование используется при приготовлении жарочный шкаф или пароконвектомат, что является нарушением п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" "Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями приложение 5 настоящих санитарных правил. Описание технологического процесса приготовления блюд, в т.ч. вновь разрабатываемых блюд, должно содержать в себе рецептуру и технологию, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность".

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Проба № 20585 "салат из свеклы" с датой изготовления 14.08.2017 г. изготовителя ГБУ СО оздоровительно-образовательный центр "Юность Урала", оздоровительно-образовательный центр "Уралочка" не является безопасной. По результатам лабораторных исследований в пробе готовой пищи №20858 от 14.08.2017г. обнаружено содержание БГКП колиформы в 0, 1 г., что не соответствует требованиям п.8.4. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которого, кулинарный полуфабрикат, приготовленный из пищевого продукта или сочетания пищевых продуктов, прошедших одну или несколько стадий обработки без доведения до готовности, подвергается необходимым технологическим операциям для получения блюда или кулинарного изделия, отвечающего требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Нарушаются требования к витаминизации блюд, не выдерживается норма закладки витамина в витаминизируемое блюдо в связи с отсутствием специальных весов для взвешивания минимального веса вещества для витаминизации используются порошки весом 2 грамма, согласно расчетам необходимо 1, 64 грамма, что невозможно отвесить без специальных весов и является нарушением п.9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", а именно "Витаминизация третьих блюд осуществляется в соответствии с указаниями по применению премиксов. Инстантные витаминные напитки готовят в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей".

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Нарушаются требования к поточности технологических процессов при эксплуатации медицинских помещений, на момент проверки в асептическом помещении процедурном кабинете размещается холодильник для суточной пробы, что является нарушением п.3.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" "Структура, планировка и оборудование помещений должны обеспечивать поточность технологических процессов и исключать возможность перекрещивания потоков с различной степенью эпидемиологической опасности".

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Проба № 20585 "салат из свеклы" с датой изготовления 14.08.2017 г. изготовителя ГБУ СО оздоровительно-образовательный центр "Юность Урала", оздоровительно-образовательный центр "Уралочка" не является безопасной. По результатам лабораторных исследований в пробе готовой пищи №20858 от 14.08.2017г. обнаружено содержание БГКП колиформы в 0, 1 г. при нормируемом отсутствии протокол лабораторных испытаний №20585 от 18.08.2017 г. ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" аттестат аккредитации АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510431 от 16 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г., что не соответствует ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011, согласно которого пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Проба № 20585 "салат из свеклы" с датой изготовления 14.08.2017 г. изготовителя ГБУ СО оздоровительно-образовательный центр "Юность Урала", оздоровительно-образовательный центр "Уралочка" не является безопасной. По результатам лабораторных исследований в пробе готовой пищи №20858 от 14.08.2017г. обнаружено содержание БГКП колиформы в 0, 1 г. при нормируемом отсутствии протокол лабораторных испытаний №20585 от 18.08.2017 г. ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" аттестат аккредитации АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510431 от 16 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г., что не соответствует ч.2 ст.7 ТР ТС 021/2011 п.1.8. приложения № 2 по показателю БГКП колиформы, согласно которого не допускается содержание БГКП колиформы в 0, 1 г.

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Объемы блюд указанные в примерных меню для обеих возрастных групп не соответствуют требованиям, изложенным в п. 10.3 и приложении № 8 СанПиН 2.4.4.3155-13, а именно - занижены порции каш на завтрак - 205-210г вместо 220 для детей 6-10 лет и 250 для детей 11 лет и старше, - ежедневно занижены порции фруктов - 144-185г вместо 200 для детей обоих возрастных групп, - ежедневно занижены порции супов 250г вместо 350г - занижены порции гарниров на обед 8 дней из 14 120-150г вместо 200г. для детей 11 лет и старше, - занижены порции мясных и рыбных блюд 12 дней 1, 2, 4-12, 14 дни из 14 в меню для детей 6-10 лет и 9 дней 1, 2, 5, 6, 7-11 дни из 14 в меню для детей 11 лет и старше, - завышены порции яичных и творожных блюд для детей обоих возрастных групп, - 95-210г вместо 70-80г

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 В меню обоих возрастов допускается повторение одноименных блюд в последующие 2 -3 дня, например - чай с молоком включен на ужин 5 дня, завтрак 6 дня, ужин 7, 11, 13 дней, - чай с медом включены в меню 1 и 14 дней - рыба запеченная с картофелем включена в меню 2 и 14 дней, - колбаса порциями вареная включена на ужин 9 дня и на завтрак 12 дня - сельдь с луком включена на завтраки 3 и 6 дней, - салат из свежих огурцов с луком включен на ужин 10 и 12 дней, - помидоры свежие включены на ужин 6 и 8 дней в меню для детей 6-10 лет. Указанный факт не соответствует требованиям п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13

Детский оздоровительно-образовательный центр "Уралочка"624170, пгт.Верх-Нейвинский, пгт Верх-Нейвинский, Ленина ул., 59 Проба № 20585 "салат из свеклы" с датой изготовления 14.08.2017 г. изготовителя ГБУ СО оздоровительно-образовательный центр "Юность Урала", оздоровительно-образовательный центр "Уралочка" не является безопасной. По результатам лабораторных исследований в пробе готовой пищи №20858 от 14.08.2017г. обнаружено содержание БГКП колиформы в 0, 1 г. при нормируемом отсутствии протокол лабораторных испытаний №20585 от 18.08.2017 г. ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" аттестат аккредитации АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510431 от 16 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г., что не соответствует п.10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого производство готовых блюд и кулинарных изделий осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология их приготовления.