ФГАОУ ВО "УРФУ ИМЕНИ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б.Н. ЕЛЬЦИНА", УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ, УРФУ, УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б.Н. ЕЛЬЦИНА

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , 15.08.2017 г. 14 час. 00 мин. в ходе осмотра пищеблока обнаружено нарушение требований к условиям работы в производственных цехах организации, а именно - в нарушение п. 4.4. СП 2.3.6.1079-01, не закрыты отверстия вентиляционной системы, выполненной от жарочного шкафа, электросковороды горячего цеха мелкоячеистой полимерной сеткой фотоматериалы прилагаются

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , 15.08.2017 г. 14 час. 00 мин. в ходе осмотра пищеблока обнаружено нарушение требований к условиям работы в производственных цехах организации, а именно - в нарушение п. 4.4. СП 2.3.6.1079-01, не закрыты отверстия вентиляционной системы, выполненной от жарочного шкафа, электросковороды горячего цеха мелкоячеистой полимерной сеткой фотоматериалы прилагаются

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 3.6. СанПин 2.4.5.2409-08, не оборудованно технологическое оборудование парагенераторы горячего цеха, моечные ванны кухонной посуды, посудомоечные машины, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общеобменной системе приточно-вытяжной вентиляции.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 3.6. СанПин 2.4.5.2409-08, не оборудованно технологическое оборудование парагенераторы горячего цеха, моечные ванны кухонной посуды, посудомоечные машины, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общеобменной системе приточно-вытяжной вентиляции.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 8.2., 8.2.1., 8.2.2. СП 3.1.7.2615-10, не проводятся мероприятия по предупреждению контаминации и размножения иерсиний на овощах в овощехранилище ДОУ, а именно - не организованол своевременное проведение просушки и дезинфекционной обработки стеллажей, стен, потолка и оборудования овощехранилища, оборудованного в "леднике", с последующим проветриванием и побелкой. На момент осмотра часть лаг в перекладинах коробов для хранения овощей сгнили, на поверхности побелки признаки грибкового поражения. - не обеспечено поддержание определенного микроклимата по строгим параметрам температуры не выше 4 C и относительной влажности в пределах до 70 на момент осмотра температура составила + 12 гр. С, параметры относительной влажности не контролируются

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 8.2., 8.2.1., 8.2.2. СП 3.1.7.2615-10, не проводятся мероприятия по предупреждению контаминации и размножения иерсиний на овощах в овощехранилище ДОУ, а именно - не организованол своевременное проведение просушки и дезинфекционной обработки стеллажей, стен, потолка и оборудования овощехранилища, оборудованного в "леднике", с последующим проветриванием и побелкой. На момент осмотра часть лаг в перекладинах коробов для хранения овощей сгнили, на поверхности побелки признаки грибкового поражения. - не обеспечено поддержание определенного микроклимата по строгим параметрам температуры не выше 4 C и относительной влажности в пределах до 70 на момент осмотра температура составила + 12 гр. С, параметры относительной влажности не контролируются

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 4.3. СанпиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требованияк организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", не обеспечено исправное состояние технологического оборудования, находящегося на пищеблоке ДОЛ "Чайка", а именно - на момент осмотра 15.07.2017 г. в период с 14 час. 00 мин. по 15 час. 30 мин., было установлено не исправное состояние картофелечтстки.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13, допускается использование столов для производства обработки пищевых продуктов, не отвечающих санитарно-эпидемиологическим требованиям, а именно - в цехе для нарезки хлеба используется производственный стол, покрытие которого выполнено из пластмассы, имеющей трещины, сколы, деформации - в цехе первичной обработки овощей производственный стол для зачистки овощей имеет трещины, сколы, деформации, при установленном требовании санитарных норм и правил оборудования в цехах производственных столов для обработки пищевых продуктов цельнометаллическими.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 3.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, не обеспечено создание оптимальных условий прибывания детей в оздоровительном лагере "Чайка" - отсутствует часть ограждения территории со стороны жилых корпусов № 5, 6.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 3.5. СанПиН 2.4.4.3155-13, покрытие спортивной площадки расположена затерриторией ДОЛ "Чайка" выполнено песком, при установленном требовании выполнения покрытимя спортивных площадок травяным, с утрамбованным грунтом, беспыльным.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 3.7. СанПиН 2.4.4.3155-13, не оборудованы твёрдым ровным покрытием дорожки к зданиям ДОЛ "Чайка", а именно С 30.05.2014 г. по настоящее время не проведены работы по заменен покрытия дорожки, ведущей до клуба и жилых корпусов, асфальтовое покрытие которой было нарушено в связи с проведение ремонтных работ на системе водоснабжения ДОЛ "Чайка" 30.05.2014 г. был зарегистрирован прорыв трубопровода холодного водоснабжения. В настоящее время авария ликвидирована, место ремонтных работ засыпано гравием, имеет колеи и неровности поверхности, при санитарно-эпидемиологическом требовании оборудования проездов, дорожек к зданиям стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ровным и твёрдым покрытием.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 3.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, не обеспечено создание оптимальных условий прибывания детей в оздоровительном лагере "Чайка" - отсутствует часть ограждения территории со стороны жилых корпусов № 5, 6.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13, пол и стены производственных цехов пищеблока мясо-рыбный цех, цех по приготовлению салатов и холодных закусок имеют нарушение целостности внутренней отделки трещины, сколы краски, что не допускает проводить качественную уборку текущую и генеральные уборки поверхностей на пищеблоке с применением моющих и дезинфицирующих средств фотоматериалы прилагаются.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 5.4. СанПиН 2.4.4.3155-13, в ДОЛ "Чайка", не предусмотрена подводка горячей воды в умывальную с ногомойками, оборудованную на улице. Фактически выполнена разводка от водоэлектронагревателя для 1 умывальника из 4-х установленных, в 3-х ногомойках отсутствует подводка горячей воды.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 6.1. СанПин 2.4.4.3155-13 не функционирует система отопления в здании, оборудованном душевыми для детей, в связи с чем не соответствуют параметры температуры воздуха оптимальным показателям, составляют ниже 25 гр. С.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 6.2. СанПин 2.4.4.3155-13 не обеспеченны условия, направленные на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к отоплению помещений оздоровительной организации - допускается использование обогревателей с инфракрасным излучением в помещениях для пребывания детей жилые корпуса № 5, № 6

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14, не проведены инженерно-технические мероприятия по защите здания склада сыпучих пищевых продуктов пищеблока столовой от грызунов, а именно 15.08.2017 г. в ходе осмотра складского помещения для хранения пищевых сыпучих продуктов установлены значительные трещины отверстия в полах. Расходждение плинтусов от пола, частей линолеума, при установленном требовании устранения трещин в фундаменте, полах, стенах, потолках с целью защиты объектов от грызунов фотоматериалы прилагаются.

Детский загородный оздоровительный лагерь "Чайка"623700, г. Березовский, , В нарушение п. 3.5. СанПиН 2.4.4.3155-13, покрытие спортивной площадки расположена затерриторией ДОЛ "Чайка" выполнено песком, при установленном требовании выполнения покрытимя спортивных площадок травяным, с утрамбованным грунтом, беспыльным.