ГАСУСО СО "КАМЕНСК-УРАЛЬСКИЙ ПНИ"

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что для сбора мусора и пищевых отходов на территории имеющиеся контейнеры не оснащены крышками

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что перед входом в столовую не обеспечены условия для мытья рук посетителей раковины для мытья рук отсутствуют

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не обеспечено проведение качественной санитарной обработки технологического инвентаря и оборудования по мере его загрязнения, а именно 20.06.2017 г. был проведен отбор смывов с оборудования, инвентаря. Пробы направлены в аккредитованный ИЛЦ Каменск-Уральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" аттестат аккредитации № RА.RU.510432, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.04.2016г.. В результате лабораторных испытаний установлено Пробы №№ 5178/5 мясной цех смыв со стола для разделки мяса, 5178/6 мясной цех смыв с весов, 5178/12 моечная кухонной посуды смыв с моечной ванны, 5178/20 горячий цех смыв со стола "готовая продукция", 5178/24 горячий цех смыв с ручки пароконвектомата не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП - обнаружено при величине допустимого уровня - отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г., экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г.

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что в моечной столовой посуды не обеспечены условия для мытья посуды ручным способом, а именно не оборудована трехсекционная моечная ванна для мытья посуды. Имеются посудомоечная машина и односекционная ванна.

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что в моечной кухонной посуды не обеспечены условия для мытья кухонной посуды в двухсекционных ваннах. Имеется только одна односекционная ванна

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не обеспечены условия для охлаждения напитков в холодном цехе, а именно охлаждение напитков проводится в горячем цехе в баках, установленных на подставки

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что над моечными ваннами в моечных кухонной и столовой посуды не оборудована локальная вытяжная вентиляция

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не обеспечено соблюдение правил личной гигиены работниками предприятия для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и паразитарных болезней, а именно 20.06.2017 г. был проведен отбор смывов с оборудования, инвентаря. Пробы направлены в аккредитованный ИЛЦ Каменск-Уральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" аттестат аккредитации № RА.RU.510432, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.04.2016г.. В результате лабораторных испытаний установлено Проба №5178/10 овощной цех смыв с рук кухонной рабочей Грохольской Н. Ю. не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП - обнаружено при величине допустимого уровня - отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г., экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г.

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что требуется проведение ремонта в коридоре рядом со складскими помещениями на лестничном пролете, а именно на стенах отлетает штукатурка, побелка. На стене имеются следы зеленой плесени. В хлебном цехе требуется замена шкафа для хлеба. Поверхность шкаф изношена, шкаф закрывается неплотно. Отсутствует ручка для открывания.

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что требуется проведение ремонта в коридоре рядом со складскими помещениями на лестничном пролете, а именно на стенах отлетает штукатурка, побелка. На стене имеются следы зеленой плесени. В хлебном цехе требуется замена шкафа для хлеба. Поверхность шкаф изношена, шкаф закрывается неплотно. Отсутствует ручка для открывания.

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что в представленном документе "Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических и противоэпидемических профилактических мероприятий" отсутствует раздел по контролю качества и безопасности сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации на пищеблоке

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что в представленном документе "Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических и противоэпидемических профилактических мероприятий" отсутствует раздел по контролю качества и безопасности сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации на пищеблоке

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что в разделе "Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью" документа "Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических и противоэпидемических профилактических мероприятий" указан неполный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, а также в документе указаны недействующие нормативные документы 1. ГН 2.2.5.1314-03 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны" 2. ГН 2.2.5.1828-03 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны" 3. ГН 2.2.5.563-96 "Предельно допустимые уровни ПДУ загрязнения кожных покровов вредными веществами" 4. СанПиН 2.2.4.1191-03 "Электромагнитные поля в производственных условиях".

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что профилактическая дезинфекция в предприятии проводится в нарушение требований действующим методическим документам инструкциям на конкретное средство, а именно 21.06.2017 г. был проведен отбор проб рабочего раствора дезинфицирующего средства. Проба направлена в аккредитованный ИЛЦ Каменск-Уральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" аттестат аккредитации № RА.RU.510432, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.04.2016г.. В результате лабораторных испытаний установлено Проба № 11285 "Люир-хлор, рабочий раствор 0, 03" не соответствует требованиям Инструкция №003/10-Л от 15.01.2010 г. по показателю Массовая доля активного хлора -0, 0107 при величине допустимого уровня - 0, 027 - 0, 033, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №11285 от 26.06.2017 г., экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №11285 от 26.06.2017 г.

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что над моечными ваннами в моечных кухонной и столовой посуды не оборудована локальная вытяжная вентиляция

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что в овощном цехе не обеспечено наличие раковины для мытья рук.

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не обеспечено проведение качественной санитарной обработки технологического инвентаря и оборудования по мере его загрязнения, а именно 20.06.2017 г. был проведен отбор смывов с оборудования, инвентаря. Пробы направлены в аккредитованный ИЛЦ Каменск-Уральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" аттестат аккредитации № RА.RU.510432, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.04.2016г.. В результате лабораторных испытаний установлено Пробы №№ 5178/5 мясной цех смыв со стола для разделки мяса, 5178/6 мясной цех смыв с весов, 5178/12 моечная кухонной посуды смыв с моечной ванны, 5178/20 горячий цех смыв со стола "готовая продукция", 5178/24 горячий цех смыв с ручки пароконвектомата не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП - обнаружено при величине допустимого уровня - отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г., экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г.

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не обеспечено проведение качественной санитарной обработки технологического инвентаря и оборудования по мере его загрязнения, а именно 20.06.2017 г. был проведен отбор смывов с оборудования, инвентаря. Пробы направлены в аккредитованный ИЛЦ Каменск-Уральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" аттестат аккредитации № RА.RU.510432, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.04.2016г.. В результате лабораторных испытаний установлено Пробы №№ 5178/5 мясной цех смыв со стола для разделки мяса, 5178/6 мясной цех смыв с весов, 5178/12 моечная кухонной посуды смыв с моечной ванны, 5178/20 горячий цех смыв со стола "готовая продукция", 5178/24 горячий цех смыв с ручки пароконвектомата не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП - обнаружено при величине допустимого уровня - отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г., экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г.

Пищеблок623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не обеспечено соблюдение правил личной гигиены работниками предприятия для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и паразитарных болезней, а именно 20.06.2017 г. был проведен отбор смывов с оборудования, инвентаря. Пробы направлены в аккредитованный ИЛЦ Каменск-Уральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" аттестат аккредитации № RА.RU.510432, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.04.2016г.. В результате лабораторных испытаний установлено Проба №5178/10 овощной цех смыв с рук кухонной рабочей Грохольской Н. Ю. не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП - обнаружено при величине допустимого уровня - отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г., экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №5178 от 22.06.2017 г.

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не надлежащим образом оформлена Программа производственного контроля, а именно в программе отсутствует информация о номенклатуре, объеме и периодичности лабораторных исследований и испытаний с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания, а именно отсутствуют данные о лабораторных исследованиях смывов с объектов окружающей среды, биотестов, исследовании материала на стерильность дезинфицирующих средств и растворов и т.д. с обозначением объёмов и периодичности данных исследований и замеров, не определены точки, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания,

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что в программе представлен не полный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания, а именно Не включены нормативные документы СП 2.1.2.3358-16 Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания СанПиН 2.1.7.2790-10 Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами. СП 3.1.5.2826 -10 Профилактика ВИЧ-инфекции СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. СП 3.1.3112-13 Профилактика вирусного гепатита C. СП 3.1.958-00 Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами. СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 3.3.2367-08 Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней. СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. СанПиН 3.5.2.1376-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации, проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих и т.д.

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Обнаружено нарушение требований санитарных правил к содержанию помещений, а именно На посту дежурной мед сестры отделения № 2 в кабинете приема на стене имеются дефекты отделки, в кабинете электролечения на стенах дефекты отделки

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Онаружено нарушение требований санитарных правил к оборудованию помещений, а именно На посту дежурной мед сестры отделения № 2 в комнате оказания экстренной помощи процедурный кабинет раковина не оборудована смесителем с локтевым бесконтактным, педальным и прочим не кистевым управлением

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Обнаружено нарушение требований санитарных правил к содержанию помещений, а именно На посту дежурной мед сестры отделения № 2 в кабинете приема на стене имеются дефекты отделки, в кабинете электролечения на стенах дефекты отделки

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не соблюдаются требования санитарных правил к прохождению периодических медицинских осмотров сотрудниками и к вакцинации сотрудников, а именно не имеют обследования на гепатит А и не привиты против гепатита А - Калинина Е.А. - Миньяшарова Е.Ф. - Гороховцева О.Г. - Батуева Н.Н. - Аминева С.К. - Чувакова Т.П. - Шилкова Л.В. - Козловских Г.А. - Лосева Л.В. -Сергеева С.Л.

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не соблюдаются требования санитарных правил к прохождению периодических медицинских осмотров сотрудниками и к вакцинации сотрудников, а именно не имеют обследования на гепатит А и не привиты против гепатита А - Калинина Е.А. - Миньяшарова Е.Ф. - Гороховцева О.Г. - Батуева Н.Н. - Аминева С.К. - Чувакова Т.П. - Шилкова Л.В. - Козловских Г.А. - Лосева Л.В. -Сергеева С.Л. нарушен курс иммунизации и не привиты от клещевого энцефалита - Шилкова Л.В. - Чувакова Т.П. - Аминева С.К. - Шевчук Ф.Ф. - Клементьева Н.А. - Савченко Ю.Л. - Тюрина В.М. - Неволина И.А. - Семянникова Т. В. RV в 2005г , курс нарушен не привиты от кори - Тюрина В.М. - Шевчук Ф.Ф. - Никитина Т.И. не привиты от гриппа - Шилкова Л.В. - Батуева Н.Н. - Тюрина В.М. - Аминева С.К. - Никитина Т.И. - Пулукчу М.А. - Грязнова Т.И. Нет обследования на золотистый стафилококк в 2017г - Аминева С.К. Не обследованы у ЛОР в 2017г - Тюрина В.М.

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не соблюдаются требования санитарных правил к вакцинации сотрудников, а именно не имеют обследования на гепатит А и не привиты против гепатита А - Калинина Е.А. - Миньяшарова Е.Ф. - Гороховцева О.Г. - Батуева Н.Н. - Аминева С.К. - Чувакова Т.П. - Шилкова Л.В. - Козловских Г.А. - Лосева Л.В. -Сергеева С.Л. нарушен курс иммунизации и не привиты от клещевого энцефалита - Шилкова Л.В. - Чувакова Т.П. - Аминева С.К. - Шевчук Ф.Ф. - Клементьева Н.А. - Савченко Ю.Л. - Тюрина В.М. - Неволина И.А. - Семянникова Т. В. RV в 2005г , курс нарушен не привиты от кори - Тюрина В.М. - Шевчук Ф.Ф. - Никитина Т.И. не привиты от гриппа - Шилкова Л.В. - Батуева Н.Н. - Тюрина В.М. - Аминева С.К. - Никитина Т.И. - Пулукчу М.А. - Грязнова Т.И.

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не соблюдаются требования санитарных правил к вакцинации сотрудников, а именно не имеют обследования на гепатит А и не привиты против гепатита А - Калинина Е.А. - Миньяшарова Е.Ф. - Гороховцева О.Г. - Батуева Н.Н. - Аминева С.К. - Чувакова Т.П. - Шилкова Л.В. - Козловских Г.А. - Лосева Л.В. -Сергеева С.Л. нарушен курс иммунизации и не привиты от клещевого энцефалита - Шилкова Л.В. - Чувакова Т.П. - Аминева С.К. - Шевчук Ф.Ф. - Клементьева Н.А. - Савченко Ю.Л. - Тюрина В.М. - Неволина И.А. - Семянникова Т. В. RV в 2005г , курс нарушен не привиты от кори - Тюрина В.М. - Шевчук Ф.Ф. - Никитина Т.И. не привиты от гриппа - Шилкова Л.В. - Батуева Н.Н. - Тюрина В.М. - Аминева С.К. - Никитина Т.И. - Пулукчу М.А. - Грязнова Т.И.

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не соблюдаются требования санитарных правил к вакцинации сотрудников, а именно не привиты от гриппа - Шилкова Л.В. - Батуева Н.Н. - Тюрина В.М. - Аминева С.К. - Никитина Т.И. - Пулукчу М.А. - Грязнова Т.И.

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Обнаружено нарушение требований санитарных правил к содержанию помещений, а именно На посту дежурной мед сестры отделения № 2 в кабинете приема на стене имеются дефекты отделки, в кабинете электролечения на стенах дефекты отделки

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Обнаружено нарушение требований санитарных правил к оборудованию и содержанию помещений, а именно В помещениях медицинского назначения не установлены москитные сетки на окна в целях предотвращения проникновения насекомых в помещения

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Обнаружено нарушение требований санитарных правил к приему поступающих, а именно В выборочно проверенных медицинских картах историях болезни клиентов, поступивших в 2017 году отсутствуют данные о профилактических прививках, из четырех проверенных историй болезни в одной нет данных о профилактических прививках, в трех только сведения о вакцинации против дифтерии карты №№12/17, 14/17, 15/17, 17/17

МСЧ623400, г. Каменск-Уральский, Каменская ул., 49 Установлено, что не соблюдаются требования санитарных правил к прохождению периодических медицинских осмотров сотрудниками и к вакцинации сотрудников, а именно не имеют обследования на гепатит А и не привиты против гепатита А - Калинина Е.А. - Миньяшарова Е.Ф. - Гороховцева О.Г. - Батуева Н.Н. - Аминева С.К. - Чувакова Т.П. - Шилкова Л.В. - Козловских Г.А. - Лосева Л.В. -Сергеева С.Л. нарушен курс иммунизации и не привиты от клещевого энцефалита - Шилкова Л.В. - Чувакова Т.П. - Аминева С.К. - Шевчук Ф.Ф. - Клементьева Н.А. - Савченко Ю.Л. - Тюрина В.М. - Неволина И.А. - Семянникова Т. В. RV в 2005г , курс нарушен не привиты от кори - Тюрина В.М. - Шевчук Ф.Ф. - Никитина Т.И. не привиты от гриппа - Шилкова Л.В. - Батуева Н.Н. - Тюрина В.М. - Аминева С.К. - Никитина Т.И. - Пулукчу М.А. - Грязнова Т.И. Нет обследования на золотистый стафилококк в 2017г - Аминева С.К. Не обследованы у ЛОР в 2017г - Тюрина В.М.