МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №39

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 27.03.2017г. 13-00 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, используемые в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно в смыве со спец.одежды повара ГЦ Козловой обнаружены БГКП, при норме - отсутствие, протокол лабораторных испытаний № 2706 от 14.03.2017г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 в нарушение п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" количество детей в группах детского сада превышает гигиеническую норму расчёта наполняемости группы детей исходя из площади групповой 2, 0 кв.м. на одного ребёнка и составляет от 1, 75 кв.м. до 1, 87 кв.м. на одного ребёнка в возрасте от 3-х лет, при установленном требовании санитарных норм и правил расчёта количества детей в группах исходя из расчёта площади групповой игровой комнаты - 2, 0 кв.м. площади помещения игровой на 1 ребёнка в возрасте от 3-7 лет.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 В нарушение п. 4.13. СанПиН 2.4.1.3049-13, в дошкольной организации не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви для части детей, а именно - при оборудовании в качестве системы просушивания верхней одежды и обуви для детей труб централизованного отопления под индивидуальными шкафчиками для детей, для части детей под шкафчиками отсутствует система отопления шкафчики установлены дополнительно, сверх нормы определённой проектной документацией здания.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 В нарушение п. 6.16.3, СанПиН 2.4.1.3049-13, оборудование помещений дошкольной организации не соответствует требованиям санитарных норм и правил, а именно - в туалетных старшей гр № 5 и подготовительной группы № 7 количество санитарных приборов не соответствует расчёту 1 прибор унитаз, раковина для рук на 5 детей, а именно " в туалетной группы № 5 установлено 5 раковин и 5 унитазов, что допускает наполнять группу детьми в количестве не более 25 человек, фактически списочный состав группы - 31 ребёнок, что требоует оборудования туалетной в количестве не менее 6 раковин и 6 унитазов для детей " в туалетной группы № 7 установлено 5 раковины и 5 унитазов, что допускает наполнять группу детьми в количестве не более 25 человек, фактически списочный состав группы - 30 детей, что требоует оборудования туалетной в количестве не менее 6 раковин и 6 унитазов для детей

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 В нарушение п. 7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13, конструкция регулируемых солнцезащитных приспособленй, оборудованныхво всех игровых помещениях дошкольной организации в исходном положении снижает площадь остекления, не предусмотрена возможность расшторенывания светозащитных приспособлений в межоконные пространства, фактически солнцезащитные приспособления выполненны в виде ламбрикенов.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 В нарушене п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 не обеспечены условия для просушивания столовой посуды на специальных решётках, решётчатых полках, а именно Фактически просушивание тарелок для салатов осуществляется стопками, в связи с недостаточной вместимостью решётчатых полок для хранения тарелок на ребре.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 В нарушение п. 20.1., п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13, руководителем дошкольной организации не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических правил, предъявляемых к мытью столовой посуды в буфетных групповых ячеек, а именно - малая объёмная вместимость моечных ванн, посудомоечных машин оборудованных в буфетных групповых ячеек не позволяет выполнить полное погружение посуды гастроёмкости для переноса запеканок в моющий раствор разводится в первой моечной ванне , а так же не входят в посудомоечные машины "INDEZIT", "VISTEL" при установленном требовании - "столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путём полного погружения с добавлением моющих средств первая ванна".

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 В нарушение п. 14.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, не обеспечены условия хранения картофеля, корнеплодов, плодов и зелени в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, а именно - не обеспечена регламентируемая температура хранения картофеля и корнеплодов - при температуре + 10 гр.С, , плодов и зелени при температуре +12 гр. С. Фактически предусмотрено хранение овощей в складском помещении оборудованном на пищеблоке МАДОУ при комнатной температуре +18 + 25 гр. С.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 28.03.2017г. в 11-00 при рассмотрении документов выявлено, что фактический рацион питания не соответствует примерному 2-х недельному меню, а именно 15.03.2017г. фактически выдано на обед - макароны отварные на 15-00 - не выдан фрукт, а по утвержденному меню 2 неделя среда на обед - пюре картофельное, на 15-00 - апельсин.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 28.03.2017г. в 11-00 при рассмотрении документов выявлено, что примерное 2-х недельное меню не содержит информацию об энергетической ценности калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи, в связи с чем невозможно оценить распределение энергетической ценности на соответствие санитарным нормам.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 28.03.2017г. в 11-00 при рассмотрении документов выявлено, что примерное 2-х недельное меню для детей 3-7 лет не содержит информацию о содержании витамина С в блюдах.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 28.03.2017г. в 11-00 при рассмотрении документов выявлено, что суммарный объем блюд по примерному 2-х недельному меню на уплотненный полдник на 2 неделе в пн - 300гр. запеканка из творога 110гр., во вт - 304гр. омлет натуральный 110гр., в ср - 295гр. пудинг из творога с морковью 110гр., в чт - 250гр. выпечка и йогурт, при норме 350-450 гр. В примерном 2-х недельном меню 2 неделя ср и чт на обед не включена закуска салат или порционные овощи.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 27.03.2017г. 13-00 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, используемые в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно в смыве со спец.одежды повара ГЦ Козловой обнаружены БГКП, при норме - отсутствие, протокол лабораторных испытаний № 2706 от 14.03.2017г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 27.03.2017г. 13-00 при рассмотрении результатов лабораторных испытаний установлено, что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, используемые в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно в смыве со спец.одежды повара ГЦ Козловой обнаружены БГКП, при норме - отсутствие, протокол лабораторных испытаний № 2706 от 14.03.2017г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 39620149, г. Екатеринбург, Рутминского, 1 В нарушение п. 20.1., п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13, руководителем дошкольной организации не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических правил, предъявляемых к мытью столовой посуды в буфетных групповых ячеек, а именно - малая объёмная вместимость моечных ванн, посудомоечных машин оборудованных в буфетных групповых ячеек не позволяет выполнить полное погружение посуды гастроёмкости для переноса запеканок в моющий раствор разводится в первой моечной ванне , а так же не входят в посудомоечные машины "INDEZIT", "VISTEL" при установленном требовании - "столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путём полного погружения с добавлением моющих средств первая ванна".