МУП "КШП"

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки установлено, что урна для мусора находящаяся около центрального входа в кафе "Турья" расположенного по адресу г.Краснотурьинск, ул Карла Маркса, 21 переполнена мусором с верхом, очистка урны не проводится своевременно

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Для практически здоровых женщин не предоставляются рабочие места с допустимыми условиями труда, а именно не проведена гигиеническая оценка рабочих мест женщин, отсутствуют данные о соответствии уровней производственных факторов на рабочих местах женщин, не определен класс вредности и опасности условий труда по факторам производственной среды и трудового процесса

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Отсутствуют санитарно-гигиенические паспорта на постоянные рабочие места женщин с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Юридическим лицом не установлены и не согласованы с Североуральским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области сроки и очередность выполнения требований СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин"

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Женщины-работницы не обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Директор Щербакова Оксана Александровна, допустила хранение и использование в реализации продукции с отсутствуем маркировки - Стаканы пластмассовые, для горячих напитков по цене 2, 95 руб. за штуку, остаток 3 упаковки 50 шт. поступили по Товарной накладной № 72-05 от 01.06.2015 г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68, 1 - Крышки белые с питейником для питья к стаканчикам на ост. 183 шт., поступили по Товарной накладной. № 72-05 от 01.06.2015г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68. Осуществляется хранение и использование в реализации продукции с неполной информацией на маркировке - Фольга алюминиевая пищевая арт. 2990407 на ост. 8 шт. - отс. изготовитель, представлена расходная накладная № 262 от 21.12.2016 г., в которой под № 5 указано наименование фольга алюмин. 30 см "100" "Мой дом" стандарт 9 шт., а в представленной декларации о соответствии заявлено изделия фольга алюминиевая для упаковки пищевых продуктов.

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Директор Щербакова Оксана Александровна, допустила хранение и использование в реализации продукции с отсутствуем маркировки - Стаканы пластмассовые, для горячих напитков по цене 2, 95 руб. за штуку, остаток 3 упаковки 50 шт. поступили по Товарной накладной № 72-05 от 01.06.2015 г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68, 1 - Крышки белые с питейником для питья к стаканчикам на ост. 183 шт., поступили по Товарной накладной. № 72-05 от 01.06.2015г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68. Осуществляется хранение и использование в реализации продукции с неполной информацией на маркировке - Фольга алюминиевая пищевая арт. 2990407 на ост. 8 шт. - отс. изготовитель, представлена расходная накладная № 262 от 21.12.2016 г., в которой под № 5 указано наименование фольга алюмин. 30 см "100" "Мой дом" стандарт 9 шт., а в представленной декларации о соответствии заявлено изделия фольга алюминиевая для упаковки пищевых продуктов.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Директор Щербакова Оксана Александровна, допустила хранение и использование в реализации продукции с отсутствуем маркировки - Стаканы пластмассовые, для горячих напитков по цене 2, 95 руб. за штуку, остаток 3 упаковки 50 шт. поступили по Товарной накладной № 72-05 от 01.06.2015 г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68, 1 - Крышки белые с питейником для питья к стаканчикам на ост. 183 шт., поступили по Товарной накладной. № 72-05 от 01.06.2015г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68. Осуществляется хранение и использование в реализации продукции с неполной информацией на маркировке - Фольга алюминиевая пищевая арт. 2990407 на ост. 8 шт. - отс. изготовитель, представлена расходная накладная № 262 от 21.12.2016 г., в которой под № 5 указано наименование фольга алюмин. 30 см "100" "Мой дом" стандарт 9 шт., а в представленной декларации о соответствии заявлено изделия фольга алюминиевая для упаковки пищевых продуктов.

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки выявлена некачественная санитарная обработка технологического оборудования, а именно на составных частях привода для мяса, обнаружены остатки пищи

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Выявлена некачественная санитарная обработка разделочного инвентаря, а именно при обследовании разделочных ножей с маркировкой "Р.С.", "М.С.", "О.С." на двух ножей выявлены остатки пищи после проведения санитарной обработки

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки выявлено хранение и использование столовой посуды со сколами

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Некачественно моется кухонная посуда, а именно выявлена веселка находящаяся на вешалке для посуды после мытья, со следами жира и копоти

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В инструкции пользования посудомоечной машины для мытья стаканов отсутствует указание концентрации и объема моющего средства

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Директор Щербакова Оксана Александровна, допустила хранение и использование в реализации продукции с отсутствуем маркировки - Стаканы пластмассовые, для горячих напитков по цене 2, 95 руб. за штуку, остаток 3 упаковки 50 шт. поступили по Товарной накладной № 72-05 от 01.06.2015 г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68, 1 - Крышки белые с питейником для питья к стаканчикам на ост. 183 шт., поступили по Товарной накладной. № 72-05 от 01.06.2015г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68. Осуществляется хранение и использование в реализации продукции с неполной информацией на маркировке - Фольга алюминиевая пищевая арт. 2990407 на ост. 8 шт. - отс. изготовитель, представлена расходная накладная № 262 от 21.12.2016 г., в которой под № 5 указано наименование фольга алюмин. 30 см "100" "Мой дом" стандарт 9 шт., а в представленной декларации о соответствии заявлено изделия фольга алюминиевая для упаковки пищевых продуктов.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Искуственное овсещение не соответствует требования, предъявляемым к искуственному освещению, а именно на момент проверки установлено, что из 6 -ти ламп в светильниках в помещении мытья столовой посуды не исправны 2 лампы в помещении мытья кухонной посудыв сетильнике из 4-х ламп неисправны 2 лампы в цехе холодных закусок из 6-ти ламп в светильниках не исправны 2 лампы

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В складском помещении Склад для хранения алкогольной продукции осветительные приборы не имеют защитную арматуру.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Осветительные приборы, арматура не содержатся в чистоте и очищаются по мере загрязнения, а именно на арматуре осветительных приборов видны следы насекомых и их останков.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В кафе "Турья" используется дезинфицирующее средств "Део- хлор" не в соответствии с прилагаемой инструкцией, а именно дез. средство разводится "на глаз" таблетка ломается на части в емкости без маркировки и крышки.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Выявлено использование разделочного и кухонного и инвентаря выполненого из материалов не разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, а именно, на момент проверки установлено использование в технологическом процессе разделки и приготовления продукции общественного питания разделочных досок с маркировкой " Р.С", "М.С" с трещинами веселки для перемешивания продукции общественного питания с неровной поверхностью, с изломанной ручкой и защепами технологического оборудования - жарочных шкафов в горячем цехе кафе с неисправными дверками, а именно дверки неплотно прилегают к проёмам по периметру жарочных секций, дверки плохо закрываются, механизмы возврата данных дверок неисправны, дверки при их открывании самостоятельно не прижимаются к проёмам секций шкафа

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Сотрудниками кафе МУП "КШП" кафе "Турья" нарушаются правила личной гигиены, а именно выявлено курение в неспециально выделенном для этой цели месте, установлено наличие окурка лежащего на полу помещения, где находится холодильная камера

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки установлено, что в общем производственном коридоре на первом этаже кафе плитки на полу местами потрескались

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки установлено, что краска на стенах в складском помещении для хранениии алкоголя местами потрескалась, местами отпала

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момет проверки помещение дебаркадера не содержится в чистоте, а именно, между дверями служебного входа расположенного в дебаркадере было выявдено хранение полиэтиленовых мешков с мусором в количестве 3-х штук

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки выявлено использование в качестве уборочного инвентаря швабры, на которой отсутствовала маркировка

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки выявлено наличие потёков на потолке помещения для мытья столовой посуды в районе водопроводных труб наличие трещины на стене в цехе холодных закусок в общем производственном коридоре в цокольном этаже, в раздевалке персонала, также находящейся в цокольном этаже, краска на стенах местами потрескалась, местами отпала

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Допущено использование воды питьевой из разводящей сети не соответствующей требованиям п. 3.5. СанПиН 2.1.4.1074 - 01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения, а именно в пробе № 1370 воды питьевой из разводящей сети, отобранной 14.02.2017 г. в горячем цехе кафе "Турья", МУП "КШП", расположенном по адресу г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, 21, обнаружено показатель - Запах - превышение на 1 балл - 3 балла, при норме не более 2 -х балллов показатель - Привкус - превышение на 1 балл - 3 балла, при норме не более 2 -х балллов по показателю - Цветность - превышение на 16 баллов +-7, 2 , при норме не более 20 балллов, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1370 от 17.02.2017 г. и экспертным заключением № 1370 от 17.02.02.2017 г.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Юридическим лицом не осуществлялся производственный лабораторный контроль качества и безопасности продукции общественного питания, продовольственного сырья, качества и обработки кухонного, разделочного инвентаря и технологического оборудования, воды питьевой из разводящей сети с периодичностью, установленной нормативными документами в кафе "Турья", расположенном по адресу г.Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, д.21. Протокола лабораторных исследований за период с января 2015 г. по январь 2017 г. отсутствуют

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Юридическим лицом не проводится производственный контроль, а именно - при существовании потенциальной угрозы распространения ОКИ на эпидемически значимых объектах на пищеблоке кафе "Турья" которые могут быть контаминированы возбудителями ОКИ острых кишечных инфекций, не являлись объектами производственного контроля в 2015-2016 г.г. и фактически не были охвачены смывами с внешней среды на наличие бактерий группы кишечной палочки - не представляется возможным отследить правильность приготовления и хранения рабочих растворов в соответствии с нормативными документами, так как в течении 2015-2016 г.г. в кафе использовались рабочие растворы дез. средства "Део-хлор" 0, 015, "Хлорамин Б" 1, которые не являлись объектами производственного контроля - в 2015-2016 г.г. на пищеблоке кафе "Турья" объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов, не являлись объектами производственного контроля и фактически не были охвачены смывами на наличие сальмонелл - не осуществляются лабораторные исследования и испытания в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами на рабочих местах с целью оценки влияния производства на среду обитания человека и его здоровье. Отсутствуют протоколы лабораторных исследований испытаний факторов производственной среды и трудового процесса за 2014-2016 годы с кратностью в соответствии с гигиеническим нормативами - не проводятся мероприятия по обоснованию безопасности для человека и окружающей среды критериев безопасности и или безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля, в том числе безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Юридическим лицом не определены номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний факторов производственной среды и трудового процесса с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Юридическим лицом не осуществляется производственный контроль факторов производственной среды и трудового процесса, а именно отсутствуют Протоколы лабораторных исследований испытаний факторов производственной среды и трудового процесса за 2014-2016 годы

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий разработана в неполном объеме отсутствует раздел "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний"

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Дополнить раздел "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации" Программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий Перечнем должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г. № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда". Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий разработана в неполном объеме в разделе "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации" отсутствует Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда"

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В складском помещении обнаружено хранение перегоревших ртутьсодержащих ламп промотходов I класса навалом без герметичной оборотной сменной емкости контейнеры, бочки, цистерны

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 По результатам визуального осмотра столовой, установлено, что в помещении загрузки товара не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножение и расселению синантропных членистоногих, а именно "не осуществляются меры по уплотнению дверей, не применяются устройства автоматического закрывания дверей за стойкой бара под холодильником грязь, ферромоновые дорожки, трупы тараканов, не обечена уборка вентиляционных решеток в горячем цехе, духовые шкафы грязные, в горячем цехе за батареями грязь, сколы кафеля, штукатурка отходит от окон, в раздевалке шкафчиках грязь. В комнате для хранения уборочного инвентаря в подвальном помещении - грязь.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки, запрашиваемые документы для оценки качества проведенных дезинсекционных мероприятий контрольные обследования за 2015, 2016 года представлены не были, что предполагает отсутствие дезинсекционных мероприятий

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки при эксплуатации производственных помещений кафе "Турья" не выполняются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, и грызунов при внешнем осмотре помещений обнаружены следующие дефекты в подвальном помещении не герметизированы места прохождения коммуникаций через потолочные перекрытия в подвальном помещении не герметизированы места прохождения коммуникаций через полы в горячем цехе пищеблока сколы кафеля

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В кафе "Турья" не проводится предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности - контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений - выбор метода борьбы с членистоногими и разработку тактики - выполнение инженерно-технических и санитарно-гигиенических дезинсекционных мероприятий. Отсутствуют акты облседования за 2015, 2016 года.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Работники не обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами, а именно отсутствуют карточки выдачи СИЗ на уборщика служебных помещений, поваров, мойщика посуды работники не предъявили СИЗ, соответствующие требованиям ТР ТС 019/2011 "Средства индивидуальной защиты" при проверке

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Рабочие, занятые на работах с вредными и опасными условиями труда, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством Российской Федерации, а именно отсутствуют документы, подтверждающие прохождение работниками периодических медицинских осмотров в 2014-2016 годах в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных и периодических медицинских обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно отсутствуют Заключения периодического медосмотра за 2014-2016 годы

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В производственных помещениях имеются аптечки, неукомплектованные медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Воздуховоды вентиляционных систем, стены и элементы строительных конструкций цехов, проемы и поверхности окон, арматура освещения не очищаются от пыли и копоти не реже одного раза в три месяца, а именно при обследовании обнаружены следы копоти на воздуховодах вентиляционных систем, пыль и мусор на подоконниках, следы насекомых на арматуре системы освещения

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Юридическим лицом не определяются показатели тяжести и напряженности трудового процесса при выполнении производственных операций

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проведения проверки установлено, что используется раствор "део- хлор 0, 015 " для профилактической дезинфекции, который хранится в емкости, не имеющей надписи с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В организации общественного питания не возможно оценить правильность и полноту проведения дезинфекционных мероприятий в соответствии с требованиями санитарных правил, а именно, не представляется возможным отследить правильность приготовления и хранения рабочих растворов в соответствии с нормативными документами, так как в течении 2015-2016 г.г. в ресторане использовались рабочие растворы дез. средства "Део-хлор" 0, 015, "Хлорамин Б" 1, которые не являлись объектами производственного контроля

При анализе протокола лабораторных испытаний № 1817 от 13.03.2017 г., экспертного заключения № 1817 от 13.03.2017 г., выданных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" установлено, что в кафе "Турья" г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, 21 осуществляется использование в питании для населения Масло сладко-сливочное несолёное Крестьянское с массовой долей жира 72, 5 высший сорт", дата выработки 10.11.2016 г., производство ООО "Вемол" юридический и фактический адрес Пермский край, город Верещагино, ул. Карла Маркса, д.57, срок годности при минус 16+-2 град. С - 120 суток поставщик ООО Торговый дом "Король сыров", г. Екатеринбург, переулок Никольский, 1, накладная № КоС-283538 от 10.11.2016 г., объем партии 40 шт., по цене 28, 90 руб. за штуку, с не соответствием требованиям технического регламента, а именно выше указанная продукция не соответствуют заявленному наименованию. Вкус и запах, как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п.1.5.3, ГОСТ 32261- 2013 "Масло сливочное. Технические условия." вкус и запах результат испытаний недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованию п.6.3 МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукциив количествах превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом нарушены требования, по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела IIТехнического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013, п.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Директор Щербакова Оксана Александровна, допустила хранение и использование в реализации продукции с отсутствуем маркировки - Стаканы пластмассовые, для горячих напитков по цене 2, 95 руб. за штуку, остаток 3 упаковки 50 шт. поступили по Товарной накладной № 72-05 от 01.06.2015 г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68, 1 - Крышки белые с питейником для питья к стаканчикам на ост. 183 шт., поступили по Товарной накладной. № 72-05 от 01.06.2015г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68. Осуществляется хранение и использование в реализации продукции с неполной информацией на маркировке - Фольга алюминиевая пищевая арт. 2990407 на ост. 8 шт. - отс. изготовитель, представлена расходная накладная № 262 от 21.12.2016 г., в которой под № 5 указано наименование фольга алюмин. 30 см "100" "Мой дом" стандарт 9 шт., а в представленной декларации о соответствии заявлено изделия фольга алюминиевая для упаковки пищевых продуктов.

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Директор Щербакова Оксана Александровна, допустила хранение и использование в реализации продукции с отсутствуем маркировки - Стаканы пластмассовые, для горячих напитков по цене 2, 95 руб. за штуку, остаток 3 упаковки 50 шт. поступили по Товарной накладной № 72-05 от 01.06.2015 г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68, 1 - Крышки белые с питейником для питья к стаканчикам на ост. 183 шт., поступили по Товарной накладной. № 72-05 от 01.06.2015г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68. Осуществляется хранение и использование в реализации продукции с неполной информацией на маркировке - Фольга алюминиевая пищевая арт. 2990407 на ост. 8 шт. - отс. изготовитель, представлена расходная накладная № 262 от 21.12.2016 г., в которой под № 5 указано наименование фольга алюмин. 30 см "100" "Мой дом" стандарт 9 шт., а в представленной декларации о соответствии заявлено изделия фольга алюминиевая для упаковки пищевых продуктов.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Директор Щербакова Оксана Александровна, допустила хранение и использование в реализации продукции с отсутствуем маркировки - Стаканы пластмассовые, для горячих напитков по цене 2, 95 руб. за штуку, остаток 3 упаковки 50 шт. поступили по Товарной накладной № 72-05 от 01.06.2015 г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68, 1 - Крышки белые с питейником для питья к стаканчикам на ост. 183 шт., поступили по Товарной накладной. № 72-05 от 01.06.2015г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68. Осуществляется хранение и использование в реализации продукции с неполной информацией на маркировке - Фольга алюминиевая пищевая арт. 2990407 на ост. 8 шт. - отс. изготовитель, представлена расходная накладная № 262 от 21.12.2016 г., в которой под № 5 указано наименование фольга алюмин. 30 см "100" "Мой дом" стандарт 9 шт., а в представленной декларации о соответствии заявлено изделия фольга алюминиевая для упаковки пищевых продуктов.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На вывеске при входе отсутствует информация о месте нахождения адресе организации не размещен как юридический, так и фактический адрес.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Директор Щербакова Оксана Александровна, допустила хранение и использование в реализации продукции с отсутствуем маркировки - Стаканы пластмассовые, для горячих напитков по цене 2, 95 руб. за штуку, остаток 3 упаковки 50 шт. поступили по Товарной накладной № 72-05 от 01.06.2015 г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68, 1 - Крышки белые с питейником для питья к стаканчикам на ост. 183 шт., поступили по Товарной накладной. № 72-05 от 01.06.2015г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68. Осуществляется хранение и использование в реализации продукции с неполной информацией на маркировке - Фольга алюминиевая пищевая арт. 2990407 на ост. 8 шт. - отс. изготовитель, представлена расходная накладная № 262 от 21.12.2016 г., в которой под № 5 указано наименование фольга алюмин. 30 см "100" "Мой дом" стандарт 9 шт., а в представленной декларации о соответствии заявлено изделия фольга алюминиевая для упаковки пищевых продуктов.

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Салат "мужской каприз" дата выработки 14.02.2017г., объём партии - 10 порций производства МУП "КШП", кафе "Турья", г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, 21, срок годности 3 часа, не соответствует требованиям Справочник рецептур по показателю Белки, при норме не менее 12, 5 гр., обнаружено 7, 2 гр., что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1372 от 03.03.2017 г. и экспертным заключением № 1372 от 03.03.2017 г. Лабораторные испытания проведены на базе аккредитованной испытательной лаборатории ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск", аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра № РОСС RU.0001.514236 срок действия с 17.05.2013 г. по 17.05.2018 г., аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра № РОСС RU. 0001.510708 срок действия с 17.05.2013г. по 17.05.2018 г.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На вывеске при входе отсутствует информация о месте нахождения адресе организации не размещен как юридический, так и фактический адрес.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На вывеске при входе отсутствует информация о месте нахождения адресе организации не размещен как юридический, так и фактический адрес.

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

Установлено нарушение Закона от 22.11.1995 г. № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции" при продаже алкогольной продукции пива по п.1 ст.10.2, п.2 ст. 10.2, п.3 ст. 10.2, а именно 1. Осуществляется оборот алкогольной продукции - Вино столовое, красное, п/сл. Кот ДЕ Дюк, алк. 11, емк. 0.75 л, на ост. 6 шт., д.в. 20.07.2015 г., изг. Франция Rirre de Montigher SAS "Пьер де Монтиньер" - предоставлена счет. фактура № 3985 от 05.07.2016, пост. ООО "Уралторгсервис", в Разделе "Б" отсутствует фамилия, имя, отчество уполномоченного лица покупателя товара получателя и печать, имеется только роспись 2. Вино "Шато Сен-Флорен", 0, 75 л, на ост. 13 бутылок и 2 открытые, д.в. 28.09.2013 г., изг. "SC Vignobles Joliver Эс си Виньобль Жолаве, Франция регион Бордо", представлена счет-фактура № 3985 от 05.07.2016 г., поставщик ООО "Уралторгсервис 1", в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлены две Декларации о соответствии 1. одна с датой принятия декларации 04.05.2011 г., декларация о соответствии действительна до 04.05.2012 г., с датой розлива 04.04.2004 г., упакована в стеклянную бутылку емк. до 2, 0 л 2. вторая с датой принятия декларации 25.06.2013 г., декларация о соответствии действительна до 15.02.2015 г., с датой розлива 04.04.2004 г., упакована в стеклянную бутылку емк. до 2, 0 л, при дате розлива 28.09.2013 г., связи с чем на вышепредставленную продукцию не представленны документы, подтверждающие качество и безопасность данной алкогольной продукции, а так же отсутствует в Разделе "Б" Справки фамилия, имя, отчество уполномоченного лица покупателя товара получателя и печать, имеется только роспись 3. Ром "БАККАРДИ карта Бланка" белый премиальный ром, 0, 7 л, д.в. 19.02.2015 г., изготовитель Бокаррди "Сиа СА де С.В.", открытая бутылка, счет-фактура № 3985 от 05.07.2016 г., пост. ООО

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На вывеске при входе отсутствует информация о месте нахождения адресе организации не размещен как юридический, так и фактический адрес.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Исполнитель в наглядной и доступной форме не доводит до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Информация представленная в Меню и на информационном стенде не содержит условия оплаты услуг способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов сведения о пищевой ценности продукции общественного питания калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания и составе в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Директор Щербакова Оксана Александровна, допустила хранение и использование в реализации продукции с отсутствуем маркировки - Стаканы пластмассовые, для горячих напитков по цене 2, 95 руб. за штуку, остаток 3 упаковки 50 шт. поступили по Товарной накладной № 72-05 от 01.06.2015 г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68, 1 - Крышки белые с питейником для питья к стаканчикам на ост. 183 шт., поступили по Товарной накладной. № 72-05 от 01.06.2015г. поставщик ООО "Гуд - издат" г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68. Осуществляется хранение и использование в реализации продукции с неполной информацией на маркировке - Фольга алюминиевая пищевая арт. 2990407 на ост. 8 шт. - отс. изготовитель, представлена расходная накладная № 262 от 21.12.2016 г., в которой под № 5 указано наименование фольга алюмин. 30 см "100" "Мой дом" стандарт 9 шт., а в представленной декларации о соответствии заявлено изделия фольга алюминиевая для упаковки пищевых продуктов.

При анализе протокола лабораторных испытаний № 1817 от 13.03.2017 г., экспертного заключения № 1817 от 13.03.2017 г., выданных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" установлено, что в кафе "Турья" г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, 21 осуществляется использование в питании для населения Масло сладко-сливочное несолёное Крестьянское с массовой долей жира 72, 5 высший сорт", дата выработки 10.11.2016 г., производство ООО "Вемол" юридический и фактический адрес Пермский край, город Верещагино, ул. Карла Маркса, д.57, срок годности при минус 16+-2 град. С - 120 суток поставщик ООО Торговый дом "Король сыров", г. Екатеринбург, переулок Никольский, 1, накладная № КоС-283538 от 10.11.2016 г., объем партии 40 шт., по цене 28, 90 руб. за штуку, с не соответствием требованиям технического регламента, а именно выше указанная продукция не соответствуют заявленному наименованию. Вкус и запах, как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п.1.5.3, ГОСТ 32261- 2013 "Масло сливочное. Технические условия." вкус и запах результат испытаний недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованию п.6.3 МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукциив количествах превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом нарушены требования, по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела IIТехнического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013, п.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Исполнитель не предоставил потребителю возможность проверки объема массы предлагаемой ему продукции общественного питания.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Для взвешивания и порционирования используются весы находящиеся в горячем цехе кафе с датой поверки 10.09.2015 г., поверка просрочена, так как поверка должна проводится не менее 1 раза в год

Установлено нарушение Закона от 22.11.1995 г. № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции" при продаже алкогольной продукции пива по п.1 ст.10.2, п.2 ст. 10.2, п.3 ст. 10.2, а именно 1. Осуществляется оборот алкогольной продукции - Вино столовое, красное, п/сл. Кот ДЕ Дюк, алк. 11, емк. 0.75 л, на ост. 6 шт., д.в. 20.07.2015 г., изг. Франция Rirre de Montigher SAS "Пьер де Монтиньер" - предоставлена счет. фактура № 3985 от 05.07.2016, пост. ООО "Уралторгсервис", в Разделе "Б" отсутствует фамилия, имя, отчество уполномоченного лица покупателя товара получателя и печать, имеется только роспись 2. Вино "Шато Сен-Флорен", 0, 75 л, на ост. 13 бутылок и 2 открытые, д.в. 28.09.2013 г., изг. "SC Vignobles Joliver Эс си Виньобль Жолаве, Франция регион Бордо", представлена счет-фактура № 3985 от 05.07.2016 г., поставщик ООО "Уралторгсервис 1", в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлены две Декларации о соответствии 1. одна с датой принятия декларации 04.05.2011 г., декларация о соответствии действительна до 04.05.2012 г., с датой розлива 04.04.2004 г., упакована в стеклянную бутылку емк. до 2, 0 л 2. вторая с датой принятия декларации 25.06.2013 г., декларация о соответствии действительна до 15.02.2015 г., с датой розлива 04.04.2004 г., упакована в стеклянную бутылку емк. до 2, 0 л, при дате розлива 28.09.2013 г., связи с чем на вышепредставленную продукцию не представленны документы, подтверждающие качество и безопасность данной алкогольной продукции, а так же отсутствует в Разделе "Б" Справки фамилия, имя, отчество уполномоченного лица покупателя товара получателя и печать, имеется только роспись 3. Ром "БАККАРДИ карта Бланка" белый премиальный ром, 0, 7 л, д.в. 19.02.2015 г., изготовитель Бокаррди "Сиа СА де С.В.", открытая бутылка, счет-фактура № 3985 от 05.07.2016 г., пост. ООО

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В 2015-2016 г.г.на пищеблоке кафе "Турья" объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов, не являлись объектами производственного контроля

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 На момент проверки установлено, что не проводилась поверка весов находящихся в горячем цехе кафе "Турья" МУП "КШП ", расположенном по адресу г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, 21

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Работодателем в 10-дневный срок не направлен в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя Список контингента, а именно отсутствует документы, подтверждающие представление в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя Списков контингента в 2014, 2015, 2016 годах

Допущено к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро - транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л., дата выработки 13.02.2017г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" 624999 Россия, Свердловская область, г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр. д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 1

Допущен оборот кулинарной продукции не соответствующей требованиям прил. 2, п.1.8 Т. технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а именно, 1.Салат "Несвижский"варёные овощи, сельдь заправленные, дата выработки 14.02.2017г, объём партии - 15 порций, производства МУП "КШП", кафе"Турья", расположенном по адресу г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, д.21, срок годности 3 часа, обнаружена БГКП колиформы в 0, 1 гр. продукта, при норме не допускается в 0, 1 гр.продукта обнаружен S. aureus в 1, 0 г., при норме - в 1, 0 гр. продукта не допускается, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1354, 1357 от 28.02.2017 г и экспертным заключением № 1354, 1357 от 28.02.2017г. 2. Салат "Весенний", дата выработки 14.02.2017г., объём партии - 10 порций производства МУП "КШП", кафе "Турья", г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, д.21, срок годности 3 часа, обнаружена БГКП колиформы в 0, 1 гр. продукта при норме не допускается в 0, 1 гр.продукта, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1354, 1357 от 28.02.2017 г и экспертным заключением № 1354, 1357 от 28.02.2017г. 3. Салат "Печень с овощами", дата выработки 14.02.2017г., объём партии - 10 порций, производства МУП "КШП", кафе " Турья", г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, д.21, срок годности 3 часа, обнаружена БГКП колиформы в 0, 1 гр. продукта при норме не допускается в 0, 1 гр.продукта, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1351 от 28.02.2017 г. и экспертным заключением № 1351 от 28.02.2017г. и является нарушением требований п.1.ст.7. ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции".

Допущен оборот кулинарной продукции не соответствующей требованиям прил. 2, п.1.8 Т. технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а именно, 1.Салат "Несвижский"варёные овощи, сельдь заправленные, дата выработки 14.02.2017г, объём партии - 15 порций, производства МУП "КШП", кафе"Турья", расположенном по адресу г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, д.21, срок годности 3 часа, обнаружена БГКП колиформы в 0, 1 гр. продукта, при норме не допускается в 0, 1 гр.продукта обнаружен S. aureus в 1, 0 г., при норме - в 1, 0 гр. продукта не допускается, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1354, 1357 от 28.02.2017 г и экспертным заключением № 1354, 1357 от 28.02.2017г. 2. Салат "Весенний", дата выработки 14.02.2017г., объём партии - 10 порций производства МУП "КШП", кафе "Турья", г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, д.21, срок годности 3 часа, обнаружена БГКП колиформы в 0, 1 гр. продукта при норме не допускается в 0, 1 гр.продукта, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1354, 1357 от 28.02.2017 г и экспертным заключением № 1354, 1357 от 28.02.2017г. 3. Салат "Печень с овощами", дата выработки 14.02.2017г., объём партии - 10 порций, производства МУП "КШП", кафе " Турья", г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, д.21, срок годности 3 часа, обнаружена БГКП колиформы в 0, 1 гр. продукта при норме не допускается в 0, 1 гр.продукта, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 1351 от 28.02.2017 г. и экспертным заключением № 1351 от 28.02.2017г. и является нарушением требований п.1.ст.7. ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции".

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Администрация МУП "КШП" не разработала и не внедрила процедуры основанные на принципах ХАССП связанные с осуществлением процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции по кафе"Турья", МУП "КШП", расположенном по адресу г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, д.21.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления в кафе "Турья" МУП "КШП" не поддерживаются следующие процедуры 1 Производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства изготовления пищевой продукции, не поддерживаются в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно, в общем производственном коридоре на первом этаже кафе плитки на полу местами потрескались, краска на стенах в складском помещении для хранениии алкоголя местами потрескалась, местами отпала, выявлено наличие потёков на потолке помещения для мытья столовой посуды в районе водопроводных труб наличие трещины на стене в цехе холодных закусок в общем производственном коридоре в цокольном этаже, в раздевалке персонала, также находящейся в цокольном этаже, краска на стенах местами потрескалась, местами отпала использовались технологическом процессе разделки и приготовления продукции общественного питания разделочные доски с маркировкой "Р.С", "М.С" с трещинами веселки для перемешивания продукции общественного питания с неровной поверхностью - с изломанной ручкой и защепами технологического оборудования - жарочных шкафов в горячем цехе кафе с неисправными дверками, а именно, дверки неплотно прилегают к проёмам по периметру жарочных секций, дверки плохо закрываются, механизмы возврата данных дверок неисправны, дверки при их открывании самостоятельно не прижимаются к проёмам секций шкафа

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Нарушаются требования к прохождению медицинских осмотров сотрудниками МУП "Комбинат школьного питания", а именно, в личных медицинских книжках у Винокуровой О.К., Есаулкова А.М., Репиной Е.В. отсутствуют результаты исследования крови на брюшной тиф, мазков из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, а так же носительства на возбудителей кишечных инфекций при устройстве на работу.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В МУП "Комбинат школьного питания" не проводятся меры в отношении лиц, которые могут явиться источниками распространения возбудителей инфекционных болезней. А именно не осуществляется контроль по проведению периодических медицинских осмотров сотрудников. При рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников, установлено у Ааб Е.Н. заключение стоматолога от 16.05.2016 г. "нуждается в санации", у Архиповской Н.Г. заключение стоматолога 16.05.2016г. "нуждается в санации", у Есаулкова А.М. заключение стоматолога от 15.04.2016 г. "нуждается в санации", у Меркушева А.А. заключение стоматолога от 30.03.2016 г. "нуждается в санации", у Наймушиной Г.Н. заключение стоматолога от 26.04.2016 г. "нуждается в санации", у Репиной Е.В. заключение стоматолога от 04.02.2016 г. "нуждается в санации", данный факт свидетельствует о наличии в полости рта у данных сотрудников патологических инфекционных очагов заболевания, отметка же о том, что полость рта санирована у данных сотрудников, отсутствует

Допущена к обороту продукция с отсутствием сведений в товаро-транспортных накладных об обязательном подтверждении соответствия - сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, а именно 1. Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2, массой 1 л, дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 5 суток, изготовитель указанный на маркировке АО "Серовский гормолзавод" г. Серов, ул. Водопроводная, 14, на остатке 4 шт. - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017 г. поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д- RU.АЯ 14.В.05707 дата регистрации о соответствии 08.10.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области от 05.06.2002 г. 2. творог м.д.ж. 5 в расфасовке 180 гр., д.в. 01.13.02 час, день, месяц срок годности 48 час., на остатке 16 упаковок - представлена товарная накладная № 20132 от 13.02.2017г., поставщик АО "Серовский городской молочный завод" г. Серов, в которой отсутствуют сведения о сертификате соответствия или о декларации о соответствии, однако представлена Декларация о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС N RU. Д - RU.АЯ 14.В.04416 дата регистрации о соответствии 08.04.2015 г. действительная с даты регистрации по 07.10.2020 г. включительно, в которой изготовитель указан ОАО "Серовский городской молочный завод" зарегистрировано межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Свердловской области 3. Сметана м.д.ж. 15 , массой 200 гр., дата выработки 13.02.2017 г., срок годности 7

При анализе протокола лабораторных испытаний № 1817 от 13.03.2017 г., экспертного заключения № 1817 от 13.03.2017 г., выданных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" установлено, что в кафе "Турья" г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, 21 осуществляется использование в питании для населения Масло сладко-сливочное несолёное Крестьянское с массовой долей жира 72, 5 высший сорт", дата выработки 10.11.2016 г., производство ООО "Вемол" юридический и фактический адрес Пермский край, город Верещагино, ул. Карла Маркса, д.57, срок годности при минус 16+-2 град. С - 120 суток поставщик ООО Торговый дом "Король сыров", г. Екатеринбург, переулок Никольский, 1, накладная № КоС-283538 от 10.11.2016 г., объем партии 40 шт., по цене 28, 90 руб. за штуку, с не соответствием требованиям технического регламента, а именно выше указанная продукция не соответствуют заявленному наименованию. Вкус и запах, как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п.1.5.3, ГОСТ 32261- 2013 "Масло сливочное. Технические условия." вкус и запах результат испытаний недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованию п.6.3 МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукциив количествах превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом нарушены требования, по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела IIТехнического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013, п.

При анализе протокола лабораторных испытаний № 1817 от 13.03.2017 г., экспертного заключения № 1817 от 13.03.2017 г., выданных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" установлено, что в кафе "Турья" г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, 21 осуществляется использование в питании для населения Масло сладко-сливочное несолёное Крестьянское с массовой долей жира 72, 5 высший сорт", дата выработки 10.11.2016 г., производство ООО "Вемол" юридический и фактический адрес Пермский край, город Верещагино, ул. Карла Маркса, д.57, срок годности при минус 16+-2 град. С - 120 суток поставщик ООО Торговый дом "Король сыров", г. Екатеринбург, переулок Никольский, 1, накладная № КоС-283538 от 10.11.2016 г., объем партии 40 шт., по цене 28, 90 руб. за штуку, с не соответствием требованиям технического регламента, а именно выше указанная продукция не соответствуют заявленному наименованию. Вкус и запах, как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п.1.5.3, ГОСТ 32261- 2013 "Масло сливочное. Технические условия." вкус и запах результат испытаний недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованию п.6.3 МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукциив количествах превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом нарушены требования, по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела IIТехнического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013, п.

При анализе протокола лабораторных испытаний № 1817 от 13.03.2017 г., экспертного заключения № 1817 от 13.03.2017 г., выданных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" установлено, что в кафе "Турья" г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, 21 осуществляется использование в питании для населения Масло сладко-сливочное несолёное Крестьянское с массовой долей жира 72, 5 высший сорт", дата выработки 10.11.2016 г., производство ООО "Вемол" юридический и фактический адрес Пермский край, город Верещагино, ул. Карла Маркса, д.57, срок годности при минус 16+-2 град. С - 120 суток поставщик ООО Торговый дом "Король сыров", г. Екатеринбург, переулок Никольский, 1, накладная № КоС-283538 от 10.11.2016 г., объем партии 40 шт., по цене 28, 90 руб. за штуку, с не соответствием требованиям технического регламента, а именно выше указанная продукция не соответствуют заявленному наименованию. Вкус и запах, как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п.1.5.3, ГОСТ 32261- 2013 "Масло сливочное. Технические условия." вкус и запах результат испытаний недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованию п.6.3 МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукциив количествах превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом нарушены требования, по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела IIТехнического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013, п.

При анализе протокола лабораторных испытаний № 1817 от 13.03.2017 г., экспертного заключения № 1817 от 13.03.2017 г., выданных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" установлено, что в кафе "Турья" г. Краснотурьинск, ул. Карла Маркса, 21 осуществляется использование в питании для населения Масло сладко-сливочное несолёное Крестьянское с массовой долей жира 72, 5 высший сорт", дата выработки 10.11.2016 г., производство ООО "Вемол" юридический и фактический адрес Пермский край, город Верещагино, ул. Карла Маркса, д.57, срок годности при минус 16+-2 град. С - 120 суток поставщик ООО Торговый дом "Король сыров", г. Екатеринбург, переулок Никольский, 1, накладная № КоС-283538 от 10.11.2016 г., объем партии 40 шт., по цене 28, 90 руб. за штуку, с не соответствием требованиям технического регламента, а именно выше указанная продукция не соответствуют заявленному наименованию. Вкус и запах, как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п.1.5.3, ГОСТ 32261- 2013 "Масло сливочное. Технические условия." вкус и запах результат испытаний недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованию п.6.3 МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукциив количествах превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом нарушены требования, по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела IIТехнического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013, п.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В результате проведенной проверки установлено санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия персоналом кафе Турья проводятся не в соответствии нормативными документами, т.е. не весь инвентарь содержится в чистоте, а именно зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний протоколы №423 от 16.02.2017 г. в МУП "КШП", кафе "Турья" г.Краснотурьинск, ул. К. Маркса, 21 в цехе готовой продукции в смыве с ножа ГП рег. номер № 423/17, в смыве с доски "зелень" рег. номер № 423/18 обнаружены яйца остриц при величине допустимого уровня "отсутствие"

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Нарушаются требования к прохождению медицинских осмотров сотрудниками МУП " Комбинат школьного питания", а именно, в личных медицинских книжках у Винокуровой О.К., Есаулкова А.М., Репиной Е.В. отсутствуют результаты исследования крови на брюшной тиф, мазков из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, а так же носительства на возбудителей кишечных инфекций при устройстве на работу .

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 В МУП "Комбинат школьного питания " не проводятся меры в отношении лиц, которые могут явиться источниками распространения возбудителей инфекционных болезней. А именно не осуществляется контроль по проведению периодических медицинских осмотров сотрудников. При рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников, установлено у Ааб Е.Н. заключение стоматолога от 16.05.2016 г. "нуждается в санации", у Архиповской Н.Г. заключение стоматолога 16.05.2016 г."нуждается в санации", у Есаулкова А.М. заключение стоматолога от 15.04.2016 г. "нуждается в санации", у Меркушева А.А. заключение стоматолога от 30.03.2016 г. "нуждается в санации", у Наймушиной Г.Н. заключение стоматолога от 26.04.2016 г. "нуждается в санации", у Репиной Е.В. заключение стоматолога от 04.02.2016 г. "нуждается в санации", данный факт свидетельствует о наличии в полости рта у данных сотрудников патологических инфекционных очагов заболевания, отметка же о том, что полость рта санирована у данных сотрудников, отсутствует

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Нарушаются требования к вакцинации сотрудников согласно Национального и регионального календарей профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям, а именно - пропущена ревакцинация против дифтерии у Ааб Е.Н. ревакцинация последняя - апрель 2005 г. - пропущена ревакцинация против клещевого энцефалита у Чулочниковой В.Г. ревакцинация от 30.04.2013 г.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Юридическое лицо выполняет требования санитарного законодательства Российской Федерации не в полном объеме, так как не осуществляет производственный контроль, в том числе с использованием лабораторных исследований. При существовании потенциальной угрозы распространения ОКИ на эпидемически значимых объектах на пищеблоке кафе " Турья" которые могут быть контаминированы возбудителями ОКИ острых кишечных инфекций, не являлись объектами производственного контроля в 2015-2016 г.г. и фактически не были охвачены смывами с внешней среды на наличие бактерий группы кишечной палочки

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Дератизационные работы в помещениях кафе "Турья", не проводятся, при регламентирующих ежемесячных. Отсутствуют акты за период 2015, 2016 года.

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Не проводятся регулярные обследование и оценок состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния в течении 2015, 2016 годах

Кафе "Турья"624449, г. Краснотурьинск, Карла Маркса ул, 21 Не осуществляются меры по уплотнению дверей, не применяются устройства автоматического закрывания дверей, отсутствует защита порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Обеспечить предоставление для практически здоровых женщин рабочих мест с допустимыми условиями труда.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Обеспечить наличие Санитарно-гигиенических паспортов на постоянные рабочие места женщин с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Установить и согласовать с Североуральским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области сроки и очередность выполнения требований СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин".

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Женщин-работниц обеспечить спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 На момент проверки кухонная посуда моется в кафе "Бриз" МУП "КШП", расположеном по адресу г.Краснотурьинск, ул. Попова, 65, с нарушением требований санитарного законодательства, а именно, мытьё кухонной посуды организовано в одной ванне кухонная посуда моется некачественно, при обследовании форм для выпекания кексов выявлены грязные формы с остатками кексов

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Хранение молочной продукции в холодильном шкафу для хранения молочной и колбасной продукции при температуре +7 гр. С, при установленной требованиями санитарного законодательства температуре 4+- 2 гр.С.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Вытяжка локальной вытяжной системы над жарочным шкафом в мучном цехе кафе "Бриз" находится не в зоне максимального загрязнения, отсюда потолок на жарочным шкафом покрыт копотью

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 В кафе "Бриз" используется дезинфицирующее средств "Део- хлор" не в соответствии с прилагаемой инструкцией инструкцией № 24/12 "По применению дезинфицирующего средства Део- хлор, а именно, на момент проверки таблети "део- хлор" хранятся в емкости с маркировкой "мед"

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Выявлено использование кухонного инвентаря выполненого из материалов не разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, а именно установлено использование в технологическом процессе разделки и приготовления продукции общественного питания веселки для перемешивания продукции общественного питания с неровной поверхностью - застругами технологического оборудования - 2- х секционного жарочного шкафа, двух 3-х секционных жарочных шкафов с неисправными дверками, а именно дверки неплотно прилегают к проёмам по периметру жарочных секций, дверки плохо закрываются, механизмы возврата данных дверок неисправны, дверки при их открывании самостоятельно не прижимаются к проёмам секций шкафов

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Краска на потолке в горячем цехе местами потрескалась и отпала в основном производственном коридоре штукатурка местами потрескалась и отпала

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Юридическим лицом не осуществлялся производственный лабораторный контроль качества и безопасности продукции общественного питания, качества и обработки кухонного, разделочного инвентаря и технологического оборудования с периодичностью, установленной нормативными документами, в кафе "Бриз", расположенном по адресу г.Краснотурьинск, ул. Попова, 65. Протокола лабораторных исследований за период с января 2015 г. по январь 2017 г . отсутствуют

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не обеспечено проведение производственного контроля, а именно - при существовании потенциальной угрозы распространения ОКИ, сальмонеллезов на эпидемически значимых объектах, которые могут быть контаминированы возбудителями ОКИ острых кишечных инфекций, возбудителями сальмонеллезов - осуществлять смывы с внешней среды на наличие бактерий группы кишечной палочки, возбудителей сальмонеллезов - проводить исследования рабочих дезинфицирующих растворов в соответствии с нормативными документами - осуществлять лабораторные исследования и испытания в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами на рабочих местах с целью оценки влияния производства на среду обитания человека и его здоровье - проводить мероприятия по обоснованию безопасности для человека и окружающей среды критериев безопасности и или безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля, в том числе безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Юридическим лицом не определены номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний факторов производственной среды и трудового процесса с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Юридическим лицом не осуществляется производственный контроль факторов производственной среды и трудового процесса

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий разработана в неполном объеме отсутствует раздел "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний".

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Дополнить раздел "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации" Программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий Перечнем должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда".

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Хранение молочной продукции в холодильном шкафу для хранения молочной и колбасной продукции при температуре +7 гр. С, при установленной требованиями санитарного законодательства температуре 4+- 2 гр. С

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 По результатам визуального осмотра, установлено, что в помещениях не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, а именно не осуществляются меры по уплотнению дверей, не применяются устройства автоматического закрывания дверей не достаточно обеспечена уборка помещений горячий цех - окна грязные, батареи в жиру, пол жирный, не обечена уборка вентиляционных решеток в горячем цехе. В кондитерском цехе на клеевых ловушках зафиксировано большое количество рыжих тараканов - прусак - Blattella germanica L. На мойке кухонной посуды в плафонах обнаружены насекомые мухи.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не осуществляется дезинсекция помещений против насекомых, в кондитерском цехе на клеевых ловушках зафиксировано большое количество рыжих тараканов-прусак - Blattella germanica L.. На мойке кухонной посуды в плафонах обнаружены насекомые мухи.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не проводятся контрольные обследования после проведения дезинсекционных работ, при том, что кратность контрольных обследований составляет для организации общественного питания, заселенными членистоногими - 4 раза в месяц, не заселенными членистоногими -2 раза в месяц. Отсутствуют акты обследований за 2015, 2016 года

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не проводится дезинсекция помещений против мух и тараканов, зафиксирован факт наличия синантропных насекомых тараканы, мухи на мойке кухонной посуды.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 На момент проверки при эксплуатации производственных помещений кафе "Бриз" не выполняются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, и грызунов при внешнем осмотре помещений обнаружены следующие дефекты в горячем цехе пищеблока сколы кафеля, в овощном цехе кафель отходит от стен

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не проводятся - предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности - контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений - выбор метода борьбы с членистоногими и разработку тактики - выполнение инженерно-технических и санитарно-гигиенических дезинсекционных мероприятий. Отсутствуют акты обследования за 2015, 2016 года

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Работников обеспечить спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Обеспечить прохождение работников, занятых на работах с вредными и опасными условиями труда, обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотры в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Обеспечить наличие в производственных помещениях аптечек, укомплектованных медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Обеспечить определение показателей тяжести и напряженности трудового процесса при выполнении производственных операций.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 В организации общественного питания не возможно оценить правильность и полноту проведения дезинфекционных мероприятий в соответствии с требованиями санитарных правил, а именно, не представляется возможным отследить правильность приготовления и хранения рабочих растворов в соответствии с нормативными документами, так как в течении 2015-2016 г.г. в ресторане использовался рабочий раствор дез. средства "Део-хлор" 0, 015 , который не являлся объектом производственного контроля

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 На вывеске при входе отсутствует информация о месте нахождения адресе организации не размещен как юридический, так и фактический адрес, а так же на информационном стенде не размещена информация о государственной регистрации и наименование зарегистрировавшего органа.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 На вывеске при входе отсутствует информация о месте нахождения адресе организации не размещен как юридический, так и фактический адрес, а так же на информационном стенде не размещена информация о государственной регистрации и наименование зарегистрировавшего органа.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не нась реализуемый товар оформлены ценники, а именно ценники отсутствовали на - напиток безалкогольный сильногазированный "Маунтин Дью "Ароматизированный" 0, 33 л, напиток безалкогольный сильногазированный "Миринда" 0, 33 л, напиток безалкогольный сильногазированный ароматизированный "Пепси Кола" 0, 33 л - имелся ценник газированная вода "Севен Ап" 0, 33 л, цена за 1 шт. 37 руб. - напиток безалкогольный не газированный "Холодный чай "Липтон" со вкусом персика, напиток безалкогольный не газированный "Холодный чай " Липтон" со вкусом лимона, напиток безалкогольный не газированный "Холодный зеленый чай "Липтон" - имелся ценник напиток чай "Липтон" 0, 5 л по цене 54 руб. - нектар Томат с солью, с мякотью для детского питания - имелся ценник Нектар "Привет" в ассортименте - напиток сокосодержащий персико-яблочный для детского питания классик - имелся ценник Напиток "Голд" в ассортименте 0, 95 л., цена 70 руб. и.т.д.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 На вывеске при входе отсутствует информация о месте нахождения адресе организации не размещен как юридический, так и фактический адрес, а так же на информационном стенде не размещена информация о государственной регистрации и наименование зарегистрировавшего органа.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Для взвешивания и порционирования используются весы № РН-10Ц13У № 260015 № 108356 № 22551 № 28349 № 15370 № 20135 № 020015 с датой поверки 10.09.2015 г., поверка просрочена, так как поверка должна проводится не менее 1 раза в год

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не организовано проведение предварительных при приеме на работу и периодических осмотров работников.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не обеспечено направление в 10-дневный срок в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя Списка контингента лиц, подлежащих ПМО.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Администрация МУП "КШП" не разработала и не внедрила процедуры основанные на принципах ХАССП связанные с осуществлением процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции по кафе "Бриз", МУП "КШП", расположенном по адресу г.Краснотурьинск, ул. Попова, 65

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления в кафе "Бриз" МУП "КШП" не поддерживаются следующие процедуры 1 Производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства изготовления пищевой продукции, не поддерживаются в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно, краска на потолке в горячем цехе местами потрескалась и отпала в основном производственном коридоре штукатурка местами потрескалась и отпала использовались технологическом процессе разделки и приготовления продукции общественного питания веселки для перемешивания продукции общественного питания с неровной поверхностью - застругами технологического оборудования - 2-х секционного жарочного шкафа, двух 3-х секционных жарочных шкафов с неисправными дверками, а именно, дверки неплотно прилегают к проёмам по периметру жарочных секций, дверки плохо закрываются, механизмы возврата данных дверок неисправны, дверки при их открывании самостоятельно не прижимаются к проёмам секций шкафов

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Установлено хранение молочной продукции в холодильном шкафу для хранения молочной и колбасной продукции при температуре +7 гр. С, при установленной требованиями санитарного законодательства температуре 4+- 2 гр.С

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Отсутствует знак о запрете курения - не размещен у входа в кафе, запасном выходе

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Дератизационные работы в помещениях кафе "Бриз", в 2017 году не проводятся, при регламентирующих ежемесячных. Отсутствуют акты за два месяца 2017 год.

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не проводятся регулярные обследование и оценок состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния в течении 2015, 2016 годах. Отсутствуют акты обследования

Кафе "Бриз"624440, г. Краснотурьинск, Попова ул., 65 Не осуществляются меры по уплотнению дверей, не применяются устройства автоматического закрывания дверей, отсутствует защита порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами