МКОУ ООШ Д.НЕЛОБА

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 02.03.2017 г 16-00 по результатам проведённой плановой выездной проверки в отношении ЮЛ Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба" 624782, Свердловская обл., Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83, а также при рассмотрении представленных документов установлено 06.02.2017 г. в 1120 В ходе проведения плановой проверки, были отобраны пробы "Вода подземного источника централизованного водоснабжения " вода из скважины не соответствует требованиям п. 3.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" протокол лабораторных испытаний № 1799 от 14.02.17по показателю Мутность по каолину 4, 8 мг/дм 3, при норме 1, 5 мг/дм3

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 2.2. Целью производственного контроля является обеспечение безопасности и или безвредности для человека и среды обитания вредного влияния объектов производственного контроля путем должного выполнения санитарных правил, санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий, организации и осуществления контроля за их соблюдением.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 2.3. Объектами производственного контроля являются производственные, общественные помещения, здания, сооружения, санитарно-защитные зоны, зоны санитарной охраны, оборудование, транспорт, технологическое оборудование, технологические процессы, рабочие места, используемые для выполнения работ, оказания услуг, а также сырье, полуфабрикаты, готовая продукция, отходы производства и потребления.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 2.4. Производственный контроль включает а наличие официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью б осуществление организацию лабораторных исследований и испытаний в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 2.5. Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 2.6. Программа план производственного контроля составляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем до начала осуществления деятельности, а для осуществляющих деятельность юридических лиц, индивидуальных предпринимателей - не позднее трех месяцев со дня введения в действие настоящих санитарных правил без ограничения срока действия. Необходимые изменения, дополнения в программу план производственного контроля вносятся при изменении вида деятельности, технологии производства, других существенных изменениях деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, влияющих на санитарно-эпидемиологическую обстановку и либо создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 2.7.Мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. в 1540 при рассмотрении программы производственного контроля установлено, что программа производственного контроля не актулизирована включает в себя не полный перечень официально изданных санитарных правил, в перечень не включены Приказ № 302н, СП 3.1.1.3108-13, СП 3.1.2.3109-16 и т.д., что является нарушением п. 3.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий. "Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. в 1540 при рассмотрении программы производственного контроля установлено, что в перечне должностных лиц подлежащих гигиенической подготовки у повара стоит 1 раз в 2 года при норме 1 раз в год, что является нарушением п. 3.4. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий. " Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации

02.03.2017 г 16-00 по результатам проведённой плановой выездной проверки в отношении ЮЛ Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба" 624782, Свердловская обл., Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83, а также при рассмотрении представленных документов обнаружено, что ЮЛ допускает нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно не представлены протоколы лабораторных испытаний контроля за рабочими местами, условий труда за 2015, 2016 год, Не проведены лабораторные испытания и исследования за рабочими местами, что является нарушением требований СанПиН 1.1.1058-01" ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И ВЫПОЛНЕНИЕМ САНИТАРНО -ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИХ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ" п. 1.5, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 2.6 1.5. Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13 разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении и реализации населению осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, т

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. в 1100-12-30 В ходе проведения плановой проверки, были проведены замеры аэроионного состава воздуха в кабинете информатики, в результате концентрация аэроионов отрицательной полярности не соответствует нормативным величинам, установленным п. 2.4. СанПиН 2.2.4.1294-03 "Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений." протокол лабораторных испытанийзафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний № 1471 от 15.02.17, в точках Кабинет информатики точка №1 - Концентрация аэроионов отрицательной полярности Кабинет информатики точка №2 - Концентрация аэроионов отрицательной полярности Кабинет информатики точка №3 - Концентрация аэроионов отрицательной полярности Кабинет информатики точка №4 - Концентрация аэроионов отрицательной полярности Кабинет информатики точка №5 - Концентрация аэроионов отрицательной полярности Значения нормируемых показателей концентраций аэроионов и коэффициента униполярности приведены в таблице.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 В ходе проведения плановой проверки, были отобраны пробы "Вода подземного источника централизованного водоснабжения " вода из скважины не соответствует требованиям п.1.3. ГН 2.1.5.1315-03 "Предельно допустимые концентрации ПДК химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования." протокол лабораторных испытаний № 1799 от 14.02.17 по показателю - марганец показатель 0, 19 мг/дм 3, при норме 0, 1 мг/дм 3

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 02.03.2017 г 16-00 по результатам проведённой плановой выездной проверки в отношении ЮЛ Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба" 624782, Свердловская обл., Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83, а также при рассмотрении представленных документов установлено 15.02.2017 г. в 12 00 В ходе проведения плановой проверки, были проведены замеры параметорв микроклимата, в результате относительная влажность не соответствует нормативным величинам, установленным п.6.3.СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы. " протокол лабораторных испытаний № 1469 от 15.02.17, в точках Кабинет информатики точка №1 - Относительная влажность воздуха Кабинет информатики точка №2 - Относительная влажность воздуха В производственных помещениях, в которых работа с использованием ПЭВМ является вспомогательной, температура, относительная влажность и скорость движения воздуха на рабочих местах должны соответствовать действующим санитарным нормам микроклимата производственных помещений.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 06.02.2017 г. в 1120 При проведении плановой выездной проверки в отношении ЮЛ МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба" , по адресу 624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83- были отобраны пробы "НИКА-ХЛОР", рабочий раствор 0, 015 - протокол лабораторных испытаний № 1808 от 08.02.2017 г. Проба "НИКА-ХЛОР", рабочий раствор 0, 015 не соответствует требованиям Инструкция №45 "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "НИКА-ХЛОР" таблетки и гранулы" по показателю Массовая доля активного хлора, что не соответствует п.2.1. СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности." При проектировании, строительстве, реконструкции, техническом перевооружении, расширении, консервации и ликвидации объектов и осуществлении дезинфекционной деятельности должны соблюдаться санитарные правила.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. в 1500 при рассмотрении примерного меню МКОУ "ООШ деревни Нелоба" установлено, что в примерном меню снижена масса порций мясных и рыбных блюд, например в 1ый день по примерному меню дети получили гуляш из говядины 6-10 лет- 50-75 гр, 11-17 лет- 75-100 гр во 2й день по примерному меню дети получили 6-10 л. 50-75 гр куры отварной, 11-17 лет- 75-100 гр. и т.д., что является нарушением п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования корганизации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежденияхначального и среднего профессионального образования"С учетом возраста обучающихся в примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд приложение 3 настоящих санитарных правил, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных группобучающихся в общеобразовательных учреждениях

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. в 1500 при рассмотрении примерного меню МКОУ "ООШ деревни Нелоба" установлено, что в примерном меню отсутствуют данные о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, что является нарушением 6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования корганизации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежденияхначального и среднего профессионального образования" Примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, всоответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. в 1500 при рассмотрении примерного меню МКОУ "ООШ деревни Нелоба" установлено, что фактическое меню не соответствует примерному меню во все дни, что является нарушением 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования корганизации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежденияхначального и среднего профессионального образования" Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности, и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов приложение 6 настоящих санитарных правил, что должно подтверждаться необходимыми расчетами

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования пищеблока школы с10-13-00 установлено в холодильной камере обнаружен кусок мяса с этикеткой производитель ООО "Могилёвский мясокомбинат"р.Беларусь мясо говядины 1 категории, хранить при температуре минус 18 гр, 18 мес, представлено удостоверение качества мясо говядина 1 категории в полутушах на кости дата изготовления 11.10.2016г, годен до 11.04.2018 года, но ветеринарное свидетельство на момент проверки отсутвовало, следовательно приём продукта осуществлялся без документов подтверждающих качество и безопасность, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.5.2409- 08 п.6.26. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания образовательных учреждений должен осуществляться при наличии соответствующих документов например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, а также результаты лабораторных исследований сельскохозяйственной продукции, должна сохраняться в организации общественного питания образовательного учреждения до окончания использования сельскохозяйственной продукции. Не допускается к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования пищеблока школы с10-13-00 установлено обработку яиц проводят неразрешённым дез средством, отсутствуют мерные ёмкости для приготовления дез раствора, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 п.8.14. Обработку яиц проводят в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Для этих целей используются промаркированные ванны и или емкости возможно использование перфорированных емкостей. Обработка яиц проводится при условии полного их погружения в раствор в следующем порядке - I - обработка в 1 - 2 теплом растворе кальцинированной соды - II - обработка в 0, 5 растворе хлорамина или других разрешенных в установленном порядке дезинфицирующих средств - III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования школы с10-13-00 установлено для питьевого режима в классе используют пластиковые многоразовые стаканы с маркировкой имён, установленных на непромаркированный поднос, стаканы ставятся на поднос в перевёрнутом виде, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 10.5. При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды образовательное учреждение должно быть обеспечено достаточным количеством чистой посуды стеклянной, фаянсовой - в обеденном зале и одноразовых стаканчиков - в учебных и спальных помещениях, а также отдельными промаркированными подносами для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды контейнерами - для сбора использованной посуды одноразового применения.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 Руководитель образовательного учреждения не обеспечил организацию горячего питания в соответствии с требованиями санитарных правил

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 Юридические лица, независимо от организационных правовых форм, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией и или обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, обеспечивают - выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия - должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения, при их наличии, и качество воды в них - организацию производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию - наличие личных медицинских книжек на каждого работника - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками - организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года - выполнение постановлений, предписаний федерального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять надзор в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, и его территориальных органов - ежедневное ведение необходимой документации бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования школы с10-13-00 установлено журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведётся, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 п.14.5. Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования школы с10-13-00 установлено журнал бракеража готовой продукции ведётся с замечаниями не указано время приготовления блюд, результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 п.14.6. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил. Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования пищеблока школы с10-13-00 установлено суточная проба оставлена на 1 сутки, маркировка даты на банках отсутствует, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 п.14.11. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока повар в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник.Порционные блюда отбираются в полном объеме салаты, первые и третьи блюда, гарниры - не менее 100 гр. Пробу отбирают из котла с линии раздачи стерильными или прокипяченными ложками в промаркированную стерильную или прокипяченную стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов не считая выходных и праздничных дней

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования здания школы с10-13-00 установлено на потолках в классах нарушена побелка, трещины, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 п. 4.28. Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. в 1100-12-30 В ходе проведения плановой проверки, были проведены замеры параметров микроклимата, в результате относительная влажность не соответствует нормативным величинам, установленным п.6.4 .СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" протокол лабораторных испытаний № 1469 от 15.02.17, в точках Кабинет естественных и гуманитарных наук точка №1 - Относительная влажность воздуха Кабинет естественных и гуманитарных наук точка №2 - Относительная влажность воздуха Кабинет начальных классов точка №1 - Относительная влажность воздуха Кабинет начальных классов точка №2 - Относительная влажность воздуха В помещениях общеобразовательных организаций относительная влажность воздуха должна составлять 40 - 60, скорость движения воздуха не более 0, 1 м/сек.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 8.3. Общеобразовательные учреждения обеспечивают водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования здания школы с10-13-00 установлено вывешено расписание звонков, перемены после 5, 6, 7 урока по 5 минут, большая перемена на обед 15 минут, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 п.10.12. Продолжительность перемен между уроками составляет не менее 10 минут, большой перемены после 2 или 3 уроков - 20 - 30 минут. Вместо одной большой перемены допускается после 2 и 3 уроков устанавливать две перемены по 20 минут каждая.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 06.02.2017 г. в 1120 При проведении плановой выездной проверки в отношении ЮЛ МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба" , по адресу 624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83- были отобраны пробы "НИКА-ХЛОР", рабочий раствор 0, 015 - протокол лабораторных испытаний № 1808 от 08.02.2017 г. Проба "НИКА-ХЛОР", рабочий раствор 0, 015 не соответствует требованиям Инструкция №45 "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "НИКА-ХЛОР" таблетки и гранулы" по показателю Массовая доля активного хлора, что не соответствует п. 12.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" Для проведения уборки и дезинфекции в общеобразовательной организации и интернате при общеобразовательной организации используют моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные в установленном порядке к применению в детских учреждениях, соблюдая инструкции по их применению.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 Руководитель общеобразовательного учреждения не обеспечил - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения - необходимые условия для соблюдения санитарных правил

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. в 1410 Работники образовательного учреждения в 2015-2016гг. не прошли своевременно медицинские осмотры в установленном порядке, а именноу Снытко А.В.- учителя работает с августа 2012 г. отсутствует обследование на брюшной тиф У Балахоновой Н.И.-учителя, отсутствует осмотр стоматолога у Тимоховой М.Н.- повара отсутствует обследование на золотистый стафилококк и паразитологическое обследование от 26.11.2015 г., что является нарушением п.16 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда - Периодические осмотры проводятся не реже чем в сроки, указанные в Перечне факторов и Перечне работ.

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования пищеблока школы с10-13-00 установлено в холодильной камере обнаружена замороженная говяжья печень, представлены документы на продукт маркировочный ярлык производствоФранция, дата производства 11.11.2016г. употребить до 11.11.2018г. хранить при температуре -18гр, ветеринарная справка 266 №2732794 от 07.02.2017, поставщик ООО "ЭКО-дело", накладная № 593 от 08.02.17г. , срок годности печени установлен производителем 2 года колбаса "Юбилейная" состав мясо птицы механической обвалки, в холодильной камере обнаружен кусок мяса с этикеткой производитель ООО "Могилёвский мясокомбинат"р.Беларусь мясо говядины 1 категории, хранить при температуре минус 18 гр, 18 мес, представлено удостоверение качества мясо говядина 1 категории в полутушах на кости дата изготовления 11.10.2016г, годен до 11.04.2018 года, что не отвечает требованиям ТР 021/2011 ст.8 п.9. При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного пищевого сырья3 мясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки 5 блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов печени, языка, сердца со сроками годности более 6 месяцев Руководителем образовательного учреждения не обеспечено ...

При проверке установлено, что при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, юридическим лицом МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, что является нарушением п.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 ст. 10, включающей следующие мероприятия для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 1 выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции 2 выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции 3 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля 4 проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля 5 проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство изготовление пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технически

При проверке установлено, что при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, юридическим лицом МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, что является нарушением п.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 ст. 10, включающей следующие мероприятия для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 1 выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции 2 выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции 3 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля 4 проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля 5 проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство изготовление пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технически

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 На момент проверки установлено, что для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции изготовителем не определены1 перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 2 перечень критических контрольных точек процесса производства изготовления - параметров технологических операций процесса производства изготовления пищевой продукции его части параметров показателей безопасности продовольственного пищевого сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы 3 предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках 4 порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства изготовления 5 установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений 6 периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 7 периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции 8 меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных, что является нарушением ст 11 п.3 ТР ТС 021/2011 союза "О безопасности пищевой продукции"

МКОУ "Основная общеобразовательная школа деревни Нелоба"624782, Верхнесалдинский район, д. Нелоба, Центральная ул., 83 10.02.2017 г. при проведении обследования пищеблока школы с10-13-00 установлено в холодильной камере обнаружен кусок мяса с этикеткой производитель ООО "Могилёвский мясокомбинат"р.Беларусь мясо говядины 1 категории, хранить при температуре минус 18 гр, 18 мес, представлено удостоверение качества мясо говядина 1 категории в полутушах на кости дата изготовления 11.10.2016г, годен до 11.04.2018 года, но ветеринарное свидетельство на момент проверки отсутвовало, следовательно приём продукта осуществлялся без документов подтверждающих качество и безопасность, что не отвечает требованиям ТР 021/2011 ст.11 п 4. Изготовитель обязан вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного пищевого сырья животного происхождения, на бумажных и или электронных носителях информации.Документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного пищевого сырья животного происхождения, подлежат хранению в течение трех лет со дня их выдачи.