БПО

Магазин № 10623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Революции ул., 15 29.09.2016г. с 14 часов 30 минут до 15 часов 00 минут установлено: не проводится вакцинация работникам магазина против клещевого вирусного энцефалита: водители- Осинцев В.М. личная мед.книжка № 26176169 Чернов А.В. личная мед.книжка № 10221874 в представленных личных медицинских книжках отсутствуют отметки о вакцинации против клещевого вирусного энцефалита. Представлены отказы от вакцинации против клещевого вирусного энцефалита, оформленые в неустановленном порядке:Трухин В.Г. личная мед. книжка №8803521 Захаров М.А. личная мед.книжка 17461983 Чирков В.В. личная мед.книжка №0017248. Согласно п.. 6.1. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" Профилактические прививки против КВЭ проводятся гражданам для предупреждения заболевания КВЭ.

Магазин № 10623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Революции ул., 15 29.09.2016г. с 14 часов 30 минут до 15 часов 00 минут установлено: в магазине допущена реализация пищевой продукции в маркировке которой отсутствует информация о дате выработки и условиях хранения, а именно: Карамель с желейной начинкой "С ароматом черники с йогуртом" в сахаре, в количестве 1 кг, по цене 169 руб. 00 копеек, товаросопроводительная накладная №4555 от 31.08.2016г, изготовитель ООО "Глобус-Маркет" на маркировочном ярлыке и упаковке отсутствует информация о дате выроботки . Конфеты "Птичка Сибирская" в количестве 1 кг, по цене 221 руб. 00 копеек., товаросопроводительная накладная №42880 от 29.06.2016г. маркировочный ярлык с информацией о дате выроботки и условиях хранения отсутствовал. Согласно ст. 4 ч. 4.1. п.1 ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки" Требования к маркировке упакованной пищевой продукции 1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1 наименование пищевой продукции 2 состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 3 количество пищевой продукции 4 дату изготовления пищевой продукции 5 срок годности пищевой продукции 6 условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки

Магазин № 10623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Революции ул., 15 29.09.2016г. с 14 часов 30 минут до 15 часов 00 минут установлено: в магазине допущена реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности, при проведении обследования в торговом зале реализовывалось пиве "Шеф пиво" Барное , алкоголь 4, 5, объем 1, 5 литров, в количестве 2 шт., товаросопроводительная накладная №26474 от 28.06.2016г ., по цене 134 руб. 00 копеек, дата выработки 06.05.2016г, срок годности до 02.09.2016г., на момент проведения обследования просрочка составила 27 дней. Согласно ст.5. п.4. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищшевой продукции" . Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и или иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности владельцем пищевой продукции самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля надзора государства - члена Таможенного союза.

Магазин № 10623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Революции ул., 15 29.09.2016г. с 14 часов 30 минут до 15 часов 00 минут установлено: пищевая продукция с истекшим сроком годности, до проведения ее утилизации не направлена на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету. При проведении обследования на стеллаже в торговом зале реализовывалось пиве "Шеф пиво" Барное , алкоголь 4, 5, объем 1, 5 литров, в количестве 2 шт., товаросопроводительная накладная №26474 от 28.06.2016г ., по цене 134 руб. 00 копеек, дата выработки 06.05.2016г, срок годности до 02.09.2016г., на момент проведения обследования просрочка составила 27 дней. Согласно ст.5. п.4. ТР ТС 022/2011 "О безопасности пищшевой продукции" Пищевая продукция, указанная в части 4 статьи 5, до проведения ее утилизации должна направляться на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету.

Магазин "ТПС" № 7623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Октябрьская ул., 55 29.09.2016г с 11 часов 35 минут до 11 часов 55 минут, установлено: допущена реализация сырых продуктов полуфабрикатов мясных, рыбы, овощей совместно с готовыми к употреблению продуктами. Осуществляется реализация сырой и готовой продукции через один прилавок и одни весы. Согласно п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" Подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится раздельно. Продажа сырых продуктов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др. и полуфабрикатов из них должна производиться в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов.

Магазин "ТПС" № 7623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Октябрьская ул., 55 29.09.2016г с 11 часов 35 минут до 11 часов 55 минут, установлено: допущено хранение дезинфицирующих средств совместно с пищевыми продуктами. Не обеспечено хранение дезинфицирующих средств в условиях, регламентированных нормативным документам на каждое средство, в специально предназначенном помещении складе, при проведении обследования дезинфицирующие средства хранились в складском помещении совместно с пищевыми продуктами. Согласно п.2.7. СП 3.5.1378-03 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ДЕЗИНФЕКЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ" Дезинфекционные средства хранят в таре упаковке поставщика с этикеткой, в условиях, регламентированных нормативными документами на каждое средство, в специально предназначенных помещениях складах. Тарная этикетка хранится весь период хранения реализации дезинфекционного средства.

Магазин "ТПС" № 7623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Октябрьская ул., 55 29.09.2016г с 11 часов 35 минут до 11 часов 55 минут, установлено: не проводится вакцинация работникам магазина против клещевого вирусного энцефалита: Новопашина Е.И. в личной мед.книжке № 17461876 отсутствует отметка о вакцинации против клещевого вирусного энцефалите, представлен отказ от вакцинации против клещевого вирусного энцефалита, оформленый в неустановленном порядке. Согласно п.. 6.1. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" Профилактические прививки против КВЭ проводятся гражданам для предупреждения заболевания КВЭ.

Магазин "ТПС" № 7623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Октябрьская ул., 55 29.09.2016г с 11 часов 35 минут до 11 часов 55 минут, установлено: в магазине допущена реализация пищевой продукции без маркировочных ярлыков, а именно при проведении обследования в магазине реализовались: Конфеты Ирис "Сливочный" в количестве 1, 400 кг, по цене 234 руб. 00 копеек, товаросопроводительная накладная № 5052 от 10.08.2016г Печенье "Лесные жители" в количестве 2, 038 кг., по цене 117 рублей 00 копеек, товароспроводительная накладная № ЭФП00002008 от 15.06.2016г. Вафли "Те Самые" в количестве 1, 340 кг, по цене 192 рубля 00 копеек, товаросопроводительная накладная № ЭФП00002663 от 08.09.2016г. Согласно ст. 4 ч. 4.1.1 п. 1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" Требования к маркировке упакованной пищевой продукции 1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1 наименование пищевой продукции/ 2 состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции "Пищевая продукция в части ее маркировки" 3 количество пищевой продукции 4 дату изготовления пищевой продукции 5 срок годности пищевой продукции 6 условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки

Магазин "ТПС" № 7623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Октябрьская ул., 55 29.09.2016г с 11 часов 35 минут до 11 часов 55 минут, установлено: в магазине допущена реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности, а именно при проведении обследования в магазине в реализации находилось : Пиво "Немецкое" фильтрованное непастеризованное, светлое , алк 11, 8, объем 1, 5 л., в количестве 2 бутылки, изготовитель ООО "Демидовские пивоварни" , дата выработки 28.06.2016г, срок годности до 26.09.2016г, на момент проведения обследования просрочка составила 3 дня. Товаросопроводительная накладная № 23866 от 12.07.2016. Маргарин "Щедрое лето" , масса нетто 250 гр., в количестве 1 упаковки., изготовитель ОАО "Жировой комбинат" , товаросопроводительная накладная №3916 от 09.02.2016г. , дата выработки 13.12.2015г, срок годности при температуре хранения от - 20 гр. С до +10 гр.С 150 суток, на момент проведения обследования просрочка составила 139 суток. Согласно ст. 5 п. 4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой проукции" Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и или иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности владельцем пищевой продукции самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля надзора государства - члена Таможенного союза.

Магазин "ТПС" № 7623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Октябрьская ул., 55 29.09.2016г с 11 часов 35 минут до 11 часов 55 минут, установлено: в магазине пищевая продукция с истекшим сроком годности, до проведения ее утилизации не направлена на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету, а именно при проведении обследования в магазине в торговом зале находилось : Пиво "Немецкое" фильтрованное непастеризованное, светлое , алк 11, 8, объем 1, 5 л., в количестве 2 бутылки, изготовитель ООО "Демидовские пивоварни" , дата выработки 28.06.2016г, срок годности до 26.09.2016г, на момент проведения обследования просрочка составила 3 дня. Товаросопроводительная накладная № 23866 от 12.07.2016. Маргарин "Щедрое лето" , масса нетто 250 гр., в количестве 1 упаковки., изготовитель ОАО "Жировой комбинат" , товаросопроводительная накладная №3916 от 09.02.2016г. , дата выработки 13.12.2015г, срок годности при температуре хранения от - 20 гр. С до +10 гр.С 150 суток, на момент проведения обследования просрочка составила 139 суток. Согласно ст. 18 п. 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой проукции" Пищевая продукция, указанная в части 4 статьи 5, до проведения ее утилизации должна направляться на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету.

Магазин "ТПС" № 30623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Советской Конституции ул., 2а 29.09.2016г с 13 часов 25 минут до 13 часов 50 минут, установлено: при проведения обследования в у моечной ванны установлено ведро для сбора мусора без крышки. Согласно п.10.4. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" Для сбора отходов и мусора в помещениях устанавливаются металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. По мере наполнения, но не более чем на 2/3 объема, они должны очищаться, а по окончании работы промываться разрешенными в установленном порядке для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, затем ополаскиваться горячей водой.

Магазин "ТПС" № 30623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Советской Конституции ул., 2а 29.09.2016г с 13 часов 25 минут до 13 часов 50 минут, установлено: нарушаются требования к хранению дезинфицирующих средств, при проведении обследования, дезинфицирующие средства хранятся на моечной ванне. Согласно п. 2.7. СП 3.5.1378-03 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ДЕЗИНФЕКЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ" Дезинфекционные средства хранят в таре упаковке поставщика с этикеткой, в условиях, регламентированных нормативными документами на каждое средство, в специально предназначенных помещениях складах. Тарная этикетка хранится весь период хранения реализации дезинфекционного средства.

Магазин "ТПС" № 30623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Советской Конституции ул., 2а 29.09.2016г с 13 часов 25 минут до 13 часов 50 минут, установлено: на емкости с дезинфицирующим средством не указана информация о дате приготовления и предельном сроке годности приготовленого дезинфицирующего раствора. Согласно п. 4.1.5. СП 3.5.1378-03 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ДЕЗИНФЕКЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ" Емкости с дезинфицирующими, моющими и стерилизующими средствами должны иметь четкие надписи с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности.

Магазин "ТПС" № 30623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Советской Конституции ул., 2а 29.09.2016г с 13 часов 25 минут до 13 часов 50 минут, установлено: не проводится вакцинация работникам магазина против клещевого вирусного энцефалита, в представленных личных медицинских книжках отсутствуют отметки о вакцинации против клещевого вирусного энцефалита: Инишева А.А. личная мед.книжка №1967824 Сайгушкина Л.В. личная мед.книжка №0016570 Боровикова Н.В. личная мед.книжка №0005955, представлены отказы от вакцинации против клещевого вирусного энцефалита, оформленые в неустановленном порядке. Согласно п.. 6.1. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" Профилактические прививки против КВЭ проводятся гражданам для предупреждения заболевания КВЭ.

Магазин "ТПС" № 30623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Советской Конституции ул., 2а 29.09.2016г с 13 часов 25 минут до 13 часов 50 минут, установлено: при реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные ее изготовителем, а именно при проведении обследованияна стеллажах в торговом зале при комнатной температуре хранились: Молоко сгущенное цельное, м.д.ж. 8, 5, масса нетто 380 гр., в количестве 3 шт., изготовитель ЗАО "Кореновский консервно-молочный комбинат" , товаросопроводительная накладная № КоС-058712 от 14.03.2016г., дата выработки 10.10.2015г, условия хранения на упаковке при температуре от 0 до +10 гр.С Молоко концентрированное м.д.ж. 8, 6, в количестве 3 шт., масса нетто 300 гр, изготовитель ОАО "Глубоковский молочно-консервный комбинат" , дата выработки 14.07.2015г, условия хранения при температуре от 0 до +10 гр.С Консервы рыбные Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла, масса нетто 250 гр., по цене 71 руб. 00 копеек, в количестве 5 шт., товаросопроводительная накладная №УТБ6001009 от 07.06.2016г, на банке информация об условиях хранения при температуре от 0 до +15гр.С. Согласно ст. 17 п. 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.

Магазин "ТПС"623886, Байкаловский район, д. Пелевина, Новая ул., 2 29.09.2016г. с 10 часов 50 минут до 11 часов 15 минут, установлено: в хозяйственной зоне не оборудована площадка с твердым покрытием размеры которой должны привышать площадь основания контейнера на 1 м во все стороны. Металлический контейнер установленный для сбора мусора не имеет крышки и имеет дефекты в виде дыр. Согласно п.2.7 СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" В хозяйственной зоне устраиваются навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов. Для сбора мусора и пищевых отходов предусматривают раздельные контейнеры с крышками или специально закрытые конструкции, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Площадки для сбора мусора и пищевых отходов располагаются на расстоянии не менее 25 м от организации торговли. Допускается сокращать указанное расстояние, исходя из местных условий размещения организаций торговли. Контейнеры и мусоросборники очищаются при заполнении не более чем на 2/3 их объема, но не реже 1 раза в сутки. В теплое время года они подвергаются дезинфекции с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке. Вывоз контейнеров и мусоросборников производится специальным транспортом, использование которого для перевозки продовольственного сырья и пищевых продуктов не проводится. При централизованном сборе мусора мусоросборники должны доставляться чистыми и продезинфицированными

Магазин "ТПС"623886, Байкаловский район, д. Пелевина, Новая ул., 2 29.09.2016г. с 10 часов 50 минут до 11 часов 15 минут, установлено:в складском помещении оконнные проемы и остекленные поверхности окон грязные, в паутине. Согласно п.10.3. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" Осветительные приборы, арматура, остекленные поверхности окон и проемов содержатся в чистоте и очищаются по мере загрязнения.

Магазин "ТПС"623886, Байкаловский район, д. Пелевина, Новая ул., 2 29.09.2016г. с 10 часов 50 минут до 11 часов 15 минут, установлено: отсутствует водный термометр, дляконтроля за температурой воды при мытье торгового инвентаря. Согласно п.10.5. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" Режим мытья торгового инвентаря ручным способом состоит из следующих этапов: а механическое удаление остатков пищевых продуктов б мытье инвентаря щеткой с добавлением моющих средств при температуре воды 45 - 50 град. С в ополаскивание инвентаря горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. С г просушивание на специальных полках или решетках.

Магазин "ТПС"623886, Байкаловский район, д. Пелевина, Новая ул., 2 29.09.2016г. с 10 часов 50 минут до 11 часов 15 минут, установлено: допущено совместное хранение пищевых продуктов и не пищевых продуктов , при проведении обследования в одном помещении хранились пищевые продукты, не пищевые, бытовая одежда, спец одежда, пустые картонные коробки и установлен стол для приема пищи работниками магазина. Согласно п.7.7. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, хранение испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными, а также хранение в складских помещениях для пищевых продуктов тары, тележек, хозяйственных материалов и непищевых товаров.

Магазин "ТПС"623886, Байкаловский район, д. Пелевина, Новая ул., 2 29.09.2016г. с 10 часов 50 минут до 11 часов 15 минут, установлено: опущена реализация сырых продуктов полуфабрикатов мясных, рыбы, овощей совместно с готовыми к употреблению продуктами. Осуществляется реализация сырой и готовой продукции через один прилавок и одни весы. Согласно п.8.4. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" Подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится раздельно. Продажа сырых продуктов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др. и полуфабрикатов из них должна производиться в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов.

29.09.2016г. с 10 часов 50 минут до 11 часов 15 минут, установлено: допущена реализация пищевой продукции без маркировочных ярлыков, а именно на момент проведения обследования отсутствовали маркировочные ярлыки на: Сухофрукты в количестве 1, 616 кг, по цене 129 рублей 00 копеек за кг., товаросопроводительная накладная №3776 от 19.09.2016 Апельсины в количестве 2 кг, по цене 121 руб. 00 копеек, товаросопроводительная накладная № 3776 от 19.09.2016г. Семя подсолнуха в количестве 18, 700 кг., по цене 72 рубля 00 копеек, товаросопроводительная накладная № №3776 от 19.09.2016г. Чеснок в количестве 1 кг, по цене 306 рублей 00 копеек за кг., товаросопроводительная накладная № 3832 от 22.0.2016г. Груша в количестве 2 кг, по цене 181 руб. 00 копеек за кг., товаросопроводительная накладная № 3832 от 22.09.2016г. Яблоки в количестве 2 кг., по цене 85 руб. 00 копеек за кг, товаросопроводительная накладная № 3832 от 22.09.2016г. Виноград в количестве 2 кг, по цене 129 руб. 00 за кг., товаросопроводительная накладная № 3832 от 22.09.2016г. Согласно ст. 4 ч.4.1. п.1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" Требования к маркировке упакованной пищевой продукции 1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1 наименование пищевой продукции 2 состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 3 количество пищевой продукции 4 дату изготовления пищевой продукции 5 срок годности пищевой продукции 6 условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки

Магазин "ТПС"623886, Байкаловский район, д. Пелевина, Новая ул., 2 29.09.2016г. с 10 часов 50 минут до 11 часов 15 минут, установлено: металлический контейнер для сбора мусора установлен на кирпичах, имеет дефекты в виде отверстий и не имеет крышки. Согласно п. 3.11. СП 3.5.3.3223-14 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕРАТИЗАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ" Санитарно-гигиенические мероприятия включают: - работы по поддержанию санитарного состояния на объектах в рабочих и подсобных помещениях, подвалах, на территории, прилегающей к объектам, - очистку мусорокамер в жилых домах не реже 1 раза в сутки с применением моющих и дезинфицирующих средств - асфальтирование или бетонирование контейнерных площадок для сбора мусора и содержание их в чистоте - использование плотно закрывающихся емкостей для пищевых и бытовых отходов и регулярная их очистка - ежедневный вывоз мусора с дворовых территорий - проведение других мероприятий, соответствующих профилю объекта, предусмотренных законодательством Российской Федерации и санитарными правилами.

Магазин "ТПС"623887, Байкаловский район, с. Чурманское, Победы ул., 9 29.09.2016г с 12 часов 05 минут до 12 часов 25 минут, установлено: на емкости с дезинфицирующим средством не указаны надписи с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности. дезинфицирующего раствора. Согласно п. 4.1.5. СП 3.5.1378-03 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ДЕЗИНФЕКЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ" Емкости с дезинфицирующими, моющими и стерилизующими средствами должны иметь четкие надписи с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности.

Магазин "ТПС"623887, Байкаловский район, с. Чурманское, Победы ул., 9 29.09.2016г с 12 часов 05 минут до 12 часов 25 минут, установлено: не проводится вакцинация работникам магазина против клещевого вирусного энцефалита: Берсенева Т.Н личная мед.книжка №0015250. Насырова С.И. личная мед. книжка №17461753 представлен отказ от прививок, оформленный в неустановленной форме. Согласно п.. 6.1. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" Профилактические прививки против КВЭ проводятся гражданам для предупреждения заболевания КВЭ.

Магазин "ТПС"623887, Байкаловский район, с. Чурманское, Победы ул., 9 29.09.2016г с 12 часов 05 минут до 12 часов 25 минут, установлено: при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, а именно на момент проведения обследования на стеллаже в торговом зале при температуре +19гр. С., хранились: Консервы рыбные Горбуша натуральная, масса нетто 240 гр., в количестве 1 шт., по цене 80 руб 00 копеек., изготовитель ООО "Меркурий" , товаросопроводительная накладная №1752 от 11.03.2015г., на банке информация об условиях хранения , хранить при температуре от 0 до + 15 гр.С. Согласно ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Магазин "ТПС"623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Молодёжная, 2 29.09.2016г с 13 часов 55 минут до 14 часов 25 минут установлено: нарушаются требования к мытью торгового инвентаря , к моечной раковине подведена только холодная вода, не осуществляется мытье инвентаря водой не ниже 45-50 гр.С и ополаскивание водой с температурой не ниже65 гр.С., не осуществляется контроль за температурой воды, отсутствует водный термометр. Согласно п. 10.5. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" Режим мытья торгового инвентаря ручным способом состоит из следующих этапов: а механическое удаление остатков пищевых продуктов б мытье инвентаря щеткой с добавлением моющих средств при температуре воды 45 - 50 град. С в ополаскивание инвентаря горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. С г просушивание на специальных полках или решетках. Ванны для мытья инвентаря регулярно промывают горячей проточной водой с применением моющих и дезинфицирующих средств. Щетки и мочалки для мытья инвентаря, посуды, тары ежедневно тщательно промываются с применением моющих средств, при возможности кипятятся в течение 10 - 15 минут, сушатся и хранятся в специально выделенном месте.

Магазин "ТПС"623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Молодёжная, 2 29.09.2016г с 13 часов 55 минут до 14 часов 25 минут установлено: допущена реализация сырых продуктов полуфабрикатов мясных, рыбы, овощей совместно с готовыми к употреблению продуктами. Осуществляется реализация сырой и готовой продукции через один прилавок и одни весы. Согласно п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" Подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится раздельно. Продажа сырых продуктов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др. и полуфабрикатов из них должна производиться в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов.

Магазин "ТПС"623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Молодёжная, 2 29.09.2016г с 13 часов 55 минут до 14 часов 25 минут установлено: допущена реализация яиц в одном отделе с не фасованными продуктами готовыми к употреблению. Согласно п. 8.17. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" Продажа яиц в отделах секциях организаций торговли, реализующих нефасованные продукты, готовые к употреблению, не допускается.

Магазин "ТПС"623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Молодёжная, 2 29.09.2016г с 13 часов 55 минут до 14 часов 25 минут установлено:допущена реализация дезинсекционных средств совместно с парфюмерно-косметическими средствами, в отделе смешанных товаров . Согласно п.2.18. СП 3.5.1378-03 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ДЕЗИНФЕКЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ" Реализацию дезинфекционных средств осуществляют в специализированных отделах, специализированных торговых организациях. Не допускается совместная реализация дезинфекционных средств и пищевых продуктов, парфюмерно-косметических средств, средств гигиены полости рта, товаров для детей. Специализированные отделы, специализированные торговые организации должны иметь склады для хранения дезинфекционных средств.

Магазин "ТПС"623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Молодёжная, 2 29.09.2016г с 13 часов 55 минут до 14 часов 25 минут установлено: на емкости с дезинфицирующим средством не указана информация о дате приготовления и предельном сроке годности приготовленого дезинфицирующего раствора. Согласно п. 4.1.5. СП 3.5.1378-03 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ДЕЗИНФЕКЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ" Емкости с дезинфицирующими, моющими и стерилизующими средствами должны иметь четкие надписи с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности.

Магазин "ТПС"623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Молодёжная, 2 29.09.2016г с 13 часов 55 минут до 14 часов 25 минут установлено: не проводится вакцинация работникам магазина против клещевого вирусного энцефалита: Пелевина Л.Н. личная мед.книжка №14810086 , Шушарина О.Н. личная мед.книжка №0001409, представлены отказы от вакцинации против клещевого вирусного энцефалита, оформленые в неустановленном порядке. Согласно п.. 6.1. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" Профилактические прививки против КВЭ проводятся гражданам для предупреждения заболевания КВЭ.

Магазин "ТПС"623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Молодёжная, 2 29.09.2016г с 13 часов 55 минут до 14 часов 25 минут установлено: допущена реализация пищевой продукции в маркировке, которой отсутствует информация о дате выроботки, а именно: "Жевательные конфеты "Апельсиновое Тоффи" изготовитель ОАО "Кондитерская фирма" в количестве 306 грамм, по цене 224 руб. 00 копеек за кг., товаросопроводительная накладная №1525 от 09.12.2015г. Конфеты Бури вестник в количестве 1, 648 кг, по цене 309 руб. 00 копеек, товаросопроводительная накладная № 818 от 27.07.2016г, маркировочный ярлык с информацией о дате выроботки, условиях хранения и тд. отсутствует. Согласно ст. 4 ч.4.1. п.1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" Требования к маркировке упакованной пищевой продукции 1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1 наименование пищевой продукции 2 состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 3 количество пищевой продукции 4 дату изготовления пищевой продукции 5 срок годности пищевой продукции 6 условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки

Магазин "ТПС"623870, Байкаловский район, с. Байкалово, Молодёжная, 2 29.09.2016г с 13 часов 55 минут до 14 часов 25 минут установлено: при реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные ее изготовителем, а именно на стеллаже в торговом при температуре + 18 С , хранились: Консервы рыбные Сардинелла натуральная с добавлением масла, в количестве 4 шт., по цене 62 руб. 00 копеек, масса нетто 250 гр., дата выработки 15.07.2015г., изготовитель ООО "Мастерпласт" товаросопроводительная накладная № УТБ6001567 от 17.11.2015г. условия хранения на упаковке при температуре от 0 град до +15 С. Консервы рыбные Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла, в количестве 7 шт., по цене 76 руб. 00 копеек., масса нетто 250 гр., дата выработки 01.02.2016г, изготовитель ООО "Мастерпласт" , товаросопроводительная накладная № УТБ6001113 от 21.06.2016г., условия хранения на упаковке при температуре от 0 град до +15 С. Согласно ст. 17 п.12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.