Проверка № 66160700430552 от 5 сентября 2016 года

ООО "НАТАЛИ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
5 сентября 2016 года — 30 сентября 2016 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НАТАЛИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Жданова Светлана Геннадьевна, Белова Наталья Владимировна Ведущий специалист-эксперт, помощник санитарного врача


Объекты и итоги проверки

Адрес
624992, Свердловская область, г. Серов, ул. Короленко, 81-5

Дата составления акта о проведении проверки
30 сентября 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Юферова Наталья Владимировна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищевая продукция, реализуемая в организации торговли, не соответствует требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а именно: "Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое, массовая доля жира 72, 5. Сорт высший ВАМИН" дата изготовления 23.05.2016 срок годности 15 месяцев объем партии 20 кг изготовитель ОАО "ВАМИН Татарстан" Мамадышский сыродельно-маслодельный комбинат", Республика Татарстан, г.Мамадыш, ул.Давыдова, 155, в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.3. ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия.": вкус и запах результат испытаний: недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции": бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукции в количествах, превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молок

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Не допускать оборот пищевой продукции, реализуемой в организации торговли, не соответствующей требованиям, установленным нормативной и технической документацией,
Описание
Пищевая продукция, реализуемая в организации торговли, не соответствует требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а именно: "Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое, массовая доля жира 72, 5. Сорт высший ВАМИН" дата изготовления 23.05.2016 срок годности 15 месяцев объем партии 20 кг изготовитель ОАО "ВАМИН Татарстан" Мамадышский сыродельно-маслодельный комбинат", Республика Татарстан, г.Мамадыш, ул.Давыдова, 155, в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.3. ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия.": вкус и запах результат испытаний: недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции": бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукции в количествах, превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молок

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Не допускать оборот пищевой продукции, реализуемой в организации торговли, не соответствующей требованиям, установленным нормативной и технической документацией,
Описание
Пищевая продукция, реализуемая в организации торговли, не соответствует требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а именно: "Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое, массовая доля жира 72, 5. Сорт высший ВАМИН" дата изготовления 23.05.2016 срок годности 15 месяцев объем партии 20 кг изготовитель ОАО "ВАМИН Татарстан" Мамадышский сыродельно-маслодельный комбинат", Республика Татарстан, г.Мамадыш, ул.Давыдова, 155, в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.3. ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия.": вкус и запах результат испытаний: недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции": бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукции в количествах, превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молок

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Не допускать оборот пищевой продукции, реализуемой в организации торговли, не соответствующей требованиям, установленным нормативной и технической документацией,
Описание
Ст.23 п.1 Работники, занятые на работах, и осуществляющие непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, а именно: с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники предприятия пищевой промышленности при выполнении своих трудовых обязанностей не проходят предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры в соответствии с "Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. № 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: продавец Кузнецова Светлана Вячеславовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, продавец Синюшко Людмила Викторовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, исследование на гельминтозы последнее обследование 09.07.2014г. при регламентированной кратности 1 раз в год продаве

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Работникам, занятым на работах, и осуществляющие непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, пройтит обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза,
Описание
Работники, занятые на работах, и осуществляющие непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, а именно: с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники предприятия пищевой промышленности при выполнении своих трудовых обязанностей не проходят предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры в соответствии с "Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. № 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: продавец Кузнецова Светлана Вячеславовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, продавец Синюшко Людмила Викторовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, исследование на гельминтозы последнее обследование 09.07.2014г. при регламентированной кратности 1 раз в год продавец Дергаче

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Работникам, занятым на работах, и осуществляющих непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, пройти обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза,
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 Руководитель организации торговли обеспечивает: - выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Работникам, занятым на работах, и осуществляющих непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, пройти обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза,
Описание
Пищевая продукция, реализуемая в организации торговли, не соответствует требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а именно: "Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое, массовая доля жира 72, 5. Сорт высший ВАМИН" дата изготовления 23.05.2016 срок годности 15 месяцев объем партии 20 кг изготовитель ОАО "ВАМИН Татарстан" Мамадышский сыродельно-маслодельный комбинат", Республика Татарстан, г.Мамадыш, ул.Давыдова, 155, в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.3. ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия.": вкус и запах результат испытаний: недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции": бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукции в количествах, превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молок

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Не допускать оборот пищевой продукции, реализуемой в организации торговли, не соответствующей требованиям, установленным нормативной и технической документацией,
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 При хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем, а именно: допускается оборот сгущенного молока, дата изготовления 14.12.2015г., срок годности 8 месяцев, срок годности истек 14.08.2016г. изготовитель ООО "Маслосыркомбинат", в количестве 2 банки по 450 гр. цена за 1 банку 114 рублей., творог, дата изготовления 29.08.2016г., срок годности 5 суток, срок годности истек03.09.2016г. изготовитель ОА "Серовский гормолзавод", в количестве 1 пачки по 350 гр., цена за 1пачку 44 рубля кефир, дата изготовления 30.08.2016г., срок годности 5 суток, срок годности истек 04.09.2016г. изготовитель ОА "Серовский гормолзавод", в количестве 1 пачки по 500 гр., цена за 1пачку 36 рублей масло сливочное крестьянское "Можга", дата изготовления 04.04.2016г., срок годности 90 суток, срок годности истек 02.07.2016г. изготовитель ООО "МОЖГАСЫР", в количестве 2 пачки по 180 гр., цена за 1пачку 65 рублей.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
При хранении пищевой продукции соблюдать сроки годности, установленные изготовителем,
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 Программа производственного контроля организации ООО "НАТАЛИ" не включает следующие данные: перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, а именно: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", Закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ Технический регламент на молоко и молочную продукцию, Закон от 24.06.2008 № 90-ФЗ Технический регламент на масложировую продукцию, Закон от 27.10.2008 № 178-ФЗ Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей, Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 023/2011, технический регламент Таможенного союза на масложировую продукцию ТР ТС 024/2011, ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки, Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании". Разработанная программа производственного контроля не включает следующие данные: перечень официально изданных санитарных правил, в соответствии с осуществляемой деятельностью, а именно: СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизационных мероприятий, , Приказ Минздравсоцразвития России № 302н от 12 апреля 2011г "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
В программу производственного контроля организации ООО "НАТАЛИ" включить следующие данные: перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, а именно: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", Закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ Технический регламент на молоко и молочную продукцию, Закон от 24.06.2008 № 90-ФЗ Технический регламент на масложировую продукцию, Закон от 27.10.2008 № 178-ФЗ Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей, Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 023/2011, технический регламент Таможенного союза на масложировую продукцию ТР ТС 024/2011, ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки, Федеральный закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании". Разработанная программа производственного контроля не включает следующие данные: перечень официально изданных санитарных правил, в соответствии с осуществляемой деятельностью, а именно: СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизационных мероприятий, , Приказ Минздравсоцразвития России № 302н от 12 апреля 2011г "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда.
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 Программа производственного контроля организации ООО "НАТАЛИ" не включает следующие данные: перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
В программу производственного контроля организации ООО "НАТАЛИ" включить следующие данные: перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 Программа производственного контроля организации ООО "НАТАЛИ" не включает следующие данные: перечень возможных аварийных ситуаций, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
В программу производственного контроля организации ООО "НАТАЛИ" включить следующие данные: перечень возможных аварийных ситуаций, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Описание
Пищевая продукция, реализуемая в организации торговли, не соответствует требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а именно: "Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое, массовая доля жира 72, 5. Сорт высший ВАМИН" дата изготовления 23.05.2016 срок годности 15 месяцев объем партии 20 кг изготовитель ОАО "ВАМИН Татарстан" Мамадышский сыродельно-маслодельный комбинат", Республика Татарстан, г.Мамадыш, ул.Давыдова, 155, в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.3. ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия.": вкус и запах результат испытаний: недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции": бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукции в количествах, превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молок

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Не допускать оборот пищевой продукции, реализуемой в организации торговли, не соответствующей требованиям, установленным нормативной и технической документацией,
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 При хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем, а именно: допускается оборот сгущенного молока, дата изготовления 14.12.2015г., срок годности 8 месяцев, срок годности истек 14.08.2016г. изготовитель ООО "Маслосыркомбинат", в количестве 2 банки по 450 гр. цена за 1 банку 114 рублей., творог, дата изготовления 29.08.2016г., срок годности 5 суток, срок годности истек03.09.2016г. изготовитель ОА "Серовский гормолзавод", в количестве 1 пачки по 350 гр., цена за 1пачку 44 рубля кефир, дата изготовления 30.08.2016г., срок годности 5 суток, срок годности истек 04.09.2016г. изготовитель ОА "Серовский гормолзавод", в количестве 1 пачки по 500 гр., цена за 1пачку 36 рублей масло сливочное крестьянское "Можга", дата изготовления 04.04.2016г., срок годности 90 суток, срок годности истек 02.07.2016г. изготовитель ООО "МОЖГАСЫР", в количестве 2 пачки по 180 гр., цена за 1пачку 65 рублей.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
При хранении пищевой продукции соблюдать сроки годности, установленные изготовителем,
Описание
Пищевая продукция, реализуемая в организации торговли, не соответствует требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а именно: "Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое, массовая доля жира 72, 5. Сорт высший ВАМИН" дата изготовления 23.05.2016 срок годности 15 месяцев объем партии 20 кг изготовитель ОАО "ВАМИН Татарстан" Мамадышский сыродельно-маслодельный комбинат", Республика Татарстан, г.Мамадыш, ул.Давыдова, 155, в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.3. ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия.": вкус и запах результат испытаний: недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции": бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукции в количествах, превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молок

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Не допускать оборот пищевой продукции, реализуемой в организации торговли, не соответствующей требованиям, установленным нормативной и технической документацией,
Описание
Работники, занятые на работах, и осуществляющие непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, а именно: с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники предприятия пищевой промышленности при выполнении своих трудовых обязанностей не проходят предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры в соответствии с "Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. № 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: продавец Кузнецова Светлана Вячеславовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, продавец Синюшко Людмила Викторовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, исследование на гельминтозы последнее обследование 09.07.2014г. при регламентированной кратности 1 раз в год продавец Дергаче

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Работникам, занятым на работах, и осуществляющих непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, пройти обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза,
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 При хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем, а именно: допускается оборот сгущенного молока, дата изготовления 14.12.2015г., срок годности 8 месяцев, срок годности истек 14.08.2016г. изготовитель ООО "Маслосыркомбинат", в количестве 2 банки по 450 гр. цена за 1 банку 114 рублей., творог, дата изготовления 29.08.2016г., срок годности 5 суток, срок годности истек03.09.2016г. изготовитель ОА "Серовский гормолзавод", в количестве 1 пачки по 350 гр., цена за 1пачку 44 рубля кефир, дата изготовления 30.08.2016г., срок годности 5 суток, срок годности истек 04.09.2016г. изготовитель ОА "Серовский гормолзавод", в количестве 1 пачки по 500 гр., цена за 1пачку 36 рублей масло сливочное крестьянское "Можга", дата изготовления 04.04.2016г., срок годности 90 суток, срок годности истек 02.07.2016г. изготовитель ООО "МОЖГАСЫР", в количестве 2 пачки по 180 гр., цена за 1пачку 65 рублей.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
При хранении пищевой продукции соблюдають сроки годности
Описание
Работники, занятые на работах, и осуществляющие непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, а именно: с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники предприятия пищевой промышленности при выполнении своих трудовых обязанностей не проходят предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры в соответствии с "Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. № 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: продавец Кузнецова Светлана Вячеславовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, продавец Синюшко Людмила Викторовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, исследование на гельминтозы последнее обследование 09.07.2014г. при регламентированной кратности 1 раз в год продавец Дергаче

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Работникам, занятым на работах, и осуществляющим непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, пройти обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза
Описание
Пищевая продукция, реализуемая в организации торговли, не соответствует требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а именно: "Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое, массовая доля жира 72, 5. Сорт высший ВАМИН" дата изготовления 23.05.2016 срок годности 15 месяцев объем партии 20 кг изготовитель ОАО "ВАМИН Татарстан" Мамадышский сыродельно-маслодельный комбинат", Республика Татарстан, г.Мамадыш, ул.Давыдова, 155, в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах как органолептические показатели идентификации масла сливочного, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.3. ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия.": вкус и запах результат испытаний: недостаточно выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции": бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данной продукции в количествах, превышающих допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молок

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Не допускать оборот пищевой продукции, реализуемой в организации торговли, не соответствующей требованиям, установленным нормативной и технической документацией
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 При хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем, а именно: допускается оборот сгущенного молока, дата изготовления 14.12.2015г., срок годности 8 месяцев, срок годности истек 14.08.2016г. изготовитель ООО "Маслосыркомбинат", в количестве 2 банки по 450 гр. цена за 1 банку 114 рублей., творог, дата изготовления 29.08.2016г., срок годности 5 суток, срок годности истек03.09.2016г. изготовитель ОА "Серовский гормолзавод", в количестве 1 пачки по 350 гр., цена за 1пачку 44 рубля кефир, дата изготовления 30.08.2016г., срок годности 5 суток, срок годности истек 04.09.2016г. изготовитель ОА "Серовский гормолзавод", в количестве 1 пачки по 500 гр., цена за 1пачку 36 рублей масло сливочное крестьянское "Можга", дата изготовления 04.04.2016г., срок годности 90 суток, срок годности истек 02.07.2016г. изготовитель ООО "МОЖГАСЫР", в количестве 2 пачки по 180 гр., цена за 1пачку 65 рублей.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
При хранении пищевой продукции соблюдать сроки годности, установленные изготовителем,
Описание
Работники, занятые на работах, и осуществляющие непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, а именно: с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники предприятия пищевой промышленности при выполнении своих трудовых обязанностей не проходят предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры в соответствии с "Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. № 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: продавец Кузнецова Светлана Вячеславовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, продавец Синюшко Людмила Викторовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, исследование на гельминтозы последнее обследование 09.07.2014г. при регламентированной кратности 1 раз в год продавец Дергаче

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Работникам, занятым на работах, и осуществляющие непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, пройтит обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза,
Описание
Работники, занятые на работах, и осуществляющие непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, а именно: с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники предприятия пищевой промышленности при выполнении своих трудовых обязанностей не проходят предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры в соответствии с "Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. № 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно: продавец Кузнецова Светлана Вячеславовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, продавец Синюшко Людмила Викторовна - обследование отоларинголога, стоматолога, данные об исследованиях отсутствуют, при регламентированной периодичности при поступлении на работу и в дальнейшем не реже 1 раза в год, нарушена кратность прохождения медицинского осмотра: рентгенография грудной клетки последнее обследование 11.03.2015г. при регламентированной кратности 1 раз в год, исследование на гельминтозы последнее обследование 09.07.2014г. при регламентированной кратности 1 раз в год продавец Дергаче

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Работникам, занятым на работах, и осуществляющие непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и пищевой продукцией, пройтит обязательные предварительные при поступлении на работу медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза,
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 Для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с Постановлением Главного Государственного Санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008г. "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области" не проводится вакцинация сотрудников, а именно: продавцы Кузнецова Светлана Вячеславовна, Синюшко Людмила Викторовна, Дергачева Наталья Валерьевна вакцинации против дизентерии Зонне проведена 16.02.2015г., при регламентированной вакцинации 1 раз в год.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с Постановлением Главного Государственного Санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008г. "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области" проводится вакцинацию сотрудников,
Описание
Магазин624970, г.Серов, с. Филькино, Лесная ул., 22 Для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с Постановлением Главного Государственного Санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008г. "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области" не проводится вакцинация сотрудников, а именно: продавцы Кузнецова Светлана Вячеславовна, Синюшко Людмила Викторовна, Дергачева Наталья Валерьевна вакцинации против дизентерии Зонне проведена 16.02.2015г., при регламентированной вакцинации 1 раз в год.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮФЕРОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-13-07/1140 от 30.09.2016В срок до 28 ноября 2016 года
Для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с Постановлением Главного Государственного Санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008г. "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области" проводится вакцинацию сотрудников,

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
магазин, 624970, Свердловская область, г. Серов, с. Филькино, ул. Лесная, 22

Нет данных о результатах проверки