ООО "КЕЙТЕРИНБУРГ"

ЛОУ "Исетские зори", столовая623487, Каменский район, с. Маминское, , На пищеблоке ЛОУ "Исетские зори" в гардеробе личные вещи персонала хранятся вместе с санитарной одеждой в одном шкафу, что подтверждается фотоснимками DSCN 1008, 1009 от 11.07.2016г и актом обследования от 11.07.2016г, данное нарушение не соответствует требованиям п. 13.6. Сан ПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым: В гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды в разных шкафах.

ЛОУ "Исетские зори", столовая623487, Каменский район, с. Маминское, , В ходе лабораторных испытаний отобранных проб готовой кулинарной продукции на пищеблоке ЛОУ "Исетские зори", зафиксированы нарушения законодательства о техническом регулировании, а именно: Проба № 12775 "Огурец порционный" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателям: БГКПколиформы, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления блюд, данное нарушение, не соответствует требованиям ст.7 п.2 приложение 2, п.1.8 ТР ТС №021/2011, в соответствии с которым: Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту. Подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 12775 от 18.07.16

ЛОУ "Исетские зори", столовая623487, Каменский район, с. Маминское, , На пищеблоке ЛОУ "Исетские зори" туалеты не оснащены держателями для туалетной бумаги, что подтверждается фотоснимками DSCN 1006, 1010 от 11.07.2016г и актом обследования от 11.07.2016г, данное нарушение не соответствует требованиям п. 4.13. Сан ПиН 2.4.4.3155-13, в соответствии с которым: Туалеты оснащаются мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги

ЛОУ "Исетские зори", столовая623487, Каменский район, с. Маминское, , Для организации питания детей, используют фрукты - яблоки свежие урожай 2015г, дата упаковки 04.07.2016г, изготовитель Ставропольский край поставщик ИП Расчетова Н.И. соковую продукцию - Нектар "Ju 100" абрикос-яблоко 1литр, дата выработки 10.05.2016г, изготовитель Самарская область поставщик ИП Чувакаев М.А. данная продукция в наличии без товарно-транспортной накладной, что подтверждается актом обследования от 08.06.2016г, данное нарушение не соответствует требованиям п. 9.1. Сан ПиН 2.4.4.3155-13, в соответствии с которым: Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детские оздоровительные лагеря осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. В товарно-транспортной накладной указываются сведения о регистрационном номере декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя поставщика, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший.