МАУ ДО "ЦВР"

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно руководством лагеря не осуществляется контроль за качественным и количественным составом рациона питания, на момент проведения проверки 26.07.2016года в 10ч.00мин отсутствует ведомость контроля за питанием за текущий день и предыдущие дни. Нарушены требования п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым "Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинским работником ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил"

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал Для мытья посуды детей находящихся в изоляторе используется моющее средство "Биолан" при этом маркировке данного моющего средства не указана информация о правилах разведения и области его применения. Нарушены требования р.1, 14.20 СаНПиН 2.1.3.2630-10 Для обработки посуды необходимо использовать моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке. В моечных отделениях вывешивают инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к мытью посуды в буфетной изолятора, а именно отсутствует заглушка на моечную ванну для мытья столовой посуды, на ванне отсутствует отметка объемной вместимости, мерные емкости для дозирования моющих средств. Нарушены требования р1, 14.22 СанПиН 2.1.3.2630-10, в соответствии с которым "Обработка посуды проводится в следующей последовательности механическое удаление пищи и мытье в первой мойке с обезжиривающими средствами, ополаскивание горячей водой - во второй мойке и просушивание посуды на специальных полках или решетках"

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к содержанию технологического оборудования, а именно на момент проведения проверки 2ой смены 05.07.2016года и при проведении проверки 3 смены 26.07.2016года установлено, что холодильный шкаф в куро-рыбном цехе не работает. Нарушены требования п. 8.4 СанПиН 2.4.4.3155-13, в соответствии с которым "все технологическое и холодильное оборудование должно быть исправно"

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал Отсутствует контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений столовой, а именно имеются дефекты отделки стен в складе сыпучих продуктов, имеются дефекты отделки потолка в складе бакалеи, в загрузочном помещении. Нарушены требования п. 4.18, п.4.19 СанПиН 2.4.4.3155-13, в соответствии с которым п. 4.18 "Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств" п.4.19 "В производственных и складских помещениях столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек отделка стен проводится влагостойкими материалами на высоту не менее 1, 8 м. Полы в производственных помещениях столовой и душевых оборудуются сливными трапами с уклонами к отверстиям трапов"

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал +4.19

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал На момент проведения проверки 05.07.2016года на проверку было представлено примерное меню, при этом установлено, что примерное меню рассчитано для детей одной возрастной группы с 7 до 10 лет, что является нарушением п.10.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем детского оздоровительного лагеря, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей Приложение N 7.

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал При проверке представленного примерного меню установлено, что в примерном меню объем готовых блюд не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, а именно выход каш на завтрак 2, 5, 6, 9, 10, 11, 12 дней от 155 г. до 210 г. вместо 220г. в 1 день на обед сосиска 50 г. вместо 90-110 г. Нарушены требования п.10.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста. Примерный объем готовых блюд в зависимости от возраста детей принимается в соответствии с Приложением N 8.

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал При рассмотрении примерно меню установлено, что допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день чай с сахаром на 4, 11день - завтрак и ужин, последующие два дня чай с сахаром 1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11дни кофейный напиток 8, 10, 12, 14 дни какао 1, 3 день компот из сухофруктов 5, 6 дни биточки рыбные 10, 12 дни картофель отварной 2, 3 дни греча 4, 6 дни. В фактическом меню повторение одних и тех же блюд в один и тот же день чай с сахаром 03.06.16 на завтрак и ужин, последующие два дня чай с сахаром 28.06, 30.06, 01.07, 02.07, 03.07 кофейный напиток 29.06, 01.07 какао 30.06, 02.07, 04.07 компот из сухофруктов 02.07, 03.07 греча 01.07 и 03.07 картофель отварной 29.06 и 30.06, что является нарушением п.10.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается.

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал В примерном меню на обед 6, 7, 8 день отсутствует закуска салат или порционные овощи, сельдь с луком. В фактическом меню полдник включает напиток и фрукт нет булочного или кондитерского изделия, что является нарушением п.10.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Завтрак должен состоять из горячего блюда, бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску салат или порционные овощи, сельдь с луком, первое горячее блюдо, второе горячее блюдо, напиток. Полдник включает напиток молоко, кисломолочные напитки, соки, чай с булочными или кондитерскими изделиями без крема, фрукты.

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к проведению текущей уборки, а именно в ходе проведения проверки была отобрана проба рабочего раствора 4 "Ника-экстра М", в корпусе 7А, в результате лабораторных испытаний установлено, что проба № 17965 ""Ника - экстра М, рабочий раствор 4" не соответствует требованиям Инструкция от 2003 года "Инструкция по применению средства "Ника-экстра М" для целей дезинфекции и предстерилизационной очистки" по показателю Массовая доля алкилдиметилбензиламмоний хлорида ЧАС и составила 0, 12 при норме 0, 14-0, 18.

Загородный детский оздоровительный лагерь "Самоцветы"624190, г. Невьянск, на землях Невьянского лесхоза заозерного лесничест, 72 квартал При проведении проверки 2ой смены 05.07.2016года установлено, что на территории лагеря 07.06.2016года был установлен случай покуса ребенка Попониной В.В., 13лет клещом, о чем свидетельствует справка и выкопировка из журнала учета, при этом не был проинформирован орган, осуществляющий федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор на территории, где выявлен случай Нижнетагильский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Нарушены требования п.3.6 СанПиН 3.1.3310-15, в соответствии с которым "В случае если присасывание клеща произошло на территории организации отдыха детей и их оздоровления, медицинские работники обязаны удалить клеща, направить его на исследование, по результатам анализа провести соответствующие профилактические мероприятия, а также направить пациента в течение 24 часов в медицинскую организацию, оказывающую специализированную медицинскую помощь, и в течение 2 часов после выявления присасывания проинформировать орган, осуществляющий федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор на территории, где выявлен случай, независимо от места жительства пострадавшего".