МБОУ СОШ №4 П.Г.Т. СОСЬВА

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не имеет специальную маркировку, а именно на ноже в овощном цехе отсутствует маркировка

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 Продукты мясо сырое хранят не в таре производителя, а именно: на момент проверки 15.06.2016 г. обнаружено, что мясо хранится в морозильной камере в открытом виде без упаковки

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 Масло сливочное хранят не в заводское таре или брусками завернутое в пергамент, а именно хранят в морозильной камере без упаковки фото прилагается

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не имеет специальную маркировку, а именно на ноже в овощном цехе отсутствует маркировка

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 Примерное меню рассчитано на 1 возраст детей, а именно: в примерном меню не указан возраст детей в соответствии с приложением 5 настоящих санитарных правил, примерное меню должно быть рассчитано на 2 возраста: с 7 до 10 лет и с 11 лет и старше

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 Фактический рацион питания за 14.06.2016 г. и 15.06.2016 г. не соответствует утвержденному примерному меню. Например на 15.06.2016 г. по ежедневному меню было приготовлено на обед помидоры свежие, суп картофельный, бифштекс жаренный, рис отварной, компот из сухофруктов, а по примерному меню на 2 день, за который лагерь работал, должно быть помидоры, суп молочный с макаронами, гуляш из говядины, рис отварной, компот из кураги. Замена продуктов на 14.06.2016 г. и 15.06.2016 г. проведена не в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов приложение 7 настоящих санитарных правил СанПиН 2.4.4.2599-10 и не подтверждено необходимыми расчетами. фото прилагается

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 Суточные пробы отбирают в промаркированную стерильную стеклянную посуду не с плотно закрывающимися крышками фото прилагается

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 В примерном меню не соблюдены требования настоящих санитарных правил по суточной потребности в витаминах данный раздел отсутствует. Примерное меню рассчитано на 1 возраст детей, а именно: в примерном меню не указан возраст детей в соответствии с приложением 5 настоящих санитарных правил, примерное меню должно быть рассчитано на 2 возраста: с 7 до 10 лет и с 11 лет и старше

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 Фактический рацион питания за 14.06.2016 г. и 15.06.2016 г. не соответствует утвержденному примерному меню. Например на 15.06.2016 г. по ежедневному меню было приготовлено на обед помидоры свежие, суп картофельный, бифштекс жаренный, рис отварной, компот из сухофруктов, а по примерному меню на 2 день, за который лагерь работал, должно быть помидоры, суп молочный с макаронами, гуляш из говядины, рис отварной, компот из кураги. Замена продуктов на 14.06.2016 г. и 15.06.2016 г. проведена не в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов приложение 7 настоящих санитарных правил СанПиН 2.4.4.2599-10 и не подтверждено необходимыми расчетами. фото прилагается

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 Суточные пробы отбирают в промаркированную стерильную стеклянную посуду не с плотно закрывающимися крышками фото прилагается

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 Для предупреждения залета насекомых не проводится засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой

ЛОУ городское624971, Серовский район, пгт Сосьва, Карла Маркса ул., 19 В оздоровительной организации, не обеспечиваются условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями, а именно: СанПиН 2.4.4.2599-10 п. 9.6, 9.17, 9.24, 2.4.5.2409-08 п. 4.10, 6.22, 14.11 и т.д.