МАОУ ОШКУКОВСКАЯ СОШ №31

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено моечные ванны в моечной кухонной, столовой посуды присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки , что является нарушением п.3.8. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" согласно которого Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 идентично п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 идентично п.7 ст 17 ТРТС 0212011

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено В овощном складе осветительный прибор не имеет защитную арматуру, что является нарушением п. 4.15.СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" согласно которого Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 14.10.2016 г. С 10-00 до 11-00 установлено Представлена тетрадь учета маточного раствора хлорной извести. Однако фактически для дезинфекционных целей используется дезинфекционное средство део-хлор таблетки. Свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии, инструкция по примениению хлорной извести, деохлор таблетки не представлено. Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ СП 2.3.6.1079-01 п. 5.15 В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено не представлена информация о результатах производственного контроля за 2015г , что является нарушением п. 2.8. СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", согласно которого Юридические лица и индивидуальные предприниматели представляют информацию о результатах производственного контроля по запросам органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. п. 2.8 в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13

При проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Программа производственно-лабораторного контроля МАОУ Ошкуковской СОШ № 31, утвержденая директором Стражковым Н.В.., содержит не полный перечень нормативных документов в соответствии с осуществляемой деятельностью, отсутствуют документы ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию" ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания" СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" СП 3.1.2825-10 "Профилактика вирсного гепатита А" СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" СП 3.1.2952-11 "Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита" СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации" СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезараживанию отходов производства и потребления", СанПиН 2.2.1.2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, исскуственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий", СанПиН 2.2.4.548-96 Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений", СН 2.2.42.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки", СН 2.2.42.1.8.566-96 "Производственная вибрация, вибрация в помещени

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 14.10.2016 г. С 10-00 до 11-00 установлено При эксплуатации помещений пищеблока, кабинет труда, второй этаж запасный выход, отсутствует герметизация в стенах в местах прохода труб. Оконные проемы в помещениях пищеблока, других помещениях школы деревянные, ветхие, составные, заклеены скотчем, между оконными рамами скопления пыли, отмерших имаго мух. В помещениях пищеблока , не проводится уборка осветительной арматуры, присутствуют скопления отмерших имаго мух. Двери запасного выхода в спортивном зале не уплотнены, сломаны. Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРОТИВ СИНАНТРОПНЫХ ЧЛЕНИСТОНОГИХ СанПиН 3.5.2.1376-03 п.3.3 3.3. При эксплуатации в производственных, жилых помещениях, зданиях, сооружениях, транспорта следует соблюдать меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе - своевременный ремонт и герметизацию швов и стыков плит и межэтажных перекрытий, мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков- обеспечение уборки и дезинсекции в соответствии с санитарными правилами для объекта- уплотнение дверей, применение устройств автоматического закрывания дверей, укрытие вентиляционных отверстий съемными решетками, остекление укрытие мелкоячеистой сеткой окон- устройство и поддержание в исправности цементной асфальтовой стяжки пола

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 14.10.2016 г. С 10-00 до 11-00 установлено В 2016 году не организовано проведение контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений пищеблока и школы Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРОТИВ СИНАНТРОПНЫХ ЧЛЕНИСТОНОГИХ СанПиН 3.5.2.1376-03 п. 5.2 Кратность контрольных обследований составляет для организаций общественного питания заселенных членистоногими, 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. Для школ - 2 раза в месяц

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 14.10.2016 г. С 10-00 до 11-00 установлено В 2016 году не организовано проведение дезинсекции пищеблока и образовательного учреждения. Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРОТИВ СИНАНТРОПНЫХ ЧЛЕНИСТОНОГИХ СанПиН 3.5.2.1376-03 2.2. Дезинсекция проводится в производственных, жилых помещениях, зданиях, сооружениях, на транспорте, на территориях городских и сельских поселений, прилегающих к ним участках открытой природы, включая водоемы, а также места естественного обитания синантропных членистоногих.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 14.10.2016 г. С 10-00 до 11-00 установлено в помещениях второго этажа происходит разрушение плит межэтажных перекрытий, обрушение потолка. В актовом зале протечка потолка. Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕЗИНСЕКЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРОТИВ СИНАНТРОПНЫХ ЧЛЕНИСТОНОГИХ СанПиН 3.5.2.1376-03 п.3.2 . К числу основных мероприятий по защите объектов от синантропных членистоногих относятся- герметизация швов и стыков плит и межэтажных перекрытий, мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено в кабинете информатики рабочие стулья не обеспечивают поддержание рациональной рабочей позы при работе с персональными электронно-вычислительными машинами, рабочие стулья не имеют подъемно - поворотного механизма, не регулируются по высоте и углам наклона сиденья и спинки, что является нарушением п. 9.6 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" в соответствии с которым конструкция рабочего стула кресла должна обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, позволять изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Тип рабочего стула кресла следует выбирать с учетом роста пользователя, характера и продолжительности работы с ПЭВМ. Рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого параметра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено в кабинете информатики поверхности сиденья и спинки стульев твердые деревянные , со скользящим покрытием, что является нарушением п. 9.7 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" в соответствии с которым поверхность сиденья, спинки и других элементов стула кресла должна быть полумягкой, с нескользящим, слабо электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено высота одноместного стола для занятий с ПВЭМ не соответствует росту учащихся согласно приложения № 4.СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 , а именно мебель столы, стулья не регулируются по высоте вся одного размера , что является нарушением п. 11.3. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 " Гигиенические требования к персональным электронно - вычислительным машинам и организация работы" согласно которого Высота края стола, обращенного к работающему с ПЭВМ, и высота пространства для ног должны соответствовать росту обучающихся в обуви приложение 4.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Не оборудована регулируемая по высоте подставка для ног при наличии высокого стола и стула, не соответствующих росту обучающихся, что является нарушением п. 11.4 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 " гигиенические требования к персональным электронно - вычислительным машинам и организация работы" согласно которого При наличии высокого стола и стула, не соответствующих росту обучающихся, следует использовать регулируемую по высоте подставку для ног.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Рабочее место с ПЭВМ не оборудовано стулом стул деревянный не регулируется по высоте, основные размеры которого не соответствуют росту обучающихся в обуви приложение 5, что является нарушением п.11.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 " Гигиенические требования к персональным электронно - вычислительным машинам и организация работы" согласно которого Рабочее место с ПЭВМ оборудуют стулом, основные размеры которого должны соответствовать росту обучающихся в обуви приложение 5.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено в овощном цехе не работает картофелечистка, что является нарушением п. 4.3.СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии. В случае выхода из строя какого-либо технологического оборудования необходимо внести изменения в меню и обеспечить соблюдение требований настоящих санитарных правил при производстве готовых блюд. Ежегодно перед началом нового учебного года должен проводиться технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено В моечной кухонной посуды не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах, что является нарушением п.5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Мытье кухонной посуды должно быть предусмотрено отдельно от столовой посуды. В моечных помещениях вывешивают инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Для обучающихся не организовано двухразовое горячее питание одноразовое питание- обед , что является нарушением п. 6.8.СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Для обучающихся образовательных учреждений необходимо организовать двухразовое горячее питание завтрак и обед. Для детей, посещающих группу продленного дня, должен быть организован дополнительно полдник.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Примерное меню не содержит информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Приводятся ссылки на одну рецептуру № 944 на кисель и компоты, на одну рецептуру №195 на рассольник и щи, на одну рецептуру № 591на гуляш и котлеты из говядины, одна рецептура № 206 на суп картофельный, суп молочный и суп-пюре. что является нарушением п.6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, а именно имеющиеся технологические карты не соответствуют № рецептур указанных в примерном меню , что является нарушением п. 6.11.СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями приложение 5 настоящих санитарных правил. Описание технологического процесса приготовления блюд, в т.ч. вновь разрабатываемых блюд, должно содержать в себе рецептуру и технологию, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено при проверке примерного меню установлено в рацион питания не включены яйца, кисломолочные продукты, сыр , творог, фрукты 1 раз за две недели, рыба в виде котлеты 1 раз за 2 недели, по понедельникам отсутствуют блюда из мяса суп и каши , что является нарушением п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого, ежедневно в рацион 2 разового питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный с каждым приемом пищи. Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено В рацион питания детей не включаются овощи и фрукты фрукты 1 раз за 2 недели, что является нарушением п. 6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено В примерном меню по понедельникам в обед не включается второе основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы суп и каша , что является нарушением п.6.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Обед должен включать закуску, первое, второе основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п. с добавлением свежей зелени. В качестве закуски допускается использовать порционированные овощи дополнительный гарнир. Для улучшения вкуса в салат можно добавлять свежие или сухие фрукты яблоки, чернослив, изюм и орехи.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Витаминные напитки готовят не в соответствии с прилагаемыми инструкциями , а именно при лабораторном исследовании пробы № 7669 "Компот из изюма и чернослива" содержание аскорбиновой кислоты - 146 мг выше нормы норма не менее 20мг, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7669 от 17.10.2016г , выданного аккредитованной лабораторией Талицкого филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001512086 от 17 мая 2013г, действителен до 17 мая 2018г, что является нарушением п. 9.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Инстантные витаминные напитки готовят в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено В производственных цехах умывальные раковины не оборудованы устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец, что является п.13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено журнал бракеража готовой продукции ведется не в соответствии с рекомендуемой формой, нет наименования колонок, не указана дата и час изготовления блюда, время снятия пробы, нет результата органолептической оценки, оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе 1-2 человек, имеется запись снятия пробы за 06.10.2016г, что является нарушением 14.6.СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил. Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Журнал витаминизации третьих и сладких блюд ведется не в соответствии с рекомендуемой формой форма 4 приложения 10 настоящих санитарных правил не указывается дата, время витаминизации, количество порций, количество вводимого препарата из расчета суточной дозы и числа детей, получающих питание, а также сведения о количестве витаминов, поступающих с искусственно витаминизированными блюдами , что является нарушением п. 14.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Витаминизация блюд проводится под контролем медицинского работника, а при его отсутствии - иным ответственным лицом. Дата, время витаминизации, количество порций, количество вводимого препарата из расчета суточной дозы и числа детей, получающих питание, а также сведения о количестве витаминов, поступающих с искусственно витаминизированными блюдами, регистрируются в "Журнале витаминизации третьих и сладких блюд" в соответствии с рекомендуемой формой форма 4 приложения 10 настоящих санитарных правил.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено для определения в пищевых продуктах пищевой ценности белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проведены лабораторные и инструментальные исследования в 2015г в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований приложение 12 настоящих санитарных правил. не представлены протоколы производственного лабораторного контроля, что является нарушением п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" согласно которого Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения должны проводиться лабораторные и инструментальные исследования.Порядок и объем проводимых лабораторных и инструментальных исследований устанавливаются юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим и или организующим питание, независимо от форм собственности, профиля производства, в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований приложение 12 настоящих санитарных правил.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Гардеробы не оснащены ячейками для обуви, что является нарушением п. 4.5.СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого Гардеробы оснащают вешалками для одежды и ячейками для обуви.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено В санитарных узлах не установлены держатели для туалетной бумаги рядом с умывальными раковинами не размещены электро- или бумажные полотенца, мыло, что является нарушением п. 4.25. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого В санитарных узлах устанавливают педальные ведра, держатели для туалетной бумаги рядом с умывальными раковинами размещаются электро- или бумажные полотенца, мыло. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов. Входы в санузлы не допускается располагать напротив входа в учебные помещения. Абзац в редакции, введенной в действие с 13 апреля 2014 года Изменениями N 2 от 25 декабря 2013 года. - См. предыдущую редакцию. Унитазы оборудуют сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Помещение для хранения уборочного инвентаря не оборудовано шкафом , подводкой холодной и горячей воды имеется шифанер для одежды на который вешают швабры для просушки , воду берут из батареи отопления , что является нарушением п. 4.26.СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого Во вновь строящихся зданиях образовательных учреждений на каждом этаже предусматривается помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды. В ранее построенных зданиях общеобразовательных организаций выделяется отдельное место для хранения всего уборочного инвентаря кроме инвентаря, предназначенного для уборки помещений пищеблока и медицинского назначения, которое оборудуется шкафом. Пункт в редакции, введенной в действие с 13 апреля 2014 года Изменениями N 2 от 25 декабря 2013 года. - См. предыдущую редакцию

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Стены всех помещений окрашены водоэмульсионной краской , что не допускает проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. На втором этаже в коридоре здания интерната на стене в углу признаки поражения грибком, а также в спортивном зале, в актовом зале на стенах, в обеденном зале столовой на потолке признаки поражения грибком, сырость, что является нарушением п. 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Допускается в учебных помещениях, кабинетах, рекреациях и других помещениях оборудование подвесных потолков из материалов, разрешенных для применения в общеобразовательных организациях, при условии сохранения высоты помещений не менее 2, 75 м, а во вновь строящихся - не менее 3, 6 м. Пункт в редакции, введенной в действие с 13 апреля 2014 года Изменениями N 2 от 25 декабря 2013 года. - См. предыдущую редакцию

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Маркировка школьной мебели столов , стульев, в кабинете русского языка, физики, информатики не соответствует росту детей так как парты, стулья маркированы одним зеленым цветом, что является нарушением п. 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого "Размеры учебной мебели, в зависимости от роста обучающихся, должны соответствовать значениям, приведенным в таблице 1.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся в кабинете математики не проведена ее цветовая маркировка, что является нарушением п. 5.4. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся производится ее цветовая маркировка, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Слесарные и столярные мастерские и кабинеты обслуживающего труда не оборудованы умывальными раковинами с подводкой холодной и горячей воды, электрополотенцами или бумажными полотенцами имеется бытовой умывальник старый , ржавый, что является нарушением п.5.10.СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого Слесарные и столярные мастерские и кабинеты обслуживающего труда оборудуются умывальными раковинами с подводкой холодной и горячей воды, электрополотенцами или бумажными полотенцами.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Во время перемен не проводится проветривание учебных помещений, во время уроков не проветриваются рекреацииоконные блоки деревянные , прогнившие, что является нарушением п. 6.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого, учебные помещения проветриваются во время перемен, а рекреационные - во время уроков.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Окна не оборудованы откидными фрамугами с рычажными приборами или форточками оконные блоки деревянные , прогнившие, что является нарушением п.6.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"согласно которого Окна должны быть оборудованы откидными фрамугами с рычажными приборами или форточками. Площадь фрамуг и форточек, используемых для проветривания, в учебных помещениях должна быть не менее 1/50 площади пола. Фрамуги и форточки должны функционировать в любое время года.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Остекление окон выполнено не из цельного стекла , составные, заклеены скотчем 1-й этаж кабинеты начальных классов, кабинет физики, кабинет труда для девочек, рекриации, замена стекол не проводится немедленно, что является п.6.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"согласно которого Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Классные доски в учебных помещениях не оборудованы местным освещением - софитами установлены лампы дневного света, предназначенными для освещения классных досок, что является нарушением п.7.2.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого Классная доска, не обладающая собственным свечением, оборудуется местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок. Рекомендуется светильники размещать выше верхнего края доски на 0, 3 м и на 0, 6 м в сторону класса перед доской.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено Своевременно не проводится замена вышедших из строя люминесцентных ламп в кабинетах физики, начальные классы каб № 2, 3, 4, 5 , спортивный зал, кабинет труда для девочек , мальчиков, что является нарушением п. 7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласо которого Очистка осветительной арматуры светильников проводится по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год, и своевременно проводится замена вышедших из строя источников света. Пункт в редакции, введенной в действие с 13 апреля 2014 года Изменениями N 2 от 25 декабря 2013 года. - См. предыдущую редакцию

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установленоРаспределение учебной нагрузки в первом и втором классе строится таким образом, что наибольшая нагрузка приходится на вторник и четверг, а надо вторник и вреду, что является нарушеним п. 10.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого "Расписание уроков составляют с учетом дневной и недельной умственной работоспосбности обучающихся и шкалой трудности учебных предметовприложение 3

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено не представлены личные медицинские книжки на механика - Бушуева В.В, сторожей - Клишева А.А., Чуварина А.А, Баскова К.П, что является нарушением п. 11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласно которого Все работники общеобразовательной организации проходят предварительные и периодические медицинские осмотры, должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. Каждый работник общеобразовательной организации должен иметь личную медицинскую книжку установленного образца. Абзац в редакции, введенной в действие с 13 апреля 2014 года Изменениями N 2 от 25 декабря 2013 года. - См. предыдущую редакцию Работники, уклоняющиеся от прохождения медицинских осмотров, не допускаются к работе.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено руководитель Ошкуковской СОШ № 31 принял на работу сотрудников без допуска по состоянию здоровья, не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, без медицинских книжек механика - Бушуева В.В, сторожей - Клишева А.А., Чуварина А.А, Баскова К.П, что является нарушением п.13.1.СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" согласо которого Руководитель общеобразовательного учреждения является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает - наличие в учреждении настоящих санитарных правил и доведение их содержания до работников учреждения - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения - необходимые условия для соблюдения санитарных правил - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию - наличие медицинских книжек на каждого работника и своевременное прохождение ими периодических медицинских обследований - организацию мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации - наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 05.10.2016г с 10час 20 мин до 13 час 30 мин установлено при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем, а именно сосиски "Молочные" в кол-ве 8кг хранятся в морозильной камере при - 14гр в замороженном виде условия хранения сосисок установлены изготовителем при температуре хранения от + 2 до + 4гр , что является нарушением п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" согласно которого, при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 14.10.2016 г. С 10-00 до 11-00 установлено В 2016 году по состоянию на 17.10.2016 не проводились систематические дератизациооные мероприятия. Документированных данных не представлено. Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕРАТИЗАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ СП 3.5.3.3223-14 п. 2.3 На объектах и на транспорте, имеющих особое эпидемиологическое значение, юридическими и физическими лицами должны проводиться систематические или экстренные дератизационные мероприятия. Объектами, имеющими особое эпидемиологическое значение, являются - предприятия общественного питания , - образовательные организации

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 14.10.2016 г. С 10-00 до 11-00 установлено В 2016 году не обеспечено выполнение требований к организации и проведению дератизационных мероприятий. Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕРАТИЗАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ СП 3.5.3.3223-14 п. 3.3 Юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать - регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния - определение объемов дератизации площадь строения и территории - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами дератизационные мероприятия в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ошкуковская средняя общеобразовательная школа № 31623669, Тугулымский район, с. Ошкуково, Ленина, 1 при проведении проверки 14.10.2016 г. С 10-00 до 11-00 установлено При проведении обследования в присутствии заместителя по АХЧ Потаповой Г.П. 14.10.2016 г. С 10-00 до 11-00 установлено На объекте , имеющем особое эпидемиологическое значение образовательная организация не соблюдаются профилактические инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно установлено наличие щелей, трещин вдоль деревянных плинтусов, деревянных оконных проемах Имеются значительные дефекты в потолках в виде отверстий в кабинете труда, в запасном переходе на втором этаже, в спортивном зале в дверях запасного выхода , на пищеблоке в местах прохода коммуникаций, в помещениях второго этажа трещины, отверстия , щели в потолках, стенах. что не исключает возможности проникновения и обитания грызунов . В помещениях второго этажа Согласно САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕРАТИЗАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ СП 3.5.3.3223-14 п. 3.8 3.8. Инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов включают - использование устройств и конструкций, обеспечивающих самостоятельное и плотное закрывание дверей - устройство металлической сетки решетки в местах выхода вентиляционных отверстий, стока воды - проведение мероприятий по ликвидации нор грызунов, устранению трещин отверстий в фундаменте, полах, стенах, потолках - герметизацию с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, ограждениях - защиту порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами