МАДОУ-ДЕТСКИЙ САД №24

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются процедуры, а именно содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции в смыве с чаши весов в горячем цехе на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных испытаний № 12742 от 19.09.2016г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Руководителем образовательного учреждения не обеспечено проведение производственного лабораторного контроля в 2016г. в соответствии с утвержденной руководителем учреждения программой производственного контроля и номенклатурой исследований испытаний факторов среды обитания человека, а именно измерения световой среды, параметров микроклимата.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Руководителем образовательного учреждения не обеспечено проведение производственного лабораторного контроля в 2016г. в соответствии с утвержденной руководителем учреждения программой производственного контроля и номенклатурой исследований испытаний факторов среды обитания человека, а именно измерения световой среды, параметров микроклимата.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А В раздел программы "Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью" включены нормативные документы, утратившие юридическую силу СП 3.2.1333-03 "Профилактика паразитарных болезней на территории РФ". В раздел программы "Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью" не включены действующие нормативные документы СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории РФ".

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Раздел программы "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам" не откорректирован с учетом приложения № 2 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н, а именно не включено обследование наркологом, психиатром - при поступлении на работу и далее 1 раз в год.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Руководителем образовательного учреждения не обеспечено проведение производственного лабораторного контроля в 2016г. в соответствии с утвержденной руководителем учреждения программой производственного контроля и номенклатурой исследований испытаний факторов среды обитания человека, а именно измерения световой среды, параметров микроклимата.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Нарушаются санитарно-гигиенические требования к параметрам световой среды в образовательном учреждении, а именно освещенность общая в раздевальной группы № 7 2 младшая составляет 15014, 17016, 16015 люкс в игровой группы № 8 старшая составляет 14013, 18017, 17016 люкс в раздевальной группы № 8 старшая составляет 12011, 1009, 2, 12011 в игровой группы № 4 старшая составляет 16015, 14013, 15014 в раздевальной группы № 4 старшая 17016, 16015, 17016 люкс в игровой группы № 9 старшая составляет 17016, 15514, 15014, 15514, в игровой группы № 10 подготовительная 16015, 18017, 16515, 15014 в раздевальной группы № 10 подготовительная 12011, 15014, 17016 в раздевальной группы № 3 старшая составляет 18017, 19018, 17016 в игровой группы № 12 подготовительная составляет 17016, 14013, 15014, 16015 в раздевальной группы № 12 составляет 19018, 15014, 15014 в раздевальной группы № 5 старшая составляет 17016, 16015, 17016 люкс в раздевальной группы № 1 средняя составляет 15014, 16015, 13012, при допустимой общей освещенности не менее 200 люкс протокол лабораторных испытаний микроклимата № 13258 от 22.09.2016г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Работники образовательного учреждения в 2015-2016гг. не прошли своевременно медицинские осмотры в установленном порядке, а именно не пройдено обследование наркологом, психиатром у 39 сотрудников Крыуленко Л.Е. воспитатель, 08.11.1977г.р.. дата последнего обследования 26.08.2015г., Замелина Е.А. воспитатель, 04.04.1989г.р., дата последнего обследования 24.08.2015г., Арсланова Е.Р. воспитатель, Ю 12.04.1989г.р., дата последнего обследования 28.08.2015г. и др. сотрудники по списку с данными медицинского осмотра.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Работники образовательного учреждения в 2015-2016гг. не прошли своевременно медицинские осмотры в установленном порядке, а именно не пройдено обследование наркологом, психиатром у 39 сотрудников Крыуленко Л.Е. воспитатель, 08.11.1977г.р.. дата последнего обследования 26.08.2015г., Замелина Е.А. воспитатель, 04.04.1989г.р., дата последнего обследования 24.08.2015г., Арсланова Е.Р. воспитатель, Ю 12.04.1989г.р., дата последнего обследования 28.08.2015г. и др. сотрудники по списку с данными медицинского осмотра.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются процедуры, а именно содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции в смыве с чаши весов в горячем цехе на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных испытаний № 12742 от 19.09.2016г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Нарушаются санитарно-гигиенические требования к подбору мебели для детей с учетом роста детей, а именно в младшей группе № 2 - 17 детей сидят за столом с высотой 46 см, высотой стула 26 см, при нормируемой высоте стола 40 см., высоте стула - 22 см и маркировкой мебели "0" Алиева Кира ростом 93 см, Буракова Екатерина ростом 97 см, Вербицкий Егор ростом 92 см, Гусеева Вероника ростом 94 см, Жданова Полина ростом 96 см, Казаков Арсений ростом 97 см, Калганов Михаил ростом 96 см, Лапина Софья ростом 98 см сидит, Лыскова Виктория ростом 95 см сидит, Медведева Виктория ростом 95 см, Павлова Любовь ростом 92 см, Савин Николай ростом 98 см, Федорова Виктория ростом 99 см, Фуголь Ксения ростом 95 см, Чайко Вероника ростом 98 см, Чуганова Мария ростом 91 см, Чудинов Павел ростом 97 см в группе № 10 - 2 ребенка сидят за столом с высотой 52, 0 см, высотой стула 30, 0 см, при нормируемой высоте стола 46 см., высоте стула - 26 см и маркировкой мебели "1" Шумкова Таня ростом 112, 5 см, Якишева Маша ростом 110, 0 см.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Нарушаются санитарно-гигиенические требования к параметрам световой среды в образовательном учреждении, а именно освещенность общая в раздевальной группы № 7 2 младшая составляет 15014, 17016, 16015 люкс в игровой группы № 8 старшая составляет 14013, 18017, 17016 люкс в раздевальной группы № 8 старшая составляет 12011, 1009, 2, 12011 в игровой группы № 4 старшая составляет 16015, 14013, 15014 в раздевальной группы № 4 старшая 17016, 16015, 17016 люкс в игровой группы № 9 старшая составляет 17016, 15514, 15014, 15514, в игровой группы № 10 подготовительная 16015, 18017, 16515, 15014 в раздевальной группы № 10 подготовительная 12011, 15014, 17016 в раздевальной группы № 3 старшая составляет 18017, 19018, 17016 в игровой группы № 12 подготовительная составляет 17016, 14013, 15014, 16015 в раздевальной группы № 12 составляет 19018, 15014, 15014 в раздевальной группы № 5 старшая составляет 17016, 16015, 17016 люкс в раздевальной группы № 1 средняя составляет 15014, 16015, 13012, при допустимой общей освещенности не менее 200 люкс протокол лабораторных испытаний микроклимата № 13258 от 22.09.2016г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А 03.10.2016г. в 10-00 неисправна протирочная машина, при установленном требовании исправности всего оборудования на пищеблоке.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А 03.10.2016г. в 10-00 нарушаются требования к правилам использования разделочного инвентаря, а именно в мясном цехе для нарезки мяса вареного использовался нож с макировкой "МС", при регламентированном требовании-обработка сырых и вареных продуктов проводится на разных столах при использовании соответствующих маркировочных разделочных досок и ножей.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А 03.10.2016г. в 10-00 нарушаются требования к хранению разделочного инвентаря, а именно разделочные доски и ножи с маркировкой "КВ", "РВ", МВ" хранятся в мясном цехе. Разделочные доски и нож с маркировкой "ОС" хранятся в холодном цехе, при регламентированном требовании хранить разделочные доски и ножи на специальных полках или кассетах, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Нарушаются санитарно - эпидемиологические требования к мытью посуды в смыве с ножа "хлеб" в группе № 6 обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных испытаний № 12742 от 19.09.2016г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются процедуры, а именно содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции в смыве с чаши весов в горячем цехе на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных испытаний № 12742 от 19.09.2016г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются процедуры, а именно содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции в смыве с чаши весов в горячем цехе на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторных испытаний № 12742 от 19.09.2016г., Аккредитованный Испытательный лабораторный центр Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А 03.10.2016г. в 10-00 нарушаются требования к хранению разделочного инвентаря, а именно разделочные доски и ножи с маркировкой "КВ", "РВ", МВ" хранятся в мясном цехе. Разделочные доски и нож с маркировкой "ОС" хранятся в холодном цехе, при регламентированном требовании хранить разделочные доски и ножи на специальных полках или кассетах, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А 03.10.2016г. в 10-00 при кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления плова, изложенной в технологической карте, а именно в соответствии с технологической картой № 4/8 сырое мясо, предназначенное для приготовления плова нарезается кусочками массой 20-30г, обжаривается, соединяется с овощами и рисом и тушится, а в день проверки мясо крупным куском отварено, после готовности мясо нарезано кусочками и помещено в емкость с рисом. На мясном бульоне приготовлен суп.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А 03.10.2016г. в 10-00 нарушаются требования, к поточности технологических процессов, в холодильном шкафу мясного цеха хранилось готовое блюдо - суп в количестве 5 л, приготовленный на обед 30.09.2016г.,

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А 03.10.2016г. в 10-00 нарушаются требования к хранению суточной пробы суточная проба хранилась при температуре +10 градусов С при установленном требовании - хранить суточную пробу при температуре не выше+6 градусов С.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А 03.10.2016г. в 10-00 нарушаются требования, к поточности технологических процессов, в холодильном шкафу мясного цеха хранилось готовое блюдо - суп в количестве 5 л, приготовленный на обед 30.09.2016г., в в складском помещении в ШХ для молочной продукции хранилось тесто, приготовленное на полдник 30.09.2016г.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А 04.10.2016г. в 10-00 не соблюдаются требования к двухнедельному меню, допускается отклонение в сторону уменьшения суточных норм продуктов. Не выполнены нормы выдачи продуктов на 1 ребенка/сутки в августе 2016 г. дети с 3 до 7 лет получили - картофеля ниже нормы на 34 156, 17 г сутки/ребенок при норме 234 г сутки/ребенок -овощей ниже нормы на 30 227, 28 г сутки/ребенок при норме 325 г сутки/ребенок -соков ниже нормы на 46, 7 53, 34 г в сутки на 1 ребенка при норме 100 г в сутки на 1 ребенка -хлеба ржаного ниже нормы на 36 32, 37 г в сутки на 1 ребенка при норме 50 г в сутки на 1 ребенка. Не выполнены нормы выдачи продуктов на 1 ребенка/сутки в сентябре 2016 г. дети с 3 до 7 лет получили - овощей ниже нормы на 34 214, 98 г сутки/ребенок при норме 325 г г сутки/ребенок - хлеба ржаного ниже нормы на 43 28, 69 г в сутки на 1 ребенка при норме 50 г в сутки на 1 ребенка.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А В примерном 20 дневном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня на завтрак 2, 4, 12, 14, 17, 19 дней включен кофейный напиток с молоком, на завтрак 3, 5, 13, 15 дней включен напиток какао с молоком, на обед 17, 19 дней включен салат из белокачанной капусты с морковью и растительным маслом.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Суммарный объем блюд по приёмам пищи для детей 3-7 лет не соответствует требованиям нормативных документов, а именно суммарный объем блюд на завтрак составляет 2 день - 345гр., 9 день - 340гр., 12 день - 345 гр., 19 день - 346гр., при нормируемом объеме блюд на завтрак 400-550гр.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А В примерном меню не предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков, а именно за 20 дней кисломолочные напитки включены 12 раз 1, 3, 4, 6, 8, 9, 11, 13, 15, 16, 18, 20 дни.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Работники образовательного учреждения в 2015-2016гг. не прошли своевременно медицинские осмотры в установленном порядке, а именно не пройдено обследование наркологом, психиатром у 39 сотрудников Крыуленко Л.Е. воспитатель, 08.11.1977г.р.. дата последнего обследования 26.08.2015г., Замелина Е.А. воспитатель, 04.04.1989г.р., дата последнего обследования 24.08.2015г., Арсланова Е.Р. воспитатель, Ю 12.04.1989г.р., дата последнего обследования 28.08.2015г. и др. сотрудники по списку с данными медицинского осмотра.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечил своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований в установленном порядке и допустил к работе работников, не прошедших обследование наркологом и психиатром - 39 сотрудников.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечил своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований в установленном порядке и допустил к работе работников, не прошедших обследование наркологом и психиатром - 39 сотрудников.

ДЕТСКИЙ САД № 24620131, г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 корпус А Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечил своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований в установленном порядке и допустил к работе работников, не прошедших обследование наркологом и психиатром - 39 сотрудников.