ГАСУСО СО "БОРОВСКОЙ ДИ"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 объединить с п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 объединить с п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 объединить с п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 По результатам проведенных исследований установлено "Вода питьевая централизованного водоснабжения" по химическому составу не соответствует санитарным требованиям при величине допустимого уровня Бор 0, 5 мг/дм3 результат испытаний составляет 1, 93 + - 0, 40 мг/дм3 , Кремний при величине допустимого уровня 10, 0 мг/дм3 - результат испытаний равен 14, 9 + - 3, 0 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7012 от 26.09.2016 года АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU. 0001. 512086 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г. и не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 объединить с п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 объединить с п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 13 часов 40 минут установлено Руководителем учреждения не осуществляется производственный контроль по средством проведения лабораторных испытаний горячей воды из распределительной сети горячего водоснабжения кран пищеблока, в соответствии с периодичностью производственного контроля систем водоснабжения и водоподготовки, раздел 5 п.4, рабочей программы исследования ГАУ СО СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов". Не представлены, за 2016 год, протоколы лабораторных испытаний горячей воды из распределительной сети горячего водоснабжения кран пищеблока. Согласно п. 2.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий далее - производственный контроль проводится юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в соответствии с осуществляемой ими деятельностью по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 13 часов 40 минут установлено ГАСУ СО СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов" зарегистрирован 06.02.1996года, взят на контроль в ТО и ФБУЗ 17.08.2005 году. Разработанная программа производственного контроля утверждена руководителем учреждения в 2016 году, но в соответствии с п. 2.6. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" Программа план производственного контроля составляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем до начала осуществления деятельности, а для осуществляющих деятельность юридических лиц, индивидуальных предпринимателей - не позднее трех месяцев со дня введения в действие настоящих санитарных правил без ограничения срока действия. Необходимые изменения, дополнения в программу план производственного контроля вносятся при изменении вида деятельности, технологии производства, других существенных изменениях деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, влияющих на санитарно-эпидемиологическую обстановку и либо создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения. в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 13 часов 40 минут установлено Программа производственного контроля ГАСУ СО СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов" , утвержденная в 2016 г. директором В.А. Соколовой содержит нормативные документы, прекратившие действие, а именно СанПиН 3.2.1333-03 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации" , не включены действующие нормативные документы СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы", СП 3.1.1. 2137-06 Профилактика брюшного тифа и паратифов", что является нарушением п. 3.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" программа производственного контроля составляется в произвольной форме и должна включать перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 13 часов 40 минут установлено в программу производственного контроля не включен перечень должностей работников подлежащих медицинским осмотрам. Согласно п. 3.4. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено на предприятии образуются следующие виды отходов ветошь промасленная, абразивные круги отработанные, лом отработанных абразивных кругов. Для данных отходов не определен класс опасности по степени воздействия на среду обитания и здоровье человека, что является нарушением п. 2.3 СанПиН 2.1.7.1322-03" "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления., согласно которого обращение с каждым видом отходов производства и потребления зависит от их происхождения, агрегатного состояния, физико-химических свойств субстрата, количественного соотношения компонентов и степени опасности для здоровья населения и среды обитания человека. Степень класс опасности отходов определяется в соответствии с действующим нормативным документом расчетным и экспериментальным путем.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено На предприятии образуются следующие виды отходов ветошь промасленная, абразивные круги отработанные, лом отработанных абразивных кругов. для данных отходов не определен класс опасности по степени воздействия на среду обитания и здоровье человека, что является нарушением п. 2.8 СП 2.1.7.1386-03"Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления. ", согласно которого Состав отхода определяется производителем собственником отхода самостоятельно или с привлечением аккредитованных в установленном порядке организаций.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено классы опасности отходов, образующихся на предприятии - ветошь промасленная, абразивные круги отработанные, лом отработанных абразивных кругов не согласованы в установленном порядке с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль, что является нарушением п. 2.10 СП 2.1.7.1386-03"Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления. ", согласно которого Установленный производителем собственником класс опасности отхода согласовывается с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль в соответствующей территории.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Не осуществляется лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в отделении по следующим показателям температура, цветность, мутность, запах, pH, железо, сероводород, вещества, вымывание которых возможно из материала труб горячего водоснабжения согласно технической документации цинк, никель, алюминий, хром и т.д., ОКБ, ТКБ, ОМЧ 37C, сульфитредуцирующие клостридии, легионеллы. Отсутствуют не представлены протоколы лабораторных испытаний с 2018г. по сентябрь 2016г., что является нарушением п.4.3. СанПиН 2.1.4.2496-09 "Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" "Лабораторный производственный контроль качества горячей воды включает следующие показатели температуру, цветность, мутность, запах, pH, железо, сероводород, остаточное содержание реагентов, применяемых в процессе водоподготовки, вещества, вымывание которых возможно из материала труб горячего водоснабжения согласно технической документации цинк, никель, алюминий, хром и т.д., хлороформ при присоединении к закрытым источникам теплоснабжения и использовании воды из хозяйственно-питьевого водопровода, где проводится обеззараживание воды хлорреагентами ОКБ, ТКБ, ОМЧ 37C, сульфитредуцирующие клостридии, легионеллы.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено территория учреждения не обеспечены водоотводом ливневых вод, так пешеходная дорожка, ведущая от основного корпуса к гаражу покрыта водой, что является нарушением п. 3.5 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы", согласно которого территория организаций должна быть благоустроена, озеленена, освещена, оборудована проездами и тротуарами с удалением талых и ливневых вод. Проезды и пешеходные дорожки должны иметь твердые покрытия.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Смотри п. 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 13 часов 40 минут установлено В туалете комнаты №18 потолок с отслоившейся краской, в комнате №20 стены с отслоившейся краской, в коридоре отделения Милосердия около двери, ведущей на балкон, стены с отслоившейся краской, Комната №3 стены с отслоившейся краской, в комнате № 9 сломано стекло, в комнате № 28 сломана дверь, что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Согласно п. 6.2. СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы" Поверхности стен, потолков, полов, а также столярных изделий окна, двери основных помещений должны быть гладкими, позволяющими проводить их уборку мытье и дезинфекцию.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 идент п. 6.2 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 идент п. 6.2 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 идент п. 6.2 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 идент п. 6.2 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 13 часов 40 минут установлено в комнатах № 29, № 27 порван линолеум, в комнате № 7 сломан плинтус. Согласно п. 6.7. СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы" Дефекты в отделке помещений разбитая облицовочная плитка, нарушение целости линолеума и других покрытий, столярных изделий и так далее должны устраняться немедленно.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено не проводится дезинфекция и дератизация мусорных баков после их опорожнения. Не представлены договоры, акты выполненных работ на проведение дезинфекции и дератизации мусорных баков для сбора отходов за период с 01.08.2015 г. по истекший период 2016 г., что является нарушением п. 9.2 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы", согласно которого для установки мусоросборников должна быть оборудована специальная площадка с бетонным или асфальтным покрытием, огражденная бордюром и зелеными насаждениями. На территории участка организации проводят ежедневную уборку. Очистку мусоросборников проводят при их заполнении на 2/3 объема. После опорожнения мусоросборников проводят их дезинфекцию и дезинсекцию.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено мебель комнаты № 30 стулья покрыты матерчатой тканью, что не обеспечивает проведение влажной убоки и дезинфекции и является нарушением п. 7.2 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы", согласно которого оборудование и мебель должны иметь гигиеническое покрытие, обеспечивающее возможность проведения влажной уборки и дезинфекции.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 13 часов 40 минут установлено в отделении общего типа нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря, а именно уборочный инвентарь ведро и швабра "Туалет отделения общего типа" хранятся в ванных комнатах жилых помещений № 9 и № 31 вне закрытых шкафов. Согласно п. 7.3. СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы" Весь инвентарь должен быть промаркирован и храниться либо в закрытых шкафах, либо в специально выделенном помещении.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено в сушильно-гладильном цехе прачечной отсутствует вентиляция, ято является нарушением п. СанПиН 2.1.2.2646-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных", согласно которого удаление воздуха в стиральных и сушильно-гладильных цехах должно осуществляться из верхней зоны. Приток должен преобладать над вытяжкой. Подача воздуха производится в верхнюю зону на расстоянии 1, 5 - 1, 7 м от пола.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено крепление стелажей для хранения чичтого белья осуществляется на высоте 0, 2 м. от пола, что не обеспечивает проведение удобство при проведении влажной уборки и дезинфекции и является нарушением п. 4.4 СанПиН 2.1.2.2646-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных", согласно которого помещения подборки и временного хранения чистого белья оборудуются стеллажами, высотой не более 2, 2 м. Поверхности стеллажей должны быть гладкими, легко доступными для влажной уборки и устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами. Крепление стеллажей производится на высоте не менее 30 см от уровня пола для удобства проведения уборки и дезинфекции.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 идент п. 6.2 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 идент п. 6.2 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 По результатам проведенных исследований установлено "Вода питьевая централизованного водоснабжения" по химическому составу не соответствует санитарным требованиям при величине допустимого уровня Бор 0, 5 мг/дм3 результат испытаний составляет 1, 93 + - 0, 40 мг/дм3 , Кремний при величине допустимого уровня 10, 0 мг/дм3 - результат испытаний равен 14, 9 + - 3, 0 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7012 от 26.09.2016 года АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU. 0001. 512086 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г. и не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам, а так же р.1. 5.1. СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" Все вновь строящиеся, реконструируемые и действующие лечебные учреждения должны быть оборудованы водопроводом, канализацией, централизованным горячим водоснабжением. Качество воды для хозяйственно-питьевого назначения должно соответствовать требованиям санитарных правил. При наличии собственного источника водоснабжения водопотребление лечебным учреждением возможно при наличии санитарно-эпидемиологического заключения на данный источник.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 см. п.7.3 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для проживания лиц пожилого возраста и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 см. п.7.3 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для проживания лиц пожилого возраста и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 см. п 6.2 СанПиН 2.1.2.2564-09 "Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для проживания лиц пожилого возраста и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы"

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 В процедурном кабинете на вскрытом биксе с простерилизованными материалами на бирке не указаны время вскрытия и подпись вскрывавшего, что является нарушением р.3.п.4.5 СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" Перед извлечением простерилизованных материалов и инструментов до вскрытия стерилизационных коробок/упаковок на бирке бикса, упаковочном пакете ставят дату, время вскрытия и подпись вскрывавшего.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено сбор, временное хранение и вывоз отходов осуществляется в соответствии с Схемой утилизации медицинских отходов класса Б, Г , утвержденной Директором ГАУ "Боровской ДИ" от 11.01.2016 г. в данной схеме нет порядка сбора, временного хранения меедицинских отходов клсса В, что является нарушением п. 3.6 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого сбор, временное хранение и вывоз отходов следует выполнять в соответствии со схемой обращения с медицинскими отходами, принятой в данной организации, осуществляющей медицинскую и/или фармацевтическую деятельность. Данная схема разрабатывается в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил и утверждается руководителем организации.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено не организован контроль за организацией сбора отходов класса Б в организации. Так 2 из 4 пакета для сбора медицинских отходов класса Б в комнате для хранения медицинских отходов не имеют даты, наименовния подраделения, фамилии, ответсвенного за сбор, что является нарушением п. 4.14 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого При окончательной упаковке отходов класса Б для удаления их из подразделения организации одноразовые емкости пакеты, баки с отходами класса Б маркируются надписью "Отходы. Класс Б" с нанесением названия организации, подразделения, даты и фамилии ответственного за сбор отходов лица.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено в схеме обращения с медицинским отходами отсутствуют сведения о обеззараживании дезинфекции отходов класса В, что является нарушением п. 4.21 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого отходы класса В подлежат обязательному обеззараживанию дезинфекции физическими методами термические, микроволновые, радиационные и другие. Применение химических методов дезинфекции допускается только для обеззараживания пищевых отходов и выделений больных, а также при организации первичных противоэпидемических мероприятий в очагах. Выбор метода обеззараживания дезинфекции осуществляется при разработке схемы сбора и удаления отходов. Вывоз необеззараженных отходов класса В за пределы территории организации не допускается.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено для хранения отходов класса А применяется 3 контейнера, установленные на специальной площадке. Площадь основания контейнерной площадки менее 1, 5 метров площади основания контейнеров в 3 стороны с левого бока 0, 5 м. с правого бока 0, 5 м. сзади 0, 5 м., что является нарушением п. 6.5 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого Контейнеры с отходами класса А хранятся на специальной площадке. Контейнерная площадка должна располагаться на территории хозяйственной зоны не менее чем в 25 м от лечебных корпусов и пищеблока, иметь твердое покрытие. Размер контейнерной площадки должен превышать площадь основания контейнеров на 1, 5 метра во все стороны. Площадка должна быть ограждена.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено не осуществляется производственный контроль за временным хранением медицинских отходов в комнате для хранения отходов, а миенно не представлено подтверждающих документов о режиме дезинфекции помещений для хранения медицинских отходов и емкостей для сбора отходов , что является нарушением п. 9.2 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого Производственный контроль за сбором, временным хранением, обезвреживанием медицинских отходов включает в себя в том числе - санитарного состояния и режима дезинфекции помещений временного хранения и/или участков по обращению с медицинскими отходами, мусоропроводов, контейнерных площадок

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено комната для хранения медицинских отходов - участок по обращению с медицинскими отходами класса Б, В не обеспечена автономной вытяжной вентиляцией, канализацией, водопроводом, отоплением, что является нарушением п. 10.2 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого Участок может располагаться как в отдельно стоящем здании в хозяйственной зоне с подъездными путями, так и в составе корпуса, в том числе в подвальных помещениях с автономной вытяжной вентиляцией за исключением установок для уничтожения отходов методом сжигания, пиролиза. Расстояние от жилых и общественных зданий до участка, оборудованного установкой для уничтожения отходов методом сжигания, пиролиза определяется в соответствии с требованиями законодательства. Участок должен быть обеспечен канализацией, водопроводом, электричеством, отоплением и автономной вентиляцией. Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений участка должны обеспечивать поточность технологического процесса и возможность соблюдения принципа разделения на "чистую" и "грязную" зоны. На территории участка осуществляется прием, обработка обезвреживание или обеззараживание, временное хранение накопление отходов, мойка и дезинфекция стоек-тележек, контейнеров и другого оборудования, применяемого для перемещения отходов.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено нарушены требования к участку по обращению с отходами, а именно в комнате по обращению с отходами отсутствует склад расходных материалов, комната персонала, санузел, душевая, что является нарушением п. 10.3 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого требования к помещениям участка. Помещения участка предусматривают условное разделение на зоны - "грязную", к которой относятся помещение приема и временного хранения поступающих медицинских отходов, помещение обработки отходов, оборудованное установками по обеззараживанию/обезвреживанию отходов классов Б и В, помещение мойки и дезинфекции. При небольших объемах возможно временное хранение поступающих отходов и их обеззараживание в одном помещении. При хранении отходов классов Б и В более 24-х часов предусматривается холодильное оборудование. - "чистую", к которой относятся помещения хранения обеззараженных/обезвреженных отходов, вымытых и обеззараженных средств перемещения отходов возможно совместное временное хранение в одном помещении, склад расходных материалов, комната персонала, санузел, душевая. Высота помещений принимается в соответствии с габаритами устанавливаемого оборудования, но не менее 2, 6 м.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено поверхность пола в комнате для хранения медицинских отходов выполнена цементной стяжкой, имеющей неровную поверхность, поверхность потолка выполнена деревянным покрытием - досками, что не позволяет провести обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п. 10.4 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого поверхность стен, пола и потолков должна быть гладкой, устойчивой к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств. Полы покрываются влагостойким материалом, не скользящим и устойчивым к механическому воздействию. Наружная и внутренняя поверхность мебели и оборудования должна быть гладкой, выполненной из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено в помещении для временного хранения отходов отсутствует автономная приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением, что является нарушением п. 10.6 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого Требования к организации воздухообмена. Воздухообмен помещений участка должен обеспечивать поддержание допустимых параметров микроклимата, соблюдение гигиенических нормативов содержания загрязняющих веществ в воздухе рабочей зоны и соответствовать требованиям, представленным в приложении 2 к настоящим санитарным правилам. Устройство вентиляции должно исключать перетекание воздушных масс из "грязных" зон помещений в "чистые". В помещениях участка предусматривается автономная приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением. Схема воздухообмена определяется технологическим заданием. Кратность воздухообмена по вытяжке и необходимость установки местных отсосов определяется по расчету в зависимости от вида, количества и мощности технологического оборудования. Вытяжная вентиляция с механическим побуждением без устройства организованного притока предусматривается из помещений "грязной" зоны.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено помещение для хранения отходов не обеспечено поливочным крном для мойки инвентаря и трапами в полу, а также раковины для мытья рук, что является нарушением п. 10.8 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого Требования к водоснабжению и канализации. Основные производственные помещения для приема и временного хранения отходов, обеззараживания, мойки и дезинфекции инвентаря и оборудования должны оснащаться поливочным краном, трапами в полу поддонами. В помещении обеззараживания/обезвреживания отходов предусматривается раковина для мытья рук.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено в комнате для хранения отходов отсутствуют весы для взвешивания отходов, поступающих на участок по обюращению с отходами, что является нарушением п. 10.9 СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", согласно которого Требования к оснащению участка. Расстановка оборудования должна производиться с учетом обеспечения свободного доступа ко всему оборудованию. Расстояние от стен до оборудования должно составлять - не менее 0, 6 м, а со стороны зоны обслуживания - не менее 1, 0 м. Минимальные размеры проходов должны быть не менее 0, 6 м. Помещения приема и временного хранения отходов оснащаются весами. Помещения временного хранения и обеззараживания/ обезвреживания отходов оснащаются бактерицидными облучателями или другими устройствами обеззараживания воздуха.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено в комнате для хранения отходов отсутствует помещение, шкаф для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 10.10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 12 часов 00 минут установлено гигиенические требования к содержанию помещений, оборудования и инвентаря. Все помещения, оборудование, инвентарь должны содержаться в чистоте. Текущую уборку проводят влажным способом, не реже одного раза в день с применением моющих и дезинфицирующих средств. Генеральную уборку проводят не реже 1 раза в месяц. Обработке подлежат стены, мебель, технологическое оборудование, пол. Ветошью, смоченной дезинфицирующим раствором, протирают оборудование, удаляют видимые загрязнения со стен, затем моют пол. Уборочный инвентарь, раздельный для "чистой" и "грязной" зоны, должен иметь четкую маркировку с указанием видов уборочных работ, использоваться строго по назначению и храниться раздельно в кладовых или шкафчиках основных производственных помещений.

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 идентично п 7, 3 СанПиН 3.1/3.2.3146-13

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 объединить с п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 идентичен п. 4.3 СанПиН 2.1.4.2496-09 "Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"

При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 13 часов 40 минут установлено руководителем учреждения не обеспечены условия для прохождения сотрудниками медицинского осмотра, а именно нарушены сроки прохождения периодического медицинского осмотра у специалиста по социальной работе Карповой Е.Ф. мед.книжка № 13451147, дата приема на работу 20.09.2010г. дата предыдущего медицинского осмотра 30.09.2014 последнего 12.01.2016г., главного бухгалтера Поповой Н.И. мед.книжка № 8805343, дата приема на работу 16.01.2002г дата предыдущего медицинского осмотра 30.09.2014г. последнего 12.01.2016г., бухгалтера Охоткиной И.В. мед.книжка № 17461841, дата приема на работу 21.06.2012г. дата предыдущего медицинского осмотра 30.09.2014г. последнего 12.01.2016г., директора Соколовой В.А. мед.книжка № 8508757 дата предыдущего медицинского осмотра 30.09.2014г. последнего 25.04.2016г., зав.хозяйством Ударцева А.И. мед.книжка К № 0000713, дата приема на работу 02.07.2007г. дата последнего медицинского осмотра 30.09.2014г., старшей сестры Цепелевой О.А. мед.книжка № 8508760, дата приема на работу 09.07.2012г. дата предыдущего медицинского осмотра 30.09.2014г. последнего 12.01.2016г., мед.сестры Григорян Ш.В. мед.книжка № 8508773, дата приема на работу 30.04.1996г. дата предыдущего медицинского осмотра 29.09.2014г. последнего 12.01.2016г., водителя Павлова С.П. мед.книжка № 8508770, дата приема на работу 02.11.2004г. дата предыдущего медицинского осмотра 30.09.2014г. последнего 12.01.2016г., рабочего по комплексному обслуживанию зданий и территорий Филистеева С.В. мед.книжка № 8797976, дата приема на работу 01.07.2008г. дата предыдущего медицинского осмотра 30.09.2014г. последнего 25.04.2016г., водителя Корякина М.А. мед.книжка № 8508762, дата приема на работу 15.08.2003г. дата предыдущего медицинского осмотра 29.09.2014г. последнего 25.04.2016г., санитарки Качуриной Н.Н. мед.книжка № 20868982, дата приема на работу 02.09.2013г. дата предыдущего медицинского осмотра 29.09.2014г. последн

Государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Свердловской области "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 При проведении плановой проверки 15.09.2016 года с 9 часов 30 минут до 13 часов 40 минут установлено нарушены сроки прохождения флюорографического обследования у шеф-повара Колотиловой Л.Н мед.книжка А № 0001884 дата последнего флюорографического обследования 19.07.2015г. Согласно п.4.13. СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" По эпидемическим показаниям независимо от наличия или отсутствия признаков заболевания туберкулезом профилактические медицинские осмотры проходят 1 раз в год работники организаций социального обслуживания для престарелых и инвалидов - работники организаций по переработке и реализации пищевых продуктов.

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Установлено 15.09.20165г с 09 часов 50 минут до 13 часов 50 минут в моечной допущено хранение чистой столовой посуды на стеллажах на высоте от пола менее 0, 5 м , фактически при проведении обследования чистая столовая посуда хранилась на стеллаже на высоте от пола 24 см. Согласно п.6.18. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Чистые кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0, 5 м от пола.

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Установлено 15.09.20165г с 09 часов 50 минут до 13 часов 50 минут на пищеблок поступает продовольственное сырьё и пищевые продукты не имеющее технической документации и документы подтверждающие их качество и безопасность, на момент проведения обследования для приготовления блюд используются овощи выращенные на приусадебном участке не имеющие документов подтверждающих качество и безопасность картофель свежий, урожай 2016г в количестве 50 кг., кабачки -32 кг., морковь свежая - 27 кг., капуста свежая - 8 кг., лук репка - 6 кг., редька свежая - 8 кг., свекла свежая - 500 грамм. Согласно п.7.7. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре.

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Смотри п.7.7. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Смотри п.5.7. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Установлено 15.09.20165г с 09 часов 50 минут до 13 часов 50 минут в обеденном зале в буфете на 2-м этаже стены оклеены обоями, качественная влажная уборка и дезинфекция которых не возможна. Декоративные экраны над регистрами систем отопления в обеденном зале на первом этаже выполнены из полимерных материалов. Согласно п.5.7. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Отделка обеденных помещений залов должна быть стойкой к санитарной обработке и дезинфекции. Устройство декоративных экранов над регистрами систем отопления из полимерных и синтетических материалов не проводится. Декоративные панели для этих целей делаются металлическими и легкосъемными.

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Смотри ст.17 п.9 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Установлено 15.09.20165г с 09 часов 50 минут до 13 часов 50 минут на пищеблоке осуществляется промывка гарниров приготовленных из макаронных изделий и риса. Согласно р.1 п. 14.11 СанПиН 2.1.3.2630 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" Промывка гарниров, приготовленных из макаронных изделий и риса, не допускается.

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Установлено 15.09.20165г с 09 часов 50 минут до 13 часов 50 минут В целях контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи на пищеблоке отбирается суточная проба не от каждой партии приготовленных блюд, при проведении обследования в холодильнике суточных проб от 14.09.2016г. не отобрана проба с диеты №9 Сок на 2-й завтрак и салат из свеклы, с ужина суп с картофелем и грибами из общего стола и стола №9. Согласно р.1 п. 14.14 СанПиН 2.1.3.2630 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" В целях контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи на пищеблоках ЛПО отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы проводит медицинский работник или под его руководством повар в специально выделенные обеззараженные и промаркированные стеклянные емкости с плотно закрывающимися крышками - отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие. Холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки третьи блюда отбирают в количестве не менее 100 г. Порционные вторые блюда, биточки, котлеты, сырники, оладьи, колбаса, бутерброды оставляют поштучно, целиком в объеме одной порции.

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Установлено 15.09.20165г с 09 часов 50 минут до 13 часов 50 минут Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются следующие процедуры 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции, при обследовании в складском помещении при комнатной температуре + 21 С хранилось масло подсолнечное "Горница" рафинированное без запаха объем 0, 9 л, бутылка вскрытая, на упаковке информация об условиях хранения "после вскрытия рекомендуется в холодильнике" Курага урожай 2015г., в количестве 15 кг 700 гр, накладная № 23 от 31.08.2016г, условия хранения на упаковке при температуре от +1 до +5 С. Компотная смесь дата изготовления 17.06.2016г., в количестве 3 кг., накладная №23 от 31.08.2016г., на упаковке условия хранения при температуре от +1 до +5 С. 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, при обследовании пищеблока , разделочные доски в мясном цехе имеют трещины, что способствует загрязнению пищевой продукции в процессе приготовления. Согласно ст. 10 п. 3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Установлено 15.09.20165г с 09 часов 50 минут до 13 часов 50 минут не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем, при обследовании столовой в складском помещении при комнатной температуре + 21 С хранилось масло подсолнечное "Горница" рафинированное без запаха объем 0, 9 л, бутылка вскрытая, на упаковке информация об условиях хранения "после вскрытия рекомендуется в холодильнике" Курага урожай 2015г., в количестве 15 кг 700 гр, накладная № 23 от 31.08.2016г, условия хранения на упаковке при температуре от +1 до +5 С. Компотная смесь дата изготовления 17.06.2016г., в количестве 3 кг., накладная №23 от 31.08.2016г., на упаковке условия хранения при температуре от +1 до +5 С. . Согласно ст.17 п.7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Пищеблок ГБУЗ СО "Боровской дом-интернат для престарелых и инвалидов"623640, Талицкий район, д. Бор, Победы ул., 10 Установлено 15.09.20165г с 09 часов 50 минут до 13 часов 50 минут Мясо говядина замороженное в количестве 60 кг, субпродукты говяжьи печень - 15, 5 кг., сердце - 6.7 кг, хранящаяся в складском помещении не имеют какой либо информации о сроках годности и условиях хранения, ветеринарное свидетельство 266 №10348920 от 17.08.2016г., счет фактура №4938 от 17.08.2016г. Согласно ст.17 п.9 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.