МАУ ДО ООЦ "ЧАЙКА"

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Качество воды в системах водоснабжения на пищеблоке не отвечает гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 3, 4+-0, 3 мг/дм3 , протокол лабораторных испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г.,

Питьевая вода в спальном корпусе № 1 не имеет благоприятные органолептические свойства и не безвредна по химическому составу по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 2, 64+-0, 26 мг/дм3 , железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 1, 70+-0, 25 мг/дм3 протокол лабораторных испытаний № 6648 от 15 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6648 от 15 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., Питьевая вода на пищеблоке не имеет благоприятные органолептические свойства и не безвредна по химическому составу по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 3, 4+-0, 3 мг/дм3 , протокол лабораторных испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., Питьевая вода в медицинском блоке не имеет благоприятные органолептические свойства и не безвредна по химическому составу по показателям: мутность - при величине допустимого уро

Качество питьевой воды в спальном корпусе № 1 не соответствует гигиеническим нормативам в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 2, 64+-0, 26 мг/дм3 , железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 1, 70+-0, 25 мг/дм3 протокол лабораторных испытаний № 6648 от 15 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6648 от 15 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., Качество питьевой воды на пищеблоке не соответствует гигиеническим нормативам в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 3, 4+-0, 3 мг/дм3 , протокол лабораторных испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., Качество питьевой воды в медицинском блоке не соответствует гигиеническим нормативам в точках водоразбора наружной и внутренней в

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Исполнитель услуг не доводит до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес . Исполнитель не разместил указанную информацию на вывеске.

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Холодная вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря не отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 3, 4+-0, 3 мг/дм3 , протокол лабораторных испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г.,

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Суточная проба отбирается не в полном объеме, а именно:согласно бракеражному журналу готовой продукции за 08.06.2016 на завтрак выдан крем творожный, суточная проба отсутствовала, на полдник 08.06.2016 г. выдано молоко с хлопьями, проба молока отсутствовала

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 03.06.2016г. с 11 час 3 0 мин до 13 час 30 мин при проведении плановой выездной проверки на объекте Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования детей оздоровительно - образовательного центра " Чайка" " установлено: маркировка пищевой продукции не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части её маркировки ТР ТС 022/2011 ст.4 п.4.1, а именно: маркировка пищевой продукции Вафли с жировой начинкой "Артек" производитель ООО "Энгельсская кондитерская фабрика", срок годности 6 мес, объемом 5кг, поставщик ИП Рычкова Юлия Викторовна не содержит сведения о дате изготовления пищевой продукции, на маркировке указано число и год изготовления 30/2016, не указан месяц изготовления. . Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена пищевая продукция овощи и фрукты, полученные по накладным №1381 от 01.06.2016, № 1388 от 03.06.2016 поставщик ИП Махмудов Ахмед Мустафа оглы г. Карпинск, не содержит следующие сведения: 1 сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии - яблоки, лук, свекла, морковь, картофель 2 количество пищевой продукции - яблоки, свекла, морковь

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союзав течение установленного срока годности, при использовании по назначению не безопасна , а именно освидетельствованная продукция "Сосиски "Молочные" колбасное изделие категории Б", дата изготовления 05.06.2016 г., срок годности 30 суток, объем партии 15 кг, товарная накладная № ЦБ-4194 от 07.06.2016, изготовитель ИП Пруцкая Светлана Николаевна, "Мастерская вкуса", 624980, Свердловская область, г.Серов, ул.Кирова, 49 не соответствует требованиям п 4.2.1. ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия" по показателю:массовая доля белка результат испытаний 9, 64+0, 88 , величина допустимого уровня: не менее 11, 0, не соответствует информации, указанной на маркировке, обнаружен крахмал результат испытаний: 0, 6-0, 1, величина допустимого уровня отсутствие, не соответствует заявленному наименованию, требованиям по составу используемого сырья, установленным п 4.3.1. ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия." обнаружены: растительный текстурированный белок, крахмалосодержащий компонент, костные включения, фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 03.06.2016г. с 11 час 3 0 мин до 13 час 30 мин при проведении плановой выездной проверки на объекте Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования детей оздоровительно - образовательного центра " Чайка" " установлено: маркировка пищевой продукции не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части её маркировки ТР ТС 022/2011 ст.4 п.4.1, а именно: маркировка пищевой продукции Вафли с жировой начинкой "Артек" производитель ООО "Энгельсская кондитерская фабрика", срок годности 6 мес, объемом 5кг, поставщик ИП Рычкова Юлия Аикторовна не содержит сведения о дате изготовления пищевой продукции, на маркировке указано число и год изготовления 30/2016, не указан месяц изготовления

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Содержание остаточных количеств технологических вспомогательных средств и биологически активных веществ не соответствует требованиям, установленным настоящим Техническим регламентом , к допустимому содержанию в них нормируемых веществ, а именно: в массовой доле глазури результаты испытаний составляют 8, 37 при величине допустимого уровня не более 5, 0 протокол лабораторных испытаний № 6758 от 14 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6758 от 14 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г.,

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 03.06.2016г. с 11 час 3 0 мин до 13 час 30 мин при проведении плановой выездной проверки на объекте Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования детей оздоровительно - образовательного центра " Чайка" " установлено, что исполнитель услуг для обозначения территории, зданий и объектов, где курение табака запрещено не разместил знак о запрете курения. В нарушении требований п.5 ст. 12 ФЗ № 15 - ФЗ от 23.02.2013г. " Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", требования к которому и к порядку размещения которого установлены п. 5 Приказа Минздрава России от 12 мая 2014г. № 214 н " Об утверждении требований к знаку о запрете курения и порядку его размещения", а именно: в помещениях, по временному размещению и обеспечению временного проживания корпусах № 1, 2, 3 Муниципального автономного учреждения дополнительного образования детей детский оздоровительно - образовательный центр " Чайка" в местах общего пользования клуб, тенисный павильон, в том числе в туалетах корпуса № 1, 3, отсутствует знак о запрете курения. Знак о запрете курения не размещен у каждого входа на территорию оздоровительно - образовательного центра " Чайка", где курение табака запрещено. Имеющиеся знаки о запрете курения, размещенные на корпусах, в столовой и местах общего пользования клуб, в том числе в туалетах, где курение табака запрещено, не установленного образца. подтверждается фотоматериалами, актом проверки.

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союзав течение установленного срока годности, при использовании по назначению не безопасна , а именно освидетельствованная продукция "Сосиски "Молочные" колбасное изделие категории Б", дата изготовления 05.06.2016 г., срок годности 30 суток, объем партии 15 кг, товарная накладная № ЦБ-4194 от 07.06.2016, изготовитель ИП Пруцкая Светлана Николаевна, "Мастерская вкуса", 624980, Свердловская область, г.Серов, ул.Кирова, 49 не соответствует требованиям п 4.2.1. ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия" по показателю:массовая доля белка результат испытаний 9, 64+0, 88 , величина допустимого уровня: не менее 11, 0, не соответствует информации, указанной на маркировке, обнаружен крахмал результат испытаний: 0, 6-0, 1, величина допустимого уровня отсутствие, не соответствует заявленному наименованию, требованиям по составу используемого сырья, установленным п 4.3.1. ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия." обнаружены: растительный текстурированный белок, крахмалосодержащий компонент, костные включения, фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы

Вода хозяйственно - питьевого назначения в спальном корпусе № 1 не отвечает гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 2, 64+-0, 26 мг/дм3 , железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 1, 70+-0, 25 мг/дм3 протокол лабораторных испытаний № 6648 от 15 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6648 от 15 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., Вода хозяйственно - питьевого назначения на пищеблоке не отвечает гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 3, 4+-0, 3 мг/дм3 , протокол лабораторных испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6654 от 15 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., Вода хозяйственно - питьевого назначения в медицинском блоке не отвечает гигиенич

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Не обеспечен горячим водоснабжением 1 надворный канализованный туалет мужской и женский, подводка только холодной воды, электронагревательное устройство отсутствует.

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Допускаются к приему пищевые продукты с маркировкой, не соответствующей требованиям, а именно маркировка пищевой продукции не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части её маркировки ТР ТС 022/2011 ст.4 п.4.1, а именно: маркировка транспортной упаковки, в которую помещена пищевая продукция овощи и фрукты, полученные по накладным №1381 от 01.06.2016, № 1388 от 03.06.2016 поставщик ИП Махмудов Ахмед Мустафа оглы г. Карпинск, не содержит следующие сведения: 1 сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии - яблоки, лук, свекла, морковь, картофель 2 количество пищевой продукции - яблоки, свекла, морковь

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Суточная проба отбирается не в полном объеме, а именно:согласно бракеражному журналу готовой продукции за 08.06.2016 на завтрак выдан крем творожный, суточная проба отсутствовала, на полдник 08.06.2016 г. выдано молоко с хлопьями, проба молока отсутствовала

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Меню не разработано для всех возрастных групп, что является нарушением

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Технологические карты не оформлены в соответствии с Приложением № 10 настоящих санитарных правил, а именно: отсутствует № технологической карты на салат из капусты с кукурузой, луком и растительным маслом, на салат студенческий, на салат из свеклы с яблоками, на салат из свежих помидоров и др.,

Загородное оздоровительное учреждение "Чайка"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 20 Обращение с медицинскими отходами, относящимися к классу опасности Б, проводится не в соответствии с п.3.3. СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", а именно: на момент проверки 08.06.2016г.в 11-00 в процедурном кабинете медицинского блока в ёмкости для отходов класса А находятся использованные шпателя.

Качество воды в системах водоснабжения на пищеблоке не отвечает гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения по показателям: железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 0, 43+-0, 09 мг/дм3 протокол лабораторных испытаний № 6863 от 17 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № № 6863 от 17 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., колифаги- результаты испытаний составляют 5, 6 БОЕ/100мл при величине допустимого уровня "отсутствие", общие колиформные бактерии - результаты испытаний составляют 8, 3 КОЕ/100мл при величине допустимого уровня "отсутствие", термотолерантные колиформные бактерии - результаты испытаний составляют 8, 3 КОЕ/100мл при величине допустимого уровня "отсутствие" протокол лабораторных испытаний № 5602 от 30 мая 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 5602 от 30 мая 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., колифаги- результаты испытаний составляют 9, 3 БОЕ/100мл при величине допустимого уровня "отсутствие", общие колиформные бактерии - р

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Санитарная обработка технологического оборудования не проводится по мере его загрязнения, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в мясорыбном цехе находится мясорубка со следами пыли, мусора. в цехе для резки хлеба хлеборезательная машина со следами крошек хлеба, под ней, на столе пыль.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Очищенный картофель, хранится в воде более 2 часов, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в овощном цехе в кастрбле с маркировкой "овощи сырые" в воде лежит очищенный картофель, предназначенный для приготовления сложного гарнира на ужин.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Работники при изготовлении кулинарных изделий не снимают ювелирные изделия, а именно на момент проверки 23.06.2016 в 11-00 работник мучного цеха при изготовлении продукции не сняла кольцо

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Уборочный инвентарь для помещений пищеблока после уборки не промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, не просушивается, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 уборочный инвентарь хранится в шкафу для хранения уборочного инвентаря, на швабры надета ветошь для мытья полов со следами грязи.

Питьевая вода в спальном корпусе не имеет благоприятные органолептические свойства и не безвредна по химическому составу по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 24, 8+-2, 5 мг/дм3 , цветность - при величине допустимого уровня 20градусов результаты испытаний составляют 60, 4+-6, 0 градусов, железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 3, 6+-0, 5 мг/дм3 , протокол лабораторных испытаний № 6864 от 17 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6864 от 17 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., Питьевая вода на пищеблоке не безопасна в эпидемическом отношении, не имеет благоприятные органолептические свойства и не безвредна по химическому составу по показателям: железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 0, 43+-0, 09 мг/дм3 протокол лабораторных испытаний № 6863 от 17 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № № 6863 от 17 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., колифаги- результаты и

Качество питьевой воды в спальном корпусе не соответствует гигиеническим нормативам в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 24, 8+-2, 5 мг/дм3 , цветность - при величине допустимого уровня 20градусов результаты испытаний составляют 60, 4+-6, 0 градусов, железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 3, 6+-0, 5 мг/дм3 , протокол лабораторных испытаний № 6864 от 17 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6864 от 17 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., Качество питьевой воды на пищеблоке не соответствует гигиеническим нормативам в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети по показателям: железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 0, 43+-0, 09 мг/дм3 протокол лабораторных испытаний № 6863 от 17 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № № 6863 от 17 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., колифаг

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии: "борщ с капустой и картофелем" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям: Жиры - результаты испытаний составили 1, 67г., при величине допустимого уровня не менее 6, 44г, общая калорийность - составила 98, 34 ккал., при величине допустимого уровня не менее 108, 91ккал. протокол лабораторных испытаний № 6908 от 23 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6908 от 23 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г..,

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Исполнитель услуг не доводит до сведения потребителя место нахождения адрес организации . Исполнитель не разместил указанную информацию на вывеске.

Холодная вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря не отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде по показателям: железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 0, 43+-0, 09 мг/дм3 протокол лабораторных испытаний № 6863 от 17 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № № 6863 от 17 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., колифаги- результаты испытаний составляют 5, 6 БОЕ/100мл при величине допустимого уровня "отсутствие", общие колиформные бактерии - результаты испытаний составляют 8, 3 КОЕ/100мл при величине допустимого уровня "отсутствие", термотолерантные колиформные бактерии - результаты испытаний составляют 8, 3 КОЕ/100мл при величине допустимого уровня "отсутствие" протокол лабораторных испытаний № 5602 от 30 мая 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 5602 от 30 мая 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., колифаги- результаты испытаний составляют 9, 3 БОЕ/100мл при величине допустимого

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Не всё технологическое оборудование на пищеблоке исправно, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в мясорыбном цехе не работает мясорубка, мясо прокручивали для приготовления биточков на обед в загородном оздоровительном учреждении "Чайка" в цехе, где расположено холодильное оборудование термометр в морозильной камере, предназначенная для хранения мяса показывает температуру -5С, на листе контроля температуры морозильного оборудования, который размещён на дверце, зафиксировано изменение температуры с 12-15 09.06.2016г. -7С, мясо пермещено в другую морозильную камеру.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Пробки, используемые в моечных ваннах при мытье столовой посуды не из полимерных и резиновых материалов, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 используются деревянные пробки.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Для уборки шкафов для хранения хлеба на момент проверки 13.06.2016 в 12-00 отсутствовал столовый уксус

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Уборочный инвентарь для помещений пищеблока после уборки не промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, не просушивается, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 уборочный инвентарь хранится в шкафу для хранения уборочного инвентаря, на швабры надета ветошь для мытья полов со следами грязи.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 На пищевой продукции отсутствуют сведения, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в складе сыпучих продуктов на мешке с манной крупой отсутствует информация о дате выработки, на упаковке с ячневой крупой отсутствует маркировка, содержащая следующие сведения:-наименование пищевой продукции -количество пищевой продукции - дату изготовления пищевой продукции - срок годности пищевой продукции - условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки - наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера - рекомендации и или ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции - показатели пищевой ценности пищевой продукции -сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов далее - ГМО. -единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Очищенный картофель, хранится в воде более 2 часов, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в овощном цехе в кастрбле с маркировкой "овощи сырые" в воде лежит очищенный картофель, предназначенный для приготовления сложного гарнира на ужин.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Работники при изготовлении кулинарных изделий не снимают ювелирные изделия, а именно на момент проверки 23.06.2016 в 11-00 работник мучного цеха при изготовлении продукции не сняла кольцо

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 В гардеробных на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 личные вещи персонала хранятся вместе с санитарной одеждой халатами в одном шкафу.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 На пищевой продукции отсутствуют сведения, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в складе сыпучих продуктов на мешке с манной крупой отсутствует информация о дате выработки, на упаковке с ячневой крупой отсутствует маркировка, содержащая следующие сведения:-наименование пищевой продукции -количество пищевой продукции - дату изготовления пищевой продукции - срок годности пищевой продукции - условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки - наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера - рекомендации и или ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции - показатели пищевой ценности пищевой продукции -сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов далее - ГМО. -единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Пищевая продукция, находящаяся на хранении, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в складе сыпучих продуктов на мешке с манной крупой отсутствует информация о дате выработки, на упаковке с ячневой крупой отсутствует маркировка, содержащая информацию об условиях хранения, сроке годности.

14.06..2016г. с 12 час 3 0 мин до 14 час 30 мин при проведении плановой выездной проверки на объекте Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования детей оздоровительно - образовательного центра " Веселый бор" установлено, что в нарушении требований п.5 ст. 12 ФЗ № 15 - ФЗ от 23.02.2013г. " Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" исполнитель услуг для обозначения территории, зданий и объектов, где курение табака запрещено не разместил знак о запрете курения въезд грузового автотранспорта на территорию лагнря, эстрадно -развлекательный павильон. В помещениях, по временному размещению и обеспечению временного проживания корпусах № 1, 2, спальный, центральный Муниципального автономного учреждения дополнительного образования детей детский оздоровительно - образовательный центр " Веселый бор" в местах общего пользования павильон эстрадно - развлекательный, в том числе в туалетах корпуса № 1, 3, отсутствует знак о запрете курения. В нарушении требований п.5 ст. 12 ФЗ № 15 - ФЗ от 23.02.2013г. " Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", требования к которому и к порядку размещения которого установлены п. 5 Приказа Минздрава России от 12 мая 2014г. № 214 н " Об утверждении требований к знаку о запрете курения и порядку его размещения", а именно: В нарушении п. 5 Приказа Минздрава России от 12 мая 2014г. № 214 н " Об утверждении требований к знаку о запрете курения и порядку его размещения" знак о запрете курения не размещен у каждого входа на территорию, где курение табака запрещено, а также в местах общего пользования, в

Вода хозяйственно - питьевого назначения в спальном корпусе не отвечает гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения по показателям: мутность - при величине допустимого уровня 1, 5 мг/дм3 результаты испытаний составляют 24, 8+-2, 5 мг/дм3 , цветность - при величине допустимого уровня 20градусов результаты испытаний составляют 60, 4+-6, 0 градусов, железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 3, 6+-0, 5 мг/дм3 , протокол лабораторных испытаний № 6864 от 17 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 6864 от 17 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г., Вода хозяйственно - питьевого назначения на пищеблоке не отвечает гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения по показателям: железо - при величине допустимого уровня 0, 3 мг/дм3 результаты испытаний составляют 0, 43+-0, 09 мг/дм3 протокол лабораторных испытаний № 6863 от 17 июня 2016г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском районе, Гаринском районе, Новолялинском районе и Верхотурском районе" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230 Срок действия по 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № № 6863 от 17 июня 2016г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигие

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Не всё технологическое оборудование на пищеблоке исправно, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в мясорыбном цехе не работает мясорубка, мясо прокручивали для приготовления биточков на обед в загородном оздоровительном учреждении "Чайка" в цехе, где расположено холодильное оборудование термометр в морозильной камере, предназначенная для хранения мяса показывает температуру -5С, на листе контроля температуры морозильного оборудования, который размещён на дверце, зафиксировано изменение температуры с 12-15 09.06.2016г. -7С, мясо пермещено в другую морозильную камеру.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Кухонная посуда, инвентарь не промаркированы, используются не по назначению, а именно: при проверке 10.06.2016г. в 10:00 на пищеблоке, в моечной кухонной посуды у половников, тёрки, кастрюли отсутствует маркировка. в овощном цехе на кастрюле с маркировкой "овощи сырые" лежит крышка "овощи варёные", в кастрюле, предназначенной для обработки зелени находится нашинкованная капуста, в кастрюле с маркировкой "салат" находится варёная свёкла.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Разделочные ножи не хранятся в кассетах или на магнитных держателях, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в помещении хлеборезки на столе лежат 2 ножа с маркировкой "хлеб", в мясорыбном цехе на столе с маркировкой "кура сырая" лежат 2 ножа с маркировкой "кура сырая".

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Допускается использование столовых приборов из алюминия, а именно: при проверке 10.06.2016г. в 10:30 в кассетах для хранения столовых приборов находятся ложки, вилки из алюминия.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Уборочный инвентарь хранится в доступном для детей месте, а именно: в главном корпусе на 3 этаже и в спальном корпусе 1-2 отряда уборочный инвентарь для туалета и уборочный инвентарь для спальных комнат хранится вместе в туалете в углу

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Для уборки шкафов для хранения хлеба на момент проверки 13.06.2016 в 12-00 отсутствовал столовый уксус

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Очищенный картофель, хранится в воде более 2 часов, а именно: на момент проверки 10.06.2016г. в 10:30 в овощном цехе в кастрбле с маркировкой "овощи сырые" в воде лежит очищенный картофель, предназначенный для приготовления сложного гарнира на ужин.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Меню не разработано для всех возрастных групп.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Технологические карты не оформлены в соответствии с Приложением № 10 настоящих санитарных правил, а именно: отсутствует № технологической карты на салат из капусты с кукурузой, луком и растительным маслом, на салат студенческий, на салат из свеклы с яблоками, на салат из свежих помидоров и др..

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Уборочный инвентарь хранится не в специальном помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу, а именно: в главном корпусе на 3 этаже уборочный инвентарь для туалета и уборочный инвентарь для спальных комнат хранится вместе в туалете в углу. Так же допускается совместное хранение уборочного инвентаря для туалетов и спальных помещений, коридоров: спальный корпус 1-2 отряд, на 1, 3 этаже главного корпуса.

Загородное оздоровительное учреждение "Весёлый бор"624980, г. Серов, Киселевское шоссе, 27 Работники при изготовлении кулинарных изделий не снимают ювелирные изделия, а именно на момент проверки 23.06.2016 в 11-00 работник мучного цеха при изготовлении продукции не сняла кольцо