МКДОУ АМО "АЧИТСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "УЛЫБКА"

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На постоянные рабочие места женщин отсутствуют санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Производственный лабораторный контроль осуществляется не в полном объеме: не проводятся исследования почвы, дезинфицирующих средств, С-витаминизации, блюд на калорийность, параметров искусственной освещенности и микроклимата на рабочих местах и в помещениях групповых ячеек - отсутствуют протоколы производственного контроля. Лабораторные исследования готовой пищи и смывов с объектов внешней среды проводятся не в соответствии с программой производственного контроля. Не осуществляется производственный контроль на рабочих местах, оборудованных ПЭВМ.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неполный перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень химических веществ, физических факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения, отсутствует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам в соответствии с Приложением № 1 и 2 к Приказу МЗ РФ № 302н. Отсутствует перечень должностей, подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса оказания услуг визуальный контроль.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неактуальный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, отсутствуют другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий мероприятия по дератизации, дезинсекции.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Уровни искусственного освещения в дошкольной организации не соответствуют требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 808 от 21 марта 2016 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 21.03.2016 г. кабинете заведующей рабочее место с использованием ПЭВМ не оборудовано подъемно-поворотным рабочим стулом, что подтверждается фотоматериалами фото №1, при требовании: рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил при эксплуатации ПЭВМ: не представлены протоколы замеров ЭМП, ЭСП от ПЭВМ, при требовании: производственный контроль за соблюдением санитарных правил осуществляется производителем и поставщиком ПЭВМ, а также предприятиями и организациями, эксплуатирующими ПЭВМ в установленном порядке, в соответствии с действующими санитарными правилами и другими нормативными документами.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 21.03.2016 г. емкости для приготовления дез. средств со следами коррозии, что не предусмотрено инструкцией по применению дезинфицирующего средства, дезинфицирующие средства используют не в соответствии с инструкцией по применению, хранятся в доступном для детей месте, что подтверждается фотоматериалами фото №27, 28.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Оборудование электрические плиты не оснащены контрольно-регистрирующими приборами в установленном порядке.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а При прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров обследований у сотрудников учреждения в личных медицинских книжках отсутствуют данные об осмотре врачами специалистами в соответствии с Приложением 1 и 2 приказа МЗ №302н.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В продовольственном сырье картофель свежий, проба отобрана 20 марта 2016 г., дата выработки: 01.09.2015 г., срок годности до 01.09.2016 г., изготовитель ИП Шубин А.М., Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, ул. Кирова 89-2 обнаружены возбудители инфекционных заболеваний, представляющие опасность для здоровья человека, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1513 от 06.04.2016 г, выданным ИЛЦ Красноуфимского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014г., действителен до 17 мая 2018 г. Отобранныая проба в объеме проведенных исследований не соответствует требованиям СП 3.1.7.2615-10 по показателю иерсиния.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В программе производстванного контрорля отсутствуют процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", чем нарушена ст.10 п. 2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которой " При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Производственные помещения пищеблока, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, не оборудованы средствами механической вентиляции.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В хозяйственной зоне не оборудована площадка для сбора мусора, контейнер для сбора мусора установлен на земле, при требовании установки контейнера, оборудованного плотно закрывающейся крышкой, на площадке с твердым покрытием, что подтверждается фотоматериалами фото №2.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающие встречные потоки сырой и готовой продукции все пищевые продукты на пищеблок поступают через горячий варочный цех.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В образовательном учреждении в составе пищеблока, работающего на сырье отсутствуют овощной, мясо-рыбные цеха, первичная обработка овощей, рыбы, мяса, куры проводится в одном помещении. Не выделены зоны с соблюдением санитарно- эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Потоки грязного и чистого белья соприкасаются, отсутствуют раздельные входы окна приема - сдачи для сдачи грязного белья и получения чистого белья.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Стены и потолок в раздевальном помещении 2 младшей и подготовительнйо группе имеют дефекты отделки, что подтверждается фотоматериалами фото №3, 9, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Пол в групповых имеет дефекты в виде отпавшей краски, щелей, что подтверждается фотоматериалами фото №4, что не допускает качественную уборку и дезинфекцию. На полу в коридоре отпала плитка, что может привести к травматизму в дошкольной организации.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В дошкольной организации используется мебель одного размера, что подтверждается фотоматериалами фото №5, 6. Подбор мебели проводится без учета роста детей.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В туалетной для детей ранненого возраста установлено 2 умывальные раковины с подводкой горячей воды, из них 1 умывальная раковина требует замены, 2 унитаза, при требовании установки 3 умывальных раковин с подводкой холодной и горячей воды через смесители, 1 умывальной раковины для персонала, слива для горшков, шкафа с ячейками для хранения индивидуальных горшков, детской ванны.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В туалетных младшей дошкольной группы установлено 3 раковины для мытья рук с подводкой горячей воды, 1 унитаз, 1 ванна, в туалетной средней группы установлено 2 раковины для мытья рук с подводкой горячей воды, 2 унитаза при требуемой установке: 4 умывальных раковин для детей с подводкой горячей и холодной воды через смесители, 1 умывальной раковины для взрослых, 4 детских унитазов.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В туалетных старшей группы списочное число детей 15 установлено 4 раковины для мытья рук с подводкой горячей воды, 3 унитаза, в туалетной подготовительной группы № 1 списочное число детей 20 установлено 4 раковины для мытья рук с подводкой горячей воды, 3 унитаза в кабинках, не оборудованных дверями, в подготовительной группе № 2 списочное число детей 20 установлено: 4 раковина для мытья рук деетй с подводкой горячей воды, 1 умывальняа раковина для взрослых, 3 унитаза, установленные в закрывающихся кабинках с дверями, при требуемой установке: в умывальной зоне умывальных раковин из расчета 1 раковина на 5 детей для детей с подводкой горячей и холодной воды через смесители, 1 умывальной раковины для взрослых, детские унитазы из расчета 1 унитаз на 5 детей. Детские унитазы установливать в закрывающихся кабинах, высота ограждения 1, 2 м. от пола, не доходящая до уровня пола на 0, 15 см.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря: уборочный инвентарь хранится на полу в туалетных, в раздевалке 2-й младшей группы, прачечной, пищеблоке, что поодтверждается фотоматериалами фото №7, 8, при требовании хранения уборочного инвентаря в шкафу.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 21.03.2016 г. не производится своевременная замена вышедших из строя источников освещения, что подтверждается фотоматериалами фото №10, 11, 12, при требовании все источники искусственного освещения необходимо содержать в исправном состоянии. Неисправные и перегоревшие лампы не утилизируются в порядке, установленном законодательством Российской Федерации Постановление Правительства РФ от 03.09.2010 г. N 681: отсутствует договор со специализированной организацией, осуществляющей утилизацию ртутьсодержащих ламп, помещение для временного хранения перегоревших ламп, при требовании неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы собираются в контейнер в специально выделенном помещении и направляют на утилизацию в соответствии с действующими нормативными документами.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 21.03.2016 г. осветительные приборыв помещениях для детей не имеют защитную светорассеивающую арматуру, что подтверждается фотоматериалами фото №11, 12.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 21.03.2016 г. в помещениях дошкольной образовательной организации отсутствует ограждение отопительных приборов съемными деревянными решетками в следующих помещениях: спальня 1-й младшей группы, раздевалка старшей группы, групповая 2-й младшей группы, групповая 1-й подготовительной группы, раздевалка 1-й младшей группы, спальня средней группы, туалетная средней группы, что подтверждается фотоматериалами фото №13, 14, 15.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В помещении прачечной отсутствует подводка горячей воды к раковине для мытья рук, ванне для замачивания белья. Так же отсутствует подводка горячей воды к умывальной раковине в туалете для сотрудников.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием: для первичной обработки овощей оборудовано менее 2-х моечных ванн, для вторичной обработки фруктов отсутствует моечная ванна, не оборудован производственный стол для сырых овощей, овощерезка, картофелечистка для обработки мяса и рыбы оборудовано менее 2-х моечных ванн, не оборудован стол для куры в горячем цехе у 1-й из 3-х имеющихся на пищеблоке элекрических плит неисправна электродуховка, 1 из 3-х имеющихся на пищеблоке элекрических плит находится в неисправном состоянии. В складском помещении установлен 1 бытовой холодильник для хранения готовой и сырой продукции, что является недостаточным для образовательного учреждения.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На пищеблоке столы, предназначенные для обработки готовой и сырой продукции не цельнометаллические столы деревянные, обиты железом. Для разделки сырых и готовых продуктов не оборудованы отдельные разделочные столы оборудован 1 стол для сырой и готовой продукции. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из фанеры, при требовании использования разделочных досок из дерева твердых пород, что подтверждается фотоматериалами фото №16.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На пищеблоке технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла электрические плиты не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Для ополаскивания столовой посуды в буфетных всех групп отсутствуют душевые насадки для ополаскивания посуды.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Нарушаются правила мытья кухонной посуды, моющее средство "Прогресс", используемое для мытья посуды применяется не в соответствии с инструкцией производителя: количество моющего средства "Прогресс" используется в количестве 50гр. на 10 литров воды, при требуемом применениии в соответствии с инструкцией 30-50 мл. на 1 литр воды, что подтверждается фотоматериалами фото №17, 18. Нарушаются правила мытья кухонной посуды, в смывах с ножа "гастрономия", электропривода для готовой продукции обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 803 от 23 марта 2016 г. выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 21.03.2016 г. на пищеблоке нарушаются правила хранения разделочных досок и ножей доски и ножи хранятся не на рабочих местах, что подтверждается фотоматериалами фото №16.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 21.03.2016 г. в моечной кухонной и столовой посуды отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, отсутствуют водные термометры для измерения температуры воды. Нарушаются правила мытья столовой посуды в 1-й младшей группе, в смывах с чистых кружек обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 800 от 23 марта 2016 г. выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 21.03.2016 г. на пищеблоке пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятелем-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией: молоко, масло сливочное хранится в бытовом холодильнике при температуре +7 градусов, при требуемой температуре хранения 42 градуса, что подтверждается фотоматериалами фото №19, молоко цельное сгущенное с сахаром хранится в складском помещении при температуре +20 градусов, при требуемой температуре хранения от 0 до + 10 градусов.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 21.03.2016 г. на пищеблоке картофель и корнеплоды хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятелем-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией: овощи хранятся в складском помещении при температуре +20 градусов, при требуемом хранении в темном помещении, при температуре хранения +10 градусов, что подтверждается фотоматериалами фото №20.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На пищеблоке отсутствуют условия для вторичной обработки фруктов отсутствует моечная ванна.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На пищеблоке при проведении витаминизации третьих блюд, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд ведется не в соответствии с установленной формой, в журнале не указывается время приема блюда, что подтверждается фотоматериалами фото №21. С-витаминизацию третьих блюд проводят препаратом "Аскорбиновая кислота", который выпускается в пакетах 2, 5 г, закладывается 1, 5 пакета "на глаз", нет возможности вымерять заложенное количество С-витамина, отсутствует термометр для измерения температуры напитка перед закладкой витамина С.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На пищеблоке суточные пробы хранятся в бытовом холодильнике, при температуре +8 градусов, в журнале контроля температурного режима в в данном указана температура -2 градуса, при требуемой температуре хранения +26 градусов, что подтверждается фотоматериалами фото №22, 23, 24.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами: проба "обед для детей в возрасте от 3 до 7 лет", дата выработки 21.03.2016г., не соответствует требованиям технологических карт по показателю "энергетическая ценность" - содержание энергетической ценности в пробе 743, 4ккал при величине допустимого уровня 746, 04 - 824, 57 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1504 от 24.03.2016 г., экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 1504 от 24.03.2016г. выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13.01.2014 г, действителен до 17 мая 2018 г. Фактический рацион не соответствует примерному меню, утвержденному руководителем ОУ, что подтверждается копией примерного меню, копией журнала бракераж готовой продукции. Примерное меню, утвержденное директром МКДОУ АГО...

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а В группах специально выделенные промаркированные емкости для мытья игрушек требуют замены, имеются следы коррозии, что подтверждается фотоматериалами фото №25, что не допускает проведение качественной обработки и дезинфекции. Нарушаются правила мытья игрушек в 1-й младшей группе, в смывах с игрушек обнаружены яйца остриц, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 801 от 23 марта 2016 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Для технических целей уборка помещений групповой, туалета не оборудованы в туалетных помещениях групповых отдельные водопроводные краны.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Нарушаются правила мытья сиденьев на унитазах в 1-й младшей группе: в смывах с сиденья на унитазе обнаружены яйца остриц, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 801 от 23 марта 2016 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № ROCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Не проводится смена постельного белья 1 раз в 7 дней, отсутствует утвержденный руководителем график смены постельного белья, что подтверждается фотоматериалами фото №26. На каждого ребенка имеется по 2 комплекта постельного белья и полотенец, наматрасники отсутствуют, при требовании: необходимо иметь три комплекта белья, включая полотенца для лица и ног, и две смены наматрасников.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Персоналом дошкольной организации не соблюдается периодичность прохождения в установленном порядке аттестации на знание санитарных правил и норм не реже 1 раза в 2 года, персонал, участвующий в раздаче пищи не реже 1 раза в 1 год.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Для сотрудников прачечной не установлен индивидуальный шкаф для хранения верхей одежды, одежда хранится в прачечной на вешалке.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а Для хранения специальной одежды и для хранения верхней одежды сотрудников пищеблока отсутствует шкаф. Работники ДОО не обеспечены достаточным количеством спец. одежды из расчета не менее трех комплектов на 1 человека, в наличии на 1-2 комплекта спец. одежды на 1 сотрудника. На момент обследования специальная одежда хранится в туалете, что подтверждается фотоматериалами фото №29. В прачечной отсутствует шкаф для хранения спецодежды, что подтверждается фотоматериалами фото № 30.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования 23.03.2016 г. воспитатели и младшие воспитатели не обеспечиваются спецодеждой халаты светлых тонов.

Филиал "Ачитский детский сад "Ромашка"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Мира ул., 6-а На момент обследования в имеющихся прививочных сертификатах, личных медицинских книжках не у всех сотрудников имеются данные о проведении профилактических прививок в соответствии с Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области: - отсутствуют данные о привитости против дифтерии Павлова А.И. - отсутствуют данные о привитости против кори: Штин Л.А., Терентьев В.Н., Гастюхина О.А., Чернякова Л.М., Ильина Л.Г., Константинова О.М., Дружинина Л.Н., Куркина Н.В. отсутствуют данные против клещевого энцефалита: Ярушина И.А., Хатмулина К.Т.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На постоянные рабочие места женщин отсутствуют санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Производственный лабораторный контроль осуществляется не в полном объеме: не проводятся исследования почвы, дезинфицирующих средств, С-витаминизации, блюд на калорийность, параметров искусственной освещенности и микроклимата на рабочих местах и в помещениях групповых ячеек - отсутствуют протоколы производственного контроля. Лабораторные исследования готовой пищи и смывов с объектов внешней среды проводятся не в соответствии с программой производственного контроля. Не осуществляется производственный контроль на рабочих местах, оборудованных ПЭВМ.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неполный перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень химических веществ, физических факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения, отсутствует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам в соответствии с Приложением 1 и 2 Приказа МЗ № 302н. Отсутствует перечень должностей, подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и аттестации

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса оказания услуг визуальный контроль.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неактуальный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, отсутствуют другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий мероприятия по дератизации, дезинсекции.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил при эксплуатации ПЭВМ: не представлены протоколы замеров ЭМП, ЭСП от ПЭВМ, при требовании: производственный контроль за соблюдением санитарных правил осуществляется производителем и поставщиком ПЭВМ, а также предприятиями и организациями, эксплуатирующими ПЭВМ в установленном порядке, в соответствии с действующими санитарными правилами и другими нормативными документами.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Дезинфицирующие средства храняться не в таре изготовителя, что подтверждается фотоматериалами фото №63. В туалетной комнате на момент обследования 17.03.2016 г. емкости для приготовления дез. средств со следами коррозии, что не предустомрено инструкцией по применению дезинфицирующего средства. Дезинфицирующие средства на момент обследования хранятся в доступном для детей месте, что подтверждается фотоматериалами фото №64, применяемые дез. средвтсва используются не в соответствии с инструкцией по применению.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Оборудование электрические плиты не оснащены контрольно-регистрирующими приборами в установленном порядке.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 При прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров обследований не у всех сотрудников учреждения в личных медицинских книжках имеются данные об осмотре врачами специалистами в соответствии с Приложением 1 и 2 приказа МЗ №302н. Отсутствует исследование на гельминтозы: Малафеева Л.М., Ватолина А.Е.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В программе производстванного контрорля отсутствуют процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", чем нарушена ст.10 п. 2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которой " При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На пищеблоке производственные помещения, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, не оборудованы средствами механической вентиляции.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В части производственных помещений пищеблока, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: верхняя часть поверхности стен, потолок покрашены масляной краской, краска отслоилась, что затрудняет проведение мытья и при необходимости, дезинфекции.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Нарушена целостность ограждения дошкольной организации, что подтверждается фотоматериалами фото №31.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Для защиты детей от солнца и осадков на 3 групповых площадках из 6 установлены теневые навесы, при требуемой установке на каждой групповой площадке.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На территории дошкольной организации не предусмотрено и не оборудовано место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В хозяйственной зоне не оборудована площадка для сбора мусора, контейнер для сбора мусора установлен на земле, при требуемой установке на площадке с твердым покрытием, что подтверждается фотоматериалами фото №32.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На момент обследования 17.03.2016 г. в прачечной из 3 имеющихся стиральных машин автомат, функционирует 1 машина - автомат.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Стены в кабинете заведующей требуют ремонта, на стенах отпали обои, местами отпала штукатурка. Стены в прачечной, раздевалке средней группы, спальне подготовительной группы, туалете подготовительной группы имеют дефекты отделки, что подтверждается фотоматериалами фото №33, 34, 35.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В помещении прачечной имеются следы отпавшей краски, что не допускает качественную уборки влажным способом и дезинфекцию.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Потолок в прачечной с дефектами в виде отпавшей краски, что подтверждается фотоматериалами фото №36.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Пол в прачечной, раздевалке и групповой подготовительной группы имеет дефекты в виде отпавшей краски, щелей, что подтверждается фотоматериалами фото №37, 38, что не допускает качественную уборку и дезинфекцию.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В дошкольной организации используется мебель одного размера, что подтверждается фотоматериалами фото №39. Подбор мебели проводится без учета роста детей.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В туалетной для детей старшего возраста подготовительной группы 6-7 лет детские унитазы не установлены в закрывающихся кабинах с высотой ограждения 1, 2 м, не доходящая до уровня пола 15 см.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Унитазы в туалетной помещении средней группе, в 1 младшей группе не оборудованы детским сиденьями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающую обработку влажным способом и дезинфекцию, что подтверждается фотоматериалами фото №40.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря: уборочный инвентарь хранится в туалетных, прачечной, пищеблоке - хранится на полу в туалетной, что подтверждается фотоматериалами фото №41, 42, 43, при требуемом хранении в шкафу.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В дошкольной организации не проводится своевременная замена перегоревших ламп: на момент обследования имеются неисправные лампы в групповой средней группы, спальне средней группы, групповой старшей А группы, спальне старшей А группы, спальне старшей Б группы, спортзале, что подтверждается фотоматериалами фото №44, 45, 46. Неисправные и перегоревшие лампы не утилизируются в порядке, установленном законодательством Российской Федерации Постановление Правительства РФ от 03.09.2010 г. N 681: отсутствует договор со специализированной организацией, осуществляющей утилизацию ртутьсодержащих ламп, помещение для временного хранения перегоревших ламп, при требовании неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы собираются в контейнер в специально выделенном помещении и направляют на утилизацию в соответствии с действующими нормативными документами.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На момент обследования 17.03.2016 г. в спальных помещениях и туалетах, раздевалках младших групп, спортзале отсутствуют ограждения отопительных приборов съемными деревянными решетками, что подтверждается фотоматериалами фото №47, 48, 49.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В помещении прачечной отсутствует подводка в горячей воды к раковине для мытья рук, ванне для замачивания белья. Так же отсутствует подводка горячей воды к умывальной раковине в туалете для сотрудников.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием: для обработки овощей отсутствуют не менее 2-х производственных столов, для вторичной обработки фруктов отсутствует моечная ванна, картофелеочистительная, овощерезательная машины в горячем цехе неисправен электропривод для готовой продукции, в моечной кухонной посуды отсутствует производственный стол. У 1 из 3-х имеющихся на пищеблоке элекрических плит неисправна электродуховка. Из 3-х электрических плит 1 плита находится в неисправном состоянии. Морозильная камера для хранения продуктов требует замены. Внутренняя и наружная поверхность морозильной камеры, вследствие длительного срока эксплуатации имеет дефекты в виде ржавчины, что затрудняет мытье и дезинфекцию морозильной камеры, что подтверждается фотоматериалами фото №50.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Стол, предназначенный для обработки овощей не цельнометаллический. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из фанеры, при требуемом использовании разделочных досок из дерева твердых пород, что подтверждается фотоматериалами фото №51. Отсутствует посуда из нержавеющей стали для приготовления компотов и киселей.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла электрические плиты не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Для ополаскивания столовой посуды в буфетных средней и 1 младшей группы отсутствуют душевые насадки для ополаскивания посуды.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В горячем варочном цехе, в зоне обработки овощей для соблюдения правил личной гигиены неисправна раковина для мытья рук мытье рук осуществляют в моечных ваннах для обработки овощей.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Нарушаются правила мытья кухонной посуды, моющее средство, используемое для мытья посуды, применяется не в соответствии с инструкцией производителя: количество моющего средства "Прогресс" используется в количестве 50гр. на 10 литров воды, при требуемом применениии в соответствии с инструкцией 30-50 мл. на 1 литр воды, что подтверждается фотоматериалами фото №52, 53.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В подготовительной группе для питья третьего блюда используются стеклянные стаканы, при требовании: использовании столовой и чайной посуды тарелки, блюдца, чашки должно быть изготовлены из фаянса, фарфора. В буфетных используется посуда с отбитой эмалью, что подтверждается фотоматериалами фото №54.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В моечной кухонной и столовой посуды отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, отсутствуют водные термометры для измерения температуры воды, моечные ванны на пищеблоке и в буфетной средней группы не промаркированы, не вымерен литраж в буфетной средней группы, что подтверждается фотоматериалами фото №55.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На пищеблоке картофель и корнеплоды хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятелем-изготовителем в соответствии с нормативно- технической документацией: овощи хранятся в коридоре пищеблока на свету при температуре выше +10 градусов, при требуемом хранении в темном помещении, при температуре хранения +10 градусов, что подтверждается фотоматериалами фото №56.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На пищеблоке при кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, изложенные в технологической карте, не соблюдаются санитарно- эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд: при изготовлении картофельного пюре используется толкушка, при требуемом использовании овощепротирочной машины.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На пищеблоке отсутствуют условия для вторичной обработки фруктов отсутствует моечная ванна.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На пищеблоке при проведении витаминизации третьих блюд, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд ведется не в соответствии с установленной формой, в журнале не указывается время внесения препарата, время приема блюда, что подтверждается фотоматериалами фото №57.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На пищеблоке выдача готовой пищи проводится бракеражной комиссией в составе менее 3-х человек 2 человека, что подтверждается фотоматериалами фото № 58.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В образовательном учреждении ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определяется без учета набора помещений, обеспечения технологическим оборудованием в меню включено пюре картофельное при неисправности электропривода для готовой продукции, что подтверждается копией журнала бракераж готовой продукции.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В образовательном учреждении примерное меню, утвержденное директром МКДОУ АГО "Ачитский детский сад "Улыбка" Поповой Л.В. составлено не в соответствии с требованиями: не содержит информацию о содержании С-витамина, не возможно определить номер сборника технологических рецептур, в соответствии с которым составлено меню, что подтверждается копией примерного меню.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В образовательном учреждении при 10, 5 часовом пребывании детей не организовано 4-х разовое питание, что подтверждается копией режима дня.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В подготовительной группе отсутствуют специально выделенные промаркированные емкости для мытья игрушек, на момент обследования 17.03.2016 г. для мытья игрушек используют корзины, что подтверждается фотоматериалами фото №59.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На каждого ребенка имеется по 2 комплекта постельного белья и полотенец, наматрасники имеются по 1 комплекту только в одной группе, при требуемой необходимо иметь три комплекта белья, включая полотенца для лица и ног, и две смены наматрасников.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Персоналом дошкольной организации не соблюдается периодичность прохождения в установленном порядке аттестации на знание санитарных правил и норм не реже 1 раза в 2 год, персонал, участвующий в раздаче пищи не реже 1 раза в 1 год.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 Для сотрудников пищеблока не установлен индивидуальный шкаф для хранения верхей одежды, одежда хранится в прачечной в "открытом виде", что подтверждается фотоматериалами фото №60.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 В дошкольной организации работники пищеблока обеспечены двумя комплектами спецодежды, при требуемом не менее трех. Для хранения верхней и санитарной одежды отсутствует шкаф. Отсутствует шкаф для хранения специальной одежды в прачечной. Специальная одежда хранится в спальне средней группы, туалетных подготовительной и старшей Б группы, что подтверждается фотоматериалами фото №61, 62, при требуемом хранении в шкафу.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На момент обследования 17.03.2016 г. в дошкольной организации с февраля 2016 г. не проводится контроль, в т.ч. повседневный медицинским персоналом за соблюдением требований санитарных правил.

Филиал "Ачитский детский сад "Тополек"623230, Ачитский район, пгт Ачит, Кривозубова ул., 31 На момент обследования в имеющихся прививочных сертификатах, личных медицинских книжках не у всех сотрудников имеются данные о проведении профилактических прививок в соответствии с Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области: - отсутствуют данные о привитости против гриппа: Безрукова И.А., Давлятова Е.В., Ланцева К.А., Терентьева И.Н., Бурделев А.В. - отсутствуют данные о привитости против кори: Малафеева Л.М., Фархатдшина Р.М., Никифорова Л.А., Кирюхина О.П., Кузнецова В.Н., Ярушина Ю.А., Мамкина З.Н., Шубина Н.А., Дружинина Л.В., Полякова В.Н., Терентьева И.Н., Черепанова Л.И., Бурделев А.В. отсутствуют данные против клещевого энцефалита: Малафеева Л.М., , Шубина Н.А., Терентьева И.Н., Дунаева И.А., Макарова О.К. отсутствуют данные против гепатита А: Макарова О.К., Ярушина Ю.А. отсутствуют данные против дифтерии: Терентьев И.Н.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Санитарно-гигиенические паспорта на постоянные рабочие места женщин не содержат информации об уровнях вредных производственных факторов.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Производственный лабораторный контроль осуществляется не в полном объеме: не проводятся исследования почвы, дезинфицирующих средств, С-витаминизации, блюд на калорийность, параметров искусственной освещенности и микроклимата на рабочих местах и в помещениях групповых ячеек - отсутствуют протоколы производственного контроля. Лабораторные исследования готовой пищи и смывов с объектов внешней среды проводятся не в соответствии с программой производственного контроля. Не осуществляется производственный контроль на рабочих местах, оборудованных ПЭВМ.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень химических веществ, физических факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения, отсутствцует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам в соответствии с Приложениями 1 и 2 Приказа МЗ № 302н. Отсутствует перечень должностей, подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса оказания услуг визуальный контроль.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неактуальный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, отсутствуют другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий мероприятия по дератизации, дезинсекции.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Уровни искусственного освещения в дошкольной организации в помещении групповой не соответствуют требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №593 от 10 марта 2016 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014г., действителен до 17 мая 2018 г., измеренная общая освещенность в старшей группе составляет от 72 до 150 лк, при требуемой освещенности не менее 400 лк.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На момент обследования в кабинете заведующей рабочее место с использованием ПЭВМ не оборудовано подъемно-поворотным рабочим стулом, что подтверждается фотоматериалами фото №65, при требовании: рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил при эксплуатации ПЭВМ: не представлены протоколы замеров ЭМП, ЭСП от ПЭВМ, при требовании: производственный контроль за соблюдением санитарных правил осуществляется производителем и поставщиком ПЭВМ, а также предприятиями и организациями, эксплуатирующими ПЭВМ в установленном порядке, в соответствии с действующими санитарными правилами и другими нормативными документами.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В туалетной комнате на момент обследования 09.03.2016 г. на рабочих местах отсутствуют инструкции по применению и использованию применяемых дез.средств, емкости для приготовления дез. средств со следами коррозии, что не предустомрено инструкцией по применению дезинфицирующего средства. Дезинфицирующие средства на момент обследования хранятся в доступном для детей месте, что подтверждается фотоматериалами фото № 82.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 При прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров обследований не у всех сотрудников учреждения в личных медицинских книжках имеются данные об осмотре врачами специалистами в соответствии с Приложением 1 и 2 приказа МЗ №302н.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Руководителем учреждения в дошкольной орагнизации не определены поименные списки лиц, подлежащие периодическим медицинским осмотрам в 2016 году в соответствии с Приложением 1 и 2 Приказа МЗ 302 н.

09.03.2016г. с 11 час.00 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Большеутинский детский сад "Ручеек"62320, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 установлено, что отсутствует маркировка крупы пшено, гречневая, перловая. яйцо С1, изюм белый, каруста белокачанная, лук репчатый, морковь, свекла столовая, картофель, минтай св/м, б/г, разделанный яблоки , чем нарушена ст. 4.ч.1.1. п. 1. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", а именно: "1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1 наименование пищевой продукции 2 состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельны...

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На пищеблоке образовательного учреждения не соблюдаются требования безопасности пищевой продукции: в пищевой продукции, находящейся в обращении выявлено наличие возбудителей инфекционных заболеваний, проба "Морковь свежая ", дата отбора 9 марта 2016г. изготовитель К.Х."Казах Агропродукт "Республика Казахстан, Мактаральский район, г. Жетысай, дата выработки 01.08.2016г. , поставщик: И.П.Глазырина Г.А. не соответствует требованиям по показателю Иерсиния, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1209-1211 от 23 марта 2016 г. выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № ROCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г., экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 1211 от 23 марта 2016г.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 09.03.2016г. с 11 час.00 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Большеутинский детский сад "Ручеек"62320, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 установлено, что в программе производстванного контрорля отсутствуют процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", чем нарушена ст.10 п. 2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которой " При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен...

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Производственные помещения, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, не оборудованы средствами механической вентиляции.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Части производственных помещений пищеблока, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: в части помещений на стенах имеется отпавшая плитка, в горячем варочном цехе оборудована деревянная перегородка, отделяюшая мясо-рыбную зон , поверхность не ровная, не гладкая, что затрудняет проведение мытья и, при необходимости, дезинфекции.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 09.03.2016г. с 11 час.00 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Большеутинский детский сад "Ручеек"62320, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 установлено, что крупы пшено, гречневая, перловая. яйцо С1, изюм белый, каруста белокачанная, лук репчатый, морковь, свекла столовая, картофель, минтай св/м, б/г, разделанный яблоки , находящаяся на хранении, не имеют информацию об условиях хранения, сроке годности данной продукции, т.к. отсутствует маркировочный ярлык, чем нарушена ст.17 п. 9 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", согласно которой " Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хра...

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Территория дошкольной образовательной организации не имеет наружного электрического освещения. Уровни искусственного освещения на территории дошкольной организации не соответствуют требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1130 от 12 апреля 2016 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В зоне игровой территории отсутствует физкультурная площадка.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На территории игровой прощадки не используются теневые навесы, т.к. они находятся в аварийном состоянии.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На территории дошкольной организации не предусмотрено и не оборудовано место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В хозяйственной зоне не оборудована площадка для сбора мусора, размеры которой должны превышать размеры контейнера. Используется контейнер с неплотно закрывающейся деревянной крышкой, что подтверждается фотоматериалами фото №66.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На момент обследования 09.03.2016 г. не проводится очистка территории площадки зоны отдыха и игр в зимнее время от снега, что подтверждается фотоматериалами фото № 67.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На момент обследования 09.03.2016 г. мусор складируется рядом с мусоросборниками, что подтверждается фотоматериалами фото №68, при требовании твердые бытовые отходы и другой мусор убирать в мусоросборники.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В составе пищеблока, работающего на сырье не выделены зона овощного цеха моечные ванны для обработки овощей, стол для обработки овощей установлены в проходных помещениях.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На пищеблоке в дошкольной организации предусмотрен по проекту пищеблок, работающий на полуфабрикатах, фактически пищеблоке работает на сырье.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В групповых моечные ванны для мытья столовой посуды имеют дефекты отделки в виде коррозии, что подтверждается фотоматериалами фото №69, что не допускает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Имеются дефекты отделки стен в раздевалке старшей группы, кладовой старшей группы, коридоре, что подтверждается фотоматериалами фото №70, 71, 72.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На стенах в прачечной отслаиваится краска, что подтверждается фотоматериалами фото №73, что не допускает проведение качественной уборки.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Потолки в прачечной не ровные, не допускают обработку влажным способом и дезинфекцию: краска на потолке отслаивается и отпадает фото №74. Имеются дефекты отделки потолка в групповой старшей группы, кладовой старшей группы, на пищеблоке, что подтверждается фотоматериалами фото №75, 76, 77.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Полы в туалетном помещении младшей группы не ровные, с дефектами в виде щелей, что повышает травмоопасность, и не допускает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В туалетной младшей группы установлено 4 умывальные раковины, 3 унитаза, три требуемой установке 4 умывальных раковин для детей, 1 умывальной раковина для сотрудников, 4 унитазов. Умывальные раковины имеют дефекты в виде трещин, требуют замены, что подтверждается фотоматериалами фото №78.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В туалетной старшей группы установлено 4 умывальные ракины, 3 унитаза при списочном количестве детей 22 человека, при требуемой установке 1 умывальной раковины на 5 для детей, 1 умывальной раковины для сотрудников, 1 унитаза на 4 детей.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Не соблюдаются требования к высоте установке умывальных раковин для детей младшего, старшего и подготовительного возраста умывальные раковины установлены на высоте более 0, 5 м. от пола.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Унитазы в групповых, не оборудованы детским сиденьями или гигиеническим накладками, допускающими обработку влажным способом и дезинфекцию, что подтверждается фотоматериалами фото №79.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря, хранится на полу в туалетной, что подтверждается фотоматериалами фото №80, при требуемом хранении в шкафу.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На момент обследования не производится своевременная замена перегоревших ламп: имеются неисправные лампы в спальне старшей группы, групповой старшей группы, что подтверждается фотоматериалами фото №81. Неисправные и перегоревшие лампы не утилизируются в порядке, установленном законодательством Российской Федерации Постановление Правительства РФ от 03.09.2010 г. N 681: отсутствует договор со специализированной организацией, осуществляющей утилизацию ртутьсодержащих ламп, помещение для временного хранения перегоревших ламп, при требовании неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы собираются в контейнер в специально выделенном помещении и направляют на утилизацию в соответствии с действующими нормативными документами.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Отсутствуют защитные ограждения отопительных приборов в туалетных, что подтверждается фотоматериалами фото №82.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В прачечной отсутствует подводка горячей воды. В прачечной с целью соблюдения правил личной гигиены отсутствует раковина для мытья рук персонала.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием: для вторичной обработки фруктов отсутствует моечная ванна, не оборудована овощерезка для обработки овощей отсутствуют моечные ванны используются раковины, внутренняя поверхность раковин имеет дефекты, сколы, ржавчину для обработки мяса и рыбы отсутствуют 2 моечные ванны используются раковины в горячем цехе отсутствует электропривод для готовой продукции, в зоне моечной кухонной посуды отсутствует производственный стол. 1 электрическая плита из 2-х имеющихся на пищеблоке элекрических плит неисправна. Бытовые холодильники установленые в зоне горячего варочного цеха, в зоне мясо-рыбного цеха находятся в неисправном состоянии. В зоне горячего варочного цеха установлен 1 бытовой холодильник для хранения готовой продукции, в зоне мясо-рыбного цеха установлен бытовой холодильник для сырой продукции мор...

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На пищеблоке производственное оборудование не отвечает требованиям санитарных правил: столы, предназначенные для обработки готовой и сырой продукции не цельнометаллические, не промышленного производства, обиты железом, поверхность столов не ровная. Для разделки сырых и готовых продуктов отсутствуют отдельные разделочные столы стол для сырой продукции отсутствует, на столе "овощи вареные " проводится работа с тестом. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из фанеры, при требуемом использовании разделочных досок из дерева твердых пород. Для приготовления компотов и киселей отсутствует посуда из нержавеющей стали.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На пищеблоке технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла электрические плиты не оборудованы системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением в зоне максимального загрязнения.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Нарушаются правила мытья кухонной посуды, в смывах с емкости для 2 блюда обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 584 от 23 марта 2016 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В моечной столовой посуды в группе старшего возраста отсутствует мерная емкость для моющего средства. С целью соблюдения правил мытья столовой посуды в буфетных отсутствуют водные термометры для измерения температуры воды.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На пищеблоке нарушаются правила обработки и хранения щеток для мытья кухонной посуды отсутствует специально промаркированная тара для хранения чистых и грязных щеток, после использования щетка хранится на моечной раковине, На пищеблоке используются металлические мочалки, что подтверждается фотоматериалами фото №83. На пищеблоке для мытья производственных столов для сырой продукции в конце рабочего дня используется дез. средство Део-хлор 0, 015 , журнал учета и разведения дез.средств на пищеблоке ведется формально, не указывается название, концентрация дез.средства, что подтверждается фотоматериалами фото №84, 85.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки или их копии должны сохраняться до окончания реализации продукции. В образовательном учреждении журнал бракераж скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в соответствии с рекомендованной формой приложения № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций: не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, что подтверждается фотоматериалами фото №86.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На пищеблоке пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятелем-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, творог, масло сливочное хранится при температуре +9 градусов, при требуемой температуре хранения 4+-2 градуса, что подтверждается фотоматериалами фото № 87.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На пищеблоке при хранении продуктов места хранения сырых и готовых продуктов не разграничены вместе хранятся яйцо, творог, масло сливочное, что подтверждается фотоматералами фото №87.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На пищеблоке при кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, изложенные в технологической карте, не соблюдаются санитарно- эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд: при изготовлении картофельного пюре используется деревянная толкушка, при требуемом использовании овощепротирочной машины.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На момент обследования 09.03.2016г. на пищеблоке отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства Ника-2 , которое применяется для обработки яиц.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На пищеблоке отсутствуют условия для вторичной обработки фруктов отсутствует моечная ванна, вторичная обработка фруктов проводится в варочном цехе в 1-ой секции моечной ванны для мытья кухонной посуды, что подтверждается объснительной.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В образовательном учреждении ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определяется без учета набора помещений, обеспечения технологическим оборудованием в меню включено пюре картофельное при отсутствии электропривода для готовой продукции, в меню включена выпечка 2 раза в неделю при отсутствии стола для сырой продукции, что подтверждается копией журнала бракераж готовой продукции.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Фактический рацион не соответствует примерному меню, утвержденному руководителем ОУ, что подтверждается копией примерного меню, копией журнала бракераж готовой продукции. Примерное меню, утвержденное директром МКДОУ АГО "Ачитский детский сад " Улыбка " Поповой Л.В. не содержит информацию о содержании С-витамина, номер рецептуры сборника, меню составлено в соответствии с отмененным СанПин 2.4.1.2660-10, что подтверждается копией примерного меню.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На момент обследования лавка в раздевалке младшей группе имеет дефекты обивки, что подтверждается фотоматериалами фото №88, что не допускает проведение влажной уборки. Нарушаются правила проведения влажной уборки, в смывах с ячеек для полотенец в туалетной младшей группы обнаружены яйца остриц, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 582 от 23 марта 2016 г. выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Тазы для мытья игрушек имеют следы коррозии, что затрудняет проведения мытья и дезинфекции, что подтверждается фотоматериалами фото №89. На момент обследования таз для мытья игрушек в младшей группе хранится в тазу для протирки пыли, что подтверждается фотоматериалами фото №80. Нарушаются правила мытья и обработки емкости для мытья игрушек, в смывах с таза для мытья игрушек обнаружены яйца остриц, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 582 от 23 марта 2016 г. выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В туалетной для технических целей уборка помещений групповой, туалета и т.д. не оборудованы отдельные водопроводные краны.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Нарушаются правила приготовления дезинфицирующих растворов применяемых ежедневно для обеззараживания в туалете, проба рабочего раствора 0, 015 Део- хлора , отобранного 09.03.2016г. не соответствует требованиям, Массовая доля активного хлора- 0, 0048, при величине допустимого уровня 0, 0075-0, 0225, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1207 от 13 марта 2016 г. выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В младшей и старшей дошкольных группах на каждого ребенка имеется по 2 комплекта постельного белья, при требуемом количестве не менее 3-х комплектов. Отсутствуют по 2 наматрасника.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Не проводится 1 раз в год одновременное однократное обследование детей на выявление инвазированных контагиозными гельминтозами.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Персоналом дошкольной организации не соблюдается периодичность прохождения в установленном порядке аттестации на знание санитарных правил и норм не реже 1 раза в 2 год, персонал, участвующий в раздаче пищи не реже 1 раза в 1 год даты прохождения аттестации в 2012 году и в 2016.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 В производственных цехах пищеблоке допускается хранение обуви персонала пищеблока, при требуемом хранении в специальном шкафу.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 Работники пищеблока не обеспечены специальной одеждой в количестве 3 комплекта на 1 человека в наличии 2 комплекта. На момент обследования специальная одежда хранится в туалете старшей группы, что подтверждается фотоматериалами фото №90.

Филиал "Большеутинский детский сад "Ручеек"623246, Ачитский район, с. Большой Ут, Механизаторов ул., 4 На момент обследования в имеющихся прививочных сертификатах, личных медицинских книжках не у всех сотрудников имеются данные о проведении профилактических прививок в соответствии с Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области: - отсутствуют данные о привитости против дифтерии Курапова В.П. - отсутствуют данные о привитости против кори: Курапова В.П. отсутствуют данные против клещевого энцефалита: Ярушина Н.Е. отсутствуют данные против гепатита А: Бугуевва Г.Г.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На постоянные рабочие места женщин отсутствуют санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В образовательном учреждении для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Производственный лабораторный контроль осуществляется не в полном объеме: не проводятся исследования почвы, дезинфицирующих средств, С-витаминизации, блюд на калорийность, параметров искусственной освещенности и микроклимата на рабочих местах и в помещениях групповых ячеек - отсутствуют протоколы производственного контроля. Лабораторные исследования готовой пищи и смывов с объектов внешней среды проводятся не в соответствии с программой производственного контроля.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень химических веществ, физических факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения, отсутствцует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам в соответствии с Приложениями 1 и 2 Приказа МЗ № 302н. Отсутствует перечень должностей, подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса оказания услуг визуальный контроль.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неактуальный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, отсутствуют другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий мероприятия по дератизации, дезинсекции.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Уровни искусственного освещения в дошкольной организации в помещении групповой не соответствуют требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 748 от 18.03.2016 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014г., действителен до 17 мая 2018 г., измеренная общая освещенность в групповой от до лк, при требуемой освещенности не менее 200 лк.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На момент обследования не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих: дверь эвакуационного выхода из групповой закрывается неплотно.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В туалетной комнате на момент обследования 16.03.2016 г. на рабочих местах отсутствуют инструкции по применению и использованию применяемых дез.средств. Дезинфицирующее средство хранится в незащищенном от детей месте.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Оборудование электрическая плита не оснащено контрольно-регистрирующими приборами в установленном порядке.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 При прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров обследований не у всех сотрудников учреждения в личных медицинских книжках имеются данные об осмотре врачами специалистами в соответствии с Приложением 1 и 2 приказа МЗ №302н. По списочному составу семь человек санитарных книжек шесть нет санитарной книжки у Девяткова В.Ю.. Нет флюорографического осмолтра у Нарчилевич И.В.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 16.03.2016г. с 10 час.45 мин., по 12 час. 15 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка " 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Ямымский детский сад "Солнышко", расположенный по адресу: 623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 установлено, что отсутствует маркировка на картофеле свежем в количестве 25 кг., изготовитель ИП Чуланов А.В., Астраханская область, номер накладной 5731 от 09.03.2016г., сухофруктах, страна происхождения- Казахстан, в количестве 2 кг, номер накладной 2509 от 16.02.2016г. , чем нарушена ст. 4 ч.4.1. п.1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукцияв части ее маркировки", согласно которой "Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1 наименование пищевой продукции 2 состав пищевой ...

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 16.03.2016г. с 10 час.45 мин., по 12 час. 15 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Ямымский детский сад "Солнышко", расположенный по адресу: 623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 установлено, что в программе производстванного контрорля отсутствуют процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", чем нарушена ст.10 п. 2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которой " При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен ...

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Планировка производственных помещений не обеспечивает: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря условия для хранения продовольственного пищевого сырья, материалов упаковки и пищевой продукции.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Производственные помещения, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, не оборудованы средствами механической вентиляции.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Территория дошкольной образовательной организации не имеет наружного электрического освещения.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На территрии игровой площадки для защиты детей от солнца и осадков отсутствует теневой навес.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На территории дошкольной организации не предусмотрено и не оборудовано место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В хозяйственной зоне площадка для сбора мусора установлена примерно в 10 м от здания, при требуемом не менее 20 м, не оборудована площадка для сбора мусора, контейнер для сбора мусора установлен на земле, при требуемой установке на площадке с твердым покрытием, что подтверждается фотоматериалами фото №91. Отсутствуют условия для вывоза мусора с территриии ДОО, не оборудован въезд на территорию.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна: стекло с трещиной в спальной, буфетной, разбито стекло веранды, что подтверждается фотоматериалами фото №92, 93.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Объемно - планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающие встречные потоки сырой и готовой продукции пищевые продукты на пищеблок поступают через горячий варочный цех.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В дошкольной организации предусмотрен по проекту пищеблок, работающий на полуфабрикатах, фактически пищеблоке работает на сырье.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На стенах в групповой ячейки имеются дефекты в виде щелей, трещин, что не допускает обработку влажным способом и дезинфекцию фото № 94.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Потолки в помещениях с повышенной влажностью воздуха производственные цеха пищеблока, умывальная побелены, при требуемом окрашивании влагостойкими материалами.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Полы в спальном помещении с дефектами в виде щелей, что подтверждается фотоматериалами фото №95, что повышает травмоопасность, и не допускает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Столы и стулья, используемые в группах не соответствуют росту и возрасту детей. В групповой используется мебель 1-го размера, без учета роста детей фото №96. В туалетной ячейки для полотенец расположены не на уровне роста детей.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В групповой установлены столы и стулья, мебель не промаркирована, подбор мебели проводится без учета роста детей.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В санитарных узлах в целях соблюдения правилл личной гигиены отсусттвуют умывальные раковины для мытья рук детей.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Для детей ясельного возраста не оборудован слив для горшков.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В туалетной для детей старшего возраста детские унитазы не установлены в закрывающихся кабинах с высотой ограждения 1, 2 м, не доходящая до уровня пола 15 см.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря, хранится на полу в туалетной, что подтверждается фотоматериалами фото №98, при требуемом хранении в шкафу.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В помещении буфетных отсутствует искусственное освещение, что подтверждается фотоматериалами фото №98.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Источники искусственного освещения содержатся не в исправном состоянии, в плафонах отсутсвуют лампы, не проводится своевременная замена перегоревших ламп, что подтверждается фотоматериалами фото №99. Неисправные и перегоревшие лампы не утилизируются в порядке, установленном законодательством Российской Федерации Постановление Правительства РФ от 03.09.2010 г. N 681: отсутствует договор со специализированной организацией, осуществляющей утилизацию ртутьсодержащих ламп, помещение для временного хранения перегоревших ламп, при требовании неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы собираются в контейнер в специально выделенном помещении и направляют на утилизацию в соответствии с действующими нормативными документами.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Осветительные приборы в групповой, спальной, кабинете заведующей не имеют пылевлагонепроницаемую защитную арматуру.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Во избежание ожогов и травм у детей отопительные приборы не оборудованы защитными устройствами, в виде съемных решеток из дерева, что подтверждается фотоматериалами фото №94, 104.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Отсутствует подводка горячей воды к раковине для мытья рук сторудников, размещенной в раздевалке.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим и моечным оборудованием: для обработки овощей оборудован 1 стол при требуемом не менее 2-х столов, овощерезка для обработки мяса и рыбы оборудован 1 производственный стол , при требеумом не менее 2-хстолов, электромясорубка в горячем цехе стол для готовой продукции высотой менее 0, 5м. от пола не используется по назначению, электропривод для готовой продукции, в моечной кухонной посуды отсутствует производственный стол. На момент обследования у 1-й из 2-х электрических плит электродуховка находится в неисправном состоянии.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Не соблюдаются правила хранения кухонной посуды - емкости для готовой продукции хранятся на столе ОС, что не исключает возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Столы, предназначенные для обработки готовой продукции и сырой продукци установленные в горячем варочном цехе, стол установленный в овощной зоне не цельнометаллические столы выполнены из пластика, деревянные столы, покрыты клеенкой. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из фанеры, при требуемом использовании разделочных досок из дерева твердых пород. Для приготовления компотов и киселей отсутствует посуда из нержавеющей стали.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла электрические плиты не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В буфетной для ополаскивания посуды отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В горячем варочном цехе, в моечной для мытья кухонной посуды для соблюдения правил личной гигиены отсутствует раковина для мытья рук.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Для мытья кухонной посуды имеется недостаточное количество щеток в наличии 1 щетка для мытья посуды. Стеллаж для просушивания кухонной посуды в перевернутом виде не оборудован решетчатыми полками. С целью соблюдения правил мытья кухонной посуды отсутствует водный термометр для измерения температуры воды.Чистая кухонная посуда хранится на высоте менее 0, 35м. от пола, что подтверждается фотоматериалами фото №100.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Нарушаются правила хранения разделочных досок и ножей доски и ножи хранятся не на рабочих местах.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В моечной столовой посуды с целью соблюдения правил мытья посуды отсутствуют водные термометры для измерения температуры воды.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Хранение продуктов производится не в таре изготовителя, что подтверждается фотоматериалами фото №101.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На пищеблоке нарушаются правила хранения разделочных досок и ножей, разделочные доски и ножи хранятся на противоположной стене от технологического стола с соответствующей маркировкой, при требуемом хранении в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На пищеблоке имеется менее 2-х мясорубок для раздельного приготовления готовых и сырых продуктов.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На пищеблоке при кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, изложенные в технологической карте, не соблюдаются санитарно- эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд: при изготовлении картофельного пюре используется металлическая толкушка, при требуемом использовании овощепротирочной машины.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На пищеблоке отсутствуют условия для вторичной обработки фруктов отсутствует моечная ванна.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На пищеблоке журнал бракераж готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с рекомендованной формой, в журнале не указывается час изготовления блюда, не проводится контроль полдника бракеражной комиссией, что подтверждается фотоматериалами фото №102.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В образовательном учреждении ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определяется без учета набора помещений, обеспечения технологическим оборудованием в меню включено пюре картофельное при отсутствии электропривода для готовой продукции, в меню включены блюда из куры при отсутствии в мясо-рыбной зоне, стола для куры, что подтверждается копией журнала бракераж готовой продукции.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В образовательном учреждении фактический рацион не соответствует примерному меню, утвержденного руководителем ОУ, что подтверждается копией примерного меню, копией журнала бракераж готовой продукции. Примерное меню, утвержденное директром МКДОУ АГО "Ачитский детский сад " Улыбка" Поповой Л.В. не содержит информацию о содержании С-витамина, номер рецептуры сборника, меню составлено в соответствии с отмененным СанПин 2.4.1.2660-10, что подтверждается копией примерного меню.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 В меню дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, не организовано полноценное питание, в меню отсутствуют фрукты, продукты творог, сыр, соки отсутствуют в меню 2-3 раза в неделю, последняя дата поступления сыра 23.06.2015 г.. Мясо в меню отсутствует, в меню включена птица кура, что подтверждается копией бракеража готовой продукции.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Нарушаются требования к хранению тазов для мытья игрушек, тазы для мытья хранятся на полу. Для мытья столов в групповой отсутствует специально выделенная емкоть.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На момент обследования 16.03.2016 г. нет возможности оценить периодичность смены постельного белья, достаточности постельного белья в групповых: в дошкольной организации отсутствует график смены постельного белья, утвержденный руководителем.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Не проводится 1 раз в год одновременное однократное обследование детей на выявление инвазированных контагиозными гельминтозами.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 Для хранения специальной одежды и для хранения верхней одежды сотрудников пищеблока отсутствует отдельный шкаф. На момент обследования специальная одежда хранится в туалете групповой, что подтверждается фотоматериалами фото №103.

Филиал Ямымский детский сад "Солнышко"623243, Ачитский район, д. Ялым, Нагорная ул., 10 На момент обследования в имеющихся прививочных сертификатах, личных медицинских книжках не у всех сотрудников имеются данные о проведении профилактических прививок в соответствии с Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области: - отсутствуют данные против клещевого энцефалита: Волков А.А. отсутствуют данные против кори: Волков А.А. Воложанина Н.М., Нирчилевич И.В.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На постоянные рабочие места женщин отсутствуют санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Производственный лабораторный контроль осуществляется не в полном объеме: не проводятся исследования почвы, дезинфицирующих средств, С-витаминизации, блюд на калорийность, параметров искусственной освещенности и микроклимата на рабочих местах и в помещениях групповых ячеек - отсутствуют протоколы производственного контроля. Лабораторные исследования готовой пищи и смывов с объектов внешней среды проводятся не в соответствии с программой производственного контроля.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень химических веществ, физических факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения, отсутствцует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам в соответствии с Приложениями 1 и 2 Приказа МЗ № 302н. Отсутствует перечень должностей, подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса оказания услуг визуальный контроль.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неактуальный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, отсутствуют другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий мероприятия по дератизации, дезинсекции.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Уровни искусственного освещения в дошкольной организации в помещении групповой не соответствуют требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 475 от 29 февраля 2016 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014г., действителен до 17 мая 2018 г., измеренная общая освещенность в групповой от 102 до 210 лк, при требуемой освещенности не менее 200 лк.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В туалетной комнате на момент обследования 29.02.2016 г. на рабочих местах отсутствуют инструкции по применению и использованию применяемых дез.средств. емкости для приготовления дез. средств со следами коррозии, что подтверждается фотоматериалами фото №120, что не предустомрено инструкцией по применению дезинфицирующего средства. Дезинфицирующие средства на момент обследования хранятся в доступном для детей месте, что подтверждается фотоматериалами фото №121.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Оборудование электрическая плита не оснащено контрольно-регистрирующими приборами в установленном порядке.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Руководителем учреждения в дошкольной организации не определены списки контингентов, подлежащие периодическим медицинским осмотрам в 2016 году. При прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров обследований не у всех сотрудников учреждения в личных медицинских книжках имеются данные об осмотре врачами специалистами в соответствии с Приложением 1 и 2 приказа МЗ №302н.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Руководителем учреждения в дошкольной орагнизации не определены поименные списки лиц, подлежащие периодическим медицинским осмотрам в 2016 году .

29.02.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 установлено, что отсутствует маркировка крупы "Геркулес", макаронных изделий "Паутинка", чем нарушена ст. 4.ч.1.1. п. 1. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", а именно: "1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1 наименование пищевой продукции 2 состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 3 количество пищевой продукции 4 дату изготовления пищевой продукции 5 срок годности пищевой продукции 6 ус...

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 29.02.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 установлено, что в программе производстванного контрорля отсутствуют процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", чем нарушена ст.10 п. 2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которой " При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и подде...

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 29.02.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 установлено, что хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве изготовлении пищевой продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи этого сырья, а именно: в помещении, где хранятся овощи обнаружена свекла свежая в плотно закрытом полиэтиленовом пакете, имееющей ярко выраженные признаки плесени плотный белый налет, чем нарушена ст.13 п. 4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которой " Хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов, использу...

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Планировка производственных помещений не обеспечивает: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентарязащиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых условия для хранения продовольственного пищевого сырья, материалов упаковки и пищевой продукции.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Производственные помещения, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, не оборудованы средствами механической вентиляции.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Части производственных помещений пищеблока, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: поверхности стен побелены, в части помещений имеется отпавшая плитка, что затрудняет проведение мытья и при необходимости, дезинфекции.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 29.02.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 установлено, что крупа "Геркулес", макаронные изделия "Паутинка", находящаяся на хранении, не имеют информацию об условиях хранения, сроке годности данной продукции, т.к. отсутствует маркировочный ярлык, чем нарушена ст.17 п. 9 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", согласно которой " Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции , что подтверждается фотоматериалом фото № .

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Территория дошкольной образовательной организации не имеет наружного электрического освещения.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На территории дошкольной организации игровая площадка, которая используется для детей разного возраста с 1, 5 лет до 7 лет, не имеет ограждения.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На территории дошкольной организации не предусмотрено и не оборудовано место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В хозяйственной зоне площадка для сбора мусора установлена примерно в 5 м от здания, при требуемом не менее 20 м, не оборудована площадка для сбора мусора, контейнер для сбора мусора установлен на земле, при требуемой установке на площадке с твердым покрытием, что подтверждается фотоматериалами фото №105. отсутствуют условия для вывоза мусора с территриии ДОО, не оборудован въезд на территрию.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В здании дошкольной организации размещена сельская библиотека, при этом не оборудован отдельный вход на территрию ДОО.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Объемно - планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающие встречные потоки сырой и готовой продукции пищевые продукты на пищеблок поступают через горячий варочный цех.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В составе пищеблока, работающего на сырье отсутствуют овощной, мясо-рыбные цеха, первичная обработка овощей, рыбы проводится в моечной для мытья кухонной посуды.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В дошкольной организации предусмотрен по проекту пищеблок, работающий на полуфабрикатах, фактически пищеблоке работает на сырье.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В ДОО для сотрудников учреждения отсутствует санитарных узел, в туалетной комнате установлен унитаз для персонала, не оборудован отдельной закрытой туалетной кабиной.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На стенах имеются дефекты в виде щелей, трещин, что не допускает обработку влажным способом и дезинфекцию фото №106.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Потолки в помещениях с повышенной влажностью воздуха производственные цеха пищеблока, умывальная побелены, при требуемом окрашивании влагостойкими материалами.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Полы в спальном, групповом помещении, раздевальной, пищеблоке с дефектами в виде щелей, что подтверждается фотоматериалами фото №107, что повышает травмоопасность, и не допускает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Столы и стулья, используемые в группах не соответствуют росту и возрасту детей. В групповой используется мебель без учета роста детей фото №108. В туалетной ячейки для полотенец расположены не на уровне роста детей.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В групповой установлена непромаркированная ученическая мебель, подбор мебели проводится без учета роста детей.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На момент обследования списочное количество детей 10 человек, в спальном помешении установлено 9 кроватей.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Для детей ясельного возраста в дошольной группе не установлен шкаф с ячейками для хранения индивидуальных горшков, не оборудован слив для горшков.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В туалетной для детей старшего возраста детские унитазы не установлены в закрывающихся кабинах с высотой ограждения 1, 2 м, не доходящая до уровня пола 15 см. На момент обследования 29.02.2016 г. не функционирует сливной бачок у унитаза.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря, хранится на полу в туалетной, что подтверждается фотоматериалами фото № 109, при требуемом хранении в шкафу.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Источники искусственного освещения содержатся не в исправном состоянии, в плафонах отсутсвуют лампы, не проводится своевременная замена перегоревших ламп, что подтверждается фотоматериалами Фото № 110. Неисправные и перегоревшие лампы не утилизируются в порядке, установленном законодательством Российской Федерации Постановление Правительства РФ от 03.09.2010 г. N 681: отсутствует договор со специализированной организацией, осуществляющей утилизацию ртутьсодержащих ламп, помещение для временного хранения перегоревших ламп, при требовании неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы собираются в контейнер в специально выделенном помещении и направляют на утилизацию в соответствии с действующими нормативными документами.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В групповой и спальном помещении, кабинете заведующей осветительные приборы не имеют защитную светорассеевающую арматуру.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Не проводится ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем 1 раз в год. Во избежание ожогов и травм у детей отопительные приборы не оборудованы защитными устройствами, в виде съемных решеток из дерева, что подтверждается фотоматериалами фото №111.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Параметры микроклимата по показателю относительная влажность не соответствуют требованиям санитарных правил, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 474 от 29 февраля 2016 г., выданный ИЛЦ Красноуфимского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014г., действителен до 17 мая 2018 г., измеренная относительная влажность в помещении группой составляет 29 , при допустимой 40-60 .

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием: для первичной обработки овощей отсутствуют 2 моечные ванны, для вторичной обработки фруктов отсутствует моечная ванна, не оборудован производственный стол для сырых овощей, овощерезка для обработки мяса и рыбы отсутствуют 2 моечные ванны, стол для куры, стол для мяса, рыбы в горячем цехе отсутствует электропривод для готовой продукции, в моечной кухонной посуды отсутствует производственный стол. У 1 из 2-х имеющихся на пищеблоке элекрических плит неисправна электродуховка. В горячем варочном цехе установлен 1 бытовой холодильник для хранения готовой, сырой продукции, хранения суточных проб, что является недостаточным для образовательного учреждения.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Кухонный инвентарь и кухонная посуда не имеет маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Стол, предназначенный для обработки готовой продукции не цельнометаллический. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из фанеры, при требуемом использовании разделочных досок из дерева твердых пород, что подтверждается фотоматериалами фото №112..

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла электрические плиты не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В горячем варочном цехе для соблюдения правил личной гигиены отсутствует раковина для мытья рук, в моечной для мытья кухонной посуды для мытья рук установлена моечная ванна.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Для мытья кухонной посуды оборудованы раковины, при требуемом оборудовании моечных ванн, для мытья кухонной посуды имеется недостаточное количество щеток в наличии 1 щетка для мытья посуды, моечные раковины не имеют маркировки, что подтверждается фотоматериалами фото №113. Стеллаж для просушивания кухонной посуды в перевернутом виде не оборудован решетчатыми полками. Поверхность стеллажа деревянная, не гладкая, неровная. С целью соблюдения правил мытья кухонной посуды отсутствует водный термометр для измерения температуры воды.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Нарушаются правила хранения разделочных досок и ножей доски и ножи хранятся не на рабочих местах.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На пищеблоке используют посуду с поврежденной эмалью, что подтверждается фотоматериалами фото №114.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В моечной столовой посуды отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, водные термометры для измерения температуры воды имеюти шкалу до 40 градусов, моечные ванны не промаркированы, что подтверждается фотоматериалами фото №113.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Нарушаются правила обработки и хранения щеток для мытья кухонной посуды: отсутствует специально промаркированная тара для хранения чистых и грязных щеток, после использования щетка хранится на моечной раковине, что подтверждается фотоматериалами фото № 113.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Пищевые отходы на пищеблоке хранятся в ведрах без крышек, что подтверждается фотоматериалами фото №115.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В образовательном учреждении журнал бракераж скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в соответствии с рекомендованной формой приложения № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций: не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, что подтверждается фотоматериалами . Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки или их копии должны сохраняться до окончания реализации продукции.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 29.02.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 установлено, что хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве изготовлении пищевой продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи этого сырья, а именно: в помещении, где хранятся овощи обнаружена свекла свежая в плотно закрытом полиэтиленовом пакете, имееющей ярко выраженные признаки плесени плотный белый налет, чем нарушена ст.13 п. 4 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", согласно которой "

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 29.02.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 установлено, что помещении для хранения сухих сыпучих продуктов отсутствуют термометр и психрометр, чем нарушена п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций.", согласно которого "Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудуются приборами для измерения температуры и влажности воздуха".

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 29.02.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 установлено, что для хранения ржаного и пшеничного хлеба отсутствуют стеллажи или шкафы, на момент проверки хлеб хранится в эмалированной кастрюле с закрытой крышкой, чем нарушена ст.14.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций., согласно которого "Ржаной и пшеничный хлеб хранятся раздельно на стеллажах и в шкафах, при расстоянии нижней полки от пола не менее 35 см. Дверки в шкафах должны иметь отверстия для вентиляции. П...

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На пищеблоке нарушаются правила хранения разделочных досок и ножей, разделочные доски и ножи хранятся на противоположной стене от технологического стола с соответствующей маркировкой, при требуемом хранении в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой, что подтверждается фотоматериалами фото №116.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, изложенные в технологической карте, не соблюдаются санитарно- эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд: при изготовлении картофельного пюре используется деревянная толкушка, при требуемом использовании овощепротирочной машины.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На пищеблоке отсутствуют условия для вторичной обработки фруктов отсутствует моечная ванна.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 С-витаминизацию третьих блюд проводят препаратом аскорбиновая кислота, который выпускается в пакетах 2, 5 г, закладывается 0, 5 пакета "на глаз", нет возможности вымерять заложенное количество С-витамина, отсутствует термометр для измерения температуры напитка перед закладкой витамина С.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Журнал бракераж готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с рекомендованной формой, в журнале не указывается дата и час изготовления блюда, не проводится контроль полдника бракеражной комиссией, что подтверждается фотоматериалами фото №117.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На пищеблоке нарушаются правила отбора и хранения суточных проб. Суточные пробы отбираются не в полном объеме, не отбираются в завтрак, обед- 3 блюда, напитки, полдник. Суточные пробы хранятся в банках не с пплотно закрывающими крышками.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В образовательном учреждении допускается использование овощей свекла, морковь с наличием плесени и признаками гнили, что может способствовать возникновению и распространению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений, что подтверждается фотоматериалами фото №118.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В образовательном учреждении ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определяется без учета набора помещений, обеспечения технологическим оборудованием в меню включено пюре картофельное при отсутствии электропривода для готовой продукции, в меню включены блюда из рыбы, куры при отсутствии мясо-рыбного цеха, стола для куры, что подтверждается копией журнала бракераж готовой продукции.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Фактический рацион не соответствует примерному меню, утвержденного руководителем ОУ, что подтверждается копией примерного меню, копией журнала бракераж готовой продукции. Примерное меню, утвержденное директром МКДОУ АГО "Ачитский детский сад "Улыбка" Поповой Л.В. не содержит информацию о содержании С-витамина, номер рецептуры сборника, меню составлено в соответствии с отмененным СанПин 2.4.1.2660-10, что подтверждается копией примерного меню.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 29.02.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 установлено, что лицо, сопровождающие продовольственное сырье и пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, водитель Зырянов А.Н. не имеет специальную одежду халат, рукавицы, отсутствует личная медицинская книжка установленного образца с отметками о результатах медицинских осмотров, в том числе лабораторных обследований, и отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки., чем нарушен п. 16.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организац...

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 29.02.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 установлено, что тара, в которой привозят продукты, не промаркирован, чем нарушен п. 16.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций., согласно которого "Тара, в которой привозят продукты, должна быть промаркирована и использоваться строго по назначению. Оборотную тару после употребления необходимо очищать, промывать водой с 2-ным раствором кальцинированной соды, ошпаривать кипятком, высушивать и хранить в местах, недоступны...

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Нарушаются требования к хранению тазов для мытья игрушек, тазы для мытья хранятся на полу. Тазы для мытья игрушек имеют следы коррозии, что затрудняет проведения мытья и дезинфекции.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 В туалетной для технических целей уборка помещений групповой, туалета и т.д. не оборудован отдельный водопроводный кран.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На момент обследования 29.02.2016 г. нет возможности оценить периодичность смены постельного белья, достаточности постельного белья в групповых: в дошкольной организации отсутствует график смены постельного белья, утвержденный руководителем.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Не проводится 1 раз в год одновременное однократное обследование детей на выявление инвазированных контагиозными гельминтозами.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Персоналом дошкольной организации не соблюдается периодичность прохождения в установленном порядке аттестации на знание санитарных правил и норм не реже 1 раза в 2 год, персонал, участвующий в раздаче пищи не реже 1 раза в 1 год даты прохождения аттестации в 2008 году и в 2016.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 Для хранения специальной одежды и для хранения верхней одежды сотрудников пищеблока отсутствует отдельный шкаф. На момент обследования в туалете для детей хранится спецодежда, что подтверждается фотоматериалами фото №119.

Филиал Гайнинский детский сад "Чулпан"62320, Ачитский район, д. Гайны, Клубный пер., 8 На момент обследования в имеющихся прививочных сертификатах, личных медицинских книжках не у всех сотрудников имеются данные о проведении профилактических прививок в соответствии с Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области: - отсутствуют данные о привитости против гриппа: Халфатов Р., Нуриева Ф.М., Демидов О.В. отсутствуют данные против клещевого энцефалита: Нуриева Ф.М., Саярова Ф., Исламгулова Н.Ф., Демидов О.В.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На постоянные рабочие места женщин отсутствуют санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Производственный лабораторный контроль осуществляется не в полном объеме: не проводятся исследования почвы, дезинфицирующих средств, С-витаминизации, блюд на калорийность, параметров искусственной освещенности и микроклимата на рабочих местах и в помещениях групповых ячеек - отсутствуют протоколы производственного контроля. Лабораторные исследования готовой пищи и смывов с объектов внешней среды проводятся не в соответствии с программой производственного контроля.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Программа производственного контроля, утвержденная директором образовательного учреждения, содержит неполный перечень химических веществ, физических факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения, отсутствцует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам в соответствии с Приложениями 1 и 2 Приказа МЗ № 302н. Отсутствует перечень должностей, подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса оказания услуг визуальный контроль.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, содержится неактуальный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения, отсутствуют другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий мероприятия по дератизации, дезинсекции.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе: своевременная очистка, осушение, проветривание и уборка подвалов, технических подполий, что подтверждается фотоматериалами фото №145.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В туалетной комнате на момент обследования 10.03.2016 г. на рабочих местах отсутствуют инструкции по применению и использованию применяемых дез.средств, емкости для приготовления дез. средств со следами коррозии, что не предустомрено инструкцией по применению дезинфицирующего средства.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Руководителем учреждения в дошкольной организации не определены списки контингентов, подлежащие периодическим медицинским осмотрам в 2016 году. При прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров обследований не у всех сотрудников учреждения в личных медицинских книжках имеются данные об осмотре врачами специалистами в соответствии с Приложением 1 и 2 приказа МЗ №302н. По списочному составу семь человек санитарных книжек шесть нет санитарной книжки у Анисимовой О.К..

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Руководителем учреждения в дошкольной орагнизации не определены поименные списки лиц, подлежащие периодическим медицинским осмотрам в 2016 году.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования отсутствует маркировка сахарного песка, макаронных изделий , чем нарушена ст. 4.ч.1.1. п. 1. ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", а именно: "1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1 наименование пищевой продукции 2 состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 3 количество пищевой продукции 4 дату изготовления пищевой продукции 5 срок годности пищевой продукции 6 условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хр...

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 10.03.2016г. с 11 час.30 мин., по 13 час. 30 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Ачитского городского округа "Ачитский детский сад "Улыбка" 623230, Свердловская область, Ачитский район, пгт Ачит, Первомайская ул., 38, на объекте: Филиал Ключевской детский сад "Солнышко "623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул.., 22 установлено, что в программе производстванного контрорля отсутствуют процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", чем нарушена ст.10 п. 2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которой " При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и подде...

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Конструкция производственных помещений пищеблока не обеспечивает: защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Производственные помещения, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, не оборудованы средствами механической вентиляции.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Части производственных помещений пищеблока, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствует требованиям: на потолке в горячем варочном цехе имеется плесень, поверхность потолка не обеспечивапют предотвращение образования плесени.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования сахарный песок, макаронные изделия, находящееся на хранении, не имеют информацию об условиях хранения, сроке годности данной продукции, т.к. отсутствует маркировочный ярлык, чем нарушена ст.17 п. 9 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", согласно которой " Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Территория дошкольной образовательной организации не имеет наружного электрического освещения. Уровни искусственного освещения на территории дошкольной организации не соответствуют требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1131 от 12 апреля 2016 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Теневой навес расположенный на игровой площадке имеет площадь менее 20 кв.м., при требуемой из расчета 1 кв.м. на 1 ребенка, но не менее 20 кв.м.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На территории хозяйственной зоны не предусмотрены места для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования 10.03.2016 г. не проводится очистка территории площадки зоны отдыха и игр в зимнее время от снега, что подтверждается фотоматериалами фото №122.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Для сохранения воздушно - теплового режима в помещениях дошкольной организации входы в здания не оборудованы тамбурами.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В групповой остекленение окон выполнено не из цельного стеклополотна, что подтверждается фотоматериалами фото №123.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В буфетной с целью соблюдения правил мытья посуды установлена 1 моечная ванна, с подводкой холодной воды, отсутствует подводка горячей воды через смесители, не оборудована душевая насадка для ополаскивания посуды.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент проведения обследования прачечная дошкольной организации не функционирует сотрудники дошкольной организации стирают белье дома, т.к. стиральная машина находится в неисправном состоянии, к ванне отсутствует подводка горячей и холодной воды через смесители, отсутствует подводка канализации, слив воды проводится напольную канализацию, в прачечной отсутствует раковина для мытья рук с целью соблюдения правил личной гигиены. Не оборудованы отдельные входы окна приема-выдачи для сдачи грязного и получения чистого белья.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования имеются дефекты отделки прачечной - следы грибкового поражения стен, отбитой штукатурки, что подтверждается фотоматериалами фото №124.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Потолки в помещениях с повышенной влажностью воздуха постирочной, туалетных побелены, при требуемой отделке влагостойкими материалами.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Полы в раздевальном помещении группы, с дефектами в виде щелей, что подтверждается фотоматериалами фото №125, что повышает травмоопасность, и не допускает обработку влажным способом и дезинфекцию.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Столы и стулья, используемые в группах, не соответствуют росту и возрасту детей. В групповой используется мебель 2-х размеров, без учета роста детей, что подтверждается фотоматериалами фото №126.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В групповой установлены столы и стулья, мебель не промаркирована, что подтверждается фотоматериалами фото №126, подбор мебели проводится без учета роста детей.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В туалетной групповой ячейки установлено 2 моечные раковины, при списочном количестве детей 13 человек, при требуемом 1 умывальная раковина на 5 детей, отсутствует умывальная раковина для сотрудников, установлено 2 унитаза, при требуемом 1 унитаз на 5 детей, унитазы не размещены в закрывающихся кабинках с дверями.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследовния нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря, что подтверждается фотоматериалами фото №127: шкаф для хранения уборочного инвентаря отсутствует.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования не производится своевременная замена перегоревших ламп: имеются неработающие лампы в раздевалке, групповой, что подтверждается фотоматериалами фото №128. Неисправные и перегоревшие лампы не утилизируются в порядке, установленном законодательством Российской Федерации Постановление Правительства РФ от 03.09.2010 г. N 681: отсутствует договор со специализированной организацией, осуществляющей утилизацию ртутьсодержащих ламп, помещение для временного хранения перегоревших ламп, при требовании неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы собираются в контейнер в специально выделенном помещении и направляют на утилизацию в соответствии с действующими нормативными документами.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Во избежание ожогов и травм у детей отопительные приборы не оборудованы защитными устройствами в виде съемных решеток из дерева, что подтверждается фотоматериалами фото №129.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В дошкольной организации в виду длительной эксплуатации оконных рам нет возможности проведения проветривания каждые 1.5 часа окна не открываются, что подтверждается фотоматериалами фото №130.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования отсутствует подводка горячей воды в помещения постирочной, буфетную.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим, холодильным оборудованием: в горячем цехе отсутствует стол для сырой продукции. Отсутствует бытовой холодильник с морозильной камерой для хранения готовой продукции.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Стол, предназначенный для обработки овощей, установленный в овощном цехе не цельнометаллический имеет пластиковое покрытие. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из фанеры, при требуемом использовании разделочных досок из дерева твердых пород. Для приготовления компотов и киселей отсутствует посуда из нержавеющей стали, на момент обследования в буфетной количество одновременно используемой посуды не соответствует списочному количеству детей списочное количество детей 13, в наличии 10 комплектов посуды, что подтверждается фотоматериалами фото №131.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла электрические плиты не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Моечные ванны для мытья кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока не оборудованы смесителями. Первая секция двухсекционной моечной ванны для мытья кухонной посуды не обеспечена подводкой горячей воды.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В буфетной не оборудована душевая насадка для ополаскивания посуды.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Для мытья кухонной посуды отсутствуют щетки, что подтверждается фотоматериалами фото №132. Нарушаются правила мытья кухонной посуды, моющее средство, используемое для мытья посуды применяется не в соответствии с инструкцией производителя: количество моющего средства "Прогресс" 50гр. на 10 литров воды, при требуемом применениии в соответствии с инструкцией 30-50мл. на 1 литр воды, что подтверждается фотоматериалами фото №133, 134. Нарушаются правила мытья кухонной посуды, в смывах с дуршлага обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 595 от 23 марта 2016 г. выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 от 13 января 2014 г., действителен до 17 мая 2018 г.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На пищеблоке используют посуду с поврежденной эмалью, что подтверждается фотоматериалами фото №135.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В моечной на пищеблоке отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, на моющее средство "Прогресс". С целью соблюдения правил мытья столовой посуды в буфетных отсутствуют водные термометры для измерения температуры воды.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования в группе на 1 прием пищи используют 1 ветошь, которой протирают столы до приема пищи, после приема пищи, а так же моют посуду, что подтверждается фотоматериалами фото №136.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятелем- изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией: молоко, масло сливочное хранится при температуре +10 градусов, при требуемой температуре хранения 4+-2 градуса.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования нарушаются правила хранения продуктов: в бытовом холодильнике установленном в мясо-рыбном цехе хранится готовая продукция маслосливочное, молоко, что подтверждается фотоматериалами фото №137, 138.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Нарушаются требования к хранению хлеба в групповой: хлеб хранится в полиэтиленовом мешке, что подтверждается фотоматериалами фото №131, при требуемом хранении раздельно на стеллаж и в шкафу, дверки шкафа должны иметь отверстия для вентиляции.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На пищеблоке с момента приготовления до отпуска готовые блюда находятся на горячей плите в духовке более 2 часов, полдник "запеканка творожная" был приготовлен в 12.30 и находился в духовом шкафу при выдаче подника по меню в 15.00, что подтверждается объяснительной и фотоматериалами фото №139.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На пищеблоке для вторичной обработки фруктов оборудована раковина, при требуемом использовании моечной ванны, раковина для вторичной обработки фруктов не имеет маркировки.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Журнал бракераж готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с рекомендованной формой, в журнале не указывается час изготовления блюда, контроль выдачи готовой пищи проводится бракеражной комиссией в составе менее 3 человек, что подтверждается фотоматериалами фото №140.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На пищеблоке нарушаются правила отбора и хранения суточных проб. Суточные пробы отбираются не в полном объеме, порционные блюда отбираются не в полном объеме отбирается половина сосиски, не отбирается полдник, что подтверждается фотоматериалами фото №141. Суточные пробы хранятся при температуре +9 градусов, при требуемом хранении при температуре +2-+6 градусов, что подтверждается фотоматериалами, копией журнала "температурный режим".

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На пищеблоке в образовательном учреждении ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определяется без учета набора помещений, обеспечения технологическим оборудованием в меню включены салаты при отсутствии холодного цеха, стола для приготовления салатов, в меню включены блюда из запеканки, омлеты, выпечка при отсутствии стола для "сырой продукции" в горячем варочном цехе, что подтверждается копией журнала бракераж готовой продукции.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Фактический рацион не соответствует примерному меню, утвержденного руководителем ОУ, что подтверждается копией примерного меню, копией журнала бракераж готовой продукции. В меню включены блюда салаты, блины, манниккоторые отсутствуют в примерном меню. Примерное меню, утвержденное директром МКДОУ АГО "Ачитский детский сад" Улыбка" Поповой Л.В. не содержит информацию о содержании С-витамина, номер рецептуры сборника, меню составлено в соответствии с отмененным СанПин 2.4.1.2660-10, что подтверждается копией примерного меню.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Не проводится ежедневная уборка помещений прачечной: на полу грязь, мусор, что подтверждается фотоматериалами фото №142.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 В туалетной для технических целей уборка помещений групповой, туалета и т.д. не оборудованы отдельные водопроводные краны.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На пищеблоке окна не моются по мере загрязнения, между рамами мухи, что подтверждается фотоматериалами фото №143.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Дети дошкольной организации не обеспечены 2-мя комплектами наматрасников на 1-го ребенка.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Не проводится 1 раз в год одновременное однократное обследование детей на выявление инвазированных контагиозными гельминтозами.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Персоналом дошкольной организации не соблюдается периодичность прохождения в установленном порядке аттестации на знание санитарных правил и норм не реже 1 раза в 2 год, персонал, участвующий в раздаче пищи не реже 1 раза в 1 год даты прохождения аттестации в 2012 году и в 2016.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 Для хранения специальной одежды сотрудников пищеблока отсутствует отдельный шкаф, специальная одежда халаты хранится на вешалке вместе с халатами для уборки помещений, что подтверждается фотоматериалами фото №144.

Филиал Ключевской детский сад "Солнышко"623233, Ачитский район, с. Ключ, Мира ул., 22 На момент обследования в имеющихся прививочных сертификатах, личных медицинских книжках не у всех сотрудников имеются данные о проведении профилактических прививок в соответствии с Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области: - отсутствуют данные о привитости против гриппа: Шульгина Т.К. - отсутствуют данные о привитости против кори: Мангилева З.В. отсутствуют данные против клещевого энцефалита: Чернышева В.А.