МАУ "ОК "ВОСХОД"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ВОСХОД"624440, г. Краснотурьинск, Новокирпичная ул., 198-а В горячем цехе установлен производственный стол, на котором отсутствует маркировка, что является нарушением п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 "... Производственные столы, кухонная посуда, оборудование, инвентарь должны иметь маркировку для сырых и готовых продуктов"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ВОСХОД"624440, г. Краснотурьинск, Новокирпичная ул., 198-а В цехе первичной обработки овощей и в цехе холодных закусок производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометалические, а именно деревянные, столешницы покрыты алюминием, приготовление третьих блюд компоты, кисели и др. готовятся в алюминиевой посуде, т.к. посуда из нержавеющей стали для третьих блюд отсутствует, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "... - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллические... - третьи блюда компоты, кисели и другие готовятся в посуде из нержавеющей стали..."

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ВОСХОД"624440, г. Краснотурьинск, Новокирпичная ул., 198-а Кассеты для хранения столовых приборов невозможно ежедневно прокаливать в духовом шкафу, ввиду того, что они сделаны из пластика, следовательно при обработке кассет для хранения столовых приборов нарушаются требования п.8.19 СанПиН 2.4.4.3155-13 "...Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно моются с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу".

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ВОСХОД"624440, г. Краснотурьинск, Новокирпичная ул., 198-а В помещении для проведения кружковых занятий, вместо стульев для детей установлены табуреты, что является нарушением п. 4.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Набор и площади помещений для кружковых занятий и секций должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям к организациям дополнительного образования детей."

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ВОСХОД"624440, г. Краснотурьинск, Новокирпичная ул., 198-а Полы с трёх спальных корпусах в неудовлетворительном состоянии, лаги прогнили, вследствие чего полы местами проваливаются, штукатурка на стыке плинтусов и стен вываливается, стыки между стенами и полами в пищеблоке местами заделаны большим количеством монтажной пены, что не позволяет проводить влажную уборку с примением моющих и дезинфицирующих средств, не безопасно для детей и является нарушением п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств."

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ВОСХОД"624440, г. Краснотурьинск, Новокирпичная ул., 198-а Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется при отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность, а именно не предоставлены документы на томат-пасту ООО "Агропрект" г.Саратов, на кукурузу следкую ООО "Техада", Краснодарский край, масло подсолнечное "Анинское" ООО ВКРМ Белгородская область, г.Валуйки, фасоль красная ЗАО "Булгарконсермолоко", г.Москва, ул.Дорожная, д.60Б, нектар "Мой" ОАО "Сады придонья" Волгоградская обл, Городищенский р-он, что является нарушением п.9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Территорию детского оздоровительного лагеря по периметру рекомендуется ограждать забором и полосой зеленых насаждений или другим ограждением естественного происхождения. Озеленение деревьями и кустарниками проводится с учетом климатических условий".

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ВОСХОД"624440, г. Краснотурьинск, Новокирпичная ул., 198-а Примерное меню для детей оформлено с нарушением требований Приложения № 7 к СанПиН 2.4.4.3155-13, а именно отсутствуют данные по химическому составу готовых блюд белки, жиры, углеводы и энергетической ценности, а также масса порций в данном примерном меню единая для детей обеих возрастных группы с 7-10 лет и с 11 лет и старше, что является нарушением п. 10.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утверждённым руководителем детского загородного лагеря, рассчитанным не менее, чем на 2 недели, с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей Приложение № 7."