ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ "ШКОЛЬНО-БАЗОВЫЙ"

Пищеблок ОЛ "Леневский"622000, Пригородный район, п. Леневка, , Допускается приём пищевых продуктов с сопроводительной документацией не соответствующей требованиям: 17.08.2015г на момент проверки отсутствовали накладные , 24.08. представлены накладные в накладных отсутствуют сведения о документах о качестве, что является нарушением п.9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей": Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детские оздоровительные лагеря осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. При централизованной поставке пищевой продукции и продовольственного сырья, а также питьевой воды, расфасованной в емкости бутилированной, для подтверждения качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья и питьевой воды, в товарно-транспортной накладной указываются сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, о...

Столовая детского оздоровительного лагеря "Зеленый бор"624140, г.Кировград, п. Ежовский, Ежовский рудник, 30 Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к оборудованию пищеблока: используются доски с трещинами и механическими повреждениями в овощном цехе и для нарезки хлеба. Нарушен п.8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13, в соответствии с которым "для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород без трещин и механических повреждений"

Столовая детского оздоровительного лагеря "Зеленый бор"624140, г.Кировград, п. Ежовский, Ежовский рудник, 30 Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к санитарному состоянию пищеблока: на момент проведения проверки в курином цехе холодильник грязный. Нарушен. п.8.24. санПиН 2.4.4.3155-13, в соответствии с которым "В помещениях столовой ежедневно проводится уборка: мытье полов, удаление пыли, протирание радиаторов, подоконников"