ООО "СОВА"

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 Реализуется колбаса не соответствующая нормативным документам

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний протоколы № 11219 от 23.10.15 - Массовая доля влаги

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 Дверные проемы в магазин не засечены. В помещениях магазина имеются летающие насекомые мухи, что является нарушением п.5 ст.15 ФЗ - N 52, п.12.1. СП 2.3.6.1066-01.

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 В личных медицинских книжках сотрудников нет отметки о прпохождении гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением п.5 ст.34 ФЗ - N 52, п.13.2. СП 2.3.6.1066-01.

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 19.10.2015г. зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний. В магазине на реализации колбаса вареная "Чайная" мясной продукт категории "Б", охлажденная, которая не соответствует требованиям нормативных документов и вводит потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств, по показателю Гистологическая идентификация состава. Протокол лабораторных испытаний от 19.10.2015г. № 11200.

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 Реализуются розничная продажа пищевые продукты, не соответствующие по качеству нормативным документам ГОСТ, ТУ, ТР и др., а именно: - Набор для супа полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров натуральный замороженный, дата изготовления 08.08.2015г 08:09 вес 0.870 срок годности: 3 мес. упаковка лотокпроизводитель: ЗАО "Приосколье", РОССИЯ, Белгородская обл., Белгородский район, пос.Дубовое, мкрн "Березовый", не соответствует требованиям Гл.II Р.1 п.1.10.1. "Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору контролю, утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299" по показателю: Патогенные , в т.ч. сальмонеллы. Результат испытаний: Обнаружена сальмонелла группы С. Протокол лабораторных испытаний от 08.10.2015г № 8434.

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний протоколы № 11219 от 23.10.15 - Массовая доля влаги

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 19.10.2015г. зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний. В магазине на реализации колбаса вареная "Чайная" мясной продукт категории "Б", охлажденная, которая не соответствует требованиям нормативных документов и вводит потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств, по показателю Гистологическая идентификация состава. Протокол лабораторных испытаний от 19.10.2015г. № 11200.

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 08.10.2015г. зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний. Реализуются розничная продажа пищевые продукты, не соответствующие по качеству нормативным документам, а именно: - Набор для супа полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров натуральный замороженный, дата изготовления 08.08.2015г. 08:09 вес 0.870 срок годности: 3 мес. упаковка лоток производитель: ЗАО "Приосколье", РОССИЯ, Белгородская обл., Белгородский район, пос.Дубовое, мкрн "Березовый", не соответствует требованиям Гл.II Р.1 п.1.10.1. "Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору контролю, утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299" по показателю: Патогенные, в т.ч. сальмонеллы. Результат испытаний: Обнаружена сальмонелла группы С. Протокол лабораторных испытаний от 08.10.2015г № 8434 п.

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 Сведения, нанесенные на потребительскую маркировку игрушки детской из пластмассы с элементами металла "Набор погремушек 3 шт. пак. 326-580"регистрационный номер пробы 11221 не соответствуют требованиям нормативных документов, а именно: возраст, указанный на маркировке игрушки не рекомендуется детям до 3-х лет не соответствует ее функциональному назаначению: погремушки являются видом игрушки для детей новорожденных и ясельного возраста.

Магазин Смешанные товары "Сова"623979, Тавдинский район, д. Увал, ул. Молодежная, 5 Не осуществляются дератизационные мероприятия включающие в себя комплекс организационных, профилактических, истребительных мер, проводимых с целью ликвидации и ли снижения численности грызунов и уменьшения их вредного воздействия на человека и окружающую среду, что является нарушением п.1 ст. 24 ФЗ-№52, п.2.1 СанПиН 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационныхмероприятий" далее СанПиН 3.5.3.3223-14.

Магазин Смешанные товары623965, Тавдинский район, с. Кошуки, Молодежная ул., 4 В личных медицинских книжках сотрудников нет отметки о прпохождении гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением п.5 ст.34 ФЗ - N 52, п.13.2. СП 2.3.6.1066-01.

Кафе-бар "Дрова"623979, Тавдинский район, д. Увал, Молодежная ул., 5 В ходе проведения плановой проверки с испытаниями в кафе были взяты смывы с оборудования, инвентаря. В результате проведенных исследований установлено: Смыв № 4045/1 - со стойки бара, смыв № 4045/2 - со стола готовой продукции, смыв № 4045/4 - со стаканов не соответствуют требованиям МУ2657-82 "Методические указания по санитарно-бактериологическому контрорлю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" - по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки.

Кафе-бар "Дрова"623979, Тавдинский район, д. Увал, Молодежная ул., 5 В ходе проведения плановой проверки с испытаниями в кафе были взяты смывы с оборудования, инвентаря. В результате проведенных исследований установлено: Смыв № 4045/1 - со стойки бара, смыв № 4045/2 - со стола готовой продукции, смыв № 4045/4 - со стаканов не соответствуют требованиям МУ2657-82 "Методические указания по санитарно-бактериологическому контрорлю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" - по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки.

Кафе-бар "Дрова"623979, Тавдинский район, д. Увал, Молодежная ул., 5 Не организован и не проводится производственный лабораторный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических мероприятий при транспортировке, хранении и реализации пищевой продукции не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2014г., что является нарушением ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 1.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий".

Кафе-бар "Дрова"623979, Тавдинский район, д. Увал, Молодежная ул., 5 06.10.2015г. зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний. В производство блюд общественного питания используется продукция не соответствующая требованиям нормативных документов и вводит потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств, по показателю Массовая доля влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса птицы. - крылышко целое цыпленка, дата изготовления 28.05.2015г., 10:39, срок годности 6 мес., производитель: ЗАО "Приосколье" Россия Белгородская область, г. Валуйки, не соответствует требованиям ГОСТ Р 52702-2006 "Мясо кур тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части. Технические условия" по показателю: Массовая доля влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса птицы. Результаты испытаний: - Массовая доля влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса птицы - 8, при величине допустимого уровня не более 4. Протокол лабораторных испытаний № 8412 от 06.10.2015г.

Кафе-бар "Дрова"623979, Тавдинский район, д. Увал, Молодежная ул., 5 06.10.2015г. зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний. В производство блюд общественного питания используется продукция не соответствующая требованиям нормативных документов и вводит потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств, по показателю Массовая доля влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса птицы. - крылышко целое цыпленка, дата изготовления 28.05.2015г., 10:39, срок годности 6 мес., производитель: ЗАО "Приосколье" Россия Белгородская область, г. Валуйки, не соответствует требованиям ГОСТ Р 52702-2006 "Мясо кур тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части. Технические условия" по показателю: Массовая доля влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса птицы. Результаты испытаний: - Массовая доля влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса птицы - 8, при величине допустимого уровня не более 4. Протокол лабораторных испытаний № 8412 от 06.10.2015г.

Кафе-бар "Дрова"623979, Тавдинский район, д. Увал, Молодежная ул., 5 06.10.2015г. зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний. В производство блюд общественного питания используется продукция не соответствующая требованиям нормативных документов и вводит потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств, по показателю Массовая доля влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса птицы. - крылышко целое цыпленка, дата изготовления 28.05.2015г., 10:39, срок годности 6 мес., производитель: ЗАО "Приосколье" Россия Белгородская область, г. Валуйки, не соответствует требованиям ГОСТ Р 52702-2006 "Мясо кур тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части. Технические условия" по показателю: Массовая доля влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса птицы. Результаты испытаний: - Массовая доля влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса птицы - 8, при величине допустимого уровня не более 4. Протокол лабораторных испытаний № 8412 от 06.10.2015г.

Кафе-бар "Дрова"623979, Тавдинский район, д. Увал, Молодежная ул., 5 На пищеблоке кафе-бар "Дрова" отобраны пробы продукции общественного питания": - Салат "Славянский", дата изготовления 06.10.2015г. в 13:00 час., не соответствует требованиям Технологической карте, по показателям: Белки, Жиры, Калорийность, Углеводы. Результаты испытаний: - Белки - 18, 9г., при норме 16, 8-18, 6г - Жиры - 45, 3г., при норме 34, 3-37, 9г - Калорийность - 485 ккал, при норме 379, 7-419, 6 ккал - Углеводы - 0, 42, при норме 0, 89-0, 99 г. Протокол лабораторных испытаний № 8632 от 16.10.2015г. - Салат "Орхидея" дата изготовления 06.10.2015г. в 13:00 час., не соответствует требованиям Технологической карте, по показателям: Белки, Жиры, Калорийность, Углеводы. Результаты испытаний: - Белки - 13, 8г., при норме 12, 2-13, 5г - Жиры - 32, 2г., при норме 26-28, 8г - Калорийность - 348 ккал, при норме 289-319 ккал - Углеводы - 0, 78 г, при норме 1, 48-1, 64 г. Протокол лабораторных испытаний № 8629 от 16.10.2015г.