МАДОУ №25

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ №25 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения, установленные изготовителем, а именно: -Тушка цыпленка бройлера потрошеная 1сорт охлажденная, дата изготовления 13.10.2015, изготовитель ООО "Чебаркульская птица", Челябинская область, Чебаркульский район, пос.Тимирязевский, в количестве 10 кг., хранится при температуре 6 градусов по данным термометра при условиях хранения установленных изготовителем 0+2 градусов что является нарушение п7 ст. 17, Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 ред. от 10.06.2014 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требовани...

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ №25 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения: крупы, сахар, мука и макаронные изделия пересыпаны в пластиковые ведра с крышками, без заводской потребительской упаковки, без ярлыков с указанием производителя, срока годности данного вида продукции, условий хранения, что является нарушением п 9 ст. 17, Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 ред. от 10.06.2014 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения , сроке годности данной продукции. Согласно СП 2.3.6.1079-01 п.7.29. Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта. Согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-э...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 1.Пробы питьевой воды централизованного водоснабжения №8111, №8112 отобранные на пищеблоке, в умывальной ясельной группе№4 на химические показатели не соответствует требованиям п.3.4.Сан ПиН 2.1.4.1074-01. Проба № 8111 "Вода в распределительной сети централизованных систем питьевого водоснабжения" не соответствует требованиям п.3.4.Сан ПиН 2.1.4.1074-01. по показателю ЖелезоFe, суммарно результат испытаний 0, 990, 23 мг/дм3, величина допустимого уровня-0, 3мг/дм3. Проба № 8112 "Вода в распределительной сети централизованных систем питьевого водоснабжения" не соответствует требованиям п.3.4.Сан ПиН 2.1.4.1074-01. по показателю ЖелезоFe, суммарно, результат испытаний 1, 020, 15 мг/дм3, величина допустимого уровня-0, 3 мг/дм3 Согласно п.3.4. таблица№2Сан ПиН 2.1.4.1074-01. " Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. ...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 1.Пробы питьевой воды централизованного водоснабжения №8111, №8112 отобранные на пищеблоке, в умывальной ясельной группе№4 на химические показатели не соответствует требованиям п.3.5.Сан ПиН 2.1.4.1074-01. Проба № 8111 "Вода в распределительной сети централизованных систем питьевого водоснабжения" не соответствует требованиям п.3.5.Сан ПиН 2.1.4.1074-01. по показателям: Мутность по каолину- результат испытаний 1, 90, 4 мг/дм3 величина допустимого уровня-1, 5мг/дм3Цветность- результат испытаний 78, 97, 9 градусов, величина допустимого уровня-20градусов. Проба № 8112 "Вода в распределительной сети централизованных систем питьевого водоснабжения" не соответствует требованиям п.3.5.Сан ПиН 2.1.4.1074-01. по показателям: Мутность по каолину- результат испытаний 2, 00, 4 мг/дм3 величина допустимого уровня-1, 5мг/дм3 Цветность- результат испытаний 78, 97, 9 градусов, величина допустимог...

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ №25 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения, установленные изготовителем, а именно: -Тушка цыпленка бройлера потрошеная 1сорт охлажденная, дата изготовления 13.10.2015, изготовитель ООО "Чебаркульская птица", Челябинская область, Чебаркульский район, пос.Тимирязевский, в количестве 10 кг., хранится при температуре 6 градусов по данным термометра при условиях хранения установленных изготовителем 0+2 градусов что является нарушение п7 ст. 17, Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 ред. от 10.06.2014 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требовани...

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ №25 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения: крупы, сахар, мука и макаронные изделия пересыпаны в пластиковые ведра с крышками, без заводской потребительской упаковки, без ярлыков с указанием производителя, срока годности данного вида продукции, условий хранения, что является нарушением п 9 ст. 17, Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 ред. от 10.06.2014 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения , сроке годности данной продукции. Согласно СП 2.3.6.1079-01 п.7.29. Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта. Согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-э...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки не обеспечено остекление окон в соответствии с требованиями из цельного стеклополокна, а именинно в 7 группе подготовительная группа, 1 группераннего возраста не проведена замена разбитых стекол, разбитые стекла заклеены клеевой лентойскотчем. Согласно п.4.16 СанПиН 2.4.1. 3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. При замене оконных блоков площадь остекления должна быть сохранена или увеличена. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно. Выявленные нарушения подтверждены фотоматериалами.

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки образовательного учреждения нарушаются требования к покрытию стен и потолка в туалетной 9 средней группы отслаивается штукатурка и покраска на потолке и стене, спальной 9 средней группы, в туалетной старшей группы №6, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Согласно п.5.1СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Все строительные и отделочные материалы должны быть безвредными для здоровья человека и иметь документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Возможно использование для внутренней отделки помещений обоев, допус...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки образовательного учреждения нарушаются требования к покрытию стен и потолка в туалетной 9 средней группы отслаивается штукатурка и покраска на потолке и стене, спальной 9 средней группы, в туалетной старшей группы №6, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Согласно п.5.1СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Все строительные и отделочные материалы должны быть безвредными для здоровья человека и иметь документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Возможно использование для внутренней отделки помещений обоев, допус...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки нарушаются требования к внутренней отделке помещений образовательного учреждения: линолеумное покрытие пола в игровой, спальной 5 старшей группы, в игровой, спальной 9 средней группы, в игровой 10 подготовительной группы, в игровой, спальной 12 средней группы, в игровой 6 старшей группы с дефектами, щелями, наложенными "заплатками", линолеум отходит от стен, не заведен под плинтуса, что затрудняет проведение качественной влажной уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Согласно п.5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов. Выявленные нарушения подтверждены фотоматериалами.

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки в туалетных и умывальных всех групп дошкольного учреждения допускается беспорядочное хранение уборочного инвентаря, чистящих и моющих средств, рабочей одежды персонала, резиновых перчаток вблизи детских унитазов, горшков , на отопительных приборах, трубах холодного водоснабжения, поддонов для проведения закаливающих и гигиенических процедур, что обеспечивает свободный доступ детям к данным предметам. Согласно п. 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"В туалетных помещениях рядом с умывальниками или напротив них устанавливаются вешалки для детских полотенец отдельно для рук и для ног по списочному составу детей, хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря. Допускается использование одноразовых полотенец для рук в туалетных для д...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки отсутствует ограждение отопительных приборов в 1 группе детей раннего возраста, в 5 старшей группе, в 7 подготовительной группе, в 11 младшей группе, в 9 средней группе, в 10 подготовительной группе, в 12 средней группе, в 8 младшей группе, в старшей группе. Согласно п. 8.3 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Ограждающие устройства отопительных приборов должны быть выполнены из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека. Ограждения из древесно-стружечных плит не используются. Выявленные нарушения подтверждены фотоматериалами

Здание МАДОУ №25 по адресу 624315, Свердловская область, г.Кушва, п.Баранчинский, Луначарского ул., 10 обеспечено централизованным водоснабжением согласно договора холодного водоснабжения и водоотведения №24/15 с ООО "Родник" , согласно акта разграничения балансовой принадлежности сторон по водопроводным сетям и сооружениям на них приложение №1 к договору. Согласно акта разграничения балансовой принадлежности сторон по водопроводным сетям и сооружениям на них приложение №1 к договору границей раздела балансовой принадлежности по водопроводным сетям является наружная стена здания. В ходе плановой проверки отобраны пробы воды питьевой централизованного водоснабжения в зоне эксплуатационной ответственности МАДОУ №25- на пищеблоке дошкольного учреждения проба №8111, в умывальной ясельной группы №4проба № 8112 Образовательным учреждением не обеспечена безопасность воды используемой в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд для детей, мытье столовой и кухонной посуды, оборудован...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки отсутствуют гибкие шланги для ополаскивания столовой посуды в буфетных 10 подготовительной группы, 12 средней группы, что приводит к нарушению мытья столовой посуды, способствует вторичному загрязнению столовой посуды. Согласно п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".Для ополаскивания посуды в том числе столовой используются гибкие шланги с душевой насадкой. Выявленные нарушения подтверждены фотоматериалами

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ №25 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения: крупы, сахар, мука и макаронные изделия пересыпаны в пластиковые ведра с крышками, без заводской потребительской упаковки, без ярлыков с указанием производителя, срока годности данного вида продукции, условий хранения, что является нарушением п 9 ст. 17, Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 ред. от 10.06.2014 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения , сроке годности данной продукции. Согласно СП 2.3.6.1079-01 п.7.29. Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта. Согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-э...

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ №25 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения, установленные изготовителем, а именно: -Тушка цыпленка бройлера потрошеная 1сорт охлажденная, дата изготовления 13.10.2015, изготовитель ООО "Чебаркульская птица", Челябинская область, Чебаркульский район, пос.Тимирязевский, в количестве 10 кг., хранится при температуре 6 градусов по данным термометра при условиях хранения установленных изготовителем 0+2 градусов что является нарушение п7 ст. 17, Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 ред. от 10.06.2014 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требовани...

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ №25 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения: крупы, сахар, мука и макаронные изделия пересыпаны в пластиковые ведра с крышками, без заводской потребительской упаковки, без ярлыков с указанием производителя, срока годности данного вида продукции, условий хранения, что является нарушением п 9 ст. 17, Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 ред. от 10.06.2014 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения , сроке годности данной продукции. Согласно СП 2.3.6.1079-01 п.7.29. Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта. Согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-э...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки образовательного учреждения в ежедневном меню на14.10.2015, вывешенном в групповых ячейках для родителей с целью обеспечения разнообразного и полноценного питания детей, на обед включено блюдо "рыба жареная со сметанным соусом", что по подтверждает использование не щадящей технологии приготовления и несоответствии технологии приготовления , изложенной в технологической карте, так как согласно технологической карте на данное блюдо должна использоваться щадящая технология приготовления "тушение". Согласно п.14.10СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Организация питания осуществляется на основе принципов "щадящего питания". При приготовлении блюд должны соблюдаться щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, п...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки образовательного учреждения в ежедневном меню на14.10.2015, вывешенном в групповых ячейках для родителей с целью обеспечения разнообразного и полноценного питания детей, на обед включено блюдо "рыба жареная со сметанным соусом", что по подтверждает использование не щадящей технологии приготовления и несоответствии технологии приготовления , изложенной в технологической карте, так как согласно технологической карте на данное блюдо должна использоваться щадящая технология приготовления "тушение". Согласно п.14.10СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Организация питания осуществляется на основе принципов "щадящего питания". При приготовлении блюд должны соблюдаться щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, п...

На момент проверки питание детей в дошкольном учреждении организовано не в соответствии с примерным меню. Примерное меню не утверждено руководителем дошкольного учреждения, не имеет ссылок на рецептуры блюд, составлено не в соответствии с учетом имеющихся возрастных групп в дошкольном учреждении. Наименование блюд в примерном меню не соответствует наименованию блюд в технологических картах и в фактическом меню. Производство готовых блюд производится не в соответствии с технологическими картами. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню. Согласно п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых сут...

На момент проверки питание детей в дошкольном учреждении организовано не в соответствии с примерным меню. Примерное меню не утверждено руководителем дошкольного учреждения, не имеет ссылок на рецептуры блюд, составлено не в соответствии с учетом имеющихся возрастных групп в дошкольном учреждении. Наименование блюд в примерном меню не соответствует наименованию блюд в технологических картах и в фактическом меню. Производство готовых блюд производится не в соответствии с технологическими картами. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню. Согласно п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых сут...

На момент проверки питание детей в дошкольном учреждении организовано не в соответствии с примерным меню. Примерное меню не утверждено руководителем дошкольного учреждения, не имеет ссылок на рецептуры блюд, составлено не в соответствии с учетом имеющихся возрастных групп в дошкольном учреждении. Наименование блюд в примерном меню не соответствует наименованию блюд в технологических картах и в фактическом меню. Производство готовых блюд производится не в соответствии с технологическими картами. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню. Согласно п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых сут...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки образовательного учреждения ежедневное меню , вывешенное в групповых ячейках для родителей с целью обеспечения разнообразного и полноценного питания детей не содержит информацию о объеме порций. Согласно п. 15.13. СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом. Выявленные нарушения подтверждены фотоматериалами

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 Руководитель дошкольной организации, являясь ответственным лицом за организацию и полноту выполнения санитарных правил СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"не обеспечил: -выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения - необходимые условия для соблюдения санитарных правил Согласно п 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Руководитель дошкольной образовательной организации является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает: - наличие текста настоящих санитарных правил в организации и доведение содержания правил до работников учреждения - выполнение т...

Муниципальное автономное дошкольное общеобразовательное учреждение "детский сад №25"624315, г.Кушва, пгт Баранчинский, Луначарского ул., 10 На момент проверки медицинским персоналом дошкольной организации не осуществляется медицинский контроль за соблюдением требований санитарных правил СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Согласно п 20.2 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Медицинский персонал дошкольных образовательных организаций осуществляет повседневный контроль за соблюдением требований санитарных правил.