МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №4

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Не качественно проведена обработка кухонного инвентаря на пищеблоке, а именно: в ходе проведения плановой выездной проверки 01.10.2015г. в 11-00 часов произведен отбор смывов с объектов внешней среды. По результатам лабораторных испытаний проведенных Филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура" Аккредитованный Испытательный лабораторный центр, Аттестат № РОСС RU.0001.510363 от 10 января 2014г. Действителен до 17 мая 2018 г. зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний. Согласно протокола лабораторных испытаний № 3957 от 12.10.2015г, выданного аккредитованным испытательным центром филиала ФБУЗ "Центр Гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Качканар, г. Кушва, г.Красноуральск, г.Н.Тура аттестат аккредитации POCC.RU.0001.510363дейст...

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ детский сад №4 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения, установленные изготовителем, а именно: -молоко питьевой пастеризованное 3, 2 . Изготовитель ООО "Здоровая молочная ферма"624187Свердловская область, Невьянский н-р, п.Ребристый, ул.Свердлова, 29А в количестве 15л, условия хранения установленные изготовителем 42 С, хранится в замороженном виде, при показателе температуры на термометре, находящемся в холодильнике +8С, что свидетельствует о нарушении условий хранения данной продукции, установленных изготовителем, о неисправности холодильного оборудования и бытового термометра. -Снежок 2, 5 0, 5л изготовитель ООО "Маслозавод Нытвенский" Пермский край г.Нытва, ул.Комарова, 37, в количестве 8л, условия хранения установленные изготовителем 42 С хранится при температуре 12градусов по данным термометра -Йогурт с ароматом клубники, изготовитель Молокоперерабатывающий завод ИП Кузнецов Д.А, Свердловская область, г.Алапаевск, ...

На момент проверки на пищеблок МАДОУ детский сад №4 поступает сырье свежие, не мытые и не очищенные овощи, загрязненные землей. Имеющийся набор помещений данного пищеблока не позволяет осуществлять работу пищеблока на сырье, так как в составе пищеблока только один сырьевой цех, где проводится обработка мяса и рыбы, загрязненных землей свежих овощей и овощей используемых в питании детей без последующей термической обработки. Поступление на пищеблок, не имеющий необходимый набор помещений, загрязненного сырья не предусматривает последовательность поточность технологических процессов , и не позволяет осуществлять приготовление безопасной для детей продукции. Согласно п. 4.29 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"В ранее построенных объектах дошкольных образовательных организаций пищеблоки допускается эксплуатировать в соответствии с проектом, по которому они были построены. Согласно п. 4.25СанПиН...

Здание МАДОУ детский сад № 4 по адресу 624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а обеспечено централизованным водоснабжением согласно договора холодного водоснабжения и водоотведения №30 от 01.01.2015г с МУП "МУК", согласно акта разграничения балансовой принадлежности сторон по водопроводным сетям и сооружениям на них приложение №2 к договору. Согласно акта разграничения балансовой принадлежности сторон по водопроводным сетям и сооружениям на них приложение №2 к договору границей раздела балансовой принадлежности по водопроводным сетям является место врезки на водопроводной сети, принадлежащей МУП МУК к которой подключены устройства и сооружения МАДОУ детский сад№4. Абонент МАДОУ детский сад№4 обслуживаетсанитарно-технические приборы, трубопроводы холодного водоснабжения, находящиеся в помещении Абонента. Образовательным учреждением не обеспечена безопасность воды используемой в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд для детей, мытье столовой и кухонной посуды, обо...

Здание МАДОУ детский сад № 4 по адресу 624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а обеспечено централизованным водоснабжением согласно договора холодного водоснабжения и водоотведения №30 от 01.01.2015г с МУП "МУК", согласно акта разграничения балансовой принадлежности сторон по водопроводным сетям и сооружениям на них приложение №2 к договору. Согласно акта разграничения балансовой принадлежности сторон по водопроводным сетям и сооружениям на них приложение №2 к договору границей раздела балансовой принадлежности по водопроводным сетям является место врезки на водопроводной сети, принадлежащей МУП МУК к которой подключены устройства и сооружения МАДОУ детский сад№4. Абонент МАДОУ детский сад№4 обслуживаетсанитарно-технические приборы, трубопроводы холодного водоснабжения, находящиеся в помещении Абонента. Образовательным учреждением не обеспечена безопасность воды используемой в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд для детей, мытье столовой и кухонной посуды, обо...

Мероприятия по проведению производственного контроля , а именно Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий МАДОУ детский сад № 4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей, утвержденная заведующей МАДОУ детский сад № 4 Т.А.Майоровой, содержит недостоверные сведения, а именно включены документы, утратившие свою силу или замененные на новые нормативные документы: - СП 3.1./3.2.1379-03 утратили силу силу с момента введения в действие СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" на основании постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16 декабря 2014 года N 65 - СП 3.1.1.1117-02 утратили силу силу с момента введения в действие СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" на основании постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 9...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий МАДОУ детский сад № 4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей, утвержденная заведующей МАДОУ детский сад № 4 Т.А.Майоровой, содержит неполный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью. В перечне отсутствуют документы, регламентирующие санитарно-эпидемиологические и иные требования к данному типу объектов:- федеральный закон № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности" - СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность - СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болез...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий МАДОУ детский сад № 4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей, утвержденная заведующей МАДОУ детский сад № 4 Т.А.Майоровой, а именно раздел, содержащий перечень факторов, а также объектов производственного контроля, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытанийне не предусматривает контроль за качеством почвы песка на территории групповых площадок. Раздел не содержит точки, в которых производится отбор проб и не указана периодичность проведения лабораторных испытаний.

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий МАДОУ детский сад № 4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей, утвержденная заведующей МАДОУ детский сад № 4 Т.А.Майоровой, а именно раздел, содержащий перечень должностей рабтников, подлежащих медицинским осмотрам. не актуализирован в соответствии с требованиями Приказа Министерства здравоохранения и социального развития от 12.04.2011г. № 302н. "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на ...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий МАДОУ детский сад № 4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей, утвержденная заведующей МАДОУ детский сад № 4 Т.А.Майоровой, включает не все разделы, установленные требованиями санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий". В программе отсутствует раздел "Перечень осуществляемых юридическим лицом работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию" образовательная...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий МАДОУ детский сад № 4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей, утвержденная заведующей МАДОУ детский сад № 4 Т.А.Майоровой, а именно раздел. Мероприятия, предусматривающие обеспечение безопасности для человека и окружающей среды не содержит критерии признаки безопасности и безвредности продукции и факторов.

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а На момент проверки при эксплуатации производственных помещений детского сада № 4 не выполняются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, и грызунов: при внешнем осмотре помещений обнаружены следующие дефекты:1. В помещениях ясельной группы и группы раннего развития, расположенных на 1-ом этаже не герметизированы места прохождения коммуникаций через потолочные перекрытия2. В помещениях младшей, средней, старшей, подготовительной групп, расположенных на 2-м этаже не герметизированы места прохождения коммуникаций через полы3.В горячем цехе пищеблока отверстия в вентиляции не закрыты сетками 4.Пол подвальном помещении сырой, что так же благоприятствует обитанию синантропных насекомых и грызунов, что является нарушением п.3.2, п.3.3.СанПИН 3.5.2.1376-03, п.3.8 СП 3.5.3.3223-14

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а На момент проверки при эксплуатации производственных помещений детского сада № 4 не выполняются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, и грызунов: при внешнем осмотре помещений обнаружены следующие дефекты:1. В помещениях ясельной группы и группы раннего развития, расположенных на 1-ом этаже не герметизированы места прохождения коммуникаций через потолочные перекрытия2. В помещениях младшей, средней, старшей, подготовительной групп, расположенных на 2-м этаже не герметизированы места прохождения коммуникаций через полы3.В горячем цехе пищеблока отверстия в вентиляции не закрыты сетками 4.Пол подвальном помещении сырой, что так же благоприятствует обитанию синантропных насекомых и грызунов, что является нарушением п.3.2, п.3.3.СанПИН 3.5.2.1376-03, п.3.8 СП 3.5.3.3223-14

В рамках плановой выездной проверки с 30.09.2015 по 27.10.2015 МАДОУ детский сад № 4 с целью контроля за санитарно-эпидемиологической обстановкой в дошкольном учреждении, а также с целью контроля за обеспечением детей в образовательной организации качественным, полноценным и безопасным питанием произведен отбор пробы масла сладкосливочного несоленого "Крестьянское" м.д.ж. 72, 5, дата изготовления 14.09.2015, срок годности при минус 162 С и относительной влажности воздуха от 80 до 90-120 суток, в том числе 32С и относительной влажности воздуха не более 90 -35 суток, размер партии 40 пачек200гр, изготовитель ООО "ТПК Маслодел" Россия, 620024 г.Екатеринбург, пер.Саранский, 5, товарная накладная № 2080 от 28.09.2015, упаковка пергамент. В результате лабораторных испытаний и количественного химического анализа с целью оценки соответствия наименования продукта: данный образец, проба № 8160 масло сладкосливочное несоленое "Крестьянское" м.д.ж. 72, 5, дата изготовления 14.09.2015, срок годности при минус 162 С и отно...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Не качественно проведена обработка кухонного инвентаря на пищеблоке, а именно: в ходе проведения плановой выездной проверки 01.10.2015г. в 11-00 часов произведен отбор смывов с объектов внешней среды. По результатам лабораторных испытаний проведенных Филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура" Аккредитованный Испытательный лабораторный центр, Аттестат № РОСС RU.0001.510363 от 10 января 2014г. Действителен до 17 мая 2018 г. зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний. Согласно протокола лабораторных испытаний № 3957 от 12.10.2015г, выданного аккредитованным испытательным центром филиала ФБУЗ "Центр Гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Качканар, г. Кушва, г.Красноуральск, г.Н.Тура аттестат аккредитации POCC.RU.0001.510363дейст...

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ детский сад №4 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения, установленные изготовителем, а именно: -молоко питьевой пастеризованное 3, 2 . Изготовитель ООО "Здоровая молочная ферма"624187Свердловская область, Невьянский н-р, п.Ребристый, ул.Свердлова, 29А в количестве 15л, условия хранения установленные изготовителем 42 С, хранится в замороженном виде, при показателе температуры на термометре, находящемся в холодильнике +8С, что свидетельствует о нарушении условий хранения данной продукции, установленных изготовителем, о неисправности холодильного оборудования и бытового термометра. -Снежок 2, 5 0, 5л изготовитель ООО "Маслозавод Нытвенский" Пермский край г.Нытва, ул.Комарова, 37, в количестве 8л, условия хранения установленные изготовителем 42 С хранится при температуре 12градусов по данным термометра -Йогурт с ароматом клубники, изготовитель Молокоперерабатывающий завод ИП Кузнецов Д.А, Свердловская область, г.Алапаевск, ...

На момент проверки на пищеблок МАДОУ детский сад №4 поступает сырье свежие, не мытые и не очищенные овощи, загрязненные землей. Имеющийся набор помещений данного пищеблока не позволяет осуществлять работу пищеблока на сырье, так как в составе пищеблока только один сырьевой цех, где проводится обработка мяса и рыбы, загрязненных землей свежих овощей и овощей используемых в питании детей без последующей термической обработки. Поступление на пищеблок, не имеющий необходимый набор помещений, загрязненного сырья не предусматривает последовательность поточность технологических процессов , и не позволяет осуществлять приготовление безопасной для детей продукции. Согласно п. 4.29 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"В ранее построенных объектах дошкольных образовательных организаций пищеблоки допускается эксплуатировать в соответствии с проектом, по которому они были построены. Согласно п. 4.25СанПиН...

На момент проверки на пищеблок МАДОУ детский сад №4 поступает сырье свежие, не мытые и не очищенные овощи, загрязненные землей. Имеющийся набор помещений данного пищеблока не позволяет осуществлять работу пищеблока на сырье, так как в составе пищеблока только один сырьевой цех, где проводится обработка мяса и рыбы, загрязненных землей свежих овощей и овощей используемых в питании детей без последующей термической обработки. Поступление на пищеблок, не имеющий необходимый набор помещений, загрязненного сырья не предусматривает последовательность поточность технологических процессов , и не позволяет осуществлять приготовление безопасной для детей продукции. Согласно п. 4.29 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"В ранее построенных объектах дошкольных образовательных организаций пищеблоки допускается эксплуатировать в соответствии с проектом, по которому они были построены. Согласно п. 4.25СанПиН...

На момент проверки на пищеблок МАДОУ детский сад №4 поступает сырье свежие, не мытые и не очищенные овощи, загрязненные землей. Имеющийся набор помещений данного пищеблока не позволяет осуществлять работу пищеблока на сырье, так как в составе пищеблока только один сырьевой цех, где проводится обработка мяса и рыбы, загрязненных землей свежих овощей и овощей используемых в питании детей без последующей термической обработки. Поступление на пищеблок, не имеющий необходимый набор помещений, загрязненного сырья не предусматривает последовательность поточность технологических процессов , и не позволяет осуществлять приготовление безопасной для детей продукции. Согласно п. 4.29 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"В ранее построенных объектах дошкольных образовательных организаций пищеблоки допускается эксплуатировать в соответствии с проектом, по которому они были построены. Согласно п. 4.25СанПиН...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а На момент проверки во всех группах отсутствует маркировка постельных принадлежностей индивидуально для каждого ребенка, что снижает вероятность обеспечения детей индивидуальными постельными принадлежностями. что является нарушением п. 6.15 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Согласно п. 6.15. Дети обеспечиваются индивидуальными постельными принадлежностями, полотенцами, предметами личной гигиены. Постельное белье маркируется индивидуально для каждого ребенка.

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а На момент проверки в туалетных помещениях не установлены вешалки для детских полотенец для ног по списочному составу детей, что является нарушением п.6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Согласно п.6.21. В туалетных помещениях рядом с умывальниками или напротив них устанавливаются вешалки для детских полотенец отдельно для рук и для ног по списочному составу детей.

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а На момент проверки в помещении спальни 2 младшей группы не осуществляется сквозное проветривание до дневного сна, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.1.3049-13" Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Согласно п. 8.6. В помещениях спален сквозное проветривание проводится до дневного сна. При проветривании во время сна фрамуги, форточки открываются с одной стороны и закрывают за 30 минут до подъема. В холодное время года фрамуги, форточки закрываются за 10 минут до отхода ко сну детей.

Здание МАДОУ детский сад № 4 по адресу 624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а обеспечено централизованным водоснабжением согласно договора холодного водоснабжения и водоотведения №30 от 01.01.2015г с МУП "МУК", согласно акта разграничения балансовой принадлежности сторон по водопроводным сетям и сооружениям на них приложение №2 к договору. Согласно акта разграничения балансовой принадлежности сторон по водопроводным сетям и сооружениям на них приложение №2 к договору границей раздела балансовой принадлежности по водопроводным сетям является место врезки на водопроводной сети, принадлежащей МУП МУК к которой подключены устройства и сооружения МАДОУ детский сад№4. Абонент МАДОУ детский сад№4 обслуживаетсанитарно-технические приборы, трубопроводы холодного водоснабжения, находящиеся в помещении Абонента. Образовательным учреждением не обеспечена безопасность воды используемой в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд для детей, мытье столовой и кухонной посуды, обо...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Не качественно проведена обработка кухонного инвентаря на пищеблоке, а именно: в ходе проведения плановой выездной проверки 01.10.2015г. в 11-00 часов произведен отбор смывов с объектов внешней среды. По результатам лабораторных испытаний проведенных Филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура" Аккредитованный Испытательный лабораторный центр, Аттестат № РОСС RU.0001.510363 от 10 января 2014г. Действителен до 17 мая 2018 г. зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний. Согласно протокола лабораторных испытаний № 3957 от 12.10.2015г, выданного аккредитованным испытательным центром филиала ФБУЗ "Центр Гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Качканар, г. Кушва, г.Красноуральск, г.Н.Тура аттестат аккредитации POCC.RU.0001.510363дейст...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а На момент проверки во 2 младшей группе столовая посуда для персонала хранится в буфетной групповой ячейки совместно со столовой посудой, предназначенной для детей, что является нарушением п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Согласно п.13.14. Столовую посуду для персонала моют и хранят в буфетной групповой ячейки отдельно от столовой посуды, предназначенной для детей.

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а На момент проверки МАДОУ детский сад №4 Журнал бракеража скоропортящихся продуктов не содержит информацию о условиях хранения продукции и час фактической реализации продукции. Согласно п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольные образовательные организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. При централизованной поставке продукции и продовольственного сырья из комбината питания, школьно-базового предприятия и других, для подтверждения качества и безопасности продукции и продовольственного сырья, допускается указывать в товарно-транспортной накладной сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, вы...

На момент проверки на складе продуктов питания пищеблока МАДОУ детский сад №4 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила условия хранения, установленные изготовителем, а именно: -молоко питьевой пастеризованное 3, 2 . Изготовитель ООО "Здоровая молочная ферма"624187Свердловская область, Невьянский н-р, п.Ребристый, ул.Свердлова, 29А в количестве 15л, условия хранения установленные изготовителем 42 С, хранится в замороженном виде, при показателе температуры на термометре, находящемся в холодильнике +8С, что свидетельствует о нарушении условий хранения данной продукции, установленных изготовителем, о неисправности холодильного оборудования и бытового термометра. -Снежок 2, 5 0, 5л изготовитель ООО "Маслозавод Нытвенский" Пермский край г.Нытва, ул.Комарова, 37, в количестве 8л, условия хранения установленные изготовителем 42 С хранится при температуре 12градусов по данным термометра -Йогурт с ароматом клубники, изготовитель Молокоперерабатывающий завод ИП Кузнецов Д.А, Свердловская область, г.Алапаевск, ...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а В дошкольном учреждении не соблюдаются принципы "щадящего" питания, а именно: в соответствии с наименованиями супов, указанных в примерном меню, следует что, кроме 2-го и 3-го дня, супы готовят на костном бульоне в наименованиях супов используется сокращение - к/б. что не соответствует требованиям п. 14.10. СаНПиН 2.4.1.3049-13. В дошкольных учреждениях должно быть организовано щадящее питание, в том числе за счет исключения из рационов блюд и продуктов с раздражающими свойствами. Костные бульоны оказывают раздражающее действие на органы желудочно-кишечного тракта за счет содержания в них различных экстрактивных веществ, тяжелы для переваривания, должны быть исключены из детского питания.

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а При включении в рацион салатов из свежих овощей, не указанно, на какой сезон предназначено меню, что не соответствует требованиям п. 14.16.2. СаНПиН 2.4.1.3049-13., так как овощи урожая прошлого года капуста, репчатый лук, корнеплоды в период после первого марта допускается использовать только после термической обработки.

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а При рассмотрении представленного примерного меню установлено: Заявленное содержание пищевых веществ 2- страница примерного меню в рассмотренном рационе превышает физиологические потребности: - по белкам - на 18 для детей в возрасте от до 3-х лет 49, 87г в примерном меню, на 10, 8 для детей от 3-х до 7-и лет 59, 86г, - по углеводам - на 33 для детей в возрасте от до 3-х лет 270, 8г, на 32, 5 для детей от 3-х до 7-и лет 346г, что не соответствует требованиям п. 15.1. СаНПиН 2.4.1.3049-13

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а При проведении расчетов по хлебу установлено, несоблюдение рекомендуемых норм, а именно: детям до 3-х лет выдают 32г ржаного хлеба вместо 40г, что на 22 ниже нормы, хлеба пшеничного вместе с батоном -76г вместо 60г, что на 27 выше нормы. Детям 3-7 лет выдают 40г ржаного хлеба вместо 50г, что на 20 ниже нормы, хлеба пшеничного вместе с батоном -106г вместо 80г, что на 32, 5 выше нормы, что не соответствует требованиям приложения № 10 п. 15.3. СаНПиН 2.4.1.3049-13

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Невозможно оценить распределение энергетической ценности рациона между приемами пищи, так как в примерном меню не проведен расчет пищевой ценности рациона по приемам пищи, что не соответствует требованиям таблицы 4 п. 15.4. СаНПиН 2.4.1.3049-13. Хлеб не указан по каждому приему пищи, что не позволит провести корректный расчет калорийности каждого приема пищи.

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Не все наименования блюд указанных в примерном меню соответствуют наименованиям, указанным в ТК, оформленных в по рецептурным сборникам, а именно: - в меню 1-го дня "Суп гороховый на к/б" по ТК 81 - фактически в наименование блюда в ТК 81 звучит как "Суп картофельный с бобовыми гороховый", - в меню 1 дня "Каша дружба на молоке с маслом по ТК 132 - наименование блюда в ТК 132 "Каша из пшена и риса молочная жидкая "Дружба"", - в меню 1 дня "Салат морковно-яблочный" по ТК 40 - наименование блюда в ТК 40 "Салат из моркови и яблок". В представленном примерном меню допускается повторяемость одних и тех же блюд и кулинарных изделий в последующие два дня, а именно: - на обед в 1 день картофельное пюре в составе сложного гарнира, во 2-й, 4-й дни картофельное пюре, - на обед 7 и 9 дня включен салат из капусты, - компот из сухофруктов на обед в 1, 2, 4, 5, 6...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений, а именно: на момент проверки, 12 часов. 10 минут, во 2 младшей группе в групповом помещении не проводилась влажная уборка, что является нарушением п. 17.1. СанПиН 2.4.1.3049-13" Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Согласно п. 17.1. Все помещения убираются влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день при открытых фрамугах или окнах с обязательной уборкой мест скопления пыли полов у плинтусов и под мебелью, подоконников, радиаторов и т.п. и часто загрязняющихся поверхностей ручки дверей, шкафов, выключатели, жесткую мебель и др.. Влажная уборка в спальнях проводится после дневного сна, в групповых - после каждого приема пищи.

В целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний на момент проверки не проведены следующие мероприятия в связи с нахождением медицинского работника в отпуске: - медицинские осмотры детей в том числе на педикулез при поступлении в дошкольные образовательные организации с целью выявления больных. - распределение детей на медицинские группы для занятий физическим воспитанием - систематическое наблюдение за состоянием здоровья воспитанников - информирование руководителя учреждения, воспитателей, методистов по физическому воспитанию о состоянии здоровья детей, рекомендуемом режиме для детей с отклонениями в состоянии здоровья - организация и контроль за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий, - работа по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой ее проведения - медицинский контроль за организацией физического воспитания, состоянием и содержанием мест занятий физической культурой, наблюдение за пра...

В рамках плановой выездной проверки с 30.09.2015 по 27.10.2015 МАДОУ детский сад № 4 с целью контроля за санитарно-эпидемиологической обстановкой в дошкольном учреждении, а также с целью контроля за обеспечением детей в образовательной организации качественным, полноценным и безопасным питанием произведен отбор пробы масла сладкосливочного несоленого "Крестьянское" м.д.ж. 72, 5, дата изготовления 14.09.2015, срок годности при минус 162 С и относительной влажности воздуха от 80 до 90-120 суток, в том числе 32С и относительной влажности воздуха не более 90 -35 суток, размер партии 40 пачек200гр, изготовитель ООО "ТПК Маслодел" Россия, 620024 г.Екатеринбург, пер.Саранский, 5, товарная накладная № 2080 от 28.09.2015, упаковка пергамент. В результате лабораторных испытаний и количественного химического анализа с целью оценки соответствия наименования продукта: данный образец, проба № 8160 масло сладкосливочное несоленое "Крестьянское" м.д.ж. 72, 5, дата изготовления 14.09.2015, срок годности при минус 162 С и отно...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней не своевременно и не в полном объеме проводятся предусмотренные санитарными правилами санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по организации иммунопрофилактики населения, а именно: Неудовлетворительно организована вакцинация сотрудников МАДОУ №4 в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, согласно записям в личных медицинских книжках: - без обязательной вакцинации против клещевого энцефалита допущена до работы: Таскина А.А- кухонный рабочий данные о привитости против клещевого энцефалита - V2-12.05.2011г., Согласно п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" Перечень инфекционных б...

МАДОУ Детский сад №4 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей624330, г. Красноуральск, улица Каляева, дом 30а На момент проверки при эксплуатации производственных помещений детского сада № 4 не выполняются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, и грызунов: при внешнем осмотре помещений обнаружены следующие дефекты:1. В помещениях ясельной группы и группы раннего развития, расположенных на 1-ом этаже не герметизированы места прохождения коммуникаций через потолочные перекрытия2. В помещениях младшей, средней, старшей, подготовительной групп, расположенных на 2-м этаже не герметизированы места прохождения коммуникаций через полы3.В горячем цехе пищеблока отверстия в вентиляции не закрыты сетками 4.Пол подвальном помещении сырой, что так же благоприятствует обитанию синантропных насекомых и грызунов, что является нарушением п.3.2, п.3.3.СанПИН 3.5.2.1376-03, п.3.8 СП 3.5.3.3223-14