ГБОУ СО "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 Согласно п.1.9. СанПиН 2.2.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" Для практически здоровых женщин на предприятиях всех видов собственности должны предоставляться рабочие места с допустимыми условиями труда. Юридическим лицом не проведена гигиеническая оценка рабочих мест женщин. Отсутствуют данные о соответствии уровней производственных факторов на рабочих местах женщин требованиям санитарных норм, не определен класс вредности и опасности условий труда по факторам производственной среды и трудового процесса.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 Согласно п.1.12. СанПиН 2.2.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" Постоянные рабочие места на производственных объектах должны иметь санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса. Постоянные рабочие места женщин имеют санитарно-гигиенические паспорта с общей характеристикой факторов производственной среды и трудового процесса, в санитарно-гигиениеческих паспортах нет количественных характеристик факторов производственной среды и трудового процесса.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 В соответствии с Приказом от 9 декабря 2014 г. N 997н "Об утверждении Типовых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и или опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением" уборщикам служебных помещений должно быть выдано Костюм для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий или Халат для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий 1 шт. Перчатки с полимерным покрытием 6 пар Перчатки резиновые или из полимерных материалов 12 пар. На основании личной карточки учета выдачи средств индивидуальной защиты уборщикам служебных помещений Сафоновой М.А. и Дружининой О.Ю.выдано 11.02.2015г. халат хб 1 шт., рукавицы комбинированные 6 пар, калоши резиновые 1 шт., перчатки резиновые 2 пары. В ходе проверки 17.09.2015г. работниками не предъявлены Халат хб, калоши резиновые.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 7.8. Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений в организации запрещается принимать - овощи и фрукты с наличием плесени и признаками гнили. На момент проверки огурцы свежие имеют признаки гнили и порци, при этом данные огурцы выданы кладовщиком на пищеблок для приготовления салата для детей.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Не соблюдают условия хранения мяса, овощей, яиц

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 7.27. Картофель и корнеплоды хранят в сухом, темном помещении капусту - на отдельных стеллажах, в ларях квашеные, соленые овощи - в бочках, при температуре не выше 10 град. C. Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре не выше 12 град. C. Картофель, корнеплоды, плоды хранят при температуре +20 градусов, при нормируемой температуре не выше 12 град. C.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 8.5. Повторное замораживание дефростированного мяса не допускается. На момент проверки установлено, что допускается повторное замораживание дефростированного мяса

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 8.21. Очищенные картофель, корнеплоды и другие овощи во избежание потемнения, высушивания рекомендуется хранить в холодной воде не более 2 ч. Очищенные лук и морквь, причем морковь уже протертая хранят более 2-х часов с 11 часов дня до 16 часов дня до начала приготовления ужина не в воде, а просто в кастрюлях без крышек кастрюля с луком стоит в кастрюле с морковью .

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 4.18. Допустимые уровни шума и вибрации на рабочих местах в производственных помещениях, обеденных залах и площадках организаций должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к уровням шума и вибрации на рабочих местах, в помещениях жилых и общественных зданий. Юридическим лицом не контролируются уровни шума и вибрации на рабочих местах в производственных помещениях пищеблока. В результате чего юридическое лицо не имеет возможности представить документ подтверждающий соответствие уровня шума и вибрации на рабочем месте кладовщика склад для хранения овощей и фруктов. На момент проверки очень сильно гудит прибор, который установлен при входе в склад для хранения овощей для охлаждения воздуха в нем.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 В соответствии с п.2.8. СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" Параметры микроклимата, уровни физических факторов, содержание пыли и вредных веществ в воздухе рабочих зон всех производственных помещений с постоянным или непостоянным пребыванием в них людей, а также в объектах окружающей среды должны соответствовать действующим гигиеническим нормативам. Юридическим лицом не проводится гигиеническая оценка факторов производственной среды и трудового процесса на рабочих местах. Отсутствуют данные о соответствии уровней производственных факторов на рабочих местах гигиеническим нормативам.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 В соответствии с п.2.11. СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" ОРаботники организаций обеспечиваются спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты СИЗ от воздействия опасных и вредных производственных факторов в соответствии с требованиями охраны труда и установленными нормами. В соответствии с Приказом от 9 декабря 2014 г. N 997н "Об утверждении Типовых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и или опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением" уборщикам служебных помещений должно быть выдано Костюм для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий или Халат для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий 1 шт. Перчатки с полимерным покрытием 6 пар Перчатки резиновые или из полимерных материалов 12 пар. На основании личной карточки учета выдачи средств индивидуальной защиты уборщикам служебных помещений Сафоновой М.А. и Дружининой О.Ю.выдано 11.02.2015г. халат хб 1 шт., рукавицы комбинированные 6 пар, калоши резиновые 1 шт., перчатки резиновые 2 пары. В ходе проверки 17.09.2015г. работниками не предъявлены Халат хб, калоши резиновые.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 В соответствии с п.2.12 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" Работа без предусмотренных спецодежды и СИЗ не допускается. Руководством организаций должно быть организовано правильное хранение, использование, чистка, стирка и другие виды профилактической обработки специальной одежды и других СИЗ, на которые оформлены санитарно-эпидемиологические заключения в установленном порядке. Руководством организации не представлены декларации и сертификаты соответствия на всю спецодежду и средства индивидуальной защиты в соответствии с ТР ТС 019/2011, выдаваемые работникам.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 В соответствии с п.3.1. СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" Организации должны иметь утвержденную в установленном порядке документацию, санитарно-эпидемиологические заключения на все виды исходного сырья и материалов, используемых в технологическом процессе. Юридическое лицо не представило утвержденную в установленном порядке документацию, санитарно-эпидемиологические заключения на все виды исходного сырья и материалов, используемых в технологическом процессе.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 В соответствии с п.3.2. СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" На производстве должен быть полный перечень используемого сырья основных и вспомогательных материалов, который включает в себя - описание сырья и материалов с указанием их названия, номера государственной регистрации, маркировки, возможных поставщиков - требования к качеству сырья и материалов, включая дополнительные с учетом специфики производства - условия и сроки хранения, меры безопасного обращения с сырьем и материалами. Если производство многопрофильное, аналогичный перечень составляется по отдельным цехам, технологическим процессам. На производстве нет полного перечня используемого сырья, основных и вспомогательных материалов, который включает в себя - описание сырья и материалов с указанием их названия, номера государственной регистрации, маркировки, возможных поставщиков - требования к качеству сырья и материалов, включая дополнительные с учетом специфики производства - условия и сроки хранения, меры безопасного обращения с сырьем и материалами.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 4.12. Не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью столовые приборы из алюминия разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями. Допускается использование столовой посуды со сколами, а именно на момент проверки несколько тарелок имеют сколы.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 5.3. Уборка обеденных залов должна проводиться после каждого приема пищи. Обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши. Ветошь в конце работы замачивают в воде при температуре не ниже 45 град. C, с добавлением моющих средств, дезинфицируют или кипятят, ополаскивают, просушивают и хранят в таре для чистой ветоши. Ветошь в конце работы не дезинфицируют и не кипятят, а именно со слов мойщика посуды ветошь в конце дня простирывается с моющими средствами и просушивается.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 Санитарную обработку технологического оборудования не проводят по мере его загрязнения, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний№6255 от 16.09.2015 г. А именно в результате проведенных исследований установлено проба № 6255/4 смыв с решетки протирочной машины не соответствует требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 5.23. Проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами должно осуществляться специализированными организациями в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к проведению дератизационных и дезинсекционных работ. Для предупреждения залета насекомых следует проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой. Для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой. - не проводится предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений что не соответствует п.5.1.СанПиН 3.5.2.1376-03 " Санитарно-эпидемиологические требования к организациии, проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих"

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 6.8. При круглосуточном пребывании должен быть предусмотрен не менее чем пятикратный прием пищи. За 1 час перед сном в качестве второго ужина детям дают стакан кисломолочного продукта кефир, ряженка, йогурт и др.. При круглосуточном пребывании детей в ОУ за 1 час перед сном в качестве второго ужина детям дают не стакан кисломолочного продукта кефир, ряженка, йогурт и др., а сок и фрукт 09.09.2015 на второй ужин выдавался детям сок и мандарин.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 6.9. С учетом возраста обучающихся в примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд приложение 3 настоящих санитарных правил, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп обучающихся в общеобразовательных учреждениях таблицы 1, 3 и 4 приложения 4 настоящих санитарных правил и учреждениях начального и среднего профессионального образования таблица 2 приложения 4 настоящих санитарных правил. Не соблюдаются требования настоящих санитарных правил по энергетической ценности обеда, а именно, калорийность обеда составляет 566, 4 ккал., при норме от 705 ккал до 822, 5 ккал.протокол № 13563 Д от 24.09.2015г..

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 6.11. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями приложение 5 настоящих санитарных правил. Описание технологического процесса приготовления блюд, в т.ч. вновь разрабатываемых блюд, должно содержать в себе рецептуру и технологию, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, а именно на момент проверки на ужин 08.09.2015 г. выдавалась детям морковь тертая, при том что карты на данное блюдо нет. Колбасу варенную готовили не в соответствии с картой согласно карте колбасу варят 7-10 минут, а со слов повара ее готовили колбасу кладут на лист, наливают немного воды и варят до 5 минут. На момент проверки приготовление блюд, осуществляться не в соответствии с технологической картой, а именно по технологической карте № 170 "Рыба, запеченная с яйцом" выход блюда рассчитан на 120 гр., фактически выход данного блюда составляет 150 гр. В технологической карте № 183 "Икра кабачковая" в описание технологического процесса отражена рецептура приготовления зраз и гарнира.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 6.16. Питание обучающихся должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключать продукты с раздражающими свойствами. Согласно технологическим картам № 174 "Тефтели рыбные", № 189 "Котлеты, биточки, шницеля" в технологии приготовления допускается обжарка.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты. На момент проверки в завтрак не включена закуска, а именно согласно меню раскладки, журналу брокераж готовой продукции 10.09.2015 г. завтрак состоял из каши ячневой, батона с сыром, чая.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 6.20 В полдник рекомендуется включать в меню напиток молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки с булочными или кондитерскими изделиями без крема. На момент проверки согласно меню на 10.09.2015 г. на полдник дают сок 200 мл, груша 1 шт , что не соответствует п. 6.20 СанПиН 2.4.5.2409-08.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 8.8. Размораживание дефростацию и первичную обработку мяса и мяса птицы проводят в соответствии с требованиями санитарных правил для организаций общественного питания. Размораживание дефростацию мяса проводят не в соответствии с требованиями санитарных правил для организаций общественного питания допускают повторное замораживание мяса.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 8.11. Мясо, полуфабрикаты, рыба и другие продукты не подлежат вторичному замораживанию и после первичной обработки должны поступать на тепловую обработку. Хранение дефростированной продукции не допускается. Мясо подвергают вторичному замораживанию, Хранят дефростированную продукцию, что не допускается санитрными нормами.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 8.18. Очищенные картофель, корнеплоды и другие овощи во избежание их потемнения и высушивания рекомендуется хранить в холодной воде не более 2 часов. Очищенные лук и морковь хранят более 2-х часов.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 8.29. В организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов мясо, овощияйцо.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 10.6. При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, предусматривается замена емкости по мере необходимости, но не реже 1 раза в 2 недели. На момент проверки, отсутствует информация о дате вскрытия бутылки в установке с дозированным разливом питьевой воды, установленном в фае 2 этажа, и медицинском кабинете.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 13.6. В гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды в разных шкафах. Юридическим лицом не предусмотрена гардеробная для хранения личных вещей и санитарной одежды персонала. Личная одежда хранится в шкафу в загрузочном цехе пищеблока, санитарная одежда хранится в коридоре за дверью между мясным цехом и гроячим цехом.

14.2. Юридические лица, независимо от организационных правовых форм, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией и или обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, обеспечивают - выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия - должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения, при их наличии, и качество воды в них - организацию производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей - условия труда работников в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, санитарными правилами, гигиеническими нормативами - исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия. Юридическоу лицо не обеспечило выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия - должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения, при их наличии, и качество воды в них - организацию производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей - исправную работу холодильного борудования

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 14.3. Контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении. . Контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся не осуществляется юридическим лицом в полном объеме, а именно не контролируются выхода блюд готовых при раздаче на момент проверки 16.09.2015г норма выхода картофельно-мясной запеканки 200 гр, а фактически выдают запеканку выходом 140 гр брали 5 порций и проводили взвешивание , производственный контроль за пищей не проводтится с сентября 2014 года по сентябрь 2015 года бак.анализ пищи было отобрано 3 пробы в сентябре 2014года, при норме 2-3 блюда в ежеквартальноим режиме, контроль за проведение витаминизации третьего блюда проводился последний раз в ноябре 2014 года, при норме его проведения 2 раза в год.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 14.4. Медицинские работники должны следить за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи . Медицинские работники не следят за организацией питания в общеобразовательном учреждении в полном объеме, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 14.6. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Не указан вес колбасы отварной порционного блюда в меню раскладке за . На момент проверки 10.09.2015г. вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке за 09.09.2015г..

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 14.11. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока повар в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник. Суточная проба отбрана не от каждой партии приготовленных блюд, а именно отсутствует проба второго ужина за 20.09.2015 снежок, печенье, с полдника булочка, .

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 14.12. Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения должны проводиться лабораторные и инструментальные исследования. Порядок и объем проводимых лабораторных и инструментальных исследований устанавливаются юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим и или организующим питание, независимо от форм собственности, профиля производства, в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований приложение 12 настоящих санитарных правил. Порядок и объем проводимых лабораторных и инструментальных исследований не устанавлены юридическим лицом , обеспечивающим и организующим питание, в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований приложение 12 настоящих санитарных правил.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 8.2.2. В овощехранилищах должен поддерживаться определенный микроклимат со строгими параметрами температуры не выше 4 C и относительной влажности в пределах до 70. В овощехранилище не поддерживается микроклимат со строгими параметрами температуры не выше 4 C . А именно на момент проверки 10.09.2015 г. температура+ 20 C.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 8.5. В овощехранилищах организованных коллективов и лечебно-профилактических учреждений лабораторные исследования на обсемененность иерсиниями овощей, фруктов, инвентаря, тары, оборудования проводятся через 2 - 3 недели после закладки овощей нового урожая и перед доставкой на хранение ранней овощной продукции. В овощехранилище пищеблока лабораторные исследования на обсемененность иерсиниями овощей, фруктов, инвентаря, тары, оборудования проводятся не через 2 - 3 недели после закладки овощей нового урожая и не перед доставкой на хранение ранней овощной продукции. В 2015 году исследования не проводились, в 2014 исследования проводились только в ноябре 2014 г.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 3.9. Территория учреждения должна иметь наружное искусственное освещение. Уровень искусственной освещенности на земле должен быть не менее 10 лк. Не возможно оценить уровень искусственной освещенности на земле территории учреждения, т.к производственный контроль за уровенем искусственной освещенности на земле территории учреждения в 2014г. , 2015г. на проводился.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 6.6. Учебные помещения проветриваются во время перемен, а рекреационные - во время уроков. До начала занятий и после их окончания необходимо осуществлять сквозное проветривание учебных помещений. Продолжительность сквозного проветривания определяется погодными условиями, направлением и скоростью движения ветра, эффективностью отопительной системы. Рекомендуемая длительность сквозного проветривания приведена в таблице 2. На момент проверки 16.09.2015 г. учебные помещения проветриваются во время урока, а не во время перемен. Причем проводят сквозное проветривание при детях. Рекреационные помещения не проветриваются во время уроков.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 10.10. Обучение в 1-м классе осуществляется с соблюдением следующих дополнительных требований - учебные занятия проводятся по 5-дневной учебной неделе и только в первую смену - использование "ступенчатого" режима обучения в первом полугодии в сентябре, октябре - по 3 урока в день по 35 минут каждый, в ноябре - декабре - по 4 урока по 35 минут каждый январь - май - по 4 урока по 45 минут каждый - рекомендуется организация в середине учебного дня динамической паузы продолжительностью не менее 40 минут - для посещающих группу продленного дня необходима организация дневного сна не менее 1 часа, 3-разового питания и прогулок - обучение проводится без балльного оценивания знаний обучающихся и домашних заданий - дополнительные недельные каникулы в середине третьей четверти при традиционном режиме обучения. Обучение в 1-м классе осуществляется не с соблюдением п. 10.10 СанПиН 2.4.2.2821-10, а именно в первом классе проводиться по 4 урока в день, по 40 мин., при норме обучение в 1-м классе в сентябре, октябре - по 3 урока в день по 35 мин.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 13.1. Руководитель общеобразовательной организации является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает Руководителем организации ослаблен контроль за организацией и полнотой выполнения настоящих санитарных правил.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 13.2. Медицинский персонал общеобразовательной организации осуществляет повседневный контроль за соблюдением требований санитарных правил. Медицинским персоналом организации ослаблен повседневный контроль за соблюдением требований санитарных правил.

В соответствии с п. 6 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных и периодических медицинских обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" Периодические осмотры проводятся на основании поименных списков, разработанных на основании контингентов работников, подлежащих периодическим и или предварительным осмотрам далее - поименные списки с указанием вредных опасных производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ. Включению в списки контингента и поименные списки подлежат работники подвергающиеся воздействию вредных производственных факторов, указанных в Перечне факторов, а также вредных производственных факторов, наличие которых установлено по результатам аттестации рабочих мест по условиям труда, проведенной в установленном порядке. В качестве источника информации о наличии на рабочих местах вредных производственных факторов, помимо результатов аттестации рабочих мест по условиям труда, могут использоваться результаты лабораторных исследований и испытаний, полученные в рамках контрольно-надзорной деятельности, производственного лабораторного контроля, а также использоваться эксплуатационная, технологическая и иная документация на машины, механизмы, оборудование, сырье и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности выполняющие работы, предусмотренные Перечнем работ. При составлении Списка контингентов и Поименных списков лиц, подлежащих периодическим и или предварительным осмотрам не учитываются вредные производственные факторы и работы в соответствии с данными производственного лабораторного контроля, а также эксплуатационной, технологической и иной документацией на машины, механизмы, оборудование, сырье и ма

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 Согласно ст.13 п..3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 1 , , , , , , 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции На момент проверки не соблюдаются условий хранения следующей пищевой продукции фрукты и овощи хранят при температуре +20 градусов, , мясо говядина мороженная при минус 14 градусах, при норме хранения его при температуре не выше минус 18 градусов 14, 9 кг, яйцо хранят при температуре +27 градусов, при нормируемой температуре хранения яйца от 0 градусов до +20 градусов

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 Согласно ст.14 п..5 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - части производственных помещений, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям ..., 4 открывающиеся внешние окна фрамуги должны быть оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых. На момент проверки в варочном цехе во время приготовления пищи откыты 2 окна, при чем одно из них не оборудовано легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых. На момент проверки летают мухи в варочном цехе.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 Согласно ст.16 п..3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - 3. Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.. На момент проверки отходы коробки из под сока не помещены в промаркированные и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости, а стоят на полу в загрузочной и банки из под консервированной продукции и коробки хранятся в картонной коробке на крыльце при входе в загрузочную.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 Согласно ст.17 п..7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, а именно на момент проверки нарушены условия хранения следующих продуктов и сырья фрукты и овощи хранят при температуре +20 градусов, , при нормиркемой температуре их хранения до +12 градусов, мясо говядина мороженная при минус 14 градусах, при норме хранения его при температуре не выше минус 18 градусов 14, 9 кг, яйцо хранят при температуре +27 градусов, при нормируемой температуре хранения яйца от 0 градусов до +20 градусов, Икру кабачковую из обжаренных кабачков хранят при температуре +23 градуса, при нормируемой температуре их хранения от 0 до 20 градусов, Какако-порошок хранят при +23 градусов, при нормируемой температуре его хранения при +18 градусов, печенье "Сахарное" хранят при температуре +23 градуса, при нормируемой температуре его хранения от +15 до +21 градуса. Нарушают срок хранения яйца, а именно яйцо столовое хранят более 25 суток при температуре +27 градусов яйцо сортировано 15.08.2015г, а хранят до настоящего момента до 16.09.2015г - более 20 дней..

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 2.6. Санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами, в том числе индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью. В организации закрытого типа санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия проводятся не в полном объеме. А именно на момент проверки 10.09.2015 г. не осуществляется ежегодное плановое обследование на гельминтозы и кишечные протозоозы среди детей всех возрастов .Данные не предоставлены.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 Нарушено законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в не осуществлении контроля за прохождением предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров не в установленном порядке работников в соответствии приложения № 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", а именно по данным предоставленных личных медицинских книжек, отсутствуют данные при поступлении , ежегодного осмотра стоматолога у Лузиной О.В. отсутствуют данные серологического обследования на брюшной тиф при устройстве на работу у Андреева В.Б., Вторых О.А., Ивко С.Ю. отсутствуют данные исследования на возбудителей кишечных инфекций при устройстве на работу у Вторых О.А

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОТУРЬИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ"624440, г. Краснотурьинск, Железнодорожная ул., 46 18.10. Организация мероприятий по иммунопрофилактике инфекционных болезней среди населения определяется нормативными документами. Организация мероприятий по иммунопрофилактике инфекционных болезней проводится с нарушением нормативных документов. Учет МИБП в процедурном кабинете школы фиксируется в журнале учета поступления и расхода МИБП, который ведется не по установленной форме, согласно приложения №1 СП 3.3.2.1120-02 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям транспортирования, хранению и отпуску гражданам медицинских иммунобиологических препаратов, используемых для иммунопрофилактики, аптечными учреждениями и учреждениями здравоохранения. А именно на момент проверки 10.09.2015 г. фамилии прививаемых не фиксируются, даты расхода партии вакцины ставится одна. Фактически, проверяя истории развития детей , даты постановки прививок отличаются от даты зафиксированной в журнале учета поступления и расхода МИБП.