Проверка № 652100409842 от 8 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ООШ №2 Г.УГЛЕГОРСКА
Дата проведения
8 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды
обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федорова Елена Юрьевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области в Углегорском и Томаринском районах |
| Немченко Виктор Юрьевич | Заместитель главного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Холмском, Невельском, Углегорском и Томаринском районах |
| Стрельбицкая Наталья Игоревна | Пробоотборщик ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Холмском, Невельском, Углегорском и Томаринском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Сахалинская область, г. Углегорск, ул. Приморская, д. 35
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кузнецова Людмила Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен законный представитель юридического лица
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности воздуха. Оборудование, используемое для приготовления пищи, их размещение не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции: над столом «хлеб» (готовая продукция) хранятся доски «рыба сырая», «мясо сырое» (сырая продукция).В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом в полном объеме не проводится документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей в части наличия информации о поступающем сырье. Прием пищевой продукции (бананов) на предприятие общественного питания осуществляется в отсутствие маркировки: не представлен маркиро-вочный ярлык на бананы, хранящиеся в складском помещении пищеблока. Питание детей осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание без учета требований, содержащихся в приложении № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: согласно представленного меню, предназначенного для детей в возрасте с 7 до 18 лет, с 1 по 5 день, на 10 день, на 11 день, на 13 день, на 14 день масса порций гарнира составляет менее 150 грамм, масса второго блюда (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) составляет менее 90г. После проведения первого контроля эффективности акарицидной обработки не проведен повторный контроль эффективности через 15-20 дней (соответствующая документация не представлена).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено постановление по делу об административном правонарушении по ч.1 ст. 6.3 КоАП РФ в отношении юридического лица, постановление по ч. 1 ст. 6.7 в отношении должностного лица |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 293/23 | В срок до 1 июля 2022 года |
| В соответствии с п. 2.4.6.2 санитарных правил СП 2.4.3648-20 складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности воздуха; В соответствии с п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 при размещении оборудования, используемого для приготовления пищи, обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; В соответствии с п. 2.9.5 СП 2.4.3648-20 в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводить документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей в части наличия информации о поступающем сырье; В соответствии с п. 2.2СанПиН 2.3/2.4.3590-20 прием пищевой продукции на предприятие общественного питания осуществлять при наличии маркировки В соответствии с п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществлять посредством реализации основного (организованного) меню, с учетом требований, содержащихся в приложении № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 В соответствии с п. 8.4.2 СП 3.1.3.2352-08 после проведения акарицидных обработок обеспечить проведение контроля их эффективности через 3 - 5 дней с повторением такого контроля через 15-20 дней; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ