Проверка № 651800524251 от 3 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №5 Г. ОХИ ИМ. А.В. БЕЛЯЕВА
Дата проведения
3 июля 2018 года — 30 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства: приказ № 10 от 15.01.2018года Роспотребнадзора " О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления" , предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений); соблюдение обязательных требований;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Алимова Т. Р. | Старший специалист 1 разряда |
| Чвырева Н. А. | Техник лаборант |
| Плешков И. Г. | Химик эксперт |
| Жукова Я. А. | Заведующая СЭО ФФБУЗ ЦГиЭ в Сах. обл. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
лагерь с дневным пребыванием детей "Солнышко" , лагерь труда и отдыха "Лидер" при МБОУ СОШ № 5 г. Охи
Дата составления акта о проведении проверки
17 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гордеева Тамара Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, при замене блюд (продуктов) не учитывается химический состав (пищевая ценность), замена проводится неравноценными по химическому составу (пищевой ценности) продуктами; Калорийность рациона питания по результатам лабораторных испытаний не соответствует гигиеническим требованиям по пищевой ценности (по содержанию белков и углеводов, жиров и по общей калорийности), протоколы лабораторных испытаний № 1353-1355 от 06.07.2018года, экспертное заключение № 172 от 06.07.2018года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 144 ЮЛ, 145-ДЛ, 146-ФЗ ст 6.6. от 18.07.18г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПО №144-30000р, №145-5000р, № 146-1000р. от 26.07.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21/04-4/2-44 | В срок до 27 июля 2018 года |
| Обеспечить соблюдение требований к фактической калорийности блюд, к их качеству и безопасности; Обеспечить соответствие фактического рациона питания детей утвержденному примерному меню. | |
Описание
4. Мойщик посуды моет столовую посуду с нарушением требований к мытью столовой посуды, а именно: тарелка 2 блюдо моется в первой раковине для мытья кухонной посуды под проточной водой. В исследованных образцах смывов на БГКП, отобранных на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) на столовой посуде: тарелки 1 блюдо, стаканы, что может свидетельствовать о некачественном мытье столовой посуды, протокол лабораторных испытаний № 1336 от 04.07.18года, экспертное заключение № 173 от 09.07.2018года, 5.На пищеблоке в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов, не ведется «журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» с 28.05.2018года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 144 ЮЛ, 145-ДЛ, 146-ФЗ ст 6.6. от 18.07.18г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПО №144-30000р, №145-5000р, № 146-1000р. от 26.07.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21/04-4/2-44 | В срок до 27 июля 2018 года |
| Обеспечить мытье столовой посуды в соответствии требований | |
Описание
1. Отсутствует маркировка: на разделочном инвентаре, а именно нож для резки хлеба, на кухонной посуде, а именно на крышках для приготовления 1, 2, 3 блюд, 2.Не промаркирована, в соответствии с назначением электромясорубка для сырой продукции; 3.В смывах на БГКП отобранных на пищеблоке школы обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а именно: стол обеденный, что свидетельствует о не качественном мытье обеденных столов, протокол лабораторных испытаний № 1336 от 04.07.18года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 144 ЮЛ, 145-ДЛ, 146-ФЗ ст 6.6. от 18.07.18г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПО №144-30000р, №145-5000р, № 146-1000р. от 26.07.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21/04-4/2-44 | В срок до 27 июля 2018 года |
| Обеспечить качественную уборку обеденного зала | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ