Проверка № 651800442389 от 5 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №1 Г.ОХИ ИМ.А.Е.БУЮКЛЫ
Дата проведения
5 июня 2018 года — 3 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ № 10 от 15.01.2018года Роспотребнадзора " О проведении в 2018году внеплановаых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления", предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Алимова Т. Р. | Старший специалист 1 разряда |
| Плешков И. Г. | Химик-эксперт |
| Чвырева Н. А. | Пробоотборщик |
| Дегтяренко И. Г. | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
МБОУ СОШ № 1 г. Охи, профильный лагерь "Спасатель"
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бойчук Е. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание окон в горячем цехе столовой, а также дверных проемов в помещениях столовой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 116, 118 от 22.06.18г., ст 6.7.ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПО № 116-30000 р. № 118 -3000р. от 28.06.18г. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| По № 118-оплата от 29.06.18-3000 р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17/04-4/2-44 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Обеспечить для предупреждения залета насекомых засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой | |
Описание
Фактический рацион питания не соответствует примерному меню, при замене блюд не проводится расчет пищевой ценности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 116, 117, 118 ст. 6.7.ч.1 от 22.06.18 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По № 116-30000р. № 117-3000 р., № 118-3000 рублей от 28.06.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| По № 118 оплата 29.06.18-3000 р., ПО № 116-016-07-18-30000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17/04-4/2-44 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания в ЛОУ в соответствии с утвержденным примерным меню. | |
Описание
В исследованных образцах смывов на БГКП, отобранных на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) тарелки десертные, стаканы, стол производственный «гастрономия», что может свидетельствовать о некачественном мытье столовой посуды и производственного оборудования, протокол № 1041 от 06.06.2018года,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПР № 116, 118 от 22.06.18.ст 6.7.ч.1, № 119, 120 ст 6.3 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По № 116-30000 р., №118-3000 рублей, ПО № 119-100 рублей, ПО № 120 -100 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| По № 118 оплата 29.06.18г-3000 р., ПО № 116 -16-07-18-30000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено 20.07.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17/04-4/2-44 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Обеспечить качественное мытье столовой посуды, производственного оборудования. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
МБОУ СОШ № 1 г. Охи, лагерь труда и отдыха "Ровесник
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бойчук Е. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
5. Калорийность рациона питания по результатам лабораторных испытаний не соответствует гигиеническим требованиям по пищевой ценности (по содержанию белков и углеводов, жиров и по общей калорийности), протоколы лабораторных испытаний № 1055-1057 от 09-13.06.2018года, экспертное заключение № 139 от 19.06.2018года), что может свидетельствовать о нарушении технологии приготовления блюд, перевложении или недовложении продуктов,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 116, 118 от 22.06.18.ст.6.7.ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПО № 116-30000 рублей, ПО № 118 -3000 рублей от 28.06.18года |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| По № 118 оплата 29.06.18-3000 рублей, ПО № 116- 16.07.18-30000рублей |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено вхд. № 801 от 20.07.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17/04-4/2-44 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Обеспечить соблюдение требований к фактической калорийности блюд, к их качеству и гигиенической безопасности | |
Описание
2. В моечной столовой посуды вывешены инструкции о режиме мытья столовой посуды температурные режимы воды мытья столовой посуды в инструкции занижены- не ниже 40 С при требованиях не ниже 45 С, согласно инструкции вымытые столовые приборы ошпаривают кипятком с последующим просушиванием на воздухе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПР № 116, 118 от 22.06.18г ст 6.7.ч.1- ЮЛ и ДЛ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По № 116 -30000 рублей, ПО № 118- 3000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ПО № 118 оплата 29.06.18г-3000 рублей, По 116- 16.07.18- 30000 р. |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено вхд. № 801 от 20.07.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/04-4/2-44 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Обеспечить в моечных помещениях пищеблока наличие инструкций о правилах мытья посуды и инвентаря согласно санитарных требований | |
Описание
6. Представленное примерное меню не соответствует требованиям СанПиН (экспертное заключение № 48 от 20.06.2016года), рацион питания разработан на 5 дней, в меню указана возрастная категория с 7 до 11 лет, с 12 лет и старше, масса порций занижена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 116, 118 от 22.06.18г ст 6.7.ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По № 116-30000 рублей, По № 118-3000 рублей от 28.06.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| По № 118 оплата от 29.06.18-3000 рублей, ПО № 116-16-07-18-30000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено 20.07.2018 года вхд. № 801 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17/04-4/2-44 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Обеспечить наличие примерного 10- или 14(18)-дневного меню для летних каникул в соответствии с санитарными требованиями | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
МБОУ СОШ № 1 г. Охи Лагерь с дневным пребыванием детей "Непоседы
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бойчук Е. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В горячем цехе для раздельного хранения сырых и готовых продуктов на холодильном оборудовании (2 холодильника) маркировка отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПР № 116 , 118 от 22.06.18г ст 6.7.ч.1 -ЮЛ и ДЛ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПО № 116 - 30000 рублей., № 118-3000 от 28.06.18 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ПО № 118 оплата 29.06.18г -3000 рублей, ПО № 116 оплата-3000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17/04-4/2-44 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Обеспечить на пищеблоке маркировку холодильного оборудования в соответствии с санитарными требованиями | |
Описание
4. Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны со стороны столовой предусмотрены раздельные контейнеры с плотно закрывающимися крышками, установленные на площадке без твердого покрытия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 116 от 22.06.18г ст.6.7.ч.1 ЮЛ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПО № 116-30000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ПО № 116 оплачено 30000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено вх. 801 от 20.07.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17/04-4/2-44 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Оборудовать для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны площадку для контейнеров с водонепроницаемым твердым покрытием | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ