Проверка № 651800058437 от 12 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ НОШ С. МОСКАЛЬВО
Дата проведения
12 февраля 2018 года — 13 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения утвержденного ежегодного плана проведения плановых проверок на 2018 год, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Алимова Т. Р. | Специалист 1 разряда |
| Дегтяренко Ирина Григорьевна, | Помощник врача по общей гигиене |
| Плешков Игорь Геннадьевич | Химик-эксперт |
| Войнова Зоя Александровна | Пробоотборщик |
Объекты и итоги проверки
Адрес
694469, Сахалинская область Охинский район, с. Москальво ул. Советская, 3
Дата составления акта о проведении проверки
13 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чухрай Е. Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Используются моечные раковины для мытья посуды в помещении приготовления пищи: для мытья рук, для обработки сырой продукции (мяса, рыбы, круп и т.д.), в овощном цехе к раковинам подведена только холодная вода,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18 ст 6.7.ч.1-ДЛ и ЮЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2019 года |
| Обеспечить подводку горячей воды через смесители к моечным раковинам в овощном цехе | |
Описание
В МКОУ НОШ с. Москальво в учебных кабинетах для учащихся начального звена, отсутствуют умывальные раковины
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18г ст 6.7.ч.1- ЮЛ и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2019 года |
| Обеспечить наличие в учебных помещениях начальных классов умывальных раковин. | |
Описание
15. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не все имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств (нержавеющая сталь) и отвечают требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, а именно в цехе овощном установлен стол (ученическая парта) покрытый клеенкой, в обеденном зале стол для сбора грязной столовой посуды -ученическая парта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18 ст 6.7.ч.1- ЮЛ и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| Обеспечить наличие производственных столов предназначенных для обработки пищевых продуктов с покрытием, устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств, и отвечающим требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами | |
Описание
Калорийность готовых блюд не соответствует требованиям и может свидетельствовать о нарушении технологии приготовления блюд или недовложении /перевложении продуктов (протоколы лабораторных испытаний калорийности № 263, 264 от 19.02.18года, экспертное заключение № 41 от 22.02.2018года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18г ст 6.7.ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| Обеспечить соблюдение требований к фактической калорийности блюд, к их качеству и безопасности. | |
Описание
Используются моечные раковины для мытья посуды в помещении приготовления пищи: для мытья рук, для обработки сырой продукции (мяса, рыбы, круп и т.д.), в овощном цехе к раковинам подведена только холодная вода
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18 ст 6.7.ч.1- ЮЛ и Дл |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2019 года |
| Обеспечить в помещении для приготовления пищи наличие раковины для мытья рук, моечных раковин для обработки сырой продукции (мяса, рыбы и т.д | |
Описание
Столовая посуда моется в двухсекционных раковинах с нарушением требований: посуда моется под проточной водой, вода в моечные раковины не набирается, ополаскивание посуды проводится без использования металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой, столовые приборы не прокаливаются в духовых (или сухожаровых) шкафах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18г ст 6.7.ч.1-ЮЛ и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| Обеспечить при ополаскивании столовой посуды использование металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой | |
Описание
Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь. Нарушение устранено
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18 ст 6.7.ч.1-ЮЛ и ДЛ |
Описание
В помещение приготовления пищи и мытья посуды имеется один вход через обеденный зал, что не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18. ст.6.7.ч.1- ДЛ и ЮЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2019 года |
| Обеспечить объемно-планировочные и конструктивные решения помещения для организации питания в образовательном учреждении в соответствие санитарно-эпидемиологических требований | |
Описание
Столовая посуда моется в двухсекционных раковинах с нарушением требований: посуда моется под проточной водой, вода в моечные раковины не набирается, ополаскивание посуды проводится без использования металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой, столовые приборы не прокаливаются в духовых (или сухожаровых) шкафах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18г ст.6.7.ч.1- ЮЛ и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| Обеспечить при ополаскивании столовой посуды использование металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой | |
Описание
В МКОУ НОШ с. Москальво, являющегося учреждением, оказывающим образовательные услуги, в целях предупреждения возникновения заболеваний, связанных с воздействием окружающего табачного дыма не осуществляются следующие меры: Знак о запрете курения не размещен у входа на территорию школы (на калитке), нарушение устранено знак размещен на калитке у входа на территорию школы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПР 45, 46 от 14.03.18г ст 6.25.ч.3- Юл и ДЛ |
Описание
Чистую кухонную посуду и инвентарь просушивают и хранят не на решетчатых полках и стеллажах,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18г ст 6.7.ч.1- Юл и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2018 года |
| Обеспечить наличие решетчатых полок и стеллажей для просушивание кухонной посуды и инвентаря | |
Описание
В кабинете для начальных классов, который используется как учебный класс и библиотека, конструкция одноместных столов для работы с ПЭВМ не соответствует требованиям: поверхности для ПЭВМ и для клавиатуры без плавной регулировки по высоте и углу наклона от 0 до 15 с надежной фиксацией, ширина поверхностей для ВДТ и клавиатуры составляет 470мм
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Пр № 43, 44 от 14.03.18г ст 6.7.ч.1- ЮЛ и ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5/04-4/2-35 | В срок до 10 сентября 2019 года |
| Обеспечить конструкцию одноместных столов для работы с ПЭВМ в кабинете начальных классов в соответствии с требованиями | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ