Проверка № 65170803002374 от 14 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САНТА"
Дата проведения
14 декабря 2017 года — 18 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказы Роспотребнадзора от 12.10.2017 № 933; от 30.01.2017г № 43, от 22.03.2017г. № 162 и от 18.08.2017г. № 672; от 17.10.2017 № 943; от 11.09.2017 № 843 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей»; «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению свиней, производству и реализации мяса свиней и продуктов его переработки, по содержанию и разведению птицы, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки» и «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; «О проведении внеплановых проверок юридических лиц, осуществляющих производство и оборот вин игристых (шампанских), коньяка и бренди»; «О выявлении и пресечении незаконного ввоза , производства и оборота на территории Российской Федерации продукции легкой промышленности, в том числе контрафактной»
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Коваль Елена Борисовна - Заместитель Начальника, Ходеева Татьяна Владимировна- Ведущий Специалист-Эксперт Отдела Санитарного Надзора, Ри Виктория Сундиновна, Ралдугина Ольга Александровна Техники Лаборанты | Коваль Елена Борисовна - заместитель начальника, Ходеева Татьяна Владимировна- ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора, Ри Виктория Сундиновна, Ралдугина Ольга Александровна техники лаборанты |
| Ходеева Татьяна Владимировна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Южно-Сахалинск, ул. Венская, 3
Дата составления акта о проведении проверки
18 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Старовойтова Марина Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
18 января 2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В нарушение требований п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 на приготовленных полуфабрикатах и салатах отсутствует маркировка о часе изготовления, что не позволяет контролировать сроки годности продукции 2. В нарушение требований п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 на предприятии не соблюдается поточность технологического процесса. Объемно-планировочные решения не исключают встречные потоки готовой продукции, чистой и грязной посуды. Готовые блюда и грязная посуда вносится в одну дверь. 3. В нарушение требований п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 чистая столовая посуда хранится на открытых стеллажах.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6. -постановление №40 д.л(директор ООО Старовойтова М.А.-5100), юр.л. постановление №39-30100 .; ст.6.3.постановление №38 -д.л.(директор ООО Старовойтова М.А.-600), юр.л. постановление №37-10100 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 213/04-3/24.1 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Устранение выявленных нарушений | |
Описание
4. В нарушение требований п. 2.2.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 искусственная освещенность в прачечной составляет - 158 лк, при нормативном освещении 300 лк, искусственная освещенность в ресторане (горячий цех) - 150лк, при нормативном освещении 200 лк. Протокол лабораторных измерений 2140 Ф от 26.12.2017. 5. В нарушение п.4.3; п. 5.3.2 СанПиН 2.1.2.1188-03 "Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества" качество воды в бассейнах не соответствует нормативным требованиям. Обеззараживание воды хлорсодержащими реагентами проводится не эффективно. На момент проверки остаточный хлор в чашах бассейнов составил менее 0, 1 мг/л (при норме 0, 3-0, 5 мг/л), при этом записи в журнале ведутся о соответствии дозы хлора в воде бассейнов 0, 3-0, 5 мг/л. 6. В нарушение требований п. 11.2 СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» в медицинских книжках работников гостиничного комплекса отсутствуют сведения о вакцинации против гриппа.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Южно-Сахалинск, ул. Венская, 3
Нет данных о результатах проверки