Проверка № 65170700710969 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГАУ ЦМСР "ЧАЙКА"
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хан Чен Вон, Павловская Ольга Сергеевна, Козырева Ольга Ивановна, Милюкова Елена Николаевна, Иванова Валентина Григорьевна, Нам Э. А. | Начальник ТО, заведующая отделом эпидемиологического надзора , помощники эпидемиолога, помощник врача по общей гигиены, пробоотборщик |
Объекты и итоги проверки
Адрес
694640, Сахалинская область, Холмский район, с. Пионеры, ул. Школьная 10
Дата составления акта о проведении проверки
15 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Красивина Ольга Васильевна Директор Огау Цмср "Чайка"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 блюда - рис с маслом, выработанное предприятием 19.07.2017 по микробиологическим показателям (наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП)) и блюда - салат из морской капусты выработанное предприятием 24.07.2017 по микробиологическим показателям (наличие КМАМАнМ); в нарушение Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» вода питьевая из водопроводного крана на пищеблоке предприятия не соответствовала требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требованиям качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по микробиологическим показателям: общим колиформным бактериям (ОКБ), термотолерантным колиформным бактериям (ТКБ)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы об адм. правонарушении на ю.л. -ОГАУ ЦМСР "Чайка", д.л.- Соломатина Э. Н.зав. Отделением престарелых, Педько Татьяна Аркадьевна - зав.отделениеим дом. престарелых |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ю.л. - ОГАУ ЦМСР "Чайка" , д.л. - Соломатина Э. Н.зав. Отделением престарелых, Педько Татьяна Аркадьевна - зав.отделениеим дом. престарелых- все предупреждения по ст.6.3 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18/05-1 | В срок до 28 августа 2017 года |
| Устранить причины микробиологического загрязнения готовых блюд (рис с маслом, салат из морской капусты); устранить причины подачи некачественной водопроводной воды и неудовлетворительных проб смывов на пищеблоке предприятия. Повторно исследовать указанные блюда, водопроводную воду и смывы на пищеблоке предприятия по имеющейся программе производственного контроля, информацию об исполнении предписания, документы подтверждающие исполнения представить в ТО управление. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
отделение "Милосердия", 694670, Сахалинска область, Холмский район, с. Чехов, ул. Больничная, 8, Отделение для престарелых граждан и инвалидов, 694615, Сахалинска область, Холмский район, с. Правда, ул. Речная, 54
Нет данных о результатах проверки