МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №1 "СОЛНЫШКО" Г. МАКАРОВА"

1. На стенах тамбура при входе в раздевалку 1-ой младшей группы, имеются дефекты (трещины), необходим косметический ремонт, что является нарушением требований п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

2. Расстановка кроватей в спальных помещениях групп не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, что является нарушением требований п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

3. Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов (электрические плиты) на пищеблоке, не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, что является нарушением требований п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

4. В групповых ячейках отсутствуют промаркированные емкости с крышками для замачивания посуды в дезинфекционном растворе, что является нарушением требований п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

5. На пищеблоке хранилась сметана 20 % жирности, производства ОАО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский», с истекшим сроком годности (срок годности 14 суток, дата изготовления 01.06.17 г.), что является нарушением требований п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ч. 7, ст. 17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»;

6. В морозильной камере складского помещения хранился рыбный фарш, весом 0, 85 кг., без информации об изготовителе, условиях хранения, сроке годности, дате изготовления, что является нарушением требований ч. 7, 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»

7. Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудованы приборами для измерения влажности воздуха (гигрометры, психрометры), что является нарушением требований п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

8. На каждого ребенка имеется 2 комплекта постельного белья, наматрасники отсутствуют, что является нарушением требований п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

9. При осмотре личных медицинских книжек, установлено: - Им Кин Тя, сторож: в личной медицинской книжке имеется заключение врача оториноларинголога от 15.06.2016 г., при периодичности прохождения 1 раз в год; - Ким Оксана Алексеевна, воспитатель, в личной медицинской книжке имеется заключение врача оториноларинголога от 10.06.2016 г., дерматолога от 11.06.2016 г., гинеколога от 07.06.2016 г., стоматолога от 08.06.2016 г., психиатра – нарколога от 07.06.2016 г., терапевта от 15.06.2016 г.; - Шивыткина Галина Федоровна, инспектор по кадрам, в личной медицинской книжке имеется заключение врача оториноларинголога от 16.06.2016 г., стоматолога от 09.06.2016 г., психиатра – нарколога от 16.06.2016 г.; - Яковлева Людмила Ивановна, сторож: в личной медицинской книжке имеется заключение врача дерматолога от 14.06.2016 г., при периодичности прохождения 1 раз в год; - Кашеварова Евгения Вячеславовна, младший воспитатель, в личной медицинской книжке имеется заключение врача терапевта от 15.06.2016 г.; - Медведева Анжела Евгеньевна, уборщик: в личной медицинской книжке имеется заключение врача дерматолога от 15.06.2016 г., при периодичности прохождения 1 раз в год; Вышеизложенное является нарушением п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда".

10. При осмотре личной медицинской книжки воспитателя Бабушкиной Маргариты Анатольевны, установлено, что гигиеническая подготовка и аттестация пройдена только по специальности ЛОУ (летнее оздоровительное учреждение), отметка о прохождении профессионально гигиенической подготовки и аттестации воспитателя ДОУ, отсутствует; младшего воспитателя Нужиной Ирины Алексеевны, установлено, что гигиеническая подготовка и аттестация пройдена только по специальности технический персонал, отметка о прохождении профессионально гигиенической подготовки и аттестации младшего воспитателя ДОУ, отсутствует, что является нарушением ст. 36 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»;

Образцы смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 60-ти штук, не соответствуют требованиям приложения 4 к Приказу Министерства здравоохранения СССР № 254 от 03.09.1991 г. «О развитии дезинфекционного дела в стране» по микробиологическим показателям, так как в смывах: - № 1 (стол обеденный № 3 группы среднего возраста «Б»), - № 2 (стол обеденный № 2 группы среднего возраста «Б»), - № 6 (ложки столовые группы среднего возраста «Б»), - № 7 (половник для 2-х блюд группы среднего возраста «Б»), - № 8 (кружки группы среднего возраста «Б»), - № 9 (разносы с чистыми кружками группы среднего возраста «Б»), - № 11 (кастрюля для 2-х блюд группы среднего возраста «Б»), - № 13 (пиала для 1-х блюд группы I-го младшего возраста), - № 14 (тарелки для 2-х блюд группы I-го младшего возраста), - № 17 (ложки столовые группы I-го младшего возраста), - № 18 (кружки группы I-го младшего возраста), - № 19 (тарелки для хлеба группы I-го младшего возраста), - № 20 (стол для раздачи пищи группы I-го младшего возраста), - № 21 (вилки группы I-го младшего возраста), - № 22 (доска «Хлеб» группы I-го младшего возраста), - № 24 (кастрюля для 1-х блюд группы I-го младшего возраста), - № 25 (кастрюля для 2-х блюд № 2 группы I-го младшего возраста), - № 36 (столы обеденные группы подготовительного возраста), - № 37 (кружки группы подготовительного возраста), обнаружены бактерии группы кишечной палочки, это свидетельствует о несоблюдении работниками дошкольной организации правил личной гигиены, что является нарушением требований п. 8 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";

12. Согласно протокола лабораторных испытаний № 3057 от 22.07.2017 г., исследованные образцы смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 40-ка штук, отобранных на пищеблоке, не соответствуют требованиям приложения 4 к Приказу Министерства здравоохранения СССР № 254 от 03.09.1991 г. «О развитии дезинфекционного дела в стране» по микробиологическим показателям, так как в смывах: - № 19 (окно для раздачи пищи пищеблока), - № 24 (кастрюля «Напитки» пищеблока), - № 30 (емкость для салата пищеблока), - № 31 (полки для чистых кастрюль пищеблока), - № 32 (емкость для сыра пищеблока), - № 34 (сито «Фрукты вареные» пищеблока), - № 38 (руки повара Шульгиной А.С.), обнаружены бактерии группы кишечной палочки, это свидетельствует о несоблюдении работниками дошкольной организации правил личной гигиены, что является нарушением требований п. 8 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";

13. Согласно экспертного заключения № 1662 от 26.06.2017 г., протоколам лабораторных испытаний №№ 3080-3084 от 22.06.2017 г. обеденный рацион питания детей в возрасте от 1, 5 до 3 лет, отобранный в группе раннего возраста не соответствует гигиеническим требованиям (первое блюдо «Щи из свежей капусты со сметаной» не соответствует меню раскладке по весу, фактически 181, 5 гр., по меню раскладке 200 гр.; второе блюдо «Курица тушеная с овощами и картофелем» не соответствует меню раскладке по весу, фактически 125, 8 гр., по меню раскладке 150 гр.; обед не включает закусочное блюдо; калорийность обеда ниже заявленного в меню на 13, 53 ккал ), что является нарушением требований п.п. 14.23, 15.3, 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;