ГБПОУ СО "КПЛ"

В Юго-Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском и Ершовском районах» поступило экспертное заключение №1689 от 05.05.2025г. гигиенической оценки результатов лабораторных исследований (испытаний) образца продукта готового питания «Салат из квашеной капусты», результат исследования – БГКП (бактерии группы кишечной палочки) обнаружены в 0,1 г., при величине допустимого уровня – отсутствие в 0,1 г. продукта (протокол лабораторных исследований №64-20/18700-25 от 05.05.2025г.), что не соответствует требованиям ч.4 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.2 Приложения №6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"(с изменениями на 22 августа 2024 года). Обследование пищеблока ГБПОУ СО "КПЛ" и исследование пищевой продукции, воды питьевой произведено на основании заявления хозяйствующего субъекта, в связи с организацией общественного питания населения «Полевая кухня» при проведении массового мероприятия 09.05.2025г.