ООО "ПЛЕМЕННОЙ ЗАВОД "ДРУЖБА"

В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 16.07.2024 №4220-248ФЗпроведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) ООО «ПЛЕМЕННОЙ ЗАВОД «ДРУЖБА», ИНН: 6381030725. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий» и «Цербер», мероприятие проводилось по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 1, каб. 505, с целью оценки соблюдения обязательных требований — контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы «ПЛЕМЕННОЙ ЗАВОД «ДРУЖБА», ИНН: 6381030725, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Самарская обл., Кошкинский район, с. Орловка, Любимовская ул., д. 25. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что ведущим ветеринарным врачом ГБУ СО "СВО" Кошкинская Прокаевой Т. Я. оформлен производственный сертификат № 24507424741 от 19.06.2024, на подконтрольную госветнадзору молочную продукцию «Масло сливочное Традиционное М.Д.Ж. 82.5%» объемом 2000 кг. Согласно, производственной транзакции № 8819865112 от 19.06.2024 года в качестве сырья использовано: «молоко цельное коровье охлаждённое (удой в хозяйстве) объемом 46019 кг. Таким образом, можно предположить, что в данной транзакции не указана другая молочная продукция. К примеру, отсутствуют сведения о выработке обезжиренного молока или пахты, образуемых в ходе производства молочных продуктов.Подобное нарушение встречается и в производственной транзакции № 8815851619 от 18.06.2024, № 8808006064 от 17.06. 2024, № 8823515760 от 19.06.2024. Аналогичное по типу нарушение встречается в производственной транзакции № 8813808743 от 18.06.2024, где при производстве подконтрольной продукции «молоко обезжиренное пастеризованное» объемом 5376 кг из подконтрольной продукции «молоко цельное коровье охлаждённое (удой в хозяйстве)» объемом 5867 кг не указывается побочная подконтрольная продукция, например «сливки». Такое же нарушение встречается в производственной транзакции № 8795204785 от 18.06.2024, № 8799371128 от 16.06.2024. В соответствии с п. 5 главы 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (TP ТС 033/2013), утвержденного Советом Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67 – «обезжиренное молоко» - сырье для производства продуктов переработки молока с массовой долей молочного жира менее 0,5 процента, полученное в результате отделения молочного жира от молока»; «пахта» - побочный продукт переработки молока, полученный при производстве масла из коровьего молока;», «сливки - молочный продукт (сырье), который произведен из молока и (или) молочных продуктов, представляет собой эмульсию молочного жира и молочной плазмы и в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 10 процентов». Учитывая вышеизложенное, хозяйствующим субъектом, возможно, также вырабатывается и реализуется молочная продукция неизвестного происхождения, без обеспечения прослеживаемости, проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и подтверждения качества и безопасности выпускаемой в оборот продукции. В соответствии статьи 21 Закона РФ «О ветеринарии» от 14 мая 1993 г. № 4979-1 - «Мясо, мясные и другие продукты убоя (промысла) животных, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей». Согласно пункту 2 Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденных приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. № 421 - «Ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение подлежат: сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки (далее - молоко), предназначенные для переработки, в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей; молоко и молочные продукты непромышленного изготовления (далее - молочные продукты), реализуемые на розничных рынках (далее - рынки). В соответствии со статьей 18 Закона РФ «О ветеринарии» 4979-1 от 14.05.1993 г.– «Ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения - производители этой продукции. Отсутствие сведений о реализуемой продукции является нарушением пункта 2 статьи 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 года № 29-ФЗ (далее — Федеральный закон №29-ФЗ) - «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость»; пункта 1 статьи 5 Федерального закона №29-ФЗ -«Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий, розничной торговлей пищевыми продуктами и оказанием услуг в сфере общественного питания, обязаны предоставлять приобретателям или потребителям, а также органам государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - органы государственного надзора) в соответствии с их компетенцией полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с законодательством Российской Федерации.», а также п. 3 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 года № 880 - Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Пункта 7 главы 4 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013«О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Не допускать производство и выпуск в оборот подконтрольной продукции, в отношении которой невозможно подтвердить прослеживаемость во ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий». При выработке продукции соблюдать нормы действующего ветеринарного законодательства РФ: ст. 18 и 21 Закона РФ «О ветеринарии» 4979-1 от 14.05.1993 года; 2) п. 2 ст. 3 и п. 1 ст. 5 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 года № 29-ФЗ; 3) Соблюдать п. 2 Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденных приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. № 421; 4) Соблюдать п. 3 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 года № 880; 5) Соблюдать п 7 главы 4 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013«О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67.