ООО "ЭПП"

В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 23.05.2024 г. № 2907-248ФЗ, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) ООО «Экопищпром» ИНН 6330082972. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий», «Сирано» и «Цербер», мероприятие проводилось по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 1, каб. 520, с целью оценки соблюдения обязательных требований — контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) на подконтрольные госветнадзору грузы ООО «Экопищпром» (ИНН 6330082972), место осуществление деятельности Российская Федерация, Саратовская обл., г. Балаково, Саратовское шоссе ул., д. 22. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» установлено, что размещены события (11331, 11675) о выявлении несоответствий по показателям качества (обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе) в нижеперечисленных образцах молочной продукции, производства ООО «Экопищпром» (Саратовская обл., г. Балаково, Саратовское шоссе ул., д. 22): - молоко ультрапастеризованное 3,2%; TBA; 1л «МТ» ГОСТ 31450-2013, дата изготовления 16.04.2024 года — срочный отчет ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 226 от 08.05.2024 года, производственный ВСД № 23610154857 от 17.04.2024 года; - молоко ультрапастеризованное 2,5%; TBA; 1л «МТ» ГОСТ 31450-2013, дата изготовления 14.01.2024 года — протокол испытаний Северо-западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 24.16377СПбВ от 08.05.2024 года, производственный ВСД № 22310589098 от 14.01.2024 года. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» производственного ВСД № 23610154857 от 17.04.2024 года установлено, что в соответствии с транзакцией № 8417785565 от 17.04.2024 в качестве сырья использовалось: сухое цельное молоко 26% - 2737.324 кг, молоко сухое обезжиренное - 356.804 кг, молоко сухое обезжиренное - 1095.134 кг. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» производственного ВСД 22310589098 от 14.01.2024 года установлено, что в соответствии с транзакцией № 7843568607 от 14.01.2024 в качестве сырья использовалось: сухое цельное молоко 26% - 1906.61 кг. Данный ГОСТ 31450-2013 Молоко. Технические условия, применение: Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару после термической обработки или термообработанное в потребительской таре питьевое молоко (далее — продукт), изготавливаемое из коровьего сырого молока и/или молочных продуктов, и предназначенное для непосредственного использования в пищу. Продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют: — из цельного молока; — нормализованного молока; — обезжиренного молока. Для изготовления стерилизованного и ультрапастеризованного продукта применяют: — молоко коровье сырое по ГОСТ 31449 и нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт, кислотностью не более 18,0 °Т, с содержанием соматических клеток не более 500 тыс/см3, термоустойчивостью по алкогольной пробе не ниже третьей группы по ГОСТ 25228; — молоко обезжиренное — сырье по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; — сливки — сырье по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт; — пахту, получаемую при производстве сладкосливочного масла на предприятии — изготовителе продукта, по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт, кислотностью не более 17 °Т. Для стерилизованного и ультрапастеризованного продукта допускается применять соли-стабилизаторы: — натрий лимоннокислый 5,5-водный по ГОСТ 22280; — калий лимоннокислый трехзамещенный 1-водный по ГОСТ 5538; — калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный по ГОСТ 2493; — натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный по ГОСТ 4172. Использование сухого цельного молока 26%, молока сухого обезжиренного не предусмотрено данным ГОСТом. Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных п. 7 главы 4 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 года № 67 (далее ТР ТС 033/2013) - «Молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется»; п. 97 главы 13 ТР ТС 033/2013 - «Соответствие молока и молочной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований, а также требований других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется», п. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. №880 (далее ТР ТС 021/2011) - «Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется»; п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 - «Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной»; п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 - «Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»; ст. 18 Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» - «Ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства - производители этих продуктов», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений». п. 2 ст. 17 Федерального закона - «для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации» Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1)Не допускать выпуск в оборот продукцию не соответствующую показателям качества и безопасности, не отвечающую требованиям действующего законодательства, соблюдать нормы действующего ветеринарного законодательства РФ, а именно осуществлять производство и реализацию подконтрольных госветнадзору грузов в соответствии п. 7 главы 4, п. 97 главы 13 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 года № 67, п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 7, п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880, ст. 18 Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»., п. 2 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».