ООО "ЗАРЯ-2001"

В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 18.01.2023 г. № 215-248ФЗ, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении Убойного пункта ООО "Заря-2001" ИНН: 6424004088. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий», мероприятие проводилось по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 1, каб. 505, с целью оценки соблюдения обязательных требований — контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные государственному ветеринарному надзору грузы Убойного пункта ООО "Заря-2001" ИНН: 6424004088, место осуществление деятельности: Российская Федерация, Саратовская обл., Перелюбский район, с. Перелюб, Советская ул., д. 80. В ходе мониторинга установлено, что специалистом государственной ветеринарной службы ОГУ «Перелюбская районная станция по борьбе с болезнями животных» Лощиловым И. В. оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (далее - эВСД) № 17058255956 от 13.12.2022 г на выработанную - убойным пунктом ООО "Заря-2001" продукцию – говядина в полутушах и четвертинах охлажденная, которая по исходящему эВСД № 17058294225 от 13.12.2022 г. направлялась в ООО "Заря-2001" (413750, Российская Федерация, Саратовская обл., Перелюбский район, с. Перелюб, ул. Советская, д. 80) и затем по исходящим документам: № 17058486050 от 13.12.2022 г. в Государственное автономное учреждение Саратовской области "Хватовский дом-интернат для престарелых и инвалидов" (412620, Российская Федерация, Саратовская обл., Базарно-Карабулакский район, с. Хватовка, ул. Кирова, д. 40); № 17058477049 от 13.12.2022 г., № 17058435669 от 13.12.2022 г., № 17058459176 от 13.12.2022 г. в ГАУ СО "Адоевщинский психоневрологический интернат" (412600, Российская Федерация, Саратовская обл., Базарно-Карабулакский район, с. Адоевщина, ул. Рабочая , д. 21, ); № 17058447493 от 13.12.2022 г. в Государственное автономное учреждение Саратовской области "Шиханский психоневрологический интернат" (412950, Российская Федерация, Саратовская обл., г. Шиханы, ул. Школьная, д. 6) , реализация в пищу людям. Так же, выше указанным ветеринарным специалистом, оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (далее - эВСД) № 17276752979 от 29.12.2022 г., № 17150740118 от 20.12.2022 г., № 17062022932 от 13.12.2022 г., № 17058311127 от 13.12.2022 г., № 16966816675 от 06.12.2022 г., № 16878434685 от 29.11.2022 г., г на выработанную - убойным пунктом ООО "Заря-2001" продукцию – другие отходы ( срезы мышц, кишечник, селезенка), которая направлялась крематор ОГУ "Перелюбская райСББЖ»,расположенный по адресу: Саратовская обл., Перелюбский район, с. Перелюб, Советская ул., д. 80, для уничтожения. Вышеуказанная продукция произведена без указания сырья, что не позволяет осуществить видовую идентификацию продуктов убоя сельскохозяйственных животных, что является нарушением пункта 34 Главы VII «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68 ТР ТС 034/2013 - «Процесс убоя должен обеспечивать идентификацию продуктов убоя и прослеживаемость продуктов убоя на протяжении всего технологического процесса». Говядина в полутушах и четвертинах охлажденная произведена без указания сырья, что не позволяет осуществить прослеживаемость. Таким образом, не возможно, подтвердить качество и безопасность выпущенной в оборот продукции. Выявленные факты являются нарушением статьи 18 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-I «О ветеринарии» - в том числе: «Ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства - несут производители этих продуктов». Пункта 12, ч. 3, ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880 – «для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции». Пункта 14 главы V и пункта 23 Главы VI; «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68 ТР ТС 034/2013 - «Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента ииных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.»; «на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость». Пункта 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - «запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость». Пункта 2 Приложения №1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденные приказом МСХ от 26.12.2016 г. № 589 – «ВСД (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар, оформляются на подконтрольные товары, включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) При оформлении ветеринарных сопроводительных документов осуществлять выпуск подконтрольных товаров, в соответствии с требованиями Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. №4979-1 «О Ветеринарии», соблюдать нормы действующего ветеринарного законодательства РФ, а именно при производстве подконтрольных государственному ветеринарному надзору грузов, обеспечивать выпуск в оборот мяса продуктивных животных и птиц, полученного на специализированном убойном пункте, с обеспечением прослеживаемости и отвечающего требованиям качества и безопасности, в соответствии с Пунктом 14 главы V, пункта 23 Главы VI и «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68 ТР ТС 034/2013; п. 12, ч. 3, ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а так же соблюдать п. 2 Приложения №1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных, утвержденные приказом МСХ от 26.12.2016 г. № 589.