МБОУ "ООШ СЕЛА СПЛАВНУХА"

Приказ о назначении руководителя на должность, штатное расписание, должностные инструкции ответственных лиц, список сотрудников, личные медицинские книжки персонала, договор на водоснабжение и водоотведение; договор и акты выполненных работ на вывоз ТКО и ЖБО, на дератизацию и дезинсекцию; сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов; сертификаты соответствия или санитарно-эпидемиологические заключения на моющие и дезинфицирующие средства, примерное 2-х недельное меню для 2-х возрастных категорий, технологические карты, ежедневное меню-требование за последние 10 дней, бракеражные журналы, журнал проведения витаминизации, журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, журнал здоровья, журнал утреннего фильтра среди детей и сотрудников; журнал регистрации аварийных ситуаций, ведомость контроля за рационом питания, отчет о выполнении программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил; протоколы лабораторных исследований в рамках ПК; иные материалы и документация, подтверждающие проведение мероприятий по поддержанию санитарно-эпидемиологического благополучия в учреждении в соответствии с действующим законодательством.