Проверка № 64220041000101752044 от 18 марта 2022 года
МОУ ООШ С.КАЛУГА
Дата проведения
18 марта 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) Приказ о назначении на должность руководителя; 2) Должностные инструкции руководителя; 3) Журнал бракеража готовой пищевой продукции; 4) Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; 5) Гигиенический журнал; 6) Журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 7) Личные медицинские книжки сотрудников пищеблока, лиц, участвующих в раздаче пищи; 8) Согласованное перспективное 10-ти дневное меню; 9) Ведомости контроля за рационом питания; 10) Журнал проведения витаминизации готовых блюд; 11) Приказ по организации питания учащихся; 12) Организация питьевого режима (договор, маркировка, декларация, инструкции по обработке кулеров); 13) Программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП; 14) Протоколы лабораторных исследований (в рамках проведения производственного контроля); 15) Договор на вывоз ТБО; 16) Договор на проведение профилактической дератизации, акт выполненных работ по дератизации; 17) Акт обследования вентиляции; 18) Технологические карты на приготавливаемые блюда, напитки; 19) Расчеты по дезинфицирующим средствам (текущая, генеральная уборка, обработка посуды); 20) Декларация на дезинфицирующие средства, маркировка; 21) Журнал регистрации работы бактерицидных облучателей в пищеблоке; 22) Паспорта и сертификаты на бактерицидные облучатели; 23) Товаросопроводительная документация, маркировка пищевой продукции, используемой в питании детей; 24) Ассортимент дополнительного питания (буфетная продукция); 25) Сведения об организации питания детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании; 26) Сведения о количестве учащихся, количестве питающихся детей.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Горькова Фатима Максимовна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Волкова Наталия Ивановна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Халдеева Елена Николаевна | Старший специалист 1 разряда отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
413401, ОБЛАСТЬ, САРАТОВСКАЯ, РАЙОН, ФЕДОРОВСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 4, 640370000070009
Нет данных о результатах проверки