Проверка № 642100165173 от 20 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ СОШ С.УПОРОВКА
Дата проведения
20 апреля 2021 года — 19 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели : исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности МОУ СОШ с. Упоровка Екатериновского района Саратовской области нормативно-правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Депутатова Светлана Юрьевна | Заместитель начальника Северо-Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Солодкова Дарья Валерьевна | Главный специалист-эксперт Северо - Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Барыльникова Оксана Васильевна | Ведущий специалист-эксперт Северо - Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Ракобольская Наталья Сергеевна | Старший специалист первого разряда Северо-Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Малюгин Дмитрий Сергеевич | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Аткарском районе» |
| Дамаева Гельферусь Джаферовна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Аткарском районе» |
| Кирьянова Ирина Анатольевна | Заведующая отделением гигиены детей и подростков отдела обеспечения санитарного надзора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» |
| Кутина Елена Владимировна | Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
412135, ОБЛАСТЬ САРАТОВСКАЯ, РАЙОН ЕКАТЕРИНОВСКИЙ, СЕЛО УПОРОВКА, УЛИЦА ЛЕНИНСКАЯ, 50А
Дата составления акта о проведении проверки
27 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дёмкина Надежда Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор МОУ СОШ с. Упоровка Екатериновского района Саратовской области Дёмкина Надежда Михайловна 27.05.2021 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- В учреждении отсутствует меню для старшей возрастной группы детей - Размещенное в обеденном зале меню основного (организованного) питания на сутки не имеет указания возрастной группы, калорийности порции - Приготовление пищи на день проверки осуществляется по размещенному в обеденном зале суточному меню, не соответствующему имеющемуся в учреждении утвержденному примерному двухнедельному меню - В обеденном зале установлен умывальник с холодной водой, умывальная в обеденном зале не обеспечена горячей водой, горячая и холодная вода должна подаваться через смесители В помещении обеденного зала в потолочном покрытии имеются трещины, отслоения краски- Отсутствуют цельнометаллические производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов (столы деревянные, накрыты клеенкой), отсутствует столешница из древесины твёрдых лиственных пород для работы с тестом. Отсутствует посуда для приготовления блюд из нержавеющей стали , используется алюминиевая посуда (кастрюли 2 блюдо, молоко). Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах - На линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд не используются термометры (отсутствуют) - Имеющийся «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» ведется с нарушением – не вносятся данные показателей влажности - Отсутствует журнал «Ведомость контроля за рационом питания» - В медкнижке повара Мачильской В.П. отсутствуют подтвержденные сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 828-в от 28.05.2021 г. по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление по делу об административном правонарушении № 58 от 01.06.2021 г., наложен административный штраф в размере 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 828 от 27.05.2021 г | В срок до 2 августа 2021 года |
| 1. Умывальную в обеденном зале обеспечить горячей водой, обеспечить подачу горячей и холодной воды через смесители.2. Произвести ремонт потолка в обеденном зале . 3. Приобрести для использования на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд термометры.4. На пищеблок школы приобрести цельнометаллические производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, посуду из нержавеющей стали для приговления блюд, столешницу из древесины твёрдых лиственных пород для работы с тестом, инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, имеющий мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ