Проверка № 642100122543 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ - СОШ СЕЛА ИВАНОВО - ЯЗЫКОВКА АТКАРСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности МОУ СОШ с. Иваново-Языковка Аткарского района Саратовской области нормативно-правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Депутатова Светлана Юрьевна | Заместитель начальника Северо-Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Шмырова Елена Геннадьевна | Главный специалист – эксперт Северо-Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Камышин Денис Владимирович, Барыльникова Оксана Васильевна | Ведущие специалисты – эксперты Северо-Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Ракобольская Наталья Сергеевна, Копенкина Ольга Васильевна | Старшие специалисты первого разряда Северо-Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Малюгин Дмитрий Сергеевич | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Аткарском районе» |
| Дамаева Гельферусь Джаферовна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Аткарском районе» |
| Кирьянова Ирина Анатольевна | Заведующая отделением гигиены детей и подростков отдела обеспечения санитарного надзора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» |
| Кутина Елена Владимировна | Заведующую санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
412414 Саратовская область, Аткарский район, с. Иваново-Языковка, ул. Школьная д. 1 «А»
Дата составления акта о проведении проверки
12 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Голишников Геннадий Викторович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В МОУ СОШ с. Иваново-Языковка
1. Ведомость контроля за рационом питания не ведется, питание детей осуществляется не по утвержденному организатором питания двухнедельному меню: в обедах отсутствуют вторые блюда, не ведутся;
2. В холле перед входом в обеденный зал вывешена информация о завтраках для 1-4 классов, завтраках для 4-11 классов, обедах для 1-11 классов, содержащая наименование блюда, масса порции и цена блюда, отсутствуют сведения о калорийности порции и рекомендации по организации здорового питания детей;
3. В столовой отсутствует технологическое оборудование способное поддерживать температурный режим (мармит);
4. На линии раздачи не проводится контроль температуры блюд потребителю, из-за отсутствия термометра;
5. На пищеблоке суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленной пищевой продукции, на день проверки 08.04.2021 г. отсутствовали пробы завтраков от 06.04.2021 г. и от 07.04.2021 г.;
6. Складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
7. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах;
8. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе, соприкасаясь друг с другом;
9. Питание детей должно осуществляться не по утвержденному меню с организатором питания: в обеды включены только первые и третья блюда, исключены вторые блюда, что делает невозможным соблюдения требований к содержанию и соотношению в рационе питания детей основных пищевых веществ, ведомость контроля за рационом питания не ведется;
10. В меню, размещенном в холле школы перед входом в обеденный зал (в доступном для родителей и детей месте) отсутствует информация о калорийности порции и рекомендации по организации здорового питания детей;
11. Ежедневный осмотр работника пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний проводится самим поваром (должен проводить медицинский персонал (при наличии) или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания);
12. В личной медицинской книжке повара Матвеевой Оксаны Борисовны дата последнего обучения по профессиональной гигиенической подготовки и аттестации от 26.10.2006г., отсутствуют отметки о прохождении вакцинации на корь, вирусного гепатит В и гриппа.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен 1 протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на должностное лицо и вынесено постановление по делу об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа 3000 рублей |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ