Проверка № 642005214837 от 9 ноября 2020 года

МОУ "БОБЫЛЕВСКАЯ ООШ С. БОБЫЛЕВКА РОМАНОВСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БОБЫЛЕВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. БОБЫЛЕВКА РОМАНОВСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области

Цель проверки
Установить что настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МОУ «Бобылевская ООШ с Бобылевка Романовского района Саратовской области» нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Попованаталья Андреевна Главный специалист эксперт
Родионова Анна Юрьевна Главный специалист эксперт
Гончарова Марина Александровна Главный специалист эксперт
Кошкина Ольга Владимировна Ведущий специалист эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
412280 САРАТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ РОМАНОВСКИЙ РАЙОН СЕЛО БОБЫЛЕВКА УЛИЦА ЯРОСЛАВСКАЯ дом ДОМ 210 64 640300000030001

Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Щербакова Мб

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор Щербакова МБ 04122020 г

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Результаты санитарногигиенического исследования пробы готового блюда компот из свежих яблок массовая концентрация витамина С аскорбиновой кислоты Е300 965+27 0 мгкг в перерасчете на 1 порцию 193 мг200 гр при гигиеническом нормативе 60 мг200 гр протокол 41659 А от 12112020 года не соответствует гигиеническим требованиям ма в холодильной камере хранится филе из мяса цыплятбройлеров без кожи 4 кг 799 г не соблюдаются требования к организации здорового питания удельный вес калорийности обеда составил 2637 при норме 35 Калорийность мин 44673 ккал макс 79365 ккал средняя 61986 ккал при норме 8225 ккал лабораторным путем ниже величины полученной расчетным путем 39 но находится в пределах допустимых отклонений не более + 5 содержание жира в обеде установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем 494 что выходит за рамки допустимых отклонений не более + 5 и свидетельствует о перевложении белков недовложении жиров в процессе приготовления блюд Калорийность обеда установленная лабораторным путем ниже величины полученной расчетным путем 134 что выходит за рамки допустимых отклонений не более + 5 Результат санитарногигиенического исследования пробы готового блюда не соответствуют требованиям вторичная обработка овощей и фруктов проводится с нарушениями в условиях цеха первичной обработки овощей умывальная раковина в обеденном зале не обеспечена подводкой к ней горячей воды со смесителем в обеденном зале недостаточно умывальников для мытья рук учся в наличие 1 умывальная раковина при норме из расчета 1 кран на 20 посадочных мест

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности в отношении ДЛ по ст 66 КоАП РФ в размере 5000 рубК административной ответственности в отношении гражданина по ст 66 КоАП РФ в размере 1000 руб

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание 631В срок до 1 августа 2020 года
1 Обеспечить проведение витаминизации пищи в соответствии санитарных требованийСрок исполнения 20012021 г2 Обеспечить ведение контроля температурного режима в холодильной камереСрок исполнения 20012021 г3 Соблюдать требования к организации здорового питания обеспечить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи Срок исполнения 20012021 г4 Провести корректировку примерного 10ти дневного меню Срок исполнения 20012021 г5 Обеспечить проведение вторичной обработки овощей и фруктов в соответствии санитарных требований вторично в условиях холодного цеха Срок исполнения 20012021 г6 Обеспечить умывальную раковину в обеденном зале подводкой к ней горячей воды со смесителемСрок исполнения 01082021 г7 Установить в обеденном зале умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест обеспечить подводкой к ней горячей воды со смесителем Срок исполнения 01082021 г

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
412280 Саратовская обл Романовский рн Бобылевка с Ярославская ул 210 д

Нет данных о результатах проверки