Проверка № 642005201817 от 23 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ООШ Р.П. ОЗИНКИ" ОЗИНСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
23 октября 2020 года — 20 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности МОУ «ООШ рп Озинки» Озинского района Саратовской области нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Павлова Наталья Петровна | Зам главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе» |
Головкова Татьяна Михайловна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе» |
Ильина Светлана Владимировна | Ведущий специалистэксперт Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
Лагутина Наталья Вячеславовна | Главный специалистэксперт Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
Мартышкина Галина Сергеевна | Техниклаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе» |
Маркушина Ольга Михайловна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе» |
Кучеренко Надежда Васильевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
413620 САРАТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ОЗИНСКИЙ РАЙОН РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ОЗИНКИ УЛИЦА 8 МАРТА дом 9 64 640240000010087
Дата составления акта о проведении проверки
13 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Максакова Светлана Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор МОУ «ООШ рп Озинки» Максакова Светлана Юрьевна ознакомлена акт подписан 13112020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не организовано в рационе детей использование витаминизированных напитков искусственная витаминизация не проводится премиксами премиксов нет посуда для приготовления и хранения готовых блюд кастрюли «1 блюдо» «2 блюдо» изготовлена не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов а из алюминия отсутствует необходимое количество разделочных столов нарушена поточность технологических процессов в горячем цеху технологическое оборудование электроплиты на пищеблоке в горячем цеху являющиеся источником повышенных выделений тепла и газов не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточновытяжным системам вентиляции мытье кухонной посуды совмещено с мытьем столовой посуды из за отсутствия дополнительных моечных ванн всего имеется 3 моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды вместо 5 моечных ванн отсутствует необходимое технологическое оборудование при проверке журнала бракеража готовой продукции со 02092020 по 22102020г фактический рацион питания не соответствует примерному меню ежедневно что снижает калорийность завтрака обеда и не обеспечивает обучающихся здоровым питанием при этом замена блюд происходит не обосновано без учета при замене продуктов соответствия по пищевой ценности и подтверждением необходимыми расчетами не обеспечена организация производственного контроля включающего лабораторно инструментальные исследования пищевых продуктов с целью реализации профилактических мероприятий направленных на охрану здоровья обучающихся программа производственного контроля отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
На юридическое лицо |
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол ст 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 6606 | В срок до 1 сентября 2021 года |
1 Обеспечить в рационе детей использование витаминизированных напитков премиксов 2 Обеспечить фактический рацион питания соответственно примерного меню 3 Обеспечить пищеблок посудой для приготовления и хранения готовых блюд кастрюли «1 блюдо» «2 блюдо» изготовленной из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов 3 Обеспечить пищеблок необходимое количество разделочных столов 4 Организовать поточность технологических процессов в горячем цеху исключающих возможности контакта сырых и готовых к употреблению продуктов 5 Оборудовать технологическое оборудование электроплиты на пищеблоке в горячем цеху являющиеся источником повышенных выделений тепла и газов локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточновытяжным системам вентиляции 6 Организовать раздельное мытье кухонной и столовой посуды с установлением дополнительного моечного оборудования 7 Обеспечить наличие необходимого технологического оборудования 8 Разработать и организовать программу производственного контроля включающего лабораторно инструментальные исследования пищевых продуктов |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
413620 Саратовская обл Озинский рн Озинки рп 8 Марта ул дом 9
Нет данных о результатах проверки