Проверка № 641902568338 от 6 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БАРИСТА ХОРЕКА"
Дата проведения
6 марта 2019 года — 3 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью рассмотрения жалобы вх. № 448/ж от 20.02.2019г., мотивированное представление должностного лица от 01.03.2019г. Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности ООО «Бариста Хорека» требованиям нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Касимовкая Людмила Геннадьевна | Ведущий специалист-эксперт ВТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Лаптенко Татьяна Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт ВТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Энгельс, ул. Тельмана, д. 25
Дата составления акта о проведении проверки
21 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Смирнов Никита Сергеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подпись в ознакомлении с актом КНМ
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Разделочные доски не промаркированы; - не созданы условия для мытья и обработки инвентаря; отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в предприятиях общественного питания; -на момент проверки в потребительской упаковке к реализации представлены пончики, печенье в ассортименте. На потребительской упаковке отсутствует маркировка с информацией для потребителя о товаре и его производителе; -не представлены документы подтверждающее качество и безопасность на реализуемое печенья.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Менеджер по развитию ООО "Бариста-Хорека" Смирнов Н.С. по ч.1 ст.14.43, по ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №23 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| В соответствии с требованиями СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: 1. Сократить ассортимент приготавливаемых блюд (запретить приготовления и реализацию сэн-двичей, роллов в лаваше в мини кофейне ООО «Бориста-Хорека» 2. Промаркировать разделочные доски (п.5.13 СП 2.3.6.1079-01); 3. Приобрести дезинфекционные средства, разрешенные к применению на предприятиях общественного питания В соответствии с требованиями ст.4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 ст.5 Технического регламента Тамо-женного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Реше-нием Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880, п.1 ст.34 Федерального закона от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании», 4.Запретить реализацию пищевых продуктов без информации для потребителя о реализуемом товаре и его производителе. Снять с реализации пищевую продукцию, на которых отсутствует этикетка с полной информацией для потребителя о товаре и его производителе. 5. Запретить реализацию пищевых продуктов без документов, подтверждающие качество и безопасность. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ